【#舊時香港Patreon】半山隱世公園 地底或藏逾百年濾水床遺蹟
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深水埗主教山配水庫去年出土，紅磚拱門結構驚艷不少香港人，也讓社會更注視水務古蹟，在此背景下，古物古蹟諮詢委員會早前決定把三個逾百年歷史配水庫，列為一級歷史建築，當中包括大潭水塘供水系統的一個組件——半山雅賓利食水配水庫。不過，如要完整說大潭水塘的故事，還必須認知與之關聯、但已消失的古蹟：雅賓利濾水床。

大潭水塘第一期於一八八八、八九年間建成後，食水經輸水隧道、寶雲道輸水管，直送雅賓利配水庫，然後再通過雅賓利濾水床的「慢沙濾」設施潔淨，供應港島北維多利亞城。

問題是：大潭水塘主壩、寶雲道二十一孔拱券段、乃至雅賓利配水庫已先後列入不同等級古蹟，但雅賓利濾水床卻似寂寂無聞，它今天變成什麼樣子？

筆者在澳洲一所圖書館的電子典藏中，看到一張標註為版權失效的一九零五年舊照，清晰可見仍未加建上蓋的雅賓利配水庫，與之毗連的便是雅賓利濾水床。但原來這個濾水床已於五十年代停用、遺址變成今天的半山蒲魯賢徑臨時遊樂場。

從地理上觀察，遊樂場地底可能仍埋著濾水床殘留下來的建築結構。但值得關注是，港府正規劃在蒲魯賢徑臨時遊樂場建造新配水庫，工程如落實，那裡地底可能殘存的濾水床痕跡，或會徹底湮滅。

而本文有三個重點：

其一是通過政府舊檔案，解構大潭水塘供水計劃的五大組件。
其二是闡述雅賓利濾水床的功能與淨水技術。
其三是透過現場觀察和地圖、圖片比對，說明為何合理懷疑蒲魯賢徑臨時遊樂場地底，可能殘存濾水床結構。

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【戰前兩大水塘之一——上城門水塘】

日前在深水埗窩仔山具百年歷史的羅馬式地下蓄水池引起公眾的廣泛關注，亦有不少同好撰文細說九龍一帶的水務設施，獲益匪淺。值得大家用心措意的並不單止失而後得的事物，還有一些一直存在的歷史建築，就如歷時十四年興建的水務建設工程—上城門水塘。

位處新界西南部城門郊野公園的上城門水塘，是戰前的兩大水塘之一。上城門水塘，又名銀禧水塘，但正確而言應稱為城門水塘，但為了區別下城門水塘才有如此的叫法。這個水塘建於1923年，歷時接近14年於1937年建成，由於工程過於龐大，當時負責施工的並不是殖民地政府，而是由英國工程顧問阿歷山大·賓尼及迪勤公司，並且找來曾興建星洲山頂水塘的南洋工人參與興建，工人人數一度高達2,160人。

城門水塘於建造前有8條主要村落，稱「城門八村」，分別為城門老圍、白石窩、碑頭肚、石頭見、芙蓉山、南房肚、大碑瀝和張屋。在興建水塘前被安排搬遷到新界的錦田、大埔及粉嶺等不同的地方。

1920s年代 深水埗開山劈石填海工程片段 (修正方向版 慢鏡 定鏡 圖表 中文註解 colorized色彩 平行時空)。
1930s年-2020年5月10日→ #茘枝角道 平行時空與荔枝角道264號現存唐樓。
照片路軌在荔枝角道，由大角咀填山泥頭直運到深水埗軍營填海(今麗閣邨，深水埗公園)。
當時仍雖要大量人力來移山填海，發輝香港愚公移山精神。

