雖然這篇海南雞飯食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在海南雞飯食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 海南雞飯食譜產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過7,062的網紅蔣龐嚴選，也在其Facebook貼文中提到， 令人懷念的泰式海南雞飯…… #蔣龐嚴選 #泰式海南雞飯食譜影片...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館，也在其Youtube影片中提到，海南雞飯食譜 雞一隻四磅半 班蘭葉2片 香茅1枝 乾蔥頭1粒 薑3片 鹽1湯匙 塗上雞皮： 油1湯匙 黃薑粉半茶匙 ------------------------------------ 煮油飯： 雞湯 2 杯 米 2 杯 班蘭葉 2 片 薑蓉1 1/2 湯匙 黃薑粉1/4茶匙 最後適量鹽和...
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海南雞飯食譜 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 15:34:13
關於海南雞飯的薑黃飯。 之前分享過一次簡易版的海南雞飯食譜，當時還很認真地做了個擺盤。最近家裡囤了一堆東南亞食材，剛好所有材料都齊全了，就來一次進階版的海南雞飯吧。因為我用的是雞腿而不是程序複雜的浸全雞，所有雞肉方面就略略帶過了。這次不擺盤，而是把重點放在薑黃飯的製作。大家有空就試試看喔！ ⭐️...
海南雞飯食譜 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳解答
2020-06-18 21:14:35
海南雞飯食譜(文字/影片) 分享給大家在家也可以完成的簡單食譜，真的很好吃哦！做給家人吃也會成就感滿滿！稍微簡化作法還有把一些比較難找的食材做替換，效果還是很好哦！這次把影片分成三個部分，這樣大家也比較好參考，記得往後滑到影片看看。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 團購今天是最後一天，如果還在猶豫不知道該不該買...
海南雞飯食譜 在 ?海大夏于喬狂熱粉?料理✖️食記✖️旅遊 Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 07:27:05
🔜向右滑有更多食物🔜 📍Taipei, Taiwan 🍚食戟之靈144-145 「海南雞飯」🍚 🍔食譜： 🚩海南雞肉材料🚩 1. 雞腿肉2塊 2. 蔥2根 3. 白胡椒粉1匙 4. 薑黃粉1匙 5. 蒜油1大匙 6. 鹽巴1匙 🚩海南雞飯材料🚩 1. 米2杯 2. 雞高湯2杯 3. 雞油適量 4. ...
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海南雞飯食譜 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最讚貼文
2019-09-05 07:34:01海南雞飯食譜
雞一隻四磅半
班蘭葉2片
香茅1枝
乾蔥頭1粒
薑3片
鹽1湯匙
塗上雞皮：
油1湯匙
黃薑粉半茶匙
------------------------------------
煮油飯：
雞湯 2 杯
米 2 杯
班蘭葉 2 片
薑蓉1 1/2 湯匙
黃薑粉1/4茶匙
最後適量鹽和麻油調味
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Hainan chicken rice recipe：
4 1/2 lb chicken
2 pieces pandan leaves
1 piece lemonfrass
1 piece shallot
3 pieces ginger
1 Tbsp salt
For chicken skin：
1 Tbsp oil
1/2 tsp turmeric powder
---------------------------------------
Cook rice：
2 cups chicken soup
2 cups rice
2 pieces pandan leaves
1 1/2 Tbsp minced ginger
1/4 tsp turmeric powder
Seasoning w/ salt & sesame oil Social Media:
Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/
Facebook Page: https://rb.gy/gtuwvm
For business inquires, email:
[email protected]![post-title]()
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海南雞飯食譜 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最讚貼文
