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同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel，也在其Youtube影片中提到，#獨家爆料 #SmartTravel #國泰削航機人手 #機艙服務經理降呢 #國泰管理層背後動機 #國泰惡性結果三輸 #國泰工會斥不現實堪憂 #國泰禍延甚廣 【空姐爆料】系列, 專業人士、家庭主婦、OL、行政人員、男士、傳媒亦喜歡報導我的呢個 #SmartTravel, 可以滿足你 #娛樂、輕鬆、#...
津輕四季 在 A寶?? Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 08:55:24
我們家的陳小3前陣子因為子宮蓄膿 整個精神食慾都超差 還好有即時發現緊急開刀治療 而且她也很幸運雖然年紀已經很大了 但身體其他器官都滿健康的 才能讓手術順利進行 她現在已經完全恢復健康 剛好看到《FRESH STEW》狗狗純肉鮮食餐包 我就想說要好好給她犒賞犒賞補一下🤩 ✨85%鮮燉肉塊 ✨台灣...
津輕四季 在 耀聞水果世界 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:12:27
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津輕四季 在 蓉蓉????♡♡♡ Instagram 的精選貼文
2021-08-18 09:26:10
涼涼的秋風帶著綿綿細雨 感覺又到了可以進補的時節。 父親節馬上奉湯給爸爸 還不敢在外聚餐 怎麼準備ㄧ桌大菜呢 天淳津品的野薑花輕雞湯 加入牛肉//白蘿蔔 輕鬆方便完成清甜湯品 雖然媽媽說蘿蔔不是當季（不對時😂） 但離入秋也不遠了啊 好好對待自己的身體！ 正確食補 😌😌補健康也補平衡！ 台灣人的...
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津輕四季 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
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Appledaily 蘋果日報:
國泰去年10月大裁員，裁走5,300名香港員工，據知當中不少是機艙事務長（Flight Purser，FP）。不過，在大裁員後，國泰員工的危機似乎仍未完結。《蘋果》獲悉，國泰擬於今年第三季推出全新人手分配，每班機將會削減一個機艙事務長人手，其工作會由其他職級的空中服務員接替。有空服炮轟國泰職能錯配，為開源節流不斷增加員工工作量；國泰工會就新措施收到大量投訴，批評國泰不尊重員工經驗，「有同事覺得好侮辱」。國泰回覆指，一直檢討改善機艙服務，為機艙服務員提供更多發揮機會，亦會為他們提供更多培訓。
記者 盧珮瑤
現時空服員一般分為4個職位，分別為機艙服務員（Basic Crew，BC）、機艙事務長（Flight Purser，FP）、高級機艙事務長（Senior Flight Purser，SP）以及機艙服務經理（Inflight Service Manager，ISM）。據知，國泰去年10月大裁員中，有至少三成的機艙事務長被裁走或離職，成為國泰大地震的「重災區」。
國泰擬於今年第三季，每班機削減一個機艙事務長人手，其工作會由其他職級的空中服務員接替。資料圖片
國泰擬於今年第三季，每班機削減一個機艙事務長人手，其工作會由其他職級的空中服務員接替。資料圖片
第三季強推新措施
《蘋果》獲悉，國泰早前向員工宣佈，指將於今年第三季開始實施全新人手分配。新安排下，每班機將減少一名機艙事務長（FP），原本負責看管全機運作的機艙服務經理（Inflight Service Manager，ISM），亦要「落場」服務顧客，意味每班機將減少一個空中服務員人手。
以773機種為例，該機分為頭等、商務及經濟艙。根據以往的人手分配，頭等共有2名空服員，分別為1名高級機艙事務長（SP）以及1名機艙事務長（FP）；商務艙則有5名空服員，分別為1名高級機艙事務長（SP）、2名機艙事務長（FP）以及2名機艙服務員（BC）。而經濟艙則有6名，分別為2名機艙事務長（FP），加上4名機艙服務員（BC）。
不過，新安排下，商務艙與經濟艙人手均有所轉變。以同一機種為例，負責監察整架飛機運作的機艙服務經理（ISM），將須到商務艙工作，人手分配變成1名機艙服務經理（ISM）、2名機艙事務長（FP）以及2名機艙服務員（BC）；而經濟艙方面，其中一名機艙事務長（FP）被換走，轉為以高級機艙事務長（SP）頂替，新人手分配為1名高級機艙事務長（SP）、1名機艙事務長（FP），加上4名機艙服務員（BC）。
空服質疑職能錯配
