🌰【醫師好物推薦第十九團】🍜

吃貨照過來、照過來‼️‼️‼️

醫濕有幾款健康又好吃的東西報乎你知～

❇️第一款．堅果先生🌰

堅果是大自然送給人類天然的維他命，不同的堅果包含了維生素E、鋅、鐵、鎂、鈣、蛋白質和Omega-3等人體所需的營養。堅果含豐富的不飽和脂肪酸，是優質的脂肪來源，適量的食用可以補充熱量和元氣，也可以提升免疫力。💪🏼

那市面上的堅果牌子百百種，為什麼選擇堅果先生呢？因爲他們聰明，有找我開團（喂

不是啦，

其實堅果先生是非常有特色的堅果品牌，產品特點在於秉持健康爲首要目標的信念，決不添加任何糖和化學物質來增加口感。堅果的部份保證產地直送、仔細嚴選、低溫烘焙、不加調味，給你的每一口都是最純粹最天然的健康。👍🏻

再來說說堅果先生的堅果穀粉飲部份～

市面上的堅果穀粉來說，「堅果」的部份非常少，大多都只占了整個商品的5-10%，剩於的還是「穀物粉」，但堅果先生的堅果粉含量達35%，經醫濕親嚐，這「堅果」碎粒是真的吃得到而且還很多。這就好比醫濕跟一般人不一樣，普通人作古後推進去燒拉出來只有骨灰，醫濕是拉出來除了骨灰之外還有好幾顆圓圓亮晶晶的，沒錯！那是醫濕的舍利子，才不是生前有入珠🌽。😒😒😒

在這邊先說一下哈，蠻多人以為吃堅果喝堅果穀粉飲就可以減肥，這是錯誤的觀念哈！堅果並不能加速瘦身，不要再被騙了！堅果類只是天然的食物，跟垃圾食物相比是有比較低的熱量，但比較低不等於沒有，差別是在於堅果的熱量和營養屬於天然的營養，懂？想要瘦身，乖乖運動控制飲食才是正道，Do you understand ?🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

堅果先生的綜合堅果罐有不同的搭配，不管是1號2號3號都很棒，看粉絲個人喜好選擇。而堅果穀粉每包都有五種穀物加五種堅果，穀物皆為無毒標準選物，再以堅果先生的高標準製作，給你飽滿的健康！（堅果穀粉現在有杏仁、芝麻、紅棗、蔓越莓4種口味，大家可以google一下，這幾味在中醫觀點上都是對身體有一定程度的好處唷。）

❇️第二款．川子麵線🍜

有沒有喜歡古早味麵線的粉絲？有的話，這款來自台中傳統市場裡的好味道，一定要來交關一下。傳統的好滋味需要被傳承，史奈普這位肖年主廚將阿嬤作麵線的手藝學了下來，將古早味作出了新意，好吃又不失回憶中的味道。👍🏻

現在，想要煮一鍋好吃的麵線不用大費周章。水燒開後，將麵線放進去喇喇勒，湯包、醬包也和配料都放進喇喇勒，龍柱也…（先不要），最後香菜一把梭哈，一鍋美味的古早味麵線即可上桌。醫濕我是拿來煮大腸麵線，結果當下整鍋直接吃完，好吃真的沒在跟你543的。👏👏👏

另外，各位辛苦煮飯的阿嬤、媽媽還是細姨們注意聽來喔！這麵線醫濕必需要讚一下，因爲妳麵線在煮，要是臨時姐妹還是客兄公打電話來，就算出門去抓猴、帕ㄤ，鄧來息，這碗麵線呷落到底猶原是「Qㄉㄟˋㄉㄟˋ、ㄉㄟˋㄉㄟˋQ」絕對不像一般麵線煮太久泡太久就軟的跟那些整天問說「我老婆/女友端了一盤海鮮給我，我今晚要注意什麼？」的奧懶教一樣。🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

喜歡吃麵線的這一定要推，不管是大腸麵線還是蚵仔麵線，方便到讓你在家就能吃到傳統的街邊市場美食。（大腸跟蚵仔請自備哈）

❇️第三款．川子油蔥醬🧄🧅

選用南臺灣自產的蒜頭加紅蔥頭，再以台中八十年老舖的香油下去製作。廚師從挑選到拌炒時的火侯控制，每分每秒都馬乎不得，因爲稍微沒注意到的話就會「糙灰搭」。不得不說，這罐油蔥醬著實令醫濕我喜愛，我常拿來拌乾麵、拌飯，有時煮雞肉飯也會加，然後再配個小菜就覺得簡單美味，就像在台灣陪家人吃飯一樣。👨‍👩‍👧‍👦

好啦～

打文又打到我狹窄性腱鞘炎要發作了，看我介紹的這麼認真就知道好吃是沒有在豪洨的。爲了醫濕我的結婚基金和兩隻蠢貓的罐罐基金，請有興趣的吃貨們、粉濕們快拿出你的信用卡💳刷一波～


