[爆卦]涼拌 水 煮 高麗 菜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 涼拌 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的最讚貼文

    2021-10-01 15:00:54
    有 14 人按讚

    👀你每次煮晚餐都像一場大戰嗎?其實有方便好食材,就可以像玩遊戲一樣輕鬆🦑$79鮮凍魷魚這裡買>>http://i3b.tw/qqSXl
     
    規格:150g/包
    產地:阿根廷鮮凍直送
    來自阿根廷海域捕撈的野生魷魚🌊捕撈上岸即刻處理鮮凍,肉質鮮甜Q嫩,解凍後簡單清燙就能輕鬆享用迷人海味😍
    ✅快炒 ✅酥炸 ✅川燙 ✅涼拌...都行!
      
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  • 涼拌 在 Facebook 的最佳解答

    2021-10-01 00:54:23
    有 28 人按讚

    今天起床明顯感到氣溫驟降,明明上週五還穿著無袖拍照。英國夏日明顯一去不複返了....

    整個夏天點菜率最高的就是這道涼拌雞絲,因為他很喜歡,幾乎每週都要做一次。看來今天做完後,下次可能要等明年夏天了。

    今天吃起來實在太透心涼了😂

    <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
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  • 涼拌 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 21:03:19
    有 26 人按讚

    家常焢肉飯
    宥宥廚房小料理🐯

    今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯,
    但有加豬耳朵下去燉煮,
    豬耳朵這個食材是第一次使用,
    因為前幾天看到朋友網路分享
    吃滷味…她買超多豬耳朵….

    她說喜歡豬耳朵爽脆口感,
    還有牠的營養成份,放涼也是好吃,
    但她沒有看過我煮。

    所以今天滷焢肉有再放豬耳朵
    下去一起燉煮🥳,食譜最後
    也有用豬耳朵轉變一個涼拌菜。


    料理做法🍳

    豬耳朵,放入冷水鍋,開火煮至沸騰,
    去除血水雜質,瀝乾水份備料。

    鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
    煸出香味,起鍋備料。

    三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦

    加入二大匙醬油,素蠔油,
    適量冰糖,煎至豬肉上色。

    豬肉,豬耳朵,移鍋,備料的紅蔥頭,
    薑片,蒜頭,加入鍋內。

    再加入一大匙紹興酒,些許胡椒鹽,
    加水,水位蓋到食材,水煮至沸騰,
    蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘

    (依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)

    爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
    最後與白飯擺盤,完成。

    備註:
    1.
    豬耳朵滷好,切成薄片,蔥,薑切成絲狀,
    放入碗內,加入些許鹽,醬油,烏醋,
    市售辣椒醬,拌勻,完成。

    辣椒醬使用:真記赤醬
    2.
    燉煮完成也可以關火放置
    一至二小時,讓肉吃進醬汁,
    這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
    3.
    如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
    生蛋下鍋,煮約10~15分鐘,蛋煮熟,
    去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷

    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #控肉飯
    #台北 #爌肉飯 #爌肉
    #braisedporkrice #焢肉
    #かていりょうり #便當
    #家常菜 #古早味 #滷味
    #黑豬肉 #焢肉飯 #豬耳朵
    #yahoo特級廚師

  • 涼拌 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文

    2021-09-30 20:30:18

    ◆MASA頻道訂閱↓
    http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
    ◆食譜↓
    這次我用很特別的蔬菜
    跟大家分享兩道料理!
    這個龍鬚菜好像在日本很少看到..
    因為它本身的味道不會很重
    可以做出來很多種類的料理
    當早餐午餐或下酒菜都很適合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

    龍鬚菜炒飯&胡麻味噌涼拌/ロンシーツァイのチャーハン胡麻味噌和え
    [2人份]
    龍鬚菜 Long xu Cai—100g
    白飯 Steamed rice—150g
    雞蛋 Egg—1個
    蒜頭 Garlic—2粒
    生辣椒 Chili pepper—1支
    柴魚片 Katsuo bushi—1g
    醬油 Soy sauce—1小匙
    鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
    白芝麻 White sesame

    白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
    味噌 Miso—2小匙
    味淋 Mirin—1.5大匙
    醬油 Soy sauce—1大匙
    美奶滋 Mayonnaise—2大匙

    *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
    *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
    請各位事先諒解。m( _ _ )m

    *歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com

    ●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
    ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
    ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
    ●BGM:
     甘茶の音楽工房
    MusMus
    OtoLogic
     ポケットサウンド
     PremiumBeat:
      -Studio Le Bus
      -Joe Sacco
      -Kyon
      -Smithereens
    ●素材:いらすとや

    #MASA
    #龍鬚菜
    #炒飯
    #涼拌
    #雞蛋

  • 涼拌 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文

    2021-09-30 19:00:14

    ★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!

    🌸食譜:
    炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
    今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
    這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/aNkAKD

    📌影片小撇步
    1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
    2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
    3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    小黃瓜750克
    砂糖2大匙(脫生)
    {醃漬醬}
    味噌90-100克
    雪碧100克
    砂糖2-3大匙
    🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

    🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
    ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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    ⚠️ This video is no sponsor ❌
    #夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜

  • 涼拌 在 白癡公主 Youtube 的精選貼文

    2021-09-30 18:30:05

    77老大的理想型,喜歡能幹的女生啦
    而我呢…有 也是 嗯 能 恩恩

    #小資料理 #肉燥飯

    【前面的影片】
    🌭️老司機來惹?經紀人徵友,請來信:起司熱狗棒很好做!小資少女不專業自理餐時間#56
    https://youtu.be/8T59ENqFxik
    入塔太擠?葬地場勘後,我決定葬在公園裡
    https://youtu.be/EMs5VHHXs6U
    家屬慟無法見最後一面,14天後只能見到骨灰?!
    https://youtu.be/rEF6QGFVRv0
    婆婆,我回來了!十分鐘完成涼拌鮮蝦芒果🥭小資少女不專業自理餐時間#55
    https://youtu.be/AJIhW27OqHM
    小心服用!好髒好髒,跟我一起正確洗...頭#癡驚大發現
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    *影片無授權於任何上傳喔齁

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