雖然這篇清蒸帝王蟹腳鄉民發文沒有被收入到精華區：在清蒸帝王蟹腳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 清蒸帝王蟹腳產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅阿青的玩樂日記，也在其Facebook貼文中提到， 現在台南也有帝王蟹吃到飽了！ Tayih Landis Hotel Tainan 台南大億麗緻酒店 的共同市場歐亞自助餐廳一直都是台南知名的Buffet，最近還推出帝王蟹吃到飽的帝王蟹美食節，主廚用心地把帝王蟹做成五種帝王蟹料理； 炸物-「酥炸帝王蟹筆型棒」 蒸物-「原味清蒸帝王蟹腳」 ...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater，也在其Youtube影片中提到，#蒸籠海鮮 #使用折扣碼超優惠 搭給賀🙋🏻♀️ 這次放火的力道要來點猛的😏 直接在家吃起超痛風的「極鮮痛風鍋」 裡面除了有超大隻的龍蝦，還有帝王蟹腳、2S干貝、帶殻扇貝、金目鱸魚片和50隻白蝦！！！ 整個擺出來超級浮誇！ 這次為了品嘗海鮮原汁原味，先用蒸籠火鍋的方式來料理，整個鮮味...
清蒸帝王蟹腳 在 阿青的玩樂日記? 台北，台南，台中，高雄 Instagram 的最佳貼文
2020-05-13 21:45:15
帝王蟹吃到飽！ 台南知名buffet共同市場歐亞自助餐廳 有各式各樣的異國料理根本環遊世界✈️ 融入在地有台南在地牛肉湯🐂跟安平豆花 還有安平漁港直送的各種海鮮🦞超新鮮 當然這次最重要的還是#帝王蟹吃到飽 還將帝王蟹做成五種料理品嚐多樣化❤️ 📌炸物-酥炸帝王蟹筆型棒 用春捲皮包入帝王蟹肉炸後🔥 ...
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清蒸帝王蟹腳 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的精選貼文
2021-03-03 20:30:05#蒸籠海鮮 #使用折扣碼超優惠
搭給賀🙋🏻♀️
這次放火的力道要來點猛的😏
直接在家吃起超痛風的「極鮮痛風鍋」
裡面除了有超大隻的龍蝦，還有帝王蟹腳、2S干貝、帶殻扇貝、金目鱸魚片和50隻白蝦！！！
整個擺出來超級浮誇！
這次為了品嘗海鮮原汁原味，先用蒸籠火鍋的方式來料理，整個鮮味完全保留入鍋底，完全都沒有烙高🤣
我跟小編吃到一個不行～結論就是爽！
小編表示：本來沒有痛風，可能因此痛風😂
這個組合真的很適合糾三五好友一起在家痛風一下！
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清蒸帝王蟹腳 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
2019-12-20 19:30:00📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
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【西風響，蟹腳癢，菊花黃，蟹肉壯】
大家聽過古時候有這一說嗎，意思是每當秋風一起，便到了吃蟹的季節啦！
位於台中南屯區的《水森水產》主要有日式料理、海鮮燒烤、海鮮火鍋，食材都是當季國內外的「新鮮活海鮮」，也會依照季節性做食材的更換，其中活跳跳生猛的「海鮮火鍋」尤其受到饕客的喜愛喔！
今天要來介紹給大家的就是「秋天限定」的套餐，就是➡️《蟹霸王套餐》啦，這是6人份的套餐，而且一天只有限量4組，並且一定要提前預約才吃得到哦！！！
秋天的螃蟹特別肥美又鮮甜，尤其鱈場蟹還可以做成4種吃法，蟹腳的部分，一邊用烤的，一邊用清蒸的，蟹身下火鍋，蟹膏最後煮雜炊，媽呀，超幸福的啦❤
※蟹霸王套餐請至少2天前預訂❗❗
※因為產季的關係，預計販售到2~3月！
※鱈場蟹約為2~4公斤，依照店家當日時價加購，可以先詢問一下喔！
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
