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洽富氣冷雞ptt 在 台中美食 敏大吃肥 開箱 宅配美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:56:36
#大角肉舖 今天小廚房開箱料理大角肉舖的「舒肥雞胸肉」，他們家的雞胸肉嚴選高規格的洽富「氣冷雞」，每一片雞胸肉細心處理多餘的脂肪，再調味幫雞肉按摩，採低溫烹調保留住雞肉的營養和水份，讓客人能吃到最完美的雞胸肉。 大角肉舖的雞胸肉通過國際認證，無添加防腐劑及味精，每包大約180g，非常大塊厚實，有超...
真的蠻好吃的，現場一直介紹是氣冷式的雞肉，和水冷的屠宰法不一樣，不知道有什麽差
别？但覺得口感很清新，好像真的有健康的感覺～
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推 Ballys: 福壽的雞，台灣白肉雞冷藏肉，氣冷跟水冷的差異是屠體在 05/13 22:48
→ Ballys: 屠宰完成後用何種方式降溫，氣冷成本高，好處是菌少，水 05/13 22:48
→ Ballys: 冷常見，但較容易長菌，但我個人覺得只要吃非進口禽肉都 05/13 22:48
→ Ballys: 很推薦啦！（抱歉話多） 05/13 22:48
推 shaobaobao: 水冷容易交叉感染且造成雞肉水分流失，聽說福壽集團是 05/14 00:10
→ shaobaobao: 全台唯一使用氣冷設備 05/14 00:10
→ jerfu: 這家.....噁.........查一下 福壽 腎衰竭 (寵物飼料) 05/14 10:56
→ meisterhaft: 有些節目很努力幫氣冷雞打廣告 05/14 21:41