為什麼這篇海鴻豬腳退冰鄉民發文收入到精華區：因為在海鴻豬腳退冰這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者BraveCattle (勇氣牛)看板PingTung標題[問題] 萬巒海鴻豬腳是不是味道有點變...
從去年過年到今年過年消費過4次，味道感覺沒差太多
但口感感覺確差很多
以前的海鴻比較有口感，比較Q嫩，所以我很愛吃帶皮的部份
但這4次吃下來，感覺皮和肥肉的部份變的只有軟的口感
變的有點像爌肉飯的爌肉(口感部份)
我是知道很多在地的會說海鴻觀光客吃的，但因為從小就吃
所以回憶加分很多
以前海鴻還沒真空包時，吃過熊家和林家的，其實味道也不差
後來出社會聽作為萬巒媳婦的同事推薦吃過另一家，也不錯
不過嚐完鮮，每次去萬巒還是會不自覺買海鴻
但如果海鴻再這樣軟下去，下次真的狠下心換家了
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推 a0004175: 要吃冷盤 03/16 15:55
推 yujuismylove: 海鴻是吃醬的 03/16 16:10
推 lakai199: 唯一推萬泰～ 03/16 16:31
→ junhyuns: 萬泰當地人吃 03/16 16:55
推 lina31210: 屏東人也都吃海鴻 吃的時候是熱的還是冷的？ 03/16 17:15
→ BraveCattle: 包回家開車40分鐘左右，微溫吧，但印像中以前也差不 03/16 17:17
→ BraveCattle: 多時間回到家口感滿Q的，但確實冰過再加熱會更Q一點 03/16 17:17
推 siddp987: 海鴻醬的味道也變了 03/16 17:25
推 Braket: 推萬泰 03/16 17:48
推 a0004175: 正確吃法是用電風扇吹到常溫後再切來吃，海鴻的重點是 03/16 18:18
→ a0004175: 醬，不可以用電鍋炊 03/16 18:18
→ milk7054: 說爌肉也太誇張，過年才吃過一次 03/16 18:20
→ KuoJuiHsiao: 豬腳要吃軟的。萬泰只是滷的比較深而已，沒特別之處 03/16 18:21
→ KuoJuiHsiao: 。 03/16 18:21
推 milk7054: 常溫吃就好，冷的太硬熱的太軟 03/16 18:27
推 kuo8880333: 我們家也是吃海鴻習慣 外地朋友也愛海鴻 逢年過節常常 03/16 18:41
→ kuo8880333: 請我寄上去 03/16 18:41
推 wshevssam: 海鴻的女兒漂亮 03/16 20:13
→ LPbro: 屏東市就有海鴻 03/16 20:36
推 moumouboubou: 覺得海鴻平常日去買比較好吃，假日買都很杯具... 03/16 21:03
→ BraveCattle: 爌肉是我要舉例第一個想到的，可能有點誇張，但發自 03/16 21:58
→ BraveCattle: 內心沒有要黑的意思，樓上說的假日杯具我也這樣想過 03/16 21:59
→ BraveCattle: ，因為我4次去都是假日(還有過年)大排長龍，以前去排 03/16 22:00
→ BraveCattle: 隊沒那麼誇張說 03/16 22:00
推 partake: 小時候都是吃冷凍拿出來退冰的，反正大人這麼弄就這麼吃 03/16 22:04
推 kof: 屏東市人也都吃海鴻 重點是醬 03/16 22:29
→ BraveCattle: 好多人喜歡醬，連海鴻的阿姨也跟我推，但除了醬我個 03/16 23:27
→ BraveCattle: 人也很在乎那個口感說 03/16 23:27
推 lovetwins75: 萬泰比較讚 03/17 00:31
推 ncg69438: 冷藏後拿去電鍋蒸，皮會變軟，不過有些部位仍然保持點 03/17 03:02
→ ncg69438: 口感。醬的確是關鍵啊 03/17 03:02
推 liao5469: 我喜歡熊家 03/17 09:37
推 wwbb81: 醬才是精髓吧XD 是說我們家也好久沒去萬巒了>_< 03/17 09:38
→ a70311520: 平常都吃萬泰但其實只要不難吃我都吃不出差異xd 03/17 10:22
推 agreat: 我也都吃萬泰 之前跑去買海鴻家人吃完覺得還是萬泰好... 03/17 16:05
推 DreamCome: 很久以前吃到熱的就像爌肉，是不是你沒有放涼？ 03/17 16:22
→ BraveCattle: 我住高雄，其實路線都差不多，想快一點開88一路到底 03/17 16:51
→ BraveCattle: ，慢一點就開88下方，差不多路程30到45分鐘吧，我因 03/17 16:52
→ BraveCattle: 為很愛吃萬巒豬腳，所以至少每年過年都會買，同樣的 03/17 16:53
→ BraveCattle: 路程如果溫度有差，那就真的買的人多人少了，2年前排 03/17 16:54
→ BraveCattle: 隊沒那麼誇張，所以可能賣時就放的比較涼了，這2年不 03/17 16:55
→ BraveCattle: 知是不是因為疫情大家沒出國，排隊排的有夠誇張，一 03/17 16:55
→ BraveCattle: 出爐還熱熱時就賣掉了吧 03/17 16:56
→ MAZUBB: 我也都吃海鴻啊，住萬巒隔壁算在地人嗎XD 03/17 22:32
→ homelin: 推萬泰+1 吃過就回不去了XD 03/18 00:37
推 a0004175: 其實這都是親戚在賣，牽來牽去都有血緣關係 03/18 11:25
→ titilin: 終於有人提出問題.真的朱腳和沾醬變了 03/19 17:26