珍珠奶茶已經不只是臺灣各地手搖店必備品項，而成為國際知名、儼然是代表臺灣文化的飲品。我們也不難注意到，在其他國家，珍珠奶茶成為日常消費文化一部分的在地化過程中，發展出許多反應當地社會文化特色的創意料理方式。珍珠奶茶全球化現象的視角，也提供我們從中進一步看見物與文化認同動態交織過程。讓我們藉由 端傳媒 記者 張妍 的這篇報導，了解珍珠奶茶在美國興起與普及的過程，以及這項飲品對於亞裔美國人思考認同的不同意涵。

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在芬蘭赫爾辛基大學研究珍珠奶茶全球化的學者張馨瑋對端傳媒說，珍珠奶茶在世界上遍地開花與台灣的資本和移民密不可分。「有一批台灣移民，最初跟著資本的走向，走到了香港和大陸，用加盟等形式開奶茶店，教育出第一批消費者，並為大陸後來誕生本土奶茶品牌提供靈感。這些消費者出國之後，依然將奶茶當作他們的日常消費選項，帶動了全球市場的興旺。」

「另外一批台灣移民，在上世紀60年代美國移民政策更開放之後來到美國，從事餐飲謀生。珍珠奶茶曾經是台菜小吃店裏的『隱藏菜單』，只有熟客才會點——就是台灣移民二代小時候喝奶茶的樣子。」張馨瑋補充，「台二代介紹了自己的同學、朋友喝，越傳越廣。他們也開始借奶茶思考自己的身份，創造關於奶茶的歌、MV。這和2000年左右亞裔文化向北美流動一樣，包括Kpop、壽司、日本拉麵，都成為潮流文化。」

美國西海岸的珍珠奶茶被叫做「Boba Tea」，諧音台灣俗語「波霸」，因加州是台灣移民最初聚居的地方，恰印證了張馨瑋指出的路徑之一。在東海岸紐約、波士頓等地，由連鎖品牌做起來的珍珠奶茶叫做「Bubble Tea」，「bubble」源自手搖杯產生的泡沫。
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珍珠奶茶沒有亞裔移民的苦痛形象，而是時髦的、中產式的消費品，吸引了不同背景的亞裔移民向它靠攏。「所謂亞裔美國人（Asian American）包括55個國家移民過來的人，最高收入和最低收入的族群都有。有錢人家的華人小孩，和過來打工的紐約非法移民的小孩，他們的共鳴，變成珍珠奶茶，變成在臉書裏大家都按讚的東西。不牽扯任何政治，不牽扯社會階層。」周成蔭說。
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張馨瑋在歐洲做調研時發現，歐洲消費者潛意識裏已將珍珠奶茶看作是「北美的」，「人們雖隱約知道這是亞裔飲料，但他們覺得這是美國的流行產品」。一方面因珍奶的形象通過Instagram、TikTok等社交軟件在英文世界傳播，被全球受眾看到；另一方面，它確實沒有在強調「東方吸引力」。

「如果珍珠奶茶沒有進入美國，沒有成為許多美國年輕人的記憶，我不覺得它能夠全球化的這麼快。」張馨瑋補充。

與此同時，人們製造了一個關於珍珠奶茶的新詞：波霸自由主義（Boba Liberalism）。這個詞是負面的，是對某一種喝著珍奶長大的亞裔年輕人的貶低。這些年輕人會用潮流文化符號來定義自己的身份，但在其他地方又尋求白人主流文化的接納，對於真正的亞裔議題，缺乏清晰的政治立場。
(引用自https://theinitium.com/article/20210922-international-us-taiwan-milk-tea/）

【挑機】

我中小學時代是機鋪盛行的年代，
那時最流行玩KOF 97、98，
往往玩的人太多而須要“排隊”，
如何去排？就是放個硬幣在機面上，
香港俗語稱“跟機”，又因是對打遊戲，
所以就有“挑機”一字：挑戰你的意味。

