終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子，現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼

無菜單料理，義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣，還蠻可愛的呈現😋😋

來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點，口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆

·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁，但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜，清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬，和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥，生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感，搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》

整套吃下來，沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富，食材的掌握度做的很好
口味非常平衡，卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁，還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行，豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融，新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻

美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹，但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好，仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度，完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類，但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯，但仍有一點我討厭的豬味，所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了，不合胃口😅😅

但整體而言，瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花，而且100%會再訪的店家🏠

ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901

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📍台北-中山區
「三井選品」
✔️海膽鮭魚卵軍艦壽司 $715 👍推
來自北海道的馬糞海膽超級好吃😋，每顆海膽軍艦都鋪上滿滿的海膽，搭配壽司米和海苔非常的適合，如果是海膽控絕對不能錯過呀！而鮭魚卵軍艦整顆入口鹹度也不會很高。
✔️炙燒綜合握壽司 $415 👍推
這盒非常厲害！有炙燒鮭魚、炙燒比目魚緣側、炙燒星鰻各四貫，總共12顆超級豐盛的❤️，每一樣都很好吃！尤其是鮭魚的香氣和口感都是滿分的狀態呀(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。
✔️牡丹蝦握壽司 $275
相比之下這盒就中規中矩沒有那麼驚艷，不過蝦子還是新鮮好吃的！
🔸店內一盒盒生魚片或是握壽司在冰箱可以挑選，整體蠻超值的，不過小缺點的就是每顆壽司的飯都有點過多，會有點影響口感啦😆！
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🗺 10491台北市中山區明水路604號
⏰週一至週日：10:00-20:30
☎️ 02 2533 8801
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃大直
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謝謝柔柔愛人買der🍣
外帶雙人份餐盒💰4500

去年榮獲米其林一星的明壽司，一直是我的口袋名單，基本上每個月都非常待命打訂位電話的我，一次都沒有成功過，然而這次因為疫情的關係，明壽司推出了雙人份外帶版餐盒，本來以為很難預約的到，沒想到一通電話就成功接起來，只能說在講電話的時候，我真的差點口吃，好了再次讚嘆一下～哇終於吃到明壽司ㄌ！話不多說我要來分享這次的美味食記惹，記得好好觀賞(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
外帶雙人份餐盒
🌕🌕🌕🌕🌕
先來個題外話，先前看了網路上的明壽司外帶食記都是三個餐盒為一組，不過當天取餐時店家告知紙盒缺貨，所以拿了其他規格的盒子，變成2個餐盒為一組，不過份量當然是不影響！回歸正題，餐盒分成兩個部分，一區是壽司區，有散壽司、握壽司、太卷、小卷，而另一區是呈現了九宮格的小菜區，有招牌的松葉蟹腳、黑鮑魚、海膽、花枝、蟹膏蟹肉跟熟成生魚片。我最喜愛的part是散壽司，醋飯調味酸度偏高，而溼度跟軟度剛剛好，搭配上層的海膽、鮭魚卵、切丁鮪魚、玉子、小黃瓜、真鯛，每一口都是滿滿的料，超級滿足。排名我心中第二的是生魚片，有鮪魚中腹、油漬鮪魚跟亮皮魚，每一種與都有兩塊，我要推崇一下，我實在是太喜歡鮪魚中腹的口感跟香氣啦，它沒有過於入口即化的膩感，卻在口中散發出的是剛好的油脂香，實在是討人喜歡，第三名得獎的是握壽司，雖然握壽司看起來偏小，但醋飯的比例和上層的生魚片大小剛剛好，一入口中就能即時感受到熟成生魚片的美味感，及緊實的醋飯。再來沒上榜的選手玉子也是我喜愛的品項，魚漿製成的玉子燒，口感蓬鬆帶點甜甜的後勁，與蜂蜜蛋糕無違和，而九宮格裡的海膽鮮味和甜味，完全滿足我這個海膽控～最後要稱讚一下鮑魚，實在是彈牙到極致！整體而言是近期吃到的外帶便當中最喜歡的一個，滿滿的誠意、滿滿的細節，真的讓人感受到師傅對於料理的用心，唯一的小缺點大概是烤魚的部分有點太鹹，不過瑕不掩瑜啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然價格高，但非常好吃～疫情結束後我可能又再也吃不到明壽司了吧，不過即便如此還是希望有朝一日能訂到位子，現場嚐嚐料理長的手藝，好啦這次的分享就到這結束啦，喜歡這篇文章的人就按讚分享追蹤我吧，我們下篇見( ´▽｀)
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📍明壽司
🏠台北市中山區雙城街25巷6-3號
🚇中山國小
💳現金/刷卡
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✿這不是合作影片 This is not a sponsored video.
✿Instagram｜@4nn8er
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Hi大家～～～～～
原本打算錄一個禮拜的開學vlog
結果老師都太早就下課 剪完發現影片太短
最後只好把兩週併在一起xdddddd

