又發現台南一家好餐廳：海之味

陪同老友來台南吃美食，第一餐吃阿裕牛肉湯，這是我來台南一定要吃的，晚上台南在地的朋友安排在海之味，我上網查了一下海之味，跳出來的是復興市場的海之味食堂，乍看之下像是日本居酒屋，看起來沒有太特別，結果來的是在安平大圓皇冠酒店後面不遠處的世平五街的海之味海產餐廳。海之味餐廳與海之味食堂不一樣。
這個餐廳我沒有來過，我問朋友說到底行不行？他說他來過很多次，保證會讓我滿意。上菜後，端上來的是九孔拼盤，然後是海產粥，我一看就知道架勢不凡，可以𡞵美將軍的萬味珍的紅蟳粥，這個海產粥把蝦，牡蠣，花枝熬在一起，味道十分鮮美。接著上來的是生魚片，看到擺盤，切工，也是架勢十足。然後是桂花炒魚翅頭，魚鰾，還有貨真價實的大明蝦，再來是一條金黃色像紅條的清蒸魚，我問老闆，這是什麼魚，他說是黃金條，應該是紅條系列的魚種，後面來的湯鍋，鍋底是東瓜泥，配上海鱺魚切片，這樣的組合十分有創意，煮出來的魚湯十分清甜。
台南不愧是美食的故鄉，像是魚鰾，我從來沒有看過這麼又肥又大的，還有烏魚子，很多地方都可以吃得到好的烏魚子，但你在台南吃到的烏魚子就是不一樣。好餐廳配備的一定是好食材，這次在海之味見識到的每一道菜都可以看到台南的美食底藴實在深不可測，而且價格十分公道，這桌菜如果在台北吃，價格肯定多一倍！

旅程最後一餐由一頓豐富的海鮮大餐來完結，海鮮非常新鮮好吃，甚至鮮蝦在鍋內仍是在不停的跳動，大滿足！

海之味海產餐廳 - 旗艦店

HotelsCombined.hk | 妳好南搞

都市遊魂

[速報] 今晚我們實驗室全體成員不畏寒冬
遠赴安平的 "海之味海產餐廳" 聚餐
這家的海鮮新鮮又好吃!!

千層口感一吃上癮 月賣三萬桶這裡買👉https://bit.ly/3tYAIoV

《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看

這次《２天１夜go》的主持來了超養眼的帥哥祖雄，為節目準備超酷的美食新提案，要帶著我們「資深」食尚一哥子余來場美食巡禮！舊城區裡的特色小餐館、甜品、餐廳，全都是復古風味卻走出完全不同的感覺，重點是全部都好吃又好拍！住宿也不馬虎，坐落於桃園市中心火車站旁的飯店，交通便利又超舒適，還可以有自己的廚房，想為另一半準備浪漫燭光晚餐選這裡準沒錯！睡飽之後來到號稱全桃園最美餐廳踩點啦！歐式風格的文青裝潢卻是川菜館，是不是超特別的！而且還有無論想看夕陽、夜景、飛機起落都能一次享受的咖啡廳；最後的壓軸海產店，全竹圍漁港只有這間吃得到的海鮮料理，節目播出後不趕緊吃可能就要再等１年，到底有多厲害看節目就知道啦！

網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/330218
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/330225

00:00│陸軍小館
07:43│福麻糬豆花 藝文店
14:09│新梅龍鎮復古餐廳
19:06│CHATEAU de CHINE翰品酒店-桃園
27:40│阿本家 Jia Bena
37:43│星海之戀咖啡館
41:54│竹圍漁港③紅龍海產

#曾多餘曾子余👉https://family.tvbs.com.tw/detail/52

★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點

●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD

春節過後，牛年正式來臨。在辭舊迎新之際，位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式，與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬，廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。

Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉，經過悉心飼養及屠宰後，主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調，製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年，Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。

第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律（港幣188元）。主廚將高級和牛切成如紙般薄片，在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味；撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露，多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。



一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒（200克：港幣328元；300克：港幣498元）。與其他部位相比，牛柳扒有著最少的肉筋，因此能提供與別不同的嫩滑口感，讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒（350克：港幣368元；800克：港幣788元）。作為飼養牛身上最珍貴的部分，上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例，肉汁豐富，肥而不腻，令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒（港幣1288元）。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁，經過明火烤製後汁濃味厚，外脆內軟，更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中，大塊的肉食一直是豐盛的象征，這道份量十足的菜式適合2至4位分享，有著新年新收穫的好意頭。

比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式？餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選，適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面，龍蝦沙律（港幣268元）是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中，新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合，帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜；鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中，再撒上鲜檸油醋汁，為菜式帶來不同層次的享受，煥發味蕾。

海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤（四人份：港幣1,388 元; 兩人份：港幣788 元），這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上，伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁，不僅鮮甜可口、賣相吸引，豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。

主菜方面，香蒜海膽意粉（港幣268元）由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調，再於意粉上放上整塊海膽， 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦（港幣468元）則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油，再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成，保留原汁原味；再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜，一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。

想一次過嘗遍多款意國美食？Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤，沙律，芝士，海鮮，精緻三明治，以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元（半自助餐及一份主食）；週末早午餐為每位港幣328元（半自助餐）或368元（半自助餐及一份主食）。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢？賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒；亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。

VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話：+852 2117 0983
營業時間：星期一至日 11:00am – 10:00pm

【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww

總部取經之路non stop！上集梁三藏領軍，帶領孫悟多和文八戒從基隆出發，一路往西邊走，尋找更佛系美食！這集又增加1名生力軍，旅程從嘉義展開。隱身布袋鄉間小路的大肉碟，開業至今從沒漲價，1顆只要25元！台南永康的大灣黃昏市場，可說是銅板美食天堂：35元老字號肉粿，還沒開店就排隊；還有30元剉冰，配料任選任點。取經之路不只有吃喝，超仿真台版萬里長城，陡峭路途讓師徒4人爬到不要不要！平時罪孽深重的師徒竟被抓到麻豆最夯台式鬼屋「十八層地獄」？敬請鎖定食尚玩家《瘋狂總部》。

網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328896
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328899

00:00│古早味肉碟王
06:54│祥發餐廳
16:06│萬里長城
20:18│大灣隆冰點
26:13│大灣李煎粿
30:12│麻豆代天府
33:34│新巧屋烘焙食品行
38:41│洪師傅薑母鴨

#大文郭文頤👉https://family.tvbs.com.tw/detail/58

《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看

★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一晚間9點
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點

●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD