很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地法國口味，終於讓我吃到讓我滿意的甜點了！融合台灣在地特色跟法國精緻工法～我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室

齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/

來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮，日本職人專注堅持的超強意志，成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑，演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和，堅持用最好的原料，做出最美味的甜點，希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成，跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生，創業開店真的很厲害～去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶，沒有開放內用！
地點：110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓（近吳興國小）

介紹季節推薦全品項：
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
，齡予覺得每種都精緻好吃，又有在地風味，一顆配茶或咖啡真的剛剛好～
法國頂級手工Échiré艾許奶油，奶油含量豐富，充滿濃郁的奶香，搭配牧場直送的新鮮雞蛋，為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感，芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴，甜中帶點鹹，好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油，
很特別的口感，但很耍嘴！
鹹甜鹹甜的口感，一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅

讓齡予認識主廚的經典：起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE，加上大溪地香草籽的香氣，厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯，清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後，在室溫放置半小時以上，就會變成軟心，擁有布丁般的滑順口感。

👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上，因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣，但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜，清爽又不甜膩～餅乾保存方式為冷藏，可以讓餅乾保持脆脆的！冰冰涼涼吃～好好吃 ♥

3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成，
中間放上一塊巧克力堅果牛軋，
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心，
滿滿的巧克力，是巧克力控的最愛。也不會太甜，不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒


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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4

｛本篇是廠商邀約分享文｝

原來「屁孩」在美國也通用(smart ass)

主廚上課時總是提供各種業界經驗分享，也從頭開始教學：刀具認識、食材特性、分切秘訣與手順，幽默風趣之餘也經常會把醜話說在前頭。

主廚：我不要看到屁孩不尊重廚房，以為還沒開始上課就穿吊嘎在教室裡走來走去。下次再讓我看到你就馬上離開這裡。

主廚：我知道我介紹刀具用法很古板，但我不想看到屁孩為了耍花招弄傷自己與他人⋯⋯

Smart Ass，用法學起來了嗎？（喂！

但其實身邊的美國同學都非常積極參與，任何一個人在台灣都會被當作珍寶般呵護，為了自己喜歡的任務全力以赴，這又是另一種震撼。

在美國影集中看到的場景經常輪番上演，基本功不夠紮實的會被挑出來討論，以輕鬆詼諧口吻但堅定態度加強傳達廚房守則。鼓勵取代批評，醜話先說但鼓勵個別表現。不斷提醒你是專業主廚，要有態度並堅持。

在出發前收到老爸簡訊：其中萬般叮嚀要我以家庭為重，以腦公為主，要我尊重腦公的想法，否則強勢女人都是失敗者。#先預設我會搞砸一切

美式教育與從小長大習慣被貶抑被抨擊的傳統教育差別很大。

每天都在接受震撼洗禮，不鼓勵你跟別人一樣，希望你發揮潛能，跳脫亞洲罐頭工廠生產一樣高一樣形狀的模式，來到鼓勵個人特色但要注意態度，確認基本功也幫助你突破自己更成長。

坦白說這三天真的很累，加上時差也加上新環境高壓，深怕自己程度不足，但首當其衝的美式教育衝擊，給我嶄新視野，也終於一圓自己年少時沒錢出國留學的夢想。
#邁向西餐主廚之路
#美國保險貴爆
#廚房很容易受傷還是乖乖繳費

｜宅配·美食｜
◉小食俱樂部
◉司康禮盒 $300
（英式蘋果派*3+檸檬糖霜*3）

◉推薦：🌕🌕🌕🌕🌕
繼上次大家都知道Lauren對於司康的口感是很要求的！😏一定要濕潤 不可以過於乾 過乾就會導致吃司康會有噎到的危機🤣

這次很幸運的看到小食俱樂部 有販售禮盒系列 就馬上手刀買下去了🥳 小食俱樂部的面交地點在西門 所以台北的朋朋可以省下一筆運費(我竟然忘記選面交🥲

/以下介紹👇🏻/
📌經典原味
闆闆很貼心的還附上乳酪醬搭配使用🥳 濃濃的奶香味撲鼻而來以外 乳酪醬的濕潤 讓司康整體不過於乾口 還意外大大的加分！

📌義式乳酪🧀️
很喜歡乳酪的香氣！口感跟經典原味很類似 Lauren把乳酪醬再抹上去 「濃上加濃」罪惡的幸福感就是這樣吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

📌英式蘋果派🍎
這款口味可以堪稱「麥當勞蘋果派」啊😍 一口吃下有陣陣肉桂香Lauren還特地詢問小食說有加肉桂嗎(結果有 我的舌頭越來越靈敏了😂 裡面還有吃到燉煮過後的蘋果顆粒 吃起來更有層次感 司康體也吃起來很濕潤 連配水都用🤣！

