為什麼這篇洋蔥 玉米排骨湯鄉民發文收入到精華區：因為在洋蔥 玉米排骨湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zo4 (我一天需要58小時)看板cookclub標題[問題] 玉米排骨湯不加洋蔥, 生薑?時間...
洋蔥 玉米排骨湯 在 午餐日常 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 17:17:51
2021/09/23星期四 こんにちは 今日は焼きビーフン弁当です 昨天喜獲同事贈送的乾香菇一包，腦中自動的浮現了炒米粉的身影，昨天下班買齊了其他的配料，今天就炒了米粉帶便當。 爆過肥肥的五花肉加香菇炒香，接著加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔炒出香味後加入香菇水煮滾用醬油、黑醋及胡椒粉調味，最後加入燙軟...
我只會煮一種湯, 基底都是有生薑, 洋蔥, 然後就是丟雞腿或小排骨(軟骨)
昨天想變化一下就買了玉米想拿來做玉米排骨湯
然後發現板上文章的玉米排骨湯都沒有加生薑與洋蔥, 請問生薑洋蔥其實是沒必要放的嗎?
沒有放的話 湯不會腥腥的嗎? 謝謝~~
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推 meisterhaft:食材品質正常就不會有腥味 我煮玉米排骨湯不會放洋蔥 07/05 23:20
→ meisterhaft:跟薑 07/05 23:21
推 bluejark:排骨先燙過 07/05 23:36
推 halulu:沒加過洋蔥生薑 07/06 01:35
推 supersars:加入大白菜會有意想不到的美味 07/06 01:37
→ bonnielin7:排骨先燙過+1 07/06 01:40
推 thewaymilky:排骨先燙過 然後玉米跟洋蔥搭起來也ok啦 07/06 09:43
推 leoloz:排骨會先燙過，也會加兩三片生薑 07/06 10:19
→ zo4:因為聽說米國的豬肉很腥，所以我煮豬骨湯都不敢不加薑跟洋蔥， 07/06 11:50
→ zo4:今天嘗試只加2片薄薑，切塊的豬排骨跟兩根玉米，很好喝耶～^_^ 07/06 11:52
→ zo4:PS排骨有先川燙 07/06 11:52
推 ga047993:不會加 排骨有川燙去血水雜質就好 07/07 04:19
推 chromium123:我煮玉米排骨湯都不放玉米，改放菜頭。排骨都先醃完 07/07 16:14
→ chromium123:後炸，再丟進去煮，再放點肉燥提味。 07/07 16:14
→ zo4:煮玉米排骨湯不放玉米.... 07/09 11:09
推 vans726: 樓樓上~那就是蘿蔔排骨湯阿 07/16 17:23