《 #新莊美食 #新莊人氣牛肉麵 #牛肉嫩湯頭好喝｜#丁古牛肉麵 》
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#新品推薦
🔺 大三元麵(大) $225元 -👏 👏 👏 👏 👏
🔺 剁椒黑心麵(大) $70元 -👏 👏 👏 👏
🔺 手工水餃15個 $100元 -👏 👏 👏 👏
🔺 炸水餃 $60元 -👏 👏 👏 👏
🔺 涼拌無骨雞手 $40元 -👏 👏 👏 👏
🔺 麻油粉肝 $40元 -👏 👏 👏 👏
🔺 涼拌川耳 $30元 -👏 👏 👏 👏
🔺 冬瓜蜂蜜檸檬 $20元 -👏 👏 👏 👏

📌重點心得
▪️牛肉麵湯頭好喝順口，帶有中藥香，牛肉超級嫩、牛筋好吃、牛腱肉也很入味。另外愛吃辣的朋友，別錯過剁椒黑心麵，新鮮的辣椒、麵條與皮蛋攪拌在一起，口感層次很豐富。

▪️另外水餃多汁美味、炸水餃也很特別，外皮酥脆，沾上店家特製醬料，滿美味的。

▪️小菜的選擇也很多，其中粉肝滿特別，口感鮮嫩。冬瓜蜂蜜檸檬，非常適合炎熱的夏天來一杯，冰冰酸酸甜甜很消暑。
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🔺 哪裡買
地址👉 台灣新北市新莊區復興路一段222號
營業時間👉 11:30-14:30 17:00-20:30（週一店休）
電話👉 02-22779290
IG👉 @dinggoodbeefnoodles
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📍去哪吃👉 #eattingnow新北
📍吃什麼👉 #eattingnow中式
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【持續+0 買台東鳳梨乎你旺啦！】

持續迎接第16天+0，但各縣市傳染個案仍然頻傳，慶鈴要提醒大家，為台東+0努力，#假日宅在家勿群聚就是最好的防疫。

台東在地農產也陪你宅家不無聊，慶鈴要推薦吹山風、吹海風的🍍台東鳳梨，品種有甘蔗、甜蜜蜜、金鑽、牛奶等鳳梨，其中金鑽🍍鳳梨為最大宗，現在吃正對時，尤其天氣越來越熱，大家可以買顆鳳梨回家，不管直接吃、打果汁、涼拌入菜、做果醬，都能品嘗到甜蜜蜜又美味的「旺來」喔!

🍍哪裡買?
👍鹿野地區農會供銷部 (089)-581116
👍成功鎮農會 (089)-852338

#買在地吃在地
#支持台東農產
#抗疫推吃經濟

東好農

會跟手指頭搶食的▪烤雞翅▪
※留言處有影片請注意音量※

[烤馬鈴薯雞翅] 佐 台灣エバラ食品／Ebara Foods 黃金烤肉醬-辛口
[涼拌黃瓜]
[糖醋嫩醬]
[黑麥汁] 發奶飲品

◾炎熱的夏日，想吃烤肉又得居家防疫的此時，就想到這瓶口味醇厚不死鹹的《エバラ(Ebara)黄金の味烤肉醬》。只要一瓶就可以快速完成調料，可醃、可炒、還可作沾醬。這回我用烤的，不用狼狽的站在爐火前冒汗，優雅的裝來裝去、拌一拌、按按烤箱就好了，超方便！٩(๑^o^๑)۶ 。帶娃下廚最需要這種秘密武器呀～

這盤讓我老公吮指回味嫌不夠～所以，我跟他交換條件，請他顧啾V一整個白天，宵夜我就再烤一盤。

◾---< 烤馬鈴薯雞翅 食譜>---
難易度：★☆☆☆☆
注 意：雞翅買多一點，避免戰爭

▪做法(圖2)：
① 食材：エバラEbara黄金の味烤肉醬-辛口5大匙/雞翅6隻約400g(含翅小腿約4隻)/馬鈴薯1大顆。
② 將雞翅用黃金烤肉醬醃漬，隔夜一晚更入味。*tip
③ 可以一次醃漬多一點，分裝放冷凍。
④ 馬鈴薯切塊，鋪在烤盤底層，再放上雞翅，抹上醃漬醬汁。
⑤ 蓋上鋁箔紙，並劃開一些小缺口。
⑥ 烤箱220度，先烤20分鐘。
⑦ 移除鋁箔紙，馬鈴薯稍微翻面、雞翅表面在再抹上醃漬剩餘的醬汁，放回烤箱220度繼續烤15分鐘上色。
⑧ 擺盤上桌。
tip..沒有真空機，可以用這個方法製成類真空的狀態：夾鏈袋裝入肉品與醬汁，肉品均勻沾上醬汁後，避開夾鏈袋開口、泡入水裡，輕輕擠壓讓空氣排出，最後封閉夾鏈口(如圖2-2)。

◾哪裡買...
▪6/4-7/1在全聯購買壽喜燒醬特價兩件178
▪不過因為疫情，不推薦大家跑賣場，大家可以至全聯網路商城看看：https://shop.pxmart.com.tw/SalePage/Index/100844
▪全聯也有外送服務 づ(*´︶`*)づ
·小時達· 線上訂貨最快1小時送達，也能預約配送
·UberEats· (須依據所屬地點確認有沒有外送員可派)
▪小提醒，因為無添加防腐劑，開瓶後必須冷藏保存喔！

▪老話必須重播再重播呀～
不是所有人都住在有外送員服務的範圍裡，然而日子還是要過。所以我們出門務必記得穿戴口罩眼罩面罩手套，酒精裝滿噴滿，外出採購要非常小心！並且一次採購一至兩周的食材，減少外出次數！
防疫絕對要做好，日子也必須過好，我們都要好好地活著。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵎᵎᵎᵎ

#ww家事紀錄 #烤肉醬 #今天吃什麼 #疫情日常 #簡單料理 #Ebara #馬鈴薯 #雞肉 #雞腿 #日式 #雞翅 #烤肉 #必買 #全聯 #全聯買什麼 #簡單食譜 #食譜 #簡單料理 #燒烤 #好用 #晚餐 #宵夜

#邱韻文 #電鍋123 #廚娘Olivia #夏日小菜 #電鍋料理
📍柚子胡椒雞絲豆腐
嫩豆腐 一盒（約300g）
雞胸肉 約100g
柚子胡椒 1大匙
柚子醋 1大匙
日式醬油 2大匙
香麻油 1大匙
青紫蘇 兩片

1.雞胸切絲，和所有醬料拌勻。

2.嫩豆腐切片盛盤。

3.放上雞胸，淋醬汁並綴以青紫蘇。


💡什麼是柚子胡椒
柚子胡椒是由辣椒、柚子皮和鹽，經過發酵而成。在網路或日本超市有很多選擇，全聯也買得到。

💡柚子胡椒買回家還有什麼用法
可以調制日式沾醬，
吃火鍋、關東煮、搭配烤魚都好。
柚子胡椒一茶匙，蔥花一大匙，
白蘿蔔兩大匙，柴魚醬油三大匙。

💡如果不用柚子胡椒和柚子醋，
有什麼可以替換的醬料？
柚子胡椒可以換成一大匙的白芝麻醬
這樣就變成很常見的和風胡麻醬。
柚子醋可以用米醋或日本醋代替。

💡哪裡買青紫蘇
日本或進口超市可以買到盒裝的，
我更喜歡在花市的香草舖買盆栽，
很多日式料理都可以用來裝飾增香。

💡青紫蘇可以用什麼代替
少少的蔥絲、細香蔥、金桔
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