📌老奶奶檸檬🍋
這已經成為Lauren最愛的口味了！關於酸甜度：跟之前介紹過的手手司康味道非常相似 不會過甜 也不會太酸 適中的口味再加上醬汁的洗禮 完全打破一般人對於司康的壞印象 況且！闆闆還貼心的附上一小盒糖霜(哪來這麼好的店家啊🥺！

📌可可夜總會🍫
濃郁的巧克力香氣 使用法芙娜 吃起來的味道不會過甜 身為螞蟻人的Lauren 終於開始吃得健康一些了🤣 可可豆烤過後溶於司康內讓整體變得更濕潤 推推這個口味！大家一定要試試看🥰

📌唐寧伯爵茶☕️
伯爵香氣真的超厲害👍🏻(聽說這是人氣口味喔！)Lauren真的超佩服小食俱樂部怎麼可以把每一個口味的司康發揮的淋漓盡致 每一種口味都有很濃烈的香氣 我很喜歡烤過後那樣溫熱濕潤的司康 很推薦大家手刀訂爆小食俱樂部🤣

⭐️Lauren小故事分享👇🏻
這次訂購真的享受到滿滿的誠意感！Lauren其實是一個不太敢嚐鮮的人 對於很多食物的口味都只選保守牌
但是！小食的闆闆私訊我說近期的面交 問我能不能來個網友見面🥺順便給我幾個口味是我沒嘗試過的！天啊！！這麼暖心的闆闆去哪裡找啊😭(真的覺得太窩心了❤️ 疫情期間 有天使般的闆闆存在真的是太暖了！(比夏天的太陽還暖🥺

📍店家IG： @lets.eat.scones

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法語主持人： #戴子絢同學

本集主題：尋跡台灣Tracing Taiwan個展
　　　　　藝術家艾丹Daniel Arroyo 專訪

　　這集邀請到方濟中學高一生 #戴子絢同學，用法語來專訪來自歐洲西班牙的藝術家艾丹。

~尋歐洲先人足跡，繪出台灣的自然與人文~

　　2014年第七屆金車青年油畫獎，藝術家艾丹以作品《熱蘭遮城》奪得首獎，畫面中筆法細膩、技巧高超，深刻表達出安平古堡城牆上生命力鮮活的樹根與歷經歲月洗禮的斑駁牆面。今年艾丹的油畫個展【尋跡台灣Tracing Taiwan】將延續去年的創作理念：循著歐洲先民於台灣留下的歷史遺跡、覓求人為與自然相輔而成的生命軌跡。

　　來自歐洲西班牙的藝術家艾丹，從小接受西方藝術教育。在2010年結束巴黎高等美術學院的學業後，決意跟隨妻子Erica來台定居。在他的作品中，可以觀察到歐洲傳統畫派對他的影響，以及對於亞洲文化與圖像符號的高度興趣。身為一位在台灣生活及創作的歐洲人，他非常喜愛文化跨界的交流，在創作上更著重於如何以藝術家的眼光，看待亞洲的社會文化及景觀。

　　面對台灣的景色與景點，艾丹很自然的被過去所熟悉的西方歷史，以及歐洲美學觀點所影響，在創作上試著採用西方經典繪畫中的美學觀點：對「美」講求平衡與對稱，表現在色彩的使用以及戲劇性的光線處理，同時對於大自然的無窮盡，充滿著浪漫想像。具有歐洲的美學背景與文化傳承，對艾丹來說是一種文化及身分的認同。

　　傳統歐洲對於遺跡、廢墟的描繪，總是充滿詩意且帶有強烈美學觀點。尤其是中古世紀文化復興，所有的遺跡、廢墟被視為對過去輝煌歷史的一種緬懷。而來自歐洲的西班牙與荷蘭都曾在台灣殖民而留下建築與遺跡，代表著西方文化曾經的存在，艾丹單純以西方對於「遺跡」(ruin)的欣賞角度與思維去看待這些歐洲先人的足跡。

　　對藝術家艾丹來說這些遺跡與廢墟最美之處，在於經過歲月累積而呈現的樣貌，反而增添美學價值；特別是隱居城鎮中毫不起眼的牆面、被遺棄不再使用的空間或房子，都是很好的例子。系列作品中《十三層選銅廠遺址，水湳洞》、《台南永福路》與《熱蘭遮城》皆是以此觀點所創作出來的作品。
　　
　　
主辦單位：金車文藝中心（台北館）
住址：台北市南京東路二段1號3樓
開放時間：周二至周日上午10:00-下午18:00
展覽日期：2015-11-07～2016-01-03


