【全家清濕熱湯-雅枝竹紫淮山湯】

如果你家人常有以下症狀，可能有肝膽濕熱問題，飲食應以🔥🔥清熱祛濕、健脾和胃、清肝利膽為主。

👉🏻皮膚發癢，甚至出現膿瘡
👉🏻眼屎黏膠
👉🏻口臭異常
👉🏻大便異味重，臭穢難聞
👉🏻小便經常呈深黃色
👉🏻女性帶下色黃，外陰異味大

無論👧🏻🧒🏻小朋友、👩🏻‍🦱👨🏻成人、👩🏻‍🦳🧑🏻‍🦳老人家都可以飲呢一個#雅枝竹紫淮山湯

☘️雅枝竹是歐洲的護肝之王，能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪，以調節體內膽固醇，另外有助排除肝臟中的毒素，尤其有潤腸通便、瘦身排毒及解酒功效。

☘️紫淮山有護胃健脾、補氣益腎功效，而多了花青素，抗氧能力更強。

材料：雅枝竹一個，紫淮山300克，（如沒有新鮮紫淮山，可以用紫淮山粉150克代替）、粟米一條、紅蘿蔔1條、豬骨2條（如素湯，可放腰果代替），水3L

做法：
1.雅枝竹一個，洗淨剪葉的尖端，隔水蒸30分鐘，葉瓣撕出；將芯部的毛髮狀纖維拉出，只有留芯的部分煲湯
2. 粟米紅蘿蔔洗浄，去波，切片
3. 豬骨出水，才放湯煲3小時, 或放真空煲。
4. 新鮮紫淮山去皮，切片（記得清洗新鮮紫淮要戴手套）
5. 如用紫淮山粉，只需在最後15分鐘，放下用紫淮山粉，及慢慢攪勻。

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#暖養孩子 #暖養飲食 #由細做起
#發育 #幼兒 #健康飲食

「塑」食人生⁉️

仔細想想，原來我們每天都吃「塑」：從早上起床便咬著塑膠牙刷漱口、穿上合成纖維衣褲、到早餐店買用塑膠袋裝麵包，再到超商買咖啡(紙杯內膜還是塑)，還有每天進補的營養膠囊…。

台灣最普遍使用的塑化劑為「鄰苯二甲酸酯類」的化合物；包括：DEHP （鄰苯二甲酸-2-乙基己基酯 (Di-(2-ethylhexyl) phthalate），為無色無味的液體，在一般的塑膠製品中 (特別是 PVC 製品) 通常可發現 DEHP 存在。

DEHP常被加在塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜、泡麵碗的內膜或醫療用品的塑膠材質中；塑化劑可能會經由微波、蒸煮、加熱或盛裝油脂含量較的食物時，被溶解毒素滲出而污染食物，直接影響健康。

另一種常見的食品添加物叫「起雲劑」，為了幫助食品的乳化濃稠Q彈口感，常添加在運動飲料、非天然果汁、果醬及果凍等。

世界衛生組織表示：「塑化劑並不至於對人體健康造成立即危害，若長期大量攝取才會對人體健康造成慢性影響。」
根據美國環保署認為：「塑化劑釋出的毒素會引起動物的肝臟腫瘤，為人類可帶來致癌物質。」

DEHP塑化劑含有類似女性賀爾蒙的作用，恐增加罹患乳癌、子宮內膜癌等女性賀爾蒙相關癌症的機率
孩童若長期大量食用及接觸塑化劑毒素，容易產生氣喘、過敏性疾病。女童會引起性早熟現象，增加罹患乳癌、肥胖及心臟血管疾病的風險。塑化劑對男童睪丸的生殖引發毒性，增加不孕機率。

誠然，輕便、防水、廉價的塑膠材質/保麗龍，為我們日常生活帶來許多方便，即使我們如何減少使用塑料，在周遭環境裡，塑化劑毒素可經由呼吸、進食及皮膚吸收進入人體，真可謂避無可避。那麼，該怎麼辦呢？🤔

🙆🏻🙆🏻‍♂️圓圓夫妻認為最有效的方法就是：
1️⃣檢視現有食器，高風險塑材先停用，其化塑料則循序漸進替換
2️⃣外出自備環保容器、餐具，減少「一次性」塑膠用品，「裸買」購物，買菜可自備菜籃，到超商帶保溫杯買咖啡或飲料。
3️⃣外出購買時，如果有使用塑膠容器盛載60度以上的高溫食物，應該停止購買，因可能會有塑化分子融入食物的風險。（例如：塑碗發糕、塑碗豆花、塑袋或塑碗熱湯、塑裝素食火腿.... ）
4️⃣養成多吃蔬果、多喝開水、多運動的習慣，加速將塑化劑毒素排出體外！

