為什麼這篇清澈意思鄉民發文收入到精華區：因為在清澈意思這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者skylion (溫暖的傳說)看板Kaohsiung標題[問題] 請問五甲的羅家豆菜麵時間Sat...
清澈意思 在 琪拉 Kiera Instagram 的精選貼文
2021-09-24 01:13:15
今年拿到米其林一星的 [澀] 很幸運的訂到位就決定衝一波去吃了! 結合台灣在地料理和食材變化出不一樣的面貌。 🌱第一道的酸辣湯就很特別，長的完全不酸辣湯但喝起來又有點那個味道。 🌱長滿小草的肉凍，和隱身在碎沫下的馬祖蚵都蠻有意思 🌱清澈如茶的薩索雞湯，爽口甘甜 🌱海魚配上新鮮的野薑花瓣，濃郁的花香...
和新營的阿忠豆菜麵比起來如何？
味道差不多嗎？
因為在排吃東西的行程
不知有沒有必要排
請問板上有兩家都吃過的嗎？
可以評價一下嗎？
感謝~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.46.172 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1693024020.A.9A0.html
→ s8818880 : 什麼高雄竟然有豆菜麵？ 08/26 12:33
→ BMB2698 : 那根本就不是新營豆菜麵XD 08/26 12:43
→ zorsin2001 : 我會選擇吃隔壁的兩間 08/26 12:49
推 SURREALTMR : 完全不用特地來吃，很普 08/26 12:54
→ skylion : 是說台南阿忠的旁邊嗎？ 08/26 13:04
→ wwHui : 高雄的豆菜麵 真的跟新營的有距離 吃了很多家 都差 08/26 13:31
→ wwHui : 不多 08/26 13:31
推 jollybighead: 羅家的確是新營豆菜麵的風味，無論是麵體、豆菜或蒜 08/26 13:58
→ jollybighead: 頭醬油都是，因為有吃過其他標榜豆菜麵，淋的醬油卻 08/26 13:59
→ jollybighead: 是肉燥 08/26 14:00
推 jollybighead: 想吃所謂正宗的，當然還是得到發源地，但不可能專程 08/26 14:16
→ jollybighead: 去，都是家人回台南，或是有朋友要去親自去買時，順 08/26 14:17
→ jollybighead: 便請他們帶，一次起碼5斤，我一個人花兩天就可以吃 08/26 14:18
→ jollybighead: 完。主要還是麵體部分有差，其他兩種差距不大。 08/26 14:18
→ skylion : 不好意思 沒說清楚 是吃過羅家 不知道新營的會好吃 08/26 14:53
→ skylion : 很多 08/26 14:53
→ skylion : *會不會好吃很多 08/26 14:54
→ leterg : 他們家好吃的是豬血湯 08/26 15:19
推 t8754035 : 他們家的大腸豬血湯用甘蔗去熬的，湯很清澈味道不 08/26 17:49
→ t8754035 : 錯 08/26 17:49
推 alamabarry : 不難吃 但沒想到有人會特地來吃 08/26 18:46
→ pule : 吃起來差不多 但是湯差點意思 08/26 20:24
推 ddcc7887 : 吃炒米粉+滷爌肉+豬肚豬血湯 08/26 23:53
推 Acha5566 : 這一間的本體是大腸豬血湯！！ 08/27 00:18
→ Acha5566 : 豆菜麵 乾麵好吃～清爽 08/27 00:19
推 smc0911 : 光華以前有一家豆菜麵不錯吃，開店後生意一落千丈 08/27 00:56
→ smc0911 : 輾轉到現在在楠梓開，名叫大內製麵 08/27 00:56
推 jollybighead: 大內有吃過，原來搬到楠梓，好遠.... 08/27 01:09
推 jollybighead: 當初因為近於是吃了好一陣子，某天突然不見就覺得難 08/27 01:15
→ jollybighead: 過，這家麵體偏白，羅家偏黃 08/27 01:17
推 kjes924308 : 我去都是喝豬血湯順便吃豆菜麵 08/27 03:54
→ ismugi : 有特地去吃過，我覺得這間超油不好吃，還是回台南 08/27 04:06
→ ismugi : 吃就好 08/27 04:06
推 smc0911 : 麵體會偏白偏扁一些，羅家我不確定 08/27 07:21
推 cannengue : 還是吃隔壁的老人牌鴨肉飯吧 08/27 07:40
→ pule : 大內不錯 搬得也太遠了 08/28 05:01