〰️〰️蟹霸王6人套餐 $6980/套〰️〰️
《影片中有加購升級3公斤活體北海道鱈場蟹，加購優惠時價$7800元》
●手作前菜×6（涼拌魚皮）
●精選盛和刺身（甜蝦、干貝、海鱺、鮭魚、紅魽、鮭魚卵）
●湯底：皆為昆布湯底
●副餐：白飯、冬粉、烏龍麵、雞蛋任選6份
●菜盤：鮮蔬菜盤×3
●主餐：活體阿拉斯加黃金蟹（公）、活體愛爾蘭玫瑰膏蟹（母）、活體台灣沙公、活體台灣沙母（以上約為3公斤）
●海鮮盤：三點蟹×3、天使紅蝦×6、藍鑽蝦×6、香蕉蝦×6、草蝦×6、透抽、蛤蠣
●肉品：美國牛＆松阪豬各300g（公開打卡就直接送）
●甜點：手工奶酪×6
〰️〰️〰️加點〰️〰️〰️
●西雅圖活生蠔/380元
●比目魚炙松葉蟹膏握壽司/120元
●鮭魚三重奏（當月壽星出示本人證件就送）
⛳水森水產
粉專： https://reurl.cc/GkYqgx
地址：台中市南屯區大墩十一街165號
電話：04-23200109
營業時間：每日11:00~14:30，17:00~21:30
#每日限量4組
#3公斤北海道鱈場蟹
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)![post-title]()
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清蒸帝王蟹腳 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2019-01-02 22:00:02阿拉斯加蟹又叫帝王蟹(King Crab)，名字霸氣，體型更龐大，至少重達三四公斤，蟹腳長得像成年人前臂，啖啖肉。近年不少連鎖酒家趕潮流，引入活阿拉斯加蟹，推出清蒸或花雕蛋白蒸等食法。有食客在網上投訴，於元朗富臨皇宮柯打六斤半的阿拉斯加蟹，以花雕蛋白蒸，卻食到一肚氣。
歸納所得，有三宗罪：
1.蟹腳蛋白多、肉少，不足秤。
2.蟹肉斬成碎件，懷疑是死蟹爛肉，才斬碎上碟。
3.打開蟹蓋，竟然零蟹膏，懷疑抽起煮其他菜式。
持平起見，我們這晚放蛇實測，現場柯打了一隻五斤半重的阿拉斯加蟹。但當我們選擇用花雕蛋白蒸時，經理卻很大反應。「蛋白蒸不入味的，白烚就較原味。如果你要蛋白蒸，要斬件，之後上桌又怕換了蟹。劏開時，一沖水，蟹膏流失，有些客一見沒有膏，整隻要退貨，我們就血本無歸。」再三堅持下，終於成功落單。30分鐘後上桌，這次蛋白沒有淋在蟹腳上，同行往放蛇的中菜師傅估計，「可能有人曾投訴，廚師就改了做法。」這次做法是先蒸蛋白，未全熟時，鋪上蟹腳等再蒸。
就那三宗罪逐一回應：
1.目測的話，六隻腳、兩隻箝，肯定足秤，最少5斤重。
2.肉質緊緻不鬆散，食落有鮮味，並非死蟹。
3.蟹蓋有滿滿的蟹膏。
可能酒家收過投訴，已作出改善。
同時，我們亦查詢過海鮮檔檔主的意見。「蟹本身都有水分，即使給你十成肉，斬件後，一定不足秤的。」此外，他補充：「老實說，正常去酒家吃，照秤亦未必準，但不去望住，肯定差更遠。」除了要去有商譽的酒家外，要知所吃的，是否新鮮，就看殼肉是否分離。
師傅教落：「蟹肉仍黐着殼邊，代表新鮮。如果蟹本身質素差，即使不是死蟹，蒸好後蟹肉會殼肉分離。」
採訪：編輯部
攝影：攝影部
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清蒸帝王蟹腳 在 阿青的玩樂日記 Facebook 的最讚貼文
現在台南也有帝王蟹吃到飽了！
Tayih Landis Hotel Tainan 台南大億麗緻酒店
的共同市場歐亞自助餐廳一直都是台南知名的Buffet，最近還推出帝王蟹吃到飽的帝王蟹美食節，主廚用心地把帝王蟹做成五種帝王蟹料理；
炸物-「酥炸帝王蟹筆型棒」
蒸物-「原味清蒸帝王蟹腳」
湯品-「帝王蟹信州味噌蔬菜湯」
麵食-「帝王蟹白酒蒜味義大利麵」
點心-「凱薩繽紛帝王蟹馬卡龍」
讓大家除了能吃到原本的Buffet菜色，這些帝王蟹料理還通通吃到飽，這麼熱鬧的帝王蟹美食節一定要來共襄盛舉啦！
清蒸帝王蟹腳 在 海鮮王 - 海鮮の專門家 Facebook 的最佳解答
<粉絲愛吃海鮮王> "清蒸帝王蟹腳"
啊~坦白說，看到粉絲傳來"帝王蟹腳"，海鮮王自己也會~"凍未條"~!!