💡我們可以透過日常飲食來幫助身體排出毒素，以下是圓圓夫妻日常飲食分享：
✅定期飲用「檸檬鹽水」排毒。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---天然排毒法」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478

✅養成每天吃優格習慣，養好腸胃好菌，增加抵抗力。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160

✅「清炒苦瓜破布子」
苦瓜具消暑清熱，解毒、健胃的功效，也能增強免疫功能。
✅「青木瓜小米粥」
青木瓜含豐富維生素，能消除體內毒素，淨化血液，防治便祕，能強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡。小米粥含豐富膳食纖維，潤養脾胃，容易消化。
✅「鳳梨蘋果甜菜根酵素」
打果汁也可製成酵素飲用，進腸胃蠕動，增加排便次數到2-4次，將毒素藉由糞便排出體外，增強免疫力。

資料來源
「天然排毒法」圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478
「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160
塑化劑對健康的影響
https://www.cmuh.cmu.edu.tw/NewsInfo/NewsArticle?no=3186

食品中塑化劑汙染衛教手冊
https://hc.ym.edu.tw/files/14-1205-5404,r256-1.php

【 早安健康 】#芹菜 是常見於餐桌的平民蔬菜，但平凡並不代表普通🌟

這個被稱為「天然降血壓藥」的平民蔬菜，近年來在美國不斷受到勞勃迪尼洛、席維斯史特龍等名人的追捧、提倡它的好處，成為美國的保健新寵兒，芹菜的華麗變身就像是蔬菜版的麻雀變鳳凰。​
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芹菜含有豐富的維生素C，它可以降低身體中的膽固醇、預防癌症，還有關節炎疼痛管理、排毒養顏、降血壓並促進整體健康👏​
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📝如果喜歡早安健康文章，但卻常常看不到貼文，請到 早安健康 粉絲專頁點「已說讚」按鈕，選擇「搶先看」選項。就可以篇篇不漏接囉❤️！
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【✨芹菜4大好處】​
✔降低血壓：富含鉀可調節身體鹽分，藉由尿液將身體多餘的鈉與水分一同排出，達到降血壓的效果。​
✔排毒養顏：富含維生素C，可促進身體生成膠原蛋白，達到美肌抗斑的功效，維持肌膚彈性。而若已中醫角度來看，芹菜有助於肝氣循環代謝，增強肝臟的解毒能力。​
✔預防癌症：芹菜素有助清除體內自由基，抗發炎、提升免疫力。​
✔保護眼睛：β-胡蘿蔔素在深色蔬菜中的含量最高，在攝取後可在體內轉化為維生素A，可有效預防夜盲症與乾眼症。​
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💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！​
（資料來源／農業兒童網）​
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芹菜的蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，並富含維生素B、鐵鈣、磷、鐵等礦物質。不論當主菜或配菜，都能展現不同的特色。此外，芹菜也十分低卡，醣類含量很低（每100g約1.8g），是相當適合減肥的食材。​
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一般家庭料理芹菜時，總會將帶有苦味的芹菜葉拔除，取鮮嫩的莖部食用，但營養師陳允斌則提到，芹菜葉與靠近根部的老莖的營養價值不容忽視，這些部位的藥性都較芹菜莖來的高！​
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鮮嫩的芹菜葉只要鋪在碗底再沖入熱湯，即可散發迷人的香氣，而老莖則切成珠末降低刮口的不適，加入絞肉拌炒，香氣誘人又十分下飯😋

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
淮山沙参玉竹杞子煲響螺湯：

材料：
響螺2隻
瘦肉12兩
鮮淮山1條
沙参1兩
玉竹1兩
杞子1兩
紅蘿蔔1個
果皮1片
蜜棗3粒
薑幾片

處理：
1. 沙参切小段，與玉竹，用碟蓋住浸凍水1小時或浸暖水15分鐘。
2. 果皮、杞子及蜜棗，清水浸。
3. 響螺，去殼，切開中間，除去紅色及黑色部分，刮走內贓，清水沖洗乾淨，放入煲。
4. 瘦肉，清洗乾淨，放入煲。
5. 杞子、果皮及蜜棗，清洗乾淨，放入煲。
6. 紅蘿蔔，去皮。
7. 薑，去皮。
8. 淮山，沖一沖水，輕手刨皮。
9. 洗乾淨砧板，淮山，斜刀切細舊，放入煲。
10. 薑，切幾片，放入煲。
11. 紅蘿蔔，切細舊，放入煲。
12. 沙参、玉竹已浸透，擎乾水，清水沖洗乾淨，放入煲。