2018-06-30 17:14:46✔️日本語字幕入ってます
台湾の庶民派メニューとしてまず浮かぶのがなんでしょうか？多分ほとんどの人はルーローハンで答えますが、雞肉飯も定番の庶民メシですよ😆😉
嘉義の名物なので、ほとんどの店は七面鳥で作ってます。当時は安くて手に入ったのが七面鳥だったそうです〜
鶏肉飯は「チーローハン」と読みますが、台湾語で「ゲーバーベン」でも呼ばれます😋
今日は簡単な方法で、鶏のもも肉を使って、蒸し器で作ります🍚
👩🏽🍳材料：
鶏もも肉 1枚
油蔥酥（揚げエシャロット）適量
💡インスタフォロワーppp729さんに教えていただきましたインフォメーションです〜油蔥酥は日本でなかなか売ってないので、フランスのフライドオニオンで代用できます🙌
ネギ 1本
生姜スライス 数枚
醤油 大さじ2
ご飯 食べたい量
この動画見て作りたいと思う、作った感想などコメントくださいね💕
⭐️食べたい、作りたい台湾料理ありましたら、ここのフォームに教えてください⭐️
https://forms.gle/yv7TEHi173117DwQ8
✔️有中文字幕喔
台灣代表性的國民美食雞肉飯，用大同電鍋也可以輕鬆做啦！只要有這兩樣精華：
1/油蔥酥雞汁
2/雞油醬油
就可以做出87分不能再高的雞肉飯了，趕快來試試看吧👍
♪：https://soundcloud.com/alongthewalls/love-somebody-else-ft-shiloh?in=yuuka-chen/sets/create-common
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instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking![post-title]()
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海南雞飯食譜 在 Eric's Bakery Youtube 的最讚貼文
2018-06-24 17:28:56【無骨海南雞飯】食譜連結
http://ericsbakery.blogspot.com/2018/06/blog-post_29.html
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海南雞飯食譜 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文
令人懷念的泰式海南雞飯……
#蔣龐嚴選
#泰式海南雞飯食譜影片
海南雞飯食譜 在 朱庭萱 Bonnie 玻璃朱 Facebook 的精選貼文
今日私人cooking class 教「泰式咖喱蟹」和「海南雞飯」！
泰國人係用雞蛋打芡唔用生粉㗎！😋
泰式咖喱蟹食譜：
http://bonnie.chiba78.com/articles-20539.html
海南雞飯食譜：
http://bonniechu.blogspot.com/2013/06/blog-post_4976.html…
玻璃朱教斬雞：
https://youtu.be/zSesYwUHBpY
海南雞飯食譜 在 Grace的煮婦札記 Facebook 的最讚貼文
👩🍳食譜分享篇 (19): 海南雞飯
** 食譜來源: A styleお弁当日記 **
在達達老師的粉專看到這道去骨帶皮油亮油亮的海南雞飯, 當下就覺得胃口大開!! 而且老師的做法非常簡單, 同時準備這道主菜之餘, 煮婦我還有相當充裕的時間處理其他配菜, 絕對是夏日便當菜的好選擇 😊
❗️ 海南雞飯的米飯需用雞腿肉湯汁來煮飯, 記得先蒸煮好雞腿肉, 再開始準備米飯喔!
📝 烹飪筆記 (2人份)
<海南雞食材>
* 去骨雞腿排: 2片 (200g, 購於家樂福便利購)
* 青蔥: 2支 (1支切大段, 1支切末)
* 薑: 3片
* 薑泥: 一小塊
<海南雞作法>
1. 前一晚用廚紙將雞腿肉的血水擦乾, 放入鹽水中浸泡, 入冰箱冷藏.
☑️Tips: 鹽水比例是 --> 鹽: 水 = 3g: 100g. 水淹蓋過雞肉即可.
☑️Tips: 我擔心蒸煮後的雞肉容易柴, 所以自行多了泡鹽水的手續. 老師原始食譜是沒有的.
2. 隔天取出雞腿肉, 用熱水川燙一下, 迅速取出.
3. 將雞肉置於蒸盤, 放上蔥段和薑片, 淋上米酒(1T)後入電鍋. 將電鍋外鍋加半杯水, 按下蒸煮至開關跳起. 將雞肉取出放涼, 湯汁拿掉薑片和蔥段後備用.
☑️Tips: 便利購的雞腿肉偏薄, 所以我只用半杯水. 如果是厚雞腿肉或份量更多, 外鍋水就要增加喔! (老師說1份厚雞腿肉是1杯水, 3-4人份是1.5杯水)
4. 取一個小碗, 加入薑泥+蔥末+鹽巴(一小撮)混拌好備用.
5. 取小鍋加入胡麻油(2T), 小火煮至出現油紋即關火 (約15秒).
☑️Tips: 我使用日本九鬼胡麻油, 超香^^
6. 將熱油倒入(4)的碗中攪拌一下, 完成海南雞的淋醬嚕~
<米飯食材>
* 白米: 1杯
* 雞肉湯汁: 1杯 (不夠就補水, 重口味的朋友可補點鹽)
* 蒜頭: 2瓣(拍碎)
<米飯作法>
1. 白米洗淨後, 加入雞肉湯汁和蒜頭, 入電子鍋煮熟 -->OK!
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