開學一兩週比較輕鬆一點
接下來就會開始忙大四的畢業製作
但我一定都會盡量錄vlog跟大家分享我們準備的過程&活動現場的情況等等
也記錄一下自己大學讀了共6年的最後一年(體育課有順利過的話🏃‍♀️)

原本是跟大家約禮拜一的18:00上片
但發現禮拜一大家好像都蠻忙的 不太能馬上跟影片
所以決定之後調整為每個禮拜日18:00 提早一天上！！！
希望大家喜歡這次的影片
不要忘記看我打了很久的餐廳評論:))))))

✿我這個紫色燈芯絨包包賣完了 剩下其他款
https://reurl.cc/R1yx2r
✿透過我的連結註冊Shopback可獲得$100元獎勵金
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✿餐廳資訊&評論
妙膳麥香堡(小早餐) ★★★★★ 第一個五顆星店家
有在看我的影片的話一定知道！我不吃別家的哈哈哈哈哈哈哈
我在文化最愛的早餐店 起司火腿蛋餅跟鮮奶綠必點！

春美冰果室 ★★★★☆
以這樣料多的冰來說真的CP值超高
兩個冰不到200元
推薦大家一定要點芋頭牛奶冰！我們每次的必點

連進酸菜白肉鍋 ★★★☆☆
肉不是非常好吃 但是湯好喝又是吃到飽 給三顆星

文青飯包 ★☆☆☆☆
我真的沒有吃過不好吃的飯糰
飯糰的精髓應該就是粒粒分明的米飯吧
這家真的可以不用買:)
Tammy都認證的不好吃

溫野菜 ★★★★☆
店員推薦的蒜味湯底我很愛
而且有超多菜、甜點任君挑選 近期最愛的火鍋！！！
唯一缺點就是偏貴 不能常常吃:(

一蘭拉麵 ★★★☆☆
以前沒來台灣的時候每去日本必吃
但後來發現原來這不是超超厲害的拉麵(雖然我跟拉麵真的不熟)
不到超超好吃 但在百貨公司裡又不用排隊的時候真的方便

加分昆布鍋物 ★★★☆☆
義式白醬鍋我們很常點
小小建議 點牛奶鍋的話可以先煮菜 吃完再下肉
這樣湯就不會浮油 可以盡情喝！
但我這次去的時候點的肉吃起來很奇怪咬不斷 肉我不行給三分:(

好吃炒飯 ★★★★☆
我很愛的一間重口味炒飯
最推薦塔香雞肉蛋炒飯(小辣或中辣)
價格便宜又好吃！

合點壽司 ★★☆☆☆
有海膽壽司好像蠻厲害的 但因為賣完了所以我們也沒吃到
(倒是吃了一些不厲害的)
最不推薦的就是他們的拔絲地瓜香草冰淇淋(一份竟然要價158)
拔絲地瓜就是要吃脆的 軟的不好吃
加上冰淇淋不是香草味 反而是重到不行的奶粉味！！
吃起來就很像小時候喝泡的奶粉喝到結塊的奶粉大家懂我在說什麼嗎！！！(氣炸)(一份竟然要價158！氣不氣！)
但是味增湯跟烏龍麵都便宜好吃

