為了愛，孤軍奮鬥的咕咚羹 這間店一開始只是為了餵飽眾多大學生存在的，它鄰近淡江的男生宿舍，賣的是小火鍋，料多味美，滷肉飯還可以吃到飽，是附近大學生最划算的選擇，它也是養活了一個幸福小家庭的收入來源。 現在，這家店是為了照片上這個女孩兒鄭心雅而存在的。 因為，在2014年2月24日6點半，鄭老闆載著愛女心雅上班的路上，被一個毒蟲開著偷來的車撞飛十幾公尺，認真上班的心雅傷重昏迷不醒，這個家庭的命運從此改變。 原先愛笑，有著美術天分的心雅過了一年才醒來，但她隨時都需要人照顧，鄭老闆和妻子只能收掉咕咚羹，在家裡包水餃籌措醫藥費，以前吃過咕咚羹小火鍋的大學生們如果還住在附近，也會到處幫忙張貼水餃傳單，甚至自己買個好幾包到處分送，讓他們一家人能夠有支付龐大醫藥費和照顧費的收入。 但只賣手工包的冷凍水餃不足以支撐這麼龐大的費用，在眾多人的善心之下，這家店又開張了。 ＠咕咚羹2.0 重新開幕，因為忙不過來，少了小火鍋，只剩下家常的麵點。鄭老闆與老闆娘，天天都把車禍一年後才醒來的寶貝女兒帶在身邊，24小時的照料，為了讓女兒可以更舒服的躺著，一天需要來往家裡與店面四次，都靠著今年69歲的鄭老闆開著箱型車不斷來往。 困頓的環境和弄人的命運，沒有阻止咕咚羹與人分享的善良，他們經歷過差點撐不下去的意外和眾多人的幫助，更明白有時人們在逆境中缺少的只是一雙溫暖的手。 他們自己雖然不寬裕，但還是選擇伸出了那雙飽經風霜的手。 地址：新北市淡水區中山北路一段207巷37弄4號 電話：02 2626 6452 營業時間：星期一到五 1100-1400 1700-2030 領餐方式：跟老闆說要一份待用餐，就可以在控肉飯、塔香雞飯、咖哩飯、肉燥便當、牛肉麵，當中選一個自己喜歡的便當。 當我們把眾多網友的善意送去咕咚羹，也看到了臥床的心雅。 心雅看到陌生人就笑了，然後用不清楚的聲音說『阿姨』，看來她的記憶是停留在出車禍的那一年，那一年還是25歲的她，在網路遊戲公司擔任美術設計，個性乖巧，不僅有空都在咕咚羹幫忙，還告訴父母，自己會更努力地扛起家計，希望可以讓父母早日退休。雖然歷經多年復健，但現在的她，除了右手與表情有反應，其餘時間只能在父母幫他在餐廳裡隔出的簡陋房間中臥床休息。 雖然已經微解封，也許多餐廳開始開放內用，但老闆娘面有難色地說，開放內用的規則繁瑣，為了要讓客人吃得安心，光消毒清潔、梅花座隔板、量體溫實名制，就會花掉一個人力，而每個月都身負龐大醫藥費的咕咚羹，實在無法再僱請一個人幫忙，還要考慮到女兒的抵抗力比較弱，所以至今依舊是使用外帶外送的方式。 講起店名的緣由，鄭老闆露出難得的驕傲，因為店名『咕咚羹』是自己在淡江就讀研究所的兒子所取，源自於歷史上民間火鍋，用食物投入沸水而發出「咕咚」的聲音而得名「古冬羹」。 咕咚羹2.0，十月又要搬家了，因為房東要將店面賣掉了，這次老闆想要搬到一個離家裡近一點的地方，一天往來家裡與店裡四次的鄭老闆希望可以用推輪椅的方式帶著女兒上班，如果附近的人們可以幫忙提供可能的租屋點，那就太好了。 雖然不知道什麼時候才可以找到新的店面，但鄭老闆還是努力的一天過著一天，大家可以追蹤 ＠咕咚羹2.0，鄭老闆的消息都會在上面更新。 鄭老闆，這筆三萬元的微薄贊助，不只是為了幫助那些需要援手的人們，也是為了支援你們的善良。雖然這個社會虧欠你們一個正義，但不能夠也虧欠你們善良啊! 另外，這次的待用餐費用要感謝王世堅議員捐出兩萬元，因為他不准我們在他選區或萬華找店家，他怕人誤會有甚麼別的意圖，所以我們就來淡水了。還有也要謝謝眾多網友的支持與熱情。 最後，在鄭心雅被毒蟲撞成昏迷之後，沒有任何賠償的這名毒蟲隨即交保；兩個月之後，他又在附近的山路上撞死了一名上山祭拜父親的男子謝啟源，謝啟源的母親在受訪時悲痛的說，「我一生都在救人、做善事，這種壞事怎會報應在我身上？」，謝啟源是家中獨子，也是家族中唯一的男丁，他的忌日跟父親的忌日就這麼成了傷心的同一天。 最後，破壞了兩個家庭美好未來的累犯陳世安僅判六年六個月定讞。他對這兩個家庭毫無任何的賠償。 這個社會虧欠了這兩個家庭一個正義，但我們卻束手無策。支援咕咚羹只是我們弱小無力的聲援而已。