#歷史時空

89歲涼果伯伯被食環趕 一日轉三個位擺檔勉強為生：豪宅害我無處容身
去年初，裕民坊收樓清拆前夕，我們訪問了擁有流動小販牌今年89歲的涼果伯伯—何炳有。那時他曾說：「上面（裕民坊）都建樓了，再擺甚麼檔？人家要拆樓便要走。有甚麼不捨得？有飯便吃飯，沒有飯便吃粥；粥也沒有，便問政府拿。」如今裕民坊已封上圍板，工程如期在明年展開，一個半月前食環署開始驅趕他，不准許他於裕民坊擺檔。現在為了生計，何伯一日轉3個位置，勉強維生。「迫住要轉，不能不轉。最初在地鐵站的天橋底，放完午飯便沒有人買東西；之後在那處（裕民坊）偷偷擺一小時；再來這處（裕民中心）擺到7時便離開，等食環收工；7時便返去那邊（裕民坊）。」現在生意較往日跌至三分一，「我不怕疫症，我有這些東西（涼果）吃，我懂得保護自己。我不怕這些疫症，我怕沒有生意，沒有人買。那「沙士」弄到烏煙瘴氣，人家不敢吃東西。」他最想念，還是昔日的擺檔架步——裕民坊。「當然是（裕民坊）那個位置較好，但要拆樓了，冇得擺檔。食環不理你是否有牌照，出來巡邏的職員說：『不是我不准你擺檔，但上司說不能夠。』你自己都不好意思，泥頭車出入又封路，都危險。」何炳有於50年代由中山來到香港定居，一直靠推涼果車賣口立濕維生，他在自己深水埗家中天台設工場曬涼果，招牌是甜話梅，但要找到他亦要靠緣份，有時去了曬涼果，不一定開檔。「現在時代沒人救到我，這些豪宅害我無處容身。那時還未有豪宅，在入面公園（擺檔），生意不知有多好。豪宅對有錢人便好，對窮鬼不好，買一層這些大廈，要千多萬，哪些人才買得起？」何炳有喃喃自語。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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使徒又黎Vlog啦，今次去香港歷史博物館～我地出發～GoGoGo

地址：香港九龍尖沙咀漆咸道南100號（香港科學館側）
查詢電話：2724 9042
收費：免費
開放時間 ：
星期一、三至五 : 上午10時至下午6時
星期六、日及公眾假期 : 上午10時至晚上7時
聖誕前夕及農曆新年除夕 : 上午10時至下午5時
星期二（公眾假期除外）、農曆年初一及二休館



詳細介紹
香港歷史博物館的前身是市政局於1962年在大會堂成立的「香港博物美術館」。1975年7月，「香港博物美術館」一分為二，分拆為「香港藝術館」和「香港博物館」。新成立的香港博物館初時租用尖沙咀星光行為館址，1983年遷往九龍公園臨時館址，1998年7月遷至尖沙咀漆咸道南現址。「香港博物館」由1998年4月1日起，易名為「香港歷史博物館」。
香港歷史博物館新館，總樓面面積17,500平方米，由香港政府撥款港幣三億九千萬興建，是一座綜合性的現代化博物館大樓，建築物乃由本港巴馬丹拿建築及工程師有限公司(Palmer & Turner Architects and Engineers Ltd.)按照威拿.莊信先生(Mr E. Verner Johnson)的建築概念設計而成；其外型、色調與毗鄰的科學館互相協調，形成一個博物館組合。
除了位於漆咸道南的主館外，香港歷史博物館轄下還有五間分館，分別位於筲箕灣的香港海防博物館、深水埗的李鄭屋漢墓博物館、柴灣的羅屋民俗館、鰂魚涌公園內的葛量洪號滅火輪展覽館，以及中環半山的孫中山紀念館。
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推薦飲食影片：
【三少爺】https://www.youtube.com/watch?v=EuXeApmf_Ck

【角打屋台】https://www.youtube.com/watch?v=JfzsAqsIPXk&t=19s

【世界第2好味雪糕蜜瓜麵包】https://www.youtube.com/watch?v=Gh_154mlv2w&t=5s
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