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[爆卦]涼糕台南是什麼？優點缺點精華區懶人包

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涼糕台南 在 吃貨叡の日常/台中 台北美食/住宿 旅遊 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 16:27:44

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涼糕台南 在 Nini 妮妮 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 00:25:18

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涼糕台南 在 兩個女孩の食話食說丨台北丨台中 美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 18:12:31

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  • 涼糕台南 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 09:36:24
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    ｛減醣飲食。早餐篇｝

    對我來說，糖尿病飲食是一種均衡飲食，是正常人都需要這麼吃的一種飲食方式。它就是減醣飲食～～減醣要減多少，是因人而異，但基本的架構是不會變的，希望這一篇能給大家一點幫助～
    很多人初次接觸減醣飲食，或者是糖尿病患者，初確診時，最困難的大概就是，早餐要怎麼吃？

    我們的早餐種類多元化，有中式、有西式，選擇性很多，想要減醣到底要怎麼選擇？

    Q.減醣早餐能不能吃麵包？
    Ａ：可以，雖然在減醣的原則裡，都是希望大家能夠吃原型食物，但也不是每個人都能夠早上起床煮飯，因此這一餐都會讓人很頭痛。
    可以選擇吃全麥、雜糧方面的吐司或麵包，份量大約在50~100公克左右（控制血糖的朋友，要自己測量一下餐前餐後的血糖，找出適合自己的量）
    又或者可以買冰地瓜來當早餐（就是吃冰的地瓜），份量大約在100~150克
    另外也可以選擇吃饅頭，饅頭的成份比較單純，但一般市售的饅頭個頭都滿大的，所以食用的份量不能一整個（醣太多，除非是買小饅頭），最多只能吃半個。

    Ｑ.主食以外需要搭配什麼嗎？
    Ａ：要搭配蛋白質、蔬菜；但蔬菜在平常的早餐很難吃的到，尤其是市售的早餐。
    如果是買三明治、漢堡之類的，店家多少會放些美生菜，建議跟店家說要多加一份生菜，另外沙拉醬、美乃滋都不要放，這樣有助於控制血糖，想減醣的朋友也不會因而吃進過多的油脂。
    但若是真的都沒有蔬菜怎麼辦？除了自備小黃瓜、大蕃茄以外，可以選擇含有膳食纖維的飲料，通常一瓶的含量，就已經快要是一餐應攝取的份量了，這一餐沒吃足，後面兩餐一定要補足。
    但糖友就比較會傾向一定要有蔬菜，畢竟有蔬菜比較能夠穩定血糖。

    Q.如果想要吃麵食當早餐呢？
    Ａ：像在台南，早餐的麵食也不少，尤其涼麵更是常見，市場裡也有陽春麵、米粉湯。
    我通常建議吃涼麵，醬不要淋在麵上，而改用沾的，最好自己再買顆茶葉蛋，涼麵裡面都會有附一些小黃瓜、紅蘿蔔絲等等，是比較好的選擇。涼麵的份量都是看店家的，一般來說一盒大約都是在100~150克裡，大約120克為兩份醣。
    那如果是陽春麵、米粉湯，那麵的份量就會更多，我的方法是請老闆多加一份蔬菜，自己再加一顆蛋～吃的時候會把麵或米粉先撈起來放在另一個碗，等要吃麵時，再把麵或米粉放進碗裡。
    這一餐的醣吃多了，下一餐份量減少即可，但若是糖友就要學習控制份量，自己要測試血糖，看能不能吃完一整碗。

    Ｑ.吃東西的順序？
    Ａ：一般來說，都是建議菜—肉—澱粉，但如果你本身胃比較不好或者有胃食道逆流的問題，就會建議順序改成肉—菜—澱粉。
    我個人的習慣是蔬菜和蛋白質先吃一半，然後再吃飯把菜和肉三者一起吃完。

    Q.那有一定的份量嗎？
    Ａ：其實份量這種事是因人而異，我們要考量到本身的活動量，如果自己是從事大量勞動工作的人，那我叫妳一餐只能吃一顆小饅頭，一定很快就餓了。肚子一餓又去找東西吃，那可能就會亂吃一通，反而不利於減重或控糖。
    因此，你要先考量自己本身所需要的份量是多少，以有吃飽為原則，餐與餐之間如果真的想吃東西，水果會比餅乾來的好，一份水果為自己的拳頭大小。