北村豆腐家 ★★★☆☆
不到超級驚艷
可能我真的很愛夠酸的韓式所以這家我沒那麼愛
不過好處是小菜可以無限的續 還有附上韓式辣醬讓你拌飯吃
重點是！贈送的冰淇淋超好吃！這次吃到的是厚奶茶+珍珠！
人家免費的冰就那麼好吃，只能說合點壽司真的要加油:)。

✿Music
Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday https://thmatc.co/?l=03BDA764
HOAX - Beach House https://thmatc.co/?l=A9F5D654

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✿FAQ
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Vlog Camera｜Canon G7x mark ii
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#馬崗 #三貂角燈塔 #最東漁港
這次邀請到Jordan到處走跟我一起到台灣最東邊小漁村馬崗。馬崗由於地理位置的關係，很少有大眾運輸經過，以前可以在台北車站搭乘1811、1812或者雙溪車站1740公車抵達馬崗，缺點就是班次非常少。

在卯澳居民的爭取下，台灣好行黃金福隆線856延駛至馬崗，但業者表示這條路線是虧錢營運，所以給三個月的觀察期，從8月1日起大家可以透過856到達馬崗以及三貂角燈塔，所以這期間請大家踴躍搭乘。

感謝Jordan大熱天陪我走一趟馬崗小漁村
頻道訂閱起來「Jordan到處走」
https://bit.ly/3jRZulU

856公車路線時刻表：https://bit.ly/2Eb4AtD
新北市貢寮未來30天潮汐預報https://bit.ly/2Qgz6nY
[福隆單車一日遊攻略] 帶你騎單車走舊草嶺環狀自行車道，一路騎到三貂角燈塔台灣極東點
https://youtu.be/gT_2StcnCxE

馬崗為台灣最東邊的位置，由於地理特殊，去宜蘭有國道五號以及北宜公路，很少會經過這條路，漸漸大家就忽略這個地方。馬崗有許多文化遺產，包括石頭屋、海女等，這些獨一無二的文化再傳承遇到了考驗。

財團擁有在馬崗的土地，為了開發面臨到石頭屋的拆遷，當地居民以及文化背景的人士請願下，希望市政府可以有辦法保留這些文化遺產。

馬崗地處偏避謀生不易，早期居民為了貼補家計，女生都會在下海捕撈海草、海膽、貝類等沿岸海鮮，形成了海女文化。現在僅存的海女也都是阿嬤了，希望這個文化可以透過觀光的方式，教導遊客如何潛水捕撈海鮮，保留海女文化也是一種方法。

如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。

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現時流行網上會議，秘書做會議記錄不一定要手抄，其實可以有更快捷自動的方法。將影片或錄音檔案轉換成文字的方法有很多，這次分享幾個簡單又能轉換廣東話的方法。

Sonix雲端轉換Sonix.ai這個網站採用雲端轉換，好處是不用安裝任何軟件，只要上載影片就會經雲端處理轉化成文字，記得在轉換前要選擇語言，因為Sonix能將廣東話轉換成中文、英文等多種語言，所以要先選擇好。Sonix的缺點是處理時間長.....

Transcribe iOS獨享Transcribe是一個影片或錄音檔轉成文字的iOS App，只要選擇好轉換的檔案及語言後，按轉換就行，用法非常簡易。同一段30秒的影片約30秒左右完成轉換，而且會按時間排列每一句說話。用家可選擇只要文字不要時間，可以將文字複製，或儲存到備忘錄等App作編輯。不過...

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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