為什麼這篇洪瑞珍分店ptt鄉民發文收入到精華區：因為在洪瑞珍分店ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Zarathustra8 (德州巴黎)看板FLAT_CLUB標題[轉錄]Re: [問卦] 有洪瑞...
洪瑞珍分店ptt 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2020-05-03 09:28:01
詳情：http://bit.ly/2VDYiXy 近日，本地零食店「水晶屋」，引入一款以台灣老字號餅家「洪瑞珍」第二代作招徠的「洪家手作三文治」。消息一出，一眾洪瑞珍台式三文治粉絲，反應熱烈，旋即瘋搶。不過，位於台灣彰化北斗的本店「洪瑞珍餅店」，卻發聲明割席，指港產三文治未曾獲授權。 其實，洪瑞...
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: chieq (小四) 站內: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有洪瑞珍三明治的八卦嗎
時間: Tue May 5 18:42:30 2009
我是進化北路店洪瑞珍的女兒 OTZ
看了大家在問自己家族的東西實在感覺很奇妙
事實上洪瑞珍確實不是人名 是爺爺那輩甚至更上面一開始麵包店叫瑞珍
但因為我們家族姓洪 因此灌上姓氏
而大家一直在吵的本店本店 我們真正的本店在彰化北斗！！
客人問我們也都說台中三家（中山自由進化北）都是分店 我們本店在北斗
彰化火車站那邊是我的親姑姑 二林好像也有一間 （對不起因為親戚蠻多的有時記不清）
但是中山店是我的堂伯父 他們自從接了店面之後就一直極力跟其他人撇清關係
還要在招牌上面大大打著別無分店謹此一家 （我是不知道他在想什麼）
曾經有客人跟我們反應說他們經過中山店去買三明治的時候
順便問說跟進化北路的洪瑞珍是不是一樣還是有沒關係
他們都直接說沒有關係 XDDDDDDDDDD （被堂伯父打槍XD）
（他們也曾經私底下打電話給我們要我們跟客人說我們的三明治是不一樣的 /_\）
（他腦袋有問題嗎 XDDDDD 對不起抱怨完了）
回到三明治的話題 這種三明治是很早以前爺爺他們就在賣的
裡面的食材跟包裝都是延續老傳統 他確實料不多 我們一開始也不是要賣成總匯那樣阿
每家因為奶油跟沙拉都是各自打 味道多多少少有點不一樣
所以我們都會讓客人自己決定喜歡哪家的味道就吃哪家 不會硬要人家買我們的
因此總結
三明治這種東西是個人口味 有人喜歡吃 有人不喜歡吃 這都很正常
而你所看到的洪瑞珍一定都是我們家族開的 並非連鎖加盟企業
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對不起第一次在八卦版PO文 絕對沒有冒犯的意思 請大家不要很激動 XD
因為我平常也是八卦版的忠實板友XD
※ 引述《nickanger (我是王八蛋)》之銘言：
: 難得認真回個八卦
: 其實是台中三家彰化一家啦(推文說彰化還有另一家我還真不知道,待考)
: 分別是中山,自由,進化北,以及彰化老店
: 根據彰化縣府之前發的官方資料
: 洪瑞珍不是人名 而是祥瑞之類的意思
: 其中價位各有不同
: 中山自由似乎都漲到25了
: 進化北和彰化老店還在20
: 但是中山跟自由都有折價,合計起來也是22上下
: 四家口味都有些許不同
: 基本上都好吃
: 進化北最早關,台中另兩家都開的晚一點
: 某家很好停車的品質比較不穩定,但是裡面的沙拉醬最多
: (這算八卦嗎)
: 所以某家離火車站很近的最得我心
: 至於品牌抄襲
: 都是一家人 有飯大家吃 跟鹿港某餅店的家族恩怨情仇比起來
: 就別放在心上了 好好吃三明治吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.27.129
推 cloud7515:彰化魂！ 05/05 18:42
推 priorart:有無名相簿嗎? 05/05 18:43
推 proof2:台中人給個推..哈 05/05 18:43
推 ciyi:台中幫推~ 05/05 18:43
推 breadf:有八卦!! 05/05 18:44
推 freewash:PTT八卦合購95折 05/05 18:44
→ knight00931:那以後戰了不訂雞排訂三明治 05/05 18:44
→ widec:彰化火車站有一家？ 05/05 18:46
→ kany13031:可以請你簽名嗎? 05/05 18:46
推 valenci:推一下，話說自由店是較近期吧。我唸居仁時沒聽過 05/05 18:46
推 timchenegg:住台中幫推 05/05 18:46
推 KevinR:發文不附圖 此風不可長 05/05 18:46
推 nickanger:喔喔喔 你們家東西好吃啊!!被你回文超感動的說^^ 05/05 18:46
→ valenci:進化北路也是，我小時住進化北路 05/05 18:47
→ valenci:這兩個時期都沒聽過。 05/05 18:48
推 TERRIST:PTT八卦合購95折啦.. 05/05 18:48
→ valenci:推被堂伯父打槍。 05/05 18:48
推 colinham: 然後就 05/05 18:49
→ valenci: 算了。 05/05 18:50
推 Hans14:XD 05/05 18:50
推 liaox:關係人出現了!!! 05/05 18:50
推 tom600488:這三家我都吃過 坦白說自由對我來說比較不適合... 05/05 18:51
推 AlibiK:幫推 05/05 18:52
→ tom600488:而且自由的包裝我覺得蠻隨便的 =.= 05/05 18:52
推 illkids:以為洪瑞珍是一個人 05/05 18:52
→ tom600488:中山和進化各有特色 都不錯 05/05 18:52
推 u870458:太強了...... XD 05/05 18:52
推 exodusx:台中中山路洪瑞珍三明治一個月的銷售額很高XD 05/05 18:52
→ tom600488:一家堅持黃金比例 另一家堅持口味濃郁 05/05 18:52
推 ppc:喔喔 我回台中經過都會順手買一下 好吃! 05/05 18:53
推 junkisui:幫推清流八卦文 05/05 18:53
→ takenaka:團購嗎? 05/05 18:54
推 valenci:看久了眼花，不曉得以後會不會有洪瑞河三明治(誤) 05/05 18:54
推 markpig:可以問簡單的三明治為什麼要賣那麼貴嗎?= = 05/05 18:54
→ chieq:我同學說她在基隆看到一家叫做紅瑞珍 XD 05/05 18:55
推 dreamone:回widec 在三民路過成美醫院一小段 05/05 18:55
→ chieq:其實我們家原本一個賣15元就被堂伯父施加壓力說太便宜 05/05 18:56
→ chieq:後來因為真的是原物料漲價很兇的關係我們才不得已賣到20元 05/05 18:56
推 ppc:感覺那個堂伯父真的挺討人厭的 好像連戲劇阿 哈哈.. 05/05 18:58
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◆ From: 59.112.133.92
推 indietaiwan:幹我餓了 好險我在家裡也能做三明治 05/05 19:49
推 MilkRu:超普通的三明治，但是很好吃不知道為什麼 05/05 20:43
推 helosie:真的很普通 自己做也是做得起來。我之前住進化路那家那帶 05/05 21:51
推 rbMay:冰的超好吃，一定要請室友帶回來!! 05/06 03:12
推 EDGE: 太巧了，今年過年回南部時剛好有去彰化北斗這家， 05/06 21:38
→ EDGE: 那店不大，只買了它的傳統招牌糕餅，但非常好吃。 05/06 21:39
→ EDGE: 有機會明年過年回南部再為各為開團購團好了.. 05/06 21:40