[爆卦]海膽進口商是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇海膽進口商鄉民發文沒有被收入到精華區:在海膽進口商這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 海膽進口商產品中有10篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅龍貓大王通信,也在其Facebook貼文中提到, 很久無法出國的諸君,是不是懷念日本的美食呢?話說回來,「日本美食」究竟是什麼呢?是食材不同嗎?你到 #安安海鮮 就能買到新鮮的海膽、牡蠣、魚下巴。那麼是作法不同嗎?Cookpad 上頭號稱有 357 萬種日式食譜(話說這陣子流行「台灣大雞排」食譜🤣),照貓畫虎也能做得成。 我覺得,除卻我們沒有...

海膽進口商 在 AllAboutAlfred @HK blogger Instagram 的最佳貼文

2020-05-02 07:24:35

每次我地去日本旅行,都會必行驚安の殿堂🏪,原因係貪佢夠大👍🏻,貨品種類多,同埋營業時間又夠曬長💪🏻,可以慢慢行慢慢睇😆。而聽日驚安の殿堂香港站尖沙咀分店正式開幕啦😍!香港分店會同日本一樣,將會以 #24小時營業,務求為香港人帶嚟一站式24小時嘅購物飲食體驗😊,包括:水果及蔬菜、海鮮、肉類及熟食、零食...

海膽進口商 在 杜衫杉 Du ShanShan? Instagram 的最佳貼文

2020-05-02 09:47:53

天啊~~~~📣📣📣生日前收到這麼豪華的「Uni 海膽」❤️我簡直心花怒放!!! 東京豊州市場🌊直接空運來台🤩白天Uni 還在東京,晚上已經在我家啦~~!!! - 這麼高級的日本料理食材,我也不想亂搭,決定好好吃它的原味❤️ 因為他夠新鮮呀! #完全沒有腥味的海膽 原本看它的份量,還在想...我一個...

  • 海膽進口商 在 龍貓大王通信 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-28 21:29:47
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    很久無法出國的諸君,是不是懷念日本的美食呢?話說回來,「日本美食」究竟是什麼呢?是食材不同嗎?你到 #安安海鮮 就能買到新鮮的海膽、牡蠣、魚下巴。那麼是作法不同嗎?Cookpad 上頭號稱有 357 萬種日式食譜(話說這陣子流行「台灣大雞排」食譜🤣),照貓畫虎也能做得成。
      
    我覺得,除卻我們沒有日式師傅的好手藝之外,我們差的就是「日本味」。
      
    所以這幾年來,到日本去買調味料、飯友(拌飯醬或是拌飯料)或是醃漬食品,變成大王在日本唯一會買的土產了。今天大王家吃火鍋,所以,本日的 #深夜胃酸的逆襲 ,來分享大王覺得最適合配火鍋的日本味——柚子胡椒。
      
    大王手上這罐,是日本もべじ(mobeji)出品、號稱由大分縣生產的柚子與唐辛子製作而成的柚子胡椒,原料就只有唐辛子、柚子皮與鹽巴三種而已。為什麼もべじ這家專門做北海道加工食品的廠商,要特別標明自家產品原料是來自九州的大分呢?
     
     
    答案很簡單,因為柚子胡椒就是從大分縣誕生的調味料,實際是從哪個鄉鎮發明出這種創時代的產品,有各種說法。不過有很多人認為,盛產柚子的大分縣日田地區才是正解——盛產柚子的產地,當然會發明一些名產製作的副產品。
      
    打開柚子胡椒,挖出一匙,看起來有點像山葵,吃起來有一股柚子的清香,同時又有能刺激味蕾的胡椒味。吃柚子胡椒,最好是跟使用山葵方式相同,沾一小點,放到水餃、乾麵、以及火鍋肉片這種「水煮」餐點上,吃起來帶著微微的辣度,剛好與柚子香結合成一股強烈的衝擊。它不嗆、口味又足(事實上是很鹹的),更棒的是柚子味——正是你很難在台式料理裡吃到的味道。
      
    大王可能漸漸被年紀追上,以往吃火鍋往往要用上半罐豆瓣醬、蒜泥與醬油,現在覺得反過來,一匙柚子胡椒、最好配上幾匙柚子醋,涮完肉後在上頭拂一遍,吃起來清爽宜人——有一種「和風」之感。
     
    大王還試過加在清炒義大利麵裡——充當明太子使用。有些明太子難免帶點腥味,柚子胡椒就沒有這困擾,炒完青椒、培根與義大利麵後,直接投入柚子胡椒,連鹽都不用放,簡單方便又好吃。
     