    Ｑ.我要如何知道有沒有減醣？
    Ａ：其實懶人的做法就是～原本吃兩碗飯，改成吃一碗，把蔬菜、蛋白質增加，飯改成糙米、穀飯之類的。或者先兩碗改成1.5碗，慢慢去適應。
    也就是說，把你原本三餐的主食（也就是飯、麵、麵包、饅頭什麼的）都減量，增加蔬菜的份量（一般人應該是蛋白質都吃不少，但蔬菜吃很少，甚至都只是一兩口）
    另外，戒掉含糖飲料、減少吃餅乾、蛋糕、零食的次數，只要能做到這些，妳（你）就已經踏入基本的減醣了，而且自己也會發現體重會有變化，之後再搭配運動，就一定能維持健康的體態。
    下圖是我平時的早餐內容，其實我很少分享的原因是～～我天天都是這麼吃，最多就是那個麵包口味不一樣而已，偶爾我也會去買個市售的早餐，所以比較少分享我個人的餐點～

    希望以上的內容，可以幫助到想要健康減醣，糖友一定要記得，血糖機是幫助妳（你）學習控制份量的好幫手。

    比方今天吃了三分之二的饅頭，血糖有點高，那麼明天就試二分之一，增加蔬菜的份量再試試血糖的數字～這樣才能找到適合自己的份量，不要一下子看到血糖數字高就放棄了。

    以上的內容，我通常只會在自己的社團分享，因為社團可以做分類，大家也比較好找尋到文章（粉專要利用搜尋，而且要記得關鍵字），也歡迎大家加入社團。

    想要控制血糖或照護糖尿病患者，請加：
    https://www.facebook.com/groups/enjoyhealthylife

    想要學習減醣料理、減醣烘焙，請加：
    https://www.facebook.com/groups/enjoycookingworld

  • 算命的說我很愛吃

    涼糕台南 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 17:19:22
    有 94 人按讚

    最潮最美筒仔米糕店「oh-o米糕」傳統結合創新，米糕口感Q彈不會太黏，搭配涼拌黃瓜開胃又解膩!！

  • 台南老陳

    涼糕台南 在 台南老陳 Facebook 的精選貼文

    2021-09-27 21:51:25
    有 2 人按讚

    好吃的深夜甜點🍰
    /
    .
    上次跟大家說要回訪內用的甜點店來了
    那時候來外帶只有發限時而已
    沒想到大家都對它蠻有興趣的
    店家位子蠻不好找的可能要多走看看
    它跟秘氏咖啡一樣在永樂市場二樓
    如果找到秘氏咖啡的話這家店在另一邊的轉角過去
    大門非常的小巧可愛感覺很像進到夢遊仙境一般
    他們家的甜點我覺得都蠻好吃的
    喜歡吃甜點的朋友一定要來試看看
    很不巧的是這次來居然忘記帶打光燈
    翻包包的時候心直接涼了一半🤣
    OK的啦我相信大家都跟我一樣隨性hahaha
    闆娘們都蠻會跟客人聊天的
    這次來聊著聊著就忘記時間了！
    下次再回訪的機會應該蠻高的
    -
    ☞ 愛情靈藥 $ 180
    水蜜桃奶油起司&梨山紅玉茶斯克
    這款蛋糕我真的蠻喜歡的
    起司跟蛋糕吃起來口感都很紮實
    而且頗大一塊的吃完挺有飽足感的
    ☞ 生日快樂 $ 150
    季節水果&文山包種茶奶油戚風
    戚風蛋糕帶有濃郁的茶香
    與奶油相輔相成吃起來一點也不膩
    這次吃的季節水果是加州的無籽手指葡萄
    外觀看起來跟茄子🍆超像🤣
    除了上面兩顆葡萄以外蛋糕裡面也有
    ☞ 蜂巢 $ 130
    上面有蜂巢的蜂蜜奶茶
    喝的時候記得攪拌均勻唷！
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    ｜雀色喫茶 sunsetdessert.lab
    ｜台南市中西區國華街三段123之118號
    ｜永樂市場2樓
    ｜ᴾᴹ 15:00 - ᴾᴹ 22:00（一二四）
    ｜ᴾᴹ 14:00 - ᴾᴹ 23:00（五六日）
    ｜每週三固定公休
    ｜低消每人飲品一杯
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