#附上影片介紹 #往後滑有影片  ⭐鋒木魚酥焿⭐ 發掘宜蘭傳承美食， 鋒木魚酥焿古早味道重現江湖， 以前鋒木老老闆的魚酥又回來囉~😍😍  看似簡單卻不簡單的魚酥焿， 嚐起來清淡不油膩，更散發著獨特香氣，全採取現點現做，輕輕鬆鬆只要用銅板價就能品嚐美食。  店內都是手工自製，獨家口味喲！老闆很親切，聊了一會兒，原來我們都是有故事的人呀💗  鋒木魚酥焿號- 鋒木魚酥焿只賣一種焿，那就是魚酥，老闆訴說著店內魚酥都是自己當日手工新鮮現做的，所以口感和外面機器做的不一樣，店內就賣這一項商品，來客絡繹不絕，就知道有多美味！ 目前有麵和米粉還有粿仔可選擇，醬料也可自行添加，連店內的辣椒醬也是老闆手工製作的喲，獨特之處值得品嚐，幸福每一口都耐人尋味~💯💯  老闆堅持原創魚酥焿手工新鮮現做的原則，選材部分也都是特選在地生產好食材來製做，每天限量供應，要品嚐要靠運氣了！  故事原由: 民國60年由鋒木老闆創立的這間魚酥焿，當日沿街販售後才租店面開業，期間生意非常得好，甚至在當年還沒有雪山隧道的便利交通，就有非常多從台北或其他縣市專程來吃的老饕。 後來老老闆身體不好後，所以在新民店老房東請求下就把店面&技術暫時轉借老房東經營。後經洽談多年直到民國109年底才返還招牌及生財器具，新民店老房東的兒子經營上，口味上如同看到的相關食記上都有提到口味有很大的走味，(舊店面因為國有財產局要回收土地，因此新民店房屋即將拆除)，故搬遷到新址將鋒木魚酥焿古早口味再次重現！ 大家之前都已經習慣房東的魚酥了(口感類似淡水魚酥，吃起來硬硬酥酥的口感) 必須要泡到湯汁才會變軟再吃，因魚酥製做工藝手法及魚漿及粉料配方比例未依原創方式製，因此口味風味完全走樣了。  現在這個老闆(鋒木老闆的長子)手工製做的魚酥，品嚐起來比較有魚的味道，真正傳承的鋒木魚酥的古早老味道，終於回來囉~大人小孩都愛吃!🤤🤤🤤  品嚐起來不是那種硬硬的魚酥乾乾的丟進去羹湯裡，而像吃餅乾一樣那種，現在吃起來覺得很懷念，因為我小時就吃這口味，覺得這才是正確的魚酥焿作法，價錢方面一碗只要50元，實在的銅板美食，吃完後覺得超飽足der.  如果要外帶，老闆還可以貼心的幫您將魚酥及麵和焿湯各別分裝(售價60元)，外帶回去享用，而且份量很足喔！  來宜蘭玩時可來品嚐看看，可以再一次吃到記憶中懷念已久的經典好味道！分享給大家👍👍    🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZSJLkCrGq/   ————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 🔺店名：鋒木魚酥焿 🔺地址:宜蘭市舊城東路17號 🔺電話:0988 398 138 🔺google地圖 https://goo.gl/maps/mq1MemToDde687US6  🔺鋒木魚酥焿粉絲團: https://www.facebook.com/LanYangfood1971/   #銅板美食 #美食 #經典美味 #宜蘭美食 #tiktok美食特派員  #蘭陽美食 #傳承的好味道 #鋒木魚酥焿 #魚酥焿

【#櫟經 20200401】午後大雨停了，出門去銀行處理事務，結果排隊四十幾個號碼噢對明天連假開始了啊～ 淡水的天空有一種灰和不尋常的安靜，擦肩而過的阿嬤阿公平日都不戴口罩啊現在乖乖的當起了「蒙面淡水人」。群組裡的同鄉們在聊著「四月開始華航一週只有一班機飛回國」，現在有錢也買不到機票、飛得回國也回不了家，還要隔離14天⋯ 再飛回台灣也一樣。英專路上的女性內衣店倒閉了，店面還是半間、另半間共租的西藥店就在內衣店拆除瓦磚和櫃子的灰塵下繼續營業。水源街上我很愛的15元油條店倒閉了，好像是3/29 或 28 最後一天，租金負荷不下去、遊客也沒了，我竟然沒有去好好道別一下，油條阿公很有禮貌的身影還在我記憶裡～ 農委會超市最近的折價貨不少，賣不出的菜和肉會壞掉，也好這樣我可以吃到廉價的肉品，也是惜福你說是嗎？每天下午可以的話還是會在五點鐘看家鄉的華語新聞直播，偶然發現許多住在台灣或海外的同鄉們也在線上收看，三千公里外的朋友家人和家鄉，此時只能默默關注緊緊跟進山哥每天的疫情管制匯報，三千公里的距離只能隔水觀音，還能怎樣？疫情不斷擴散的時候，身在台灣真的很感恩，至少防疫和安全自己不操心，身邊的台灣朋友們都很照顧自己，但三千公里以外的家國卻讓自己緊張不已。才想起今天是四月一號愚人節，多希望新冠肺炎只是一場玩笑，笑過就好呢？昨夜的雨很是大，到了凌晨還是劈裡啪啦的、睡前和伴視訊通話聊聊日常；線上的朋友們直播彈唱賣被單沖咖啡聊天等等自我娛樂，Home is where the heart is。本週末會雨過天晴嗎？ - - #逐淡水而居 #淡水映像 #美秀哥的生活日常 #台北的老闆課 #旅居 #台灣 #台北 #旅行的藝義 #國際藝術計畫 #生活在他方 #life #dream #fighting #taipei #cylife #cystudio #orangemoonstudio #cybindery #hellotaipei #台北映像