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醫濕、未來的正宮、奶姬和碰氣謝謝大家的支持與愛護😺🙏🏼

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好朋友生日，當然要食返餐好野啦！
咁耐冇得去旅行，大家都好掛住韓國菜，所以今次我就揀左呢間紅磡嘅韓國菜《韓兄弟》

呢度連裝修都好有韓國特色，真係好似去左韓國咁呀！ 連餐牌都有韓文㗎！😂

我地Order左呢度最出名嘅
《比目魚生魚片套餐》
套餐真係超豐富！
有大大盤嘅比目魚刺生，即叫即劏，非常新鮮。
魚片每片都晶凝通透，肉質彈牙，非常鮮味。
魚骨魚尾就同嚟煮 #鮮魚湯，
勁！鮮！甜！
仲配埋個生麵團，可以自己搣成小片放湯煮。
吸晒鮮魚湯嘅鮮甜。讚！

套餐仲有 #濟州島海鮮拼盤
海鞘、海螺、鮑魚、海蔘...
樣樣都好新鮮，一啲都唔腥。
配上特色醬同芝麻葉包住一齊食🥰
完全同我韓國食嘅味道一樣㗎🏖️

仲有芝士粟米、海鮮煎餅、烤魚...
超級豐富！
食完呢餐，好似去左轉韓國咁呀！

而家食飯仲有 K94 souvenir 口罩送架！
記得參加埋 《港識韓食Eat住Go》
有獎遊戲，除時有機會贏韓國機票㗎！

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#港識韓食Eat住Go
KTOHK 韓國觀光公社 香港支社
韓兄弟 Hanbros Bulgogi
#韓兄弟 #韓國餐廳 #韓食菜名 #韓國觀光公社香港支社

去年動森開放潛水活動後朋友第一時間問我「海鞘成熟大人的味道是安怎啊」，海鞘的種類蠻多的，吃起來的滋味如何傅達有很難以言喻的解釋了一下。

但我沒看到傅達的解說前，我真的以為是任天堂的惡意，拐著彎在說海鞘小時候有腦子，之後為了節省能量就把最耗能的腦子消化掉了這件事......( ´Д`)y━･~~

#優雅的罵人請說你已經是個成熟的海鞘了呢
#阿鏘的動森日常

正如吃泰國菜要往九龍城，喝咖啡要跑到西營盤，要吃韓國菜，必定要到尖沙咀。粗略一數，尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳，的確令人花多眼亂，精選5間不同風格的韓國餐廳，有新有舊，有本地薑亦有過江龍，未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。

元豐園
地址：尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話：2721 8730
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2KKpJgA

元豐園，09年才開業，但前身豐園是老字號，所以名氣十足，老闆、廚師班底、菜式等通通不變，連人氣亦一如以往，大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人，母親遠在五十年前已來港，莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦， 所以無需擔心口味正宗與否。


餐牌選擇多，菜式分量大，提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜，口味多年不變，鹹香入味，單是頭盤的泡菜陳容已有十多款，甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平，侍應永遠木無表情，人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話，想訂位仍然相當困難，但單論味道，元豐園的確值得一來。

新羅寶韓國餐廳
地址：尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話：2375 2882
營業時間：11:30am-2:30pm， 6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2VO9C2J

另一間服務平平，但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳，就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點，食物多選擇，餐牌非常巨型，前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。


雖然緊貼潮流，加入炸雞、卡邦尼年糕，不過最耍家始終是傳統菜，煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精，韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製，調味料如辣椒粉、麵豉，全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細，明星菜牛肋骨，去盡細筋，入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨，吃來方便。

石牆道韓國餐廳
地址：尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話：2311 9878/2311 9879
營業時間：12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2XktVVO

石牆道主打韓國海產，是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道，韓國人公認此地是海產最強的地區，因全羅南道在韓國南部，沒有重工業，水質優良，海產特別豐富，鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚，全國稱冠，所以這餐廳亦以海鮮稱雄。

餐前免費供應十多款泡菜已特別，是麗水口味，醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘；菜式款式多，由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有，過百款，細心一看，一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚，都來自韓國。雖然用大量醬料，大鹹大辣，口味粗獷，但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味，鹹辣得來又帶鮮，可以吊出海產原有的鮮甜，是韓國人獨有的海鮮滋味。

韓國來的生蠔，以芝麻葉包着，放生蒜片及青辣椒，再蘸點辣椒醋來吃，又酸又辣，卻又滿嘴蠔鮮，非常開胃。八爪魚刺身，輕灼、粗切，蘸芥末醬油，鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚，以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時，再燒香來吃，魚肉嫩滑，魚油豐腴。

Goobne
地址：尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話：2311 0001
營業時間：12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2GsWRVX

炸雞雖然成風，但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好，標榜烤雞不經油炸，不止更健康，味道亦好，即叫即烤，雞皮香噴噴又不油膩，雞肉不會過乾。

廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油，還有一款原味烤雞翼，香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞，由屠宰到來貨，不超過三天，確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時，撲上韓國米粉，195度高温烤烘15分鐘，極速將雞皮烤脆，又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩，肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好，吃完來一杯韓國真露，爽。

有提供沙律、年糕等，但除了分量大，味道坦白說不值一提，來這店，就是要吃烤雞。

李家
地址：尖沙咀金巴利道 84號地下
電話：2375 8080
營業時間：5pm-4am
詳情： http://bit.ly/2VOFST7

一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店，韓籍店主在首爾當了十多年廚師，開過酒吧式食肆，2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋，碰巧外父懂炸雞，於是取來外父的秘方，與太太兩口子開一間，當年火速紅，晚市起碼排一兩小時才能入座，現時人氣已回落不少。

口味傳統，以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時，蘸韓國麵粉做的炸漿，即叫即炸。雞皮超脆，連雞槌雞胸都滑嫩，滿有肉汁，雖然口味款式選擇不多，只有十多款，而且都是常見的原味、香辣等，但基本功做得好，隨便點菜也不會令人失望。

還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等，都是分量奇大，起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人，愈夜愈熱鬧，幸好全店都是高身椅背卡位，阻隔了不少聲音，私穩度亦高。

編輯：楊志強

跟柳丁哥哥探索大自然！看更多【好好玩自然】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N1M5nuSRzV5AX6HOdrb6fxN
主持：柳丁哥哥、崇瑋老師

這次來到的是位於台東縣的達仁鄉。台東達仁鄉是南迴公路最高點，是單車的愛好者必定會挑戰的關卡，也是台灣本島東部與西部之間來往要塞。也因為它百分之九十以上的丘陵山坡地，再加上又是熱帶季風林，所以有著非常不同於一般的生態樣貌。

1.梭德氏棘蛛：梭德氏棘蛛是由一位叫梭德的外國人所命名。其腹部兩側尖尖的棘刺，和鮮黃的顏色是牠最明顯的辨識特徵。外形像螃蟹的梭德氏棘蛛，不同於一般人對蜘蛛用嘴吐絲的想像，牠們是靠著腹部後端突起的絲疣來產生絲線。若在顯微鏡下將絲疣放大檢視，可以看見有許多突出的吐絲管。且不同的吐絲管可以吐出不同功能的絲線。

2.大黑豔蟲：大黑豔蟲跟鍬形蟲外型非常相像，但最大的差別在於大黑艷蟲的觸角是像刷子一樣觸角，而鍬形蟲的觸角則是兩段式的L字型。大黑豔蟲通常終其一生都會跟幼蟲一起生活在腐木堆中，只有春夏季節時，因為木頭即將食用完畢，牠們才會出來尋找新的、可利用的木頭。大黑豔蟲遇到危險時會散發一股像燒塑膠的味道以嚇退天敵。

3.三色刺蛾幼蟲：三色刺蛾雖然在野外很容易遇到，但牠們是台灣特有種。三色蛾幼蟲體色有紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫七種顏色，十分鮮艷，是做為警示色的代表。身上有枝刺、叢刺和毒毛，觸及皮膚立即發生紅腫，產生像是被電到一樣的疼痛感。因此三色刺蛾的別名又叫做洋辣子、火辣子或刺毛蟲。

4.長尾鞭蠍：長尾鞭蠍是夜行性昆蟲為食，體長約2.5~3 cm（不包括尾鞭），體色為黑色，身體分為頭胸部與腹部兩部，身體第二節的螯鉗，可夾捕獵物。又名醋酸蟲、雷達蠍。跟一般毒蠍不一樣，鞭蠍是沒有毒針的，牠的尾部是鞭狀的，只會分泌醋酸，會抬高尾端往敵人方向噴出刺鼻的醋酸液，或利用尾鞭攻擊敵人。分布於平地、低海拔山區，棲身在地面縫隙、石頭下、有落葉或腐木的土壤中。

5.花狹口蛙：花狹口蛙又名亞洲錦蛙，是台灣地區的外來種。花狹口蛙原產地為泰國、馬來西亞、新加坡等地。之所以擴散到台灣的確切原因，一說可能是因國內有寵物店自外國進口花狹口蛙，所以野外有棄養或脫逃的寵物蛙；但也研究者認為有可能是隨著進口木材而來到台灣。花狹口蛙為夜行性，草地、森林中之潮濕處都能是牠們的棲身之地；常躲藏在自己於地面上所挖掘的洞中，或者躲在石頭下方。

6.白條天牛：白條天牛屬於鞘翅目天牛科。體長約47 ~ 60mm，體色基底為灰黑色，因為體側有一整條的白色的條狀花紋的特徵而得名。白條天牛喜歡生活在中海拔山區森林，只有在夏天長大成蟲十才有可能觀察得到牠們。成蟲具趨光性，在夜晚的燈光下偶而可以看見牠們的身影。

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