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洋蔥虱目魚湯 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:08:48
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2021-09-15 19:06:39
|台南市.北區| #七股鮮滷肉飯虱目魚料理海安店 #鮮蚵滷肉飯 只賣60元好佛心 台南小吃也要很浮誇!? 這家店的招牌滷肉飯肉燥鹹香迷人又滿滿膠質,口味完全不輸台南的老店肉燥飯,據說吃過一次就會上癮。 隱藏版鮮蚵滷肉飯,是以招牌滷肉飯,再鋪上半份的新鮮蚵仔搭配半顆滷蛋,不超吸睛還超滿足! ...
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2021-09-10 03:51:07
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洋蔥虱目魚湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2020-08-28 20:49:52買【上野物產】 台南老饕級無刺虱目魚肚
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紙包虱目魚肚
材料
虱目魚肚 1片 milkfish 1pc
洋蔥 50公克 onion 50g
蒜末 20公克 peeled garlic 20g
迷迭香 少許 rosemary
奶油 適量 butter
水 適量 water
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
粗粒黑胡椒粉 少許 coarse ground black pepper
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將虱目魚肚片微解凍、洗淨後,備用。洋蔥切絲,備用。
2. 取一大盤,將虱目魚肚片放入,並倒入鹽、胡椒粉、米酒。將上述三項調味料均勻抹在魚片的兩面。
3. 在烤盤上鋪上烘培紙,依序放上洋蔥絲、魚片、蒜末、迷迭香、奶油,並倒上適量的水。
4. 將烘培紙折疊包好,放入氣炸烤箱中。設定烤箱溫度為200度、烤箱時間為18分鐘。
5. 待烤箱運轉時間終了,取出烤盤,打開烘培紙,在魚片上撒點粗粒黑胡椒粉即可。
香煎虱目魚肚
材料
虱目魚肚 1片 milkfish 1pc
調味料
鹽 少許 salt
米酒 少許 cooking rice wine
胡椒鹽 少許 pepper salt
檸檬汁 少許 lemon juice
作法
1. 將虱目魚肚片洗淨,放入盒中,再用米酒及鹽均勻塗抹在魚片兩面,以除去腥味並進行調味。
2. 中火熱鍋,確實熱鍋,煎魚不易破皮。再在平煎鍋中倒入1大匙油,將調味好的魚片放入。先煎魚肚面,比較不會噴油。
3. 煎兩分鐘後,再翻面煎魚皮,持續煎魚,直到將魚煎到有點焦黃即可。
4. 滴入少許檸檬汁或沾點胡椒鹽食用,風味更佳。
豆豉蒸虱目魚肚
材料
虱目魚肚 1片 milkfish 1pc
豆豉 10公克 fermented black bean 10g
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
薑末 10公克 ginger 10g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
辣椒末 5公克 chili 5g
調味料
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp
作法
1. 將虱目魚肚片洗淨,放入盤中,在魚片上放入豆豉、蔥末、薑末、蒜末、辣椒末及所有調味料,並將調味料調勻。
2. 在電鍋內倒入2/3量杯的水,將調味好的魚片放入電鍋中蒸熟,待電鍋跳起即可。
虱目魚肚湯
材料
虱目魚肚 1片 milkfish 1pc
蔥花 10公克 chopped green onion 10g
薑絲 15公克 ginger 15g
水 650c.c. water 650c.c.
調味料
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
胡椒粉 少許 grounded pepper
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
香油 少許 sesame oil
作法
1. 將虱目魚肚片洗淨,備用。
2. 鍋中裝入650c.c.水,煮至水滾沸騰。先放入薑絲5公克,再放入魚片一起煮,利用薑絲去除魚腥味。
3. 待魚熟後,將所有調味料放入,攪拌均勻。
4. 關火後,再放入薑絲10g及蔥花10g即可。
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洋蔥虱目魚湯 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
2020-01-23 19:00:02主題:冷颼颼就是要喝湯!!老外最愛湯品竟是這一道?!