海鮮王就是超愛海鮮啊，大半夜的，粉絲傳來這種宵夜圖，這叫海鮮王怎麼好好睡覺嘛?!
好吧，不過，海鮮王還是很開心啦，因為粉絲大讚說~高級又好吃!!
這是粉絲半價買到的喔，海鮮王保證，絕對不會因為半價而品質打折!!
不信，你們聽聽粉絲怎麼說囉??
●"這帝王蟹腳味道真的很香甜。很難得蒸之前腥味很低。"
●" 我本來很懷疑冷凍蟹腳會鮮甜嗎? 這個蟹腳太神了!! 說真的，比之前買的肥豬蝦更令我驚艷。剪開蟹腳滿滿都是肉耶!!"
●"哇，好滿滿的蟹肉!!口感好Q嫩多汁喔，還有很鮮甜。蟹肉就是這樣，簡單美味就是高級品了啊!!"
哈哈，大家看完粉絲的心得，有沒很懊悔上週帝王蟹限時半價沒買啊?? 沒辦法囉，錯過就沒了@@
記得喔，本週也有半價商品，~"加拿大野生大干貝"~1顆40g，也是頂級好貨。
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清蒸帝王蟹腳 在 海鮮王 - 海鮮の專門家 Facebook 的精選貼文
<海夫人廚房> "蒜香帝王蟹腳"~超輕鬆的超美味!!
由於12月<海鮮王活動>-全蟹全部通通八折!!
所以海夫人會多分享有關蟹的各種食譜料理，讓大家不上餐廳，也可輕鬆吃大餐，輕鬆享美食喔!!
昨天分享"清蒸帝王蟹腳"(基礎版)。
今天分享進階一滴滴的"蒜香帝王蟹腳"，但也是超級簡單!!
◎食材：帝王蟹腳、蒜末、橄欖油、蔥花
◎步驟：
1.將蒜末和橄欖油拌勻備用。
2.將拌勻的蒜末橄欖油，抹在解凍的帝王蟹腳上。
3.進電鍋蒸，蒸熟跳起取出。
4.蒸熟的帝王蟹腳上，灑上蔥花。喔耶，輕鬆大餐完成!!
◎小撇步：
1.帝王蟹腳前一天請拿到冷藏先解凍。否則直取冷凍庫的帝王蟹腳，非常硬梆梆，不易蒸熟。
2.選擇橄欖油與蒜末調勻，是因橄欖油算是比較健康的油。海夫人不喜歡油膩膩重口味，採橄欖油比較清爽。
(ps.圖示有按步驟喔)
嘿嘿，又是無敵簡單的料理吧!! 但這可是大餐級的頂尖美味呢，約15-20分搞定!!
簡單的蒜香能讓新鮮的帝王蟹腳，帶出更豐富的口感，卻不失原有的海味鮮甜，絕對值得好好嚐嚐!!
(圖文引參：http://goo.gl/lv9Cv9)
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