這家店就準備在我家附近開業，
Da Dolce Gelato Italiano，
如果不是挑我機，是什麼？！

Come on come on！

BE專訪・葉巧琳Mischa——《逆境時想像門外有人在看》

【出道9年 唔怕行得慢】
「堅持」在近年來可能是香港人的關鍵字之一，疫症持續使不少人的工作一度陷入停滯期，對Mischa來說也是一樣。

Mischa扳扳手指，「計埋今年嘅話，我出道都有9年。」同一份工作做了9年，在這個甚麼都速食的年代，都算是很長情，「因為我真係鍾意唱歌，就算唔係做幕前，我都會用唱歌嚟做終身職業，可能教唱歌或者唱下weddings。」

學習古典聲樂的她從歌劇走到流行曲，跌跌撞撞少不免，而在這個知名度掌控收入的行業，Mischa卻有自己的一套哲學：「我唔覺得自己（唔紅）係慘，每個人都有自己嘅時間，我呢條路雖然行得慢慢地，但行得舒服、自在，做到自己想做嘅嘢，我覺得都係一件好幸福嘅事。」

【有機會就試咗先】
因為熱愛著自己的歌唱事業，縱使沒有大紅大紫，她也甚少會出現放棄的念頭，只有疫情嚴峻時曾經陷入迷茫，思考過是否真的要退下來專注唱歌教學等工作。而就在這個掙扎期中，Mischa接到了老闆的電話，問她有沒有興趣參加《全民造星III》，就此為她的事業開闢了一條新的道路。

「參加《造星》嘅時候完全冇預到佢會帶俾自己咁多嘢，當時只係諗，試下咯，都『踎登』咗咁耐（笑），其實都有可能參加完更加發現自己唔適合幕前㗎，但當下有一個咁好嘅機會就梗係試咗先。」

「有機會就試咗先」，大概也是Mischa能夠在自己喜歡的道路上一直走下去的支柱。因為《造星》這個「試咗先」，Mischa不但被音樂劇界看見，更迎來了首個即將上演的個人演唱會。出道9年終於迎來首個個唱，比起緊張和壓力，她說更多是享受和興奮，「演唱會裡面擺咗好多我自己想要嘅嘢，例如靚衫、小鮮肉dancer（笑），仲有舞台劇、跳唱等等嘅元素；我想喺個唱裡面同大家分享入行之後嘅心路歷程，同佢哋經歷自己9年裡面所經歷嘅事。」因為相信買票入場的一定都是疼愛自己的人，所以她不作多想，只希望把自己最好的給觀眾。

【三十幾歲絕對可以重新開始】
她分享曾經看過一個網民留言，評論她「師奶樣、歌聲普通、唔怪之得唔紅」。這則留言雖然令她當下感到憤怒，但找身邊人訴苦後很快就釋懷，反而亦使她反思，「我36歲啦，但仍然可以唱歌、開演唱會、做自己鍾意嘅嘢，其實係好值得開心嘅事。」

三十多歲對不少人來說，就像一個卡在中間的瓶頸位，擔心改變無果會一無所有，又不甘心在餘下的日子維持現狀。Mischa卻認為三十幾歲才是「the right time to make a change」，因為比起二十歲的自己更有歷練和力量去做決定，永遠沒有「太遲就唔到我」這回事。

【感謝所有真心對我好嘅人】
俗語說「戲子無情」，Mischa偏偏遇到兩個對她很好的「戲子」——風車草劇團的創辦人阿祖（梁祖堯）和阿Dee（湯駿業），也是她最近於舞台劇《攣攣成人禮》的合作演員。

阿Dee是舊公司同事，但他對Mischa的幫助在離開公司後也從未停止，「佢真係幫咗我好多，會啟發我嘅思想、前路，又幫我拍low budget到爆嘅mv，任何時候有咩難題就算唔收錢都幫我手。」

而在《造星》時才認識的阿祖，Mischa跟其他學員一樣稱呼他為「媽媽」，「有演出嘅時候佢真係二話不說就幫我哋排練到凌晨兩點，老土啲講句我覺得遇到佢哋就好似上世積落嚟嘅福咁。」

【把每一次表演當最後一次】
做喜歡的事，自然覺得每次機會都得來不易。無論機會多與寡，Mischa都習慣盡力而為，才無負入場看她的觀眾，「每一次都當係自己最後一次表演，只要你做得好，你永遠唔知道呢扇門會開啟俾咩人睇到，而睇到之後佢欣賞你，就有可能有下一個job。」