烹調：
1. 用高壓煲：
a. 加入水4升，煲40分鐘，焗1小時。
b. 加入杞子，用“再加熱”功能，煲15分鐘，就可以了。
c. 完成，可享用。
2. 用明火煲湯：
a. 加入水5升，大火煲滾後，轉中慢火，煲90分鐘，焗1小時。
b. 大火翻熱湯，加入杞子，轉中火煲15分鐘，就可以了。
c. 完成，可享用。

Sea conch soup with fresh yam and wolfberries:

Ingredients:
Sea conch 2 Nos.
Pork meat 12 taels
Fresh yam 1 log
Adenophora 1 tael
Polygonatum 1 tael
Wolfberries 1 tael
Carrot 1 No.
Dried orange peel 1 pc
Candied dates 3 Nos.
Ginger few slices

Preparation:
1. Adenophora, cut in short lengths together with polygonatum, cover up with a plate, soak in tap water for 1 hour or in warm water for 15 minutes.
2. Dried orange peel, wolfberries and candied dates, soak in tap water.
3. Sea conch, remove shell, cut in the middle of it, remove the areas in red and black, as well as the intestines. Rinse thoroughly. Put into pot.
4. Pork meat, rinse thoroughly then put into pot.
5. Wolfberries, dried orange peel and candied dates, rinse then put into pot.
6. Carrot, get it peeled.
7. Ginger, get it peeled.
8. Fresh yam, rinse and peel lightly.
9. Rinse the chopping board, cut the fresh yam in short lengths slantly. Put into pot.
10. Ginger, cut several slices, put into pot.
11. Carrot, cut into small pieces, put into pot.
12. Adenophora and polygonatum have been soaked well. Hang dry. Rinse thoroughly. Put into pot.

Steps:
1. By pressure cooker:
a. Put water 4L, cook for 40 minutes, leave it for an hour.
b. Add wolfberries, reheat the soup for 15 minutes.
c. Complete. Serve.
2. By gas cooker:
a. Put water 5L, heat up the soup at high flame. Turn to medium~low flame after boils up, cook for 90 minutes, leave it for an hour.
b. Reheat the soup at high flame, add wolfberries. Turn to medium~low flame, cook the soup for 15 minutes.
c. Complete. Serve.
?湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6

???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Herbal Conch & Pork Soup? Geat for Both Sexes??‍♂️??‍♀️Benefits Liver, Spleen, Kidney?

響螺豬肉藥材湯
男女啱用
補肝健脾補腎

54. 桂圓紅豆紫米粥 ｜ 冬天・小雪 ｜【特別企劃．第二季】 養生食療、養生食譜 52 #甜湯 #暖身 #好氣色 #電鍋食譜 #超簡單 #美味 #美味い #scrumptious

女孩們寵愛自己，吃出粉嫩好氣色！
就靠這一碗熱騰騰的桂圓紅豆紫米粥
幫妳補鐵、補血氣，還可以從頭暖到腳

好吃，絕對是愛吃鬼的我第一首選！
補鐵、補血氣，更是貪吃女生們的最佳理由。

女生，要多多補充這類補血的食物喔！紅豆含有豐富的鐵質，還有利尿，解毒，促進血液循環的功用〜紫米呢，也是補血的好食材，含有豐富的維他命B群有助於新陳代謝，清血，預防皮膚與肌肉老化本草綱目提及，黑糯米有健脾暖肝，明目活血的功能。糯米本身營養也豐富，對一般人的補氣，健脾胃也很有幫助桂圓除了有濃郁的香氣，在滋補氣血，幫助減低失眠和心焦方面也不錯簡單來說，這碗甜粥還是營養多多呀（^ 0 ^）ノ在冷冷的天，熬鍋甜粥暖暖身，從頭暖到腳〜身體暖活了，自然心裡和思緒都穩定平和更有元氣迎接每一天。

桂圓紅豆紫米粥
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紫米紅豆 250g(一杯半)
桂圓 一兩(約40g)
黑糖 適量 (或 紅砂糖)
水 4.5杯 ～ 6杯
(900cc - 1200cc)

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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

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材料
合掌瓜兩個
紅蘿蔔一條
粟米兩條
粟米鬚
陳腎 兩個
豬展 約半斤
果皮一片
蜜棗三粒
南杏 約30粒
北杏 約10粒
清水 約3500毫升