於國泰任職10年機艙服務員（BC）的阿Joy指，機艙事務長（FP）在機艙中擔任重要角色，「負責同啲loyalty member（會員）打招呼，又要heat（翻熱）餐，好多嘢都係依賴FP去做」。然而，現時所有工作由其他職級員工分擔，包括低一級的機艙服務員（BC），但認為部份工作由資歷較淺的BC完成，或會影響機艙服務質素，「有客發『狼戾』，你都要有經驗，先知點樣處理而又唔會收到complaint letter（投訴信），呢啲係要時間浸返嚟，但公司唔value（珍惜）你呢啲嘢，而不斷增加你嘅workload（工作量）」。
阿Joy指，雖然機艙服務經理（ISM）亦要「下凡」分擔工作量，但認為國泰將本已晉身機艙管理者當成人手之一，或會構成職能錯配，「喺前面做咗十幾廿年，而家要做返啲佢哋好耐無做過嘅工作」。阿Joy續指，業內的經理一般達40至50歲，現重拾「搬運行李」等勞動力工作，亦會增加同事受傷風險，「公司為咗縮減人手同節流，唔理已經水深火熱嘅前線同事嘅生死，喺度搞職能錯配。」
國泰的裁員潮仍未平息。資料圖片
國泰的裁員潮仍未平息。資料圖片
「又要萬二蚊，又要林嘉欣！」
於去年10月國泰大裁員後，國泰推出全新「魔鬼」合約，並調整薪酬水平，底薪及飛行時薪「封頂」，有空服薪金大減四成。阿Joy指，同事對新人手分配感不滿，亦有部份人感到失望，認為「俾國泰呃咗」。
阿Joy續指，以自己任職10年為例，新合約下薪酬只有約1.1萬，但在全新人手分配下，工作量變相增加，「以前大部份同事幾唔鍾意公司都好，都有個團結精神，同你死掂佢，但公司角度就會覺得，你哋個個都can-do spirit（做得到精神），越加咪越多嘢畀你，反正你哋都做到㗎啦！」
阿Joy認為，國泰大裁員後已重挫士氣，現時更進一步減人手，令同事們意興闌珊，「大家而家心態都係『拚䠋』，都係覺得『是但啦』，又要萬二蚊，又要林嘉欣呀？唔好玩啦！」阿Joy指，自己亦打算修畢其他學位後就離職，「冇呀，你咪繼續搭國泰囉，但唔好expect（期望）佢係一間premier airline（優質航空）囉！」
工會收大量投訴：高層假惺惺
國泰空中服務員工會主席王思敏指，新措施惹大批員工不滿，宣佈短短數天，已收到數十封電郵投訴，「而家即係要做返低一層嘅嘢，尤其係FP同SP，大家都覺得好侮辱，覺得俾人『降呢』」。她指，同事並非不願意處理其他層級的工作，但認為國泰不尊重同事的經驗，亦批評公司以「提升服務質素」作為理由是「假惺惺」：「根本就係想cut costs（減少支出），你係嘅咪大方講囉，點會提升服務質素但係cut（減少）人手？」
現為高級機艙事務長（SP）的王思敏指，機艙事務長（FP）是機艙上具靈活性的職位，「佢係由低數上去第二級，有時細嘅無經驗，可以即刻做返低一層嘅嘢，真係『入得廚房，出得廳堂』」。她指，人手改動後，同事工作量必定增加，「少咗一個人點都辛苦」，又指早前部份機種增加40至50個座位，但人手從未見增加，「本身人手已經係好舋」。王亦批評管理層相當離地，「似係外行人嘅決定，根本唔理解我哋嘅工作」。她續指，新人手分配或令新同事升職更困難，由於上層的需要減少，「而家機艙服務員（BC）已經做10年先升，嚟緊可能係15、20年。」
對於國泰是否為裁走所有機艙事務長（FP）鋪路，王認為反而工資較高的機艙服務經理（ISM）更「高危」，「講到尾都係錢㗎啫」。她指，機艙服務經理工作大多視乎情況而調節，「兩個機師其中一個要去洗手間，都要佢幫手頂住個位」，惟新人手分配下，機艙服務經理須留在指定機艙，或會影響其工作流動性。
國泰去年10月大裁員，裁走5,300名香港員工。資料圖片
國泰去年10月大裁員，裁走5,300名香港員工。資料圖片
國泰：提供更多發揮機會
國泰回覆《蘋果》時，並未有就新人手分配正面回應，僅指受疫情影響，航班數目大幅削減，乘客量跌至新低。國泰一直檢討改善機艙服務，為乘客提供更多貼心的服務，以及為機艙服務員提供更多發揮機會，亦會改善部份工序。國泰續指，將會為機艙服務員提供更多培訓，並與同事保持溝通。
國泰及國泰港龍於政府保就業計劃下共取得逾5億元工資補貼，去年國泰大裁員，雖令薪酬開支減少兩成，但在客運量銳減下，國泰去年全年虧損高達216億元，其中燃油過度對沖更帶來30.17億元的虧損，較2019年只蝕1億元大增近29倍。運輸及房屋局局長陳帆昨表示，國泰去年削減約8,500個職位，在撇除自然流失等因素後，實際削減的員工人數約5,900名，當中包括約5,300名駐港員工，另約600名非駐港員工也可能受影響。![post-title]()
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津輕四季 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
2020-12-05 21:30:13#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food