舞台劇緊接首個個唱，但Mischa說無論多緊迫她都不會不接舞台劇。問及如果歌手和舞台劇只能二擇其一，整個訪問都輕鬆自在的Mischa一下子從沙發上跳起來：「唔揀啊！冇得咁樣㗎！」，因為兩者都一樣喜愛。

命運就是四通八達的路徑，有人在高速公路上一路馳騁，也有人享受在林蔭大道中漫步，欣賞沿途風景。在事業上打拼多少年應該出頭，又或是幾歲才能重新開始，通通都沒有答案，因為我們永遠無法得知沒有選擇的那條路，究竟會給我們帶來甚麼。既然如此，如果有想要爭取的東西，何不像Mischa所說，「有機會就試咗先」？

葉巧琳 Mischa Ip
Sony Music Entertainment Hong Kong

#BE星訪 #Mischa #葉巧琳

客座教師：采風民俗學會執行長 呂江銘老師
文史工作者、家將達人、出版《家將》《官將首》《台灣家將大全》等多達17部著作
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【跟神明有關的俚語】
1.給天公借膽
2.隍爺的頭殼，你也敢搔
3.會顧得城隍，袂顧得東獄
4.仙拼仙，害死猴齊天

【8+9流行語】
塑膠ㄟ、2486、夯枷......

這些台語你都會念嗎？
你知道是甚麼意思嗎？

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消失中的台語！五大重點輕鬆學？
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保證在地！？土地公有關的俚語？ feat.呂江銘老師
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｜中文塗鴉—港式中文塗鴉者第一人 設計師學書法後以Graffiti寫歇後語：算是保育廣東話的一種
近年社會紛紛關注本土藝文場所是否充足，去年深水埗大南街的興起，讓不少港人開始注意街頭藝術，但graffiti（街頭塗鴉）卻往往落於灰色地帶，雖然風格強烈，圖案非常搶眼，但亦有人痛斥是毀壞公物。

塗鴉文化源於美國東岸貧窮地區，六十年代Hip Hop文化逐漸興起，為增添氣氛，許多人會在舞蹈場地背景上，用噴漆寫上不同粗俗語言，再發展成各種圖案，以代表強烈直接的swag文化。swag是swagger的簡寫，是喜愛Hip Hop的年輕人使用的字眼，代表他們強烈的自信。swag亦經常出現在流行音樂之中，代表酷帥。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/UUQG3N45QJFF3IECUI6U3DDZ6Q/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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動物蘋台： http://applepetform.com

#塗鴉 #Graffiti #廣東話 #書法 #歇後語
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

俗語有話：上山容易；下山難…
難在是...不單單因為沙石滑落 易滑腳
重點是 即使用滾下去的 都要有路滾(笑)?

在山上時一直聽到直升機飛來飛去，
心想...為什麼呢？「啊～可能因為這邊有軍事區...」

到了下山時間…俏俏地跟跟著人下...
誰知...別人都用神速下山...
一個轉眼 就不見了人!!!
(如果是晚一點...我一定以為我......)
Btw…再等有人 繼續再跟掉...
天啊...到山中...剛好見到有個姨姨
問一問：有路就好行啦～
問題是...無 路 啊...??
「好！無事既…再行啦」
這時，又聽到直升機聲...
突然醒覺...再找不路...
我會不會變成...現實版 #太陽的後裔

Anyway
真的很感謝帶我下山的叔叔
好人一定有好報!!!
或者有些人只會出現在人生中一小時間
但這些恩惠會延續下去的?謝謝

?道峰山 #도봉산
?地鐵1號線 道峰山站1號出口
(出來後過馬路，再跟人群行動即可)
?推薦前來季節：秋
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Camera: IPhone 11
Video Edit: Adobe PR

About Ending BGM：
더 많이 사랑한 쪽이 아프대

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—
Macao girl??
Based in Korea??
Living once, make it count;
Sharing and recording.

【關鍵主題】
。最近韓國（更新韓國發生的大小事，便利店流行）
。有關韓國（旅行，美食，文化，總愛，職場）
。旅行記錄 Vlogger
。心靈主題 Talking

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