💚 人氣咖啡店! 外脆內軟法式吐司!
🇭🇰 餐廳: #Minimal #迷你毛
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🍽菜式介紹:
❝ 香煎帶子墨魚籽龍蝦汁鮮蛋闊條麵 $138 ❞ 🔸3.5/5
❝ 慢煮鮮黑松露黑菌汁加盒大豬柳 $148 ❞ 🔸3.5/5
❝ 法式吐司 $72 ❞ 🔸3.8/5
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📍餐廳地址: #深水埗 鴨寮街121-123號地舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanshamshuipo
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🔴Yanyan食評:

位於深水埗的Minimal 迷你毛🔸，是一間日系文青咖啡廳。餐廳猶如石屎森林中一片綠洲💚，在深水埗這個老區，忽然有間光線充足的白色咖啡廳，令人有耳目一新的感覺。

餐廳裝潢走日系簡約風🇯🇵，佔地近二千尺，以淺木和白色為主，環境舒適自在。走自然簡約風的同時，亦加入不少設計元素😳，門口有張圓形梳化打卡位，記得走之前打卡唷~

餐廳提供多款食物😍，有多士、意粉、窩夫、沙律、肉類和甜品，當中不乏打卡食物，個人認為甜品類的造型和賣相也不錯呢。

香煎帶子墨魚籽龍蝦汁鮮蛋闊條麵 ◢

賣相吸引的鮮蛋闊條麵🍝，猶如高級餐廳的水準! 厚切的帶子，軟腍彈牙，煎香後味道更佳。闊條麵裏滿龍蝦醬汁🦞，但略為煮得太久，有點靭度的話會更合我胃口，呵呵。

慢煮鮮黑松露黑菌汁加盒大豬柳 ◢

沒想到在咖啡廳也能吃到新鮮的黑松露料理😳!店家毫不吝嗇刨下大量黑松露片，傳來陣陣香氣。加拿大豬柳比想像中更柔軟，味道不錯呢。

法式吐司 ◢

設計感十足的法式吐司🤤，製作需時30分鐘，大家要耐心等候唷。吐司外脆內軟，外面焦香，造得不錯唷! 面層有柑橘水果，內𥚃放滿吉士醬☺️，還附有兩種口味雪糕呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMinimal
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【太子正餐甜品皆高質cafe☕】

深水埗太子特色cafe實在太多，這一間我覺得性價比特別高，加上cafe size比一般大，所以空間感和舒適度都大大提升，加上食物選擇很多，正餐或者是小食都非常合適～～

🔹辣茄汁煙豬面肉貓耳朵粉 $95 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
很少地方有貓耳朵粉，所以我見到已經忍不住叫了，不過作為不吃辣的我來說它真的比較辣，但依然屬於吸引人的辣～煙豬面肉有明顯口感，亦為菜式帶來足夠的咸香，貓耳朵粉保持了彈牙的質感，又辣又甜的味道讓意粉更耐吃，加上份量很大份，男士們都吃得飽。

🔹煙三文魚班尼迪窩夫 $95 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
平時吃benedict多數配牛油果，視覺上加了三文魚後菜式的顏色非常繽紛，沙律清新又有柚子的甜酸吊味，濃稠的荷蘭醬和流心蛋完美融合，切開用來點鹹香豐腴的三文魚讓味覺有澎湃的風味，加上它用了香口的窩夫取代傳統的muffin，口感會更加強烈，窩夫自帶的蛋香和甜味都讓整體配搭更加驚豔！

🔹Dirty $44 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
Espresso nutty味香濃，牛奶夠冰讓飲品可以做到平衡感覺，這款是屬於牛奶比較多的dirty，怕苦的話這杯就不用擔心了。

🔹Tiramisu $72 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
它的外型和一般的tiramisu大有不同,圓圓的tiramisu用上mascarpone cheese，所以奶香特別濃郁，相比一般tiramisu它的口感更棉滑更濕潤，放久都不會出水，反而因為用上咖啡酒所以咖啡和酒味都很均勻不會有澀的味道，粒粒杏仁碎撒上頂部加強了nutty味和口感，吃完真的會雙眼發亮！

📍 迷你毛Minimal
📍地址：深水埗鴨寮街121-123號地舖
📍營業時間：11:00 - 21:00

#迷你毛
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為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog長沙灣 #fafafoodblog川菜
🍴辣媽燙 24 蚊
食辣野既小店 可以坐喺店鋪細座位食或者外賣 我就食外賣 佢有辣媽燙或者涼拌 仲有各式小食 我就點左中辣 既辣媽燙
香茄麻辣湯🌶️🍅
豆卜 6 蚊
魚蛋 肥牛各 8 蚊🐟
蝦球 10 蚊🦐
湯底帶有 d麻香 因為有蕃茄既湯味 所以中辣唔算好辣 蕃茄味幾香 葱花 黃豆 芽菜 仲有爽口圓身既薯粉 令到薯粉更有口感 湯底令到薯粉更入味🍜 每樣加錢既餸都唔錯錯 彈牙魚蛋 入味豆卜 仲有肥牛🐂同彈牙既蝦球 🦐 都好入味而且足料 十分唔錯
#川菜 #麻辣 #麻辣燙 #薯粉 #魚蛋 #蕃茄 #黃豆 #肥牛 #芽菜 #蝦球 #豆卜 #魚蛋
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#四川陳阿姨風味
深水埗青山道142 號順發居地下 c號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog深水埗
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彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。

西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。

夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。


夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下

大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm

富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm

長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am

足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv



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