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以凡爾賽宮御用法國頂級水晶工藝打造的瓶身，
清新至上的調香標準，
瑪莉安娜即將用她獨有的奢華風格席捲妳的鼻尖。

編編必須說，
瑪莉安娜的每一款味道都是非常符合亞洲地區的香型，
除了清甜耐聞的花果香調，
純粹的花香調也非常迷人並且不會暈香。

首先想推薦給大家的是-玫慕傳情
開場甜美的檸檬與西洋梨調和，
呈現的是果香的清甜而不帶酸澀，
微甜過後隨即而來的是玫瑰的浪漫與紫羅蘭的微醺，
就像是柔美的粉色風暴，
溫柔卻帶給嗅覺驚豔的沉醉感，
穿在身上那陣陣的浪漫香氣襲來，
嘴角不禁微微上揚，
在一段夢幻的氛圍洗禮後，
杜松輕靈的將龍涎香化為花籃，
讓尾韻的浪漫除了延續，
更轉為迷人的回眸香氣。

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【女巫】，黑魔法和女巫的傳說
女巫相關影片：
真實拍到女巫：https://www.youtube.com/watch?v=inCkWoq3Kuo
女巫的故事：https://www.youtube.com/watch?v=EC7LfI_ptKE
被拍到的女巫：https://www.youtube.com/watch?v=e_dOKG01Z-k
各位大家好，歡迎來的HenHenTV的奇異世界，我是Tommy。
女巫是指使用魔術、念咒、妖術的女性。
當時在12-16世紀，基督教已經傳進歐洲已經一千多年來，對於這些未知的魔法和巫術的恐懼，在那個時候人民展開了一連串的獵巫行動，被誣陷的女巫會被送上宗教法庭審判，什麼事情都可以賴在女巫身上，例如好像是瘟疫，天災或是有人無辜死去。他們就誣賴女巫用法術害人，很多無辜的女巫被活活的燒死。
那今天我們就來說黑魔法和女巫究的傳說，如果你也喜歡這些題材，記得訂閱HenHenTV，和打開旁邊的小鈴鐺，一有奇異影片更新，你就會收到通知！
好！我們開始吧！
其實在中世紀被逼害的男巫和女巫的數目是一樣的多，但是自從1487年Heinrich Kramer海因裡希。克雷默出了一本叫女巫之錘的書，裡面矛頭指向女性。書中宣稱“巫術是來自肉體的色欲，這在女人身上是永難滿足的，魔鬼知道女人喜愛肉體樂趣，於是以性的愉悅誘使她們效忠”。所以在不少有關女巫指控的法庭文獻當中，都有跟魔鬼性交的罪名。被判死刑的女巫，財產會被沒收，令政界和司法界對獵巫運動更加積極。在巔峰期的16世紀，獵巫審判大多是由世俗法庭而非宗教法院審判。一開始獵巫都是用絞刑的，但因為據說女巫與巫師死掉後留下的的屍體會變成吸血鬼，所以後來就使用火刑，因為要把屍體也摧毀掉以絕後患。
在迫害的巔峰期，很多不懂巫術的女人也遭人誣告罪成而被活活燒死。以“獵殺女巫”之名義，從1450到1750年約有3萬5千至一百萬人被處決，尤其集中在宗教改革時期
那黑巫術是什麼？黑巫術，又可以叫黑魔法，是通過魔鬼契約來得到撒旦的一些東西，包括青春，智慧，知識，財富或權力，交易的條件就是獻上自己的靈魂，為魔鬼效命，最初聽說的就是獻上初生的嬰兒殺了奉獻給魔鬼，所以當時連接生員也被誣陷是女巫。
在傳說中的女巫需要經過魔宴入會，她們需要否定基督教，需要踐踏聖母像或十字架，用髒水洗禮和刮除臉上聖油的儀式，向撒旦獻上印記和衣物碎片，和站在魔法陣裡面，宣誓效忠撒旦，他們的名字會寫進死亡之書裡面，而且他們答應一定要獻上初生的嬰兒給惡魔。
世界各地也有很多巫術的記載，像是巫毒Voodoo（就是人偶詛咒術），降頭，死靈術等等（如果大家有興趣，可以看看這本漫畫（圖解黑魔法），但是也有好的巫術叫白魔法，對抗黑巫術。魔法其實開始時沒有善惡之分，是因為人類的慾望而演變成害人的東西。為了私慾而得到的黑暗力量，最終會被黑暗吞噬。所以不要存有害人的心，或是借助邪惡魔鬼的力量，因為魔鬼是一定會害人的。

好了，今天的影片就到這裡，如果你喜歡HenhenTV的奇異世界，就按讚和分享出去吧！謝謝大家，我們下個奇異世界見，bye bye