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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜（김장） 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜（津菜）和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料，找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜，但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃，十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜，而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外，還非常重視經驗，就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素，憑自己的經驗在做泡菜時作出調整，這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」，她們大都擁有數十年做泡菜的經驗，看她們做泡菜的功架，就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜，但不能到韓國的話，亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料，回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃，但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕，同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜，亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長，泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時，通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷，然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜，為了在湯裏加一點鮮味，有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃，有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上，做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話，可到尖沙咀金巴利街找找看。
天氣轉涼，正式踏入冬季，有興趣亦可買點泡菜或者在家自製，然後做這個泡菜湯呢。
2-3人份
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材料
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陳年泡菜（或普通泡菜）300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊，加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊，京葱切碎，辣椒切粒，豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏，加一茶匙油，開中火，加入豬肩肉略炒。
放入泡菜，與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙，加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結：https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒，煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。
韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條（約40克）
京葱1/8條，切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，倒入一半份量蛋液，待蛋液有八成凝固時，捲起蛋皮，將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊，再倒入另一半份蛋液，捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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#계란말이 #Hansik #Hansik Video Contest #Play Hansik #With Corona![post-title]()
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津輕四季 在 巴打台 Youtube 的最讚貼文
2020-11-13 10:00:02香港今日社論2020年11月13日(100蚊獅子頭)
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明報社評
本港疫情又見惡化之勢，不明源頭個案趨升，大埔區接連有人染疫，另外又有多名的士司機確診，第四波疫情爆發先兆已現，倘若掉以輕心，這個聖誕新年有可能再被疫情籠罩，市民和百業均受影響。疫情是混不過去的，抗疫亦無捷徑，各方均要做好本分。酒店Staycation群組出現，反映部分市民防疫意識鬆懈；來自高風險地區的獲豁免人士個案，則反映外防輸入有漏洞。本地感染未能清零，傳播鏈無法切斷，疫情永遠如履薄冰，旅遊氣泡隨時泡湯。病毒強制檢測只聞樓梯響，當局有必要加快落實，不能再拖；「安心出行」追蹤機制需要市民配合，始能發揮效用，各方應該積極參與。
蘋果頭條
加拿大政府發表聲明，表示為回應中國在港強推港版國安法，將為港人移居加拿大提供多項便利措施，包括為香港的大學畢業生提供工作簽證，方便他們將來申請成為永久居民，並引入措施加快永久居民申請，以鼓勵更多香港青年到加國升學和工作。此舉勢必令早已惡劣的加中關係更加緊張。加拿大移民、難民及公民部部長門迪奇諾(Marco Mendicino)接受路透社訪問時說：「今天作出公佈的背景，是多宗令加拿大深感關注的事態發展。」他亦有提及中港政府本周聯手取消4名民主派立法會議員資格一事。門迪奇諾又說，任何因觸犯港版國安法而被檢控的港人，都不會喪失尋求庇護、申請永久居留或其他證件的資格。
東方正論
教育局繼早前將一名播獨小學教師釘牌後，昨日再取消一名涉嚴重扭曲鴉片戰爭歷史的小學教師資格，成為自反修例黑暴爆發以來，第二名遭釘牌的教師，可謂遲來的撥亂反正。外界對此既不意外又感意外。不意外者，有關教師歪曲歷史，為侵略者塗脂抹粉，侮辱國家，誤人子弟，被釘牌是咎由自取；意外者，是教育局向來姑息養奸，如今突然擺出今是而昨非的態度接連出手，不難估計是受到中央壓力，不得不嚴肅整頓。大家必定記得，今年5月網上流傳一間小學的二年級常識科網上教材，教師竟在影片中形容「英國發現中國當時好多人吸食煙草，問題相當嚴重，英國為消滅鴉片而發動鴉片戰爭」，歪曲歷史，侮辱國家，激起全城嘩然。
星島社論
四名民主派議員經「依法認定」被取消議員資格，其餘十五名民主派議員集體總辭抗議，昨分別向立法會秘書處遞交辭職信，但辭職生效日期不一，許智峰及毛孟靜在昨今兩日生效，其餘十三人在下月一日生效。民主黨主席胡志偉表示，他們未來將返回社區及不同崗位，為民主運動貢獻。他又解釋，民主黨將辭職日期定於下月一日，是為了協助同事處理離職安排；民主黨約有一百名員工受影響。立法會主席梁君彥表示，秘書處須研究如何處理離任議員提出的質詢等問題，另外會以「法、理、情」處理被DQ議員的薪津問題，不急於一時。
經濟社評
本港疫情惡化，本地不明源頭個案持續上升，散落多個社區，出現感染群組，跟過往3次爆疫模式一樣，第四波疫情大有一觸即發勢頭，而食衞局局長陳肇始更預警新一波疫情會比之前更嚴峻。既然港府意識到新一波疫情很嚴峻，但卻未見盡快推出前瞻果斷的控疫措施。昨天再有23宗確診，16宗為輸入，7宗本地個案中有6宗源頭不明，創兩個多月來新高。衞生防護中心傳染病處主任張竹君承認，本地個案已散落不同社區，加上天氣轉冷，病毒活躍度上升，生存時間更長，有機會爆發第四波疫情。陳肇始早前也強調，冬季流感高峰期將至，令正在反彈的疫情有機會一觸即發，第四波疫情可能比第三波更嚴峻。![post-title]()
津輕四季 在 蝶的日本美學帶路 Facebook 的最讚貼文
米其林指南台北版美食評鑑，據說明年春天可能上市，相信不少人十分期待。
最近在青森吃到由米其林餐廳「日本料理 龍吟」的山本征治主廚，與「#evie法式餐廳」佐藤主廚一起開發「津輕四季法式料理」，就把當季最鮮美的干貝入菜，結合法式與西式的作法，口感十分新鮮。
現在正是干貝的產季，青森的干貝個個飽滿肥大。可先以生魚片方式享受最單純滋味，品嘗過幾片後再放入火鍋中涮兩下，吸入高湯汁的干貝又是另一種口感，滋味更為鮮甜。這道料理最有趣的是可任意搭配主廚調配的各式醬料，從醋橘、芝麻、紫蘇、生薑到XO共有12種，從輕口味一一嘗試到重口味，選擇自己喜歡的醬料也成為用餐時的一種樂趣。
米其林的評選代表的是一種評鑑肯定，需要綜合很多項目，但不管是否有入選米其林等級，自己喜歡的就是美味的料理，有時也不妨相信自己的舌頭。