    以前工作的日本同事,來台灣時常常帶一堆柚子胡椒。下班回家想喝點酒時,會拿冰箱的「柚子胡椒涼拌苦瓜」、或是「水煮毛豆沾柚子胡椒」吃,喝著超商買的日本啤酒,他說這是最有回家氣氛的組合。大王數十年沒喝酒了,也能神往他從配酒小菜裡感受的家鄉味。另一方面,柚子胡椒完全就是很少下廚的男性救星嘛,根本百搭。
      
    這罐もべじ柚子胡椒,是太太從台灣日式超市買的。除了我之外,妻小都不能吃辣,所以這一罐完全是我在吃。雖然我覺得柚子胡椒根本算不上辣椒醬,不過還是會有點山椒的麻味,這點怕吃辣的人要小心。
      
    如果你也想買的話,我覺得也許就看包裝有沒有註明「大分柚子」、或是成份是否只有柚子、唐辛子與鹽巴,大分當地的柚子胡椒成份就這麼簡單,照著買應該沒錯。這罐もべじ應該是台灣進口商引進的,應該很好買。
      
    我應該先跟大分縣政府談業配開團購的。

  • 海膽進口商 在 Reckless Oven 食譜實驗室 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-27 19:40:53
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    [松露海膽義大利麵]

    工匠是海膽的忠實粉絲,最近找到厲害的日本食材進口商,於是失心瘋買了一盒特上馬糞海膽(丸恭)😅,結果不僅長相橙黃、粒粒分明,口感也是甘甜又順口,和星級餐廳✨同步啦~☺️

    嘗試過純生食、海苔捲、干貝堡等吃法後,來嘗試比較奢侈的海膽義大利麵🍝
    基底是蒜頭清炒義大利麵,加入西班牙煙燻臘腸(salami),捲好裝盤後,放上幾片海膽,一小匙松露,最後撒上研磨鹽封蛋黃。👍🏻👍🏻👍🏻

    食物要好吃其實不難,食材新鮮基本就成功百分之八十了!

    週六大好!!!🥳

    Reckless Cook

  • 海膽進口商 在 Amykaku 愛咪碎碎唸 Facebook 的最佳解答

    2021-01-06 19:14:05
    有 241 人按讚

    上引水產 煮海1680合菜

    前兩天堂妹問我部門尾牙的去處
    要推薦合適的餐廳給老闆參考,預算是2000
    這才想到去年底吃的上引水產煮海合菜還沒寫
    無論是場地、菜色都很適合公司餐聚
    還是撈出相片來整理一下

    位於台北魚市的上引水產是招待外國友人的好去處
    疫情嚴重前這裡觀光客其實不少,尤其是港澳來的
    畢竟是採購量大的食材進口商,餐廳的CP值自然高

    去年底的部門餐聚是以新部長的迎新會為名
    人均不能過兩千,合菜方式的點法會豐盛澎湃些
    預算內的菜色價位有1280跟1680兩個選擇
    外加10%的服務費後就是有沒有酒喝的事了
    幸好老闆贊助酒錢,菜錢不用省就吃1680+10%

    點菜時我們問服務生1280/1680最大的差別是甚麼
    對方回答是車蝦跟龍蝦的搭配差異,其他菜色一樣
    大家覺得只有龍蝦升級的話沒有加價400的必要
    猶豫著要不要用1280的套餐搭配車蝦就好
    預算拿來加點鱈場蟹會更實際…

    或許是因為用餐的人數多所以預算充裕好搭配
    最終用1680+10%的合菜,保留車蝦並追加鱈場蟹腳
    菜色豐盛讓同行的日本同事也連連讚嘆

    佃煮鮑魚沙拉開場相當有氣勢
    生魚片拼盤一如往常的令人驚艷(びっくり)
    生蠔、海膽、甜蝦、干貝、鮭魚、鮪魚、紅甘、鰤魚
    依照人數準備的份量充足,這盤吃完就半飽了

    當季的破布子蒸午仔魚鮮美肥嫩
    炒軟絲噴香下酒
    鹽烤車蝦依舊碩大
    堆成小山的炭烤鱈場蟹腳讓人吮指回味
    據說是稀少部位的烏魚腱是當晚的驚喜
    烤肋眼牛排火候適中
    及精華之大成的海鮮鍋物醒酒必備

    最後加點的海鮮炒飯
    挑嘴的同事們覺得大勝鼎泰豐無誤!!

    #愛咪碎碎念
    #愛咪食記
    #尾牙春酒餐聚

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