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台灣藝人:五熊、楊晨熙
各國代表:夢多、安祖、蔡博文、尼可、肯納、兆群
安祖說看到台灣人也吃牛雜很訝異,第一次喝覺得湯好喝沒腥味!兆群不小心喝到排骨酥湯,沒想到湯清甜排骨酥軟爛超好喝!肯納一開始沒有很喜歡酸辣湯,但後來沒有它就對餃子鍋貼沒興趣!夢多第一次會點四神湯是因為名字很厲害?!尼可老婆坐月子每天虱目魚湯,喜歡它的清淡和健康!蔡博文前女友坐月子讓他喝到麻油雞,自己煮還會加Whisky!究竟各國老外對台灣湯品還有哪些評價呢?更多精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》!
#湯品 #排行榜 #麻油雞湯 #台灣 #美食 #暖身 #洋蔥湯 #外國人 #魚片湯
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洋蔥虱目魚湯 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
2020-01-23 18:00:00主題:冷颼颼就是要喝湯!!老外最愛湯品竟是這一道?!
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台灣藝人:五熊、楊晨熙
各國代表:夢多、安祖、蔡博文、尼可、肯納、兆群
安祖說看到台灣人也吃牛雜很訝異,第一次喝覺得湯好喝沒腥味!兆群不小心喝到排骨酥湯,沒想到湯清甜排骨酥軟爛超好喝!肯納一開始沒有很喜歡酸辣湯,但後來沒有它就對餃子鍋貼沒興趣!夢多第一次會點四神湯是因為名字很厲害?!尼可老婆坐月子每天虱目魚湯,喜歡它的清淡和健康!蔡博文前女友坐月子讓他喝到麻油雞,自己煮還會加Whisky!究竟各國老外對台灣湯品還有哪些評價呢?更多精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》!
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洋蔥虱目魚湯 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最讚貼文
今日目前現貨:
#秋葵250g:35元
#柿子:15元/盒(6顆)
#埔里筊白筍:65元/包
#泰國椰子汁:20元/罐
#爭鮮玉米粒:20元/罐
#虱目魚肚200-250g:80元/片
#皇冠鱸魚片250g-300g:90元/片
#小圓鬆餅:160元
#麻豆老叢文旦柚:25元/斤
#洋蔥:10元/顆
#南瓜瓦片:80元/包
#絨香米香花生:99元/包
#柳州螺絲粉:85元/包
#厚切南瓜子脆片:115元
#辛拉麵5入裝:110元
#春富地瓜片550g:85元
#挪威鯖魚片:35元/片、100元/3片
#台式鹹酥雞500g:110元
#杜老爺甜筒6入:100元
#初鹿冰淇淋6杯:110元
#哈根達斯:65元/杯
#煉乳冰淇淋:15元/包
#心形冰淇淋:18元/包
#手工水餃100粒:180元(高麗菜跟韭菜二種口味)
#皇冠扇貝肉1000g:230元
#紅龍雞塊1000g:145元
#鴨肉丸:95元
#辣味猴頭菇:130元
#瓜瓜園芋頭條1000g:125元
#卜蜂雞腿酥1000g:159元
#土魠魚塊1000g:230元
#比目魚切片:90元
#爭鮮鮭魚片:115元
#爭鮮月亮蝦餅:80元
#魷魚翅650g:95元
#海水吳郭魚350-400g:70元
#林家萬巒豬腳600g附醬:250元
#府城蝦卷:95元
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#台灣豬肉片1000g:165元
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洋蔥虱目魚湯 在 鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的最佳解答
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泰式香檸二節翅 500g/包。150元
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手工鹹奶油餐包 20顆/包。180元 香濃好滋味,早餐下午茶點心最好的選擇
初鹿鮮奶饅頭 (9顆/袋)。 149元。 初鹿鮮奶製作,散發淡淡牛奶香氣,大人小孩都喜歡的早餐及午後小點心
初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密,淡淡的甜,與綿密的雞蛋奶香,是一股清流般的香濃,融在嘴裡,完全不膩口,隨手一小包,隨時想吃就啟動
奇美巧克力雙色捲 20顆入/包 250元。 (8月工廠調漲價格)
來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉,將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀,再與白麵帶交疊輕捲,可可微香入口,滋潤香甜
奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 199元 。(8月工廠調漲價格)
小朋友的最愛,新產品起司味,蒸過後口感Q軟,也可以使用油炸料理,香酥美味,全家大小都愛吃
香酥魷米花 1000g/包。320元
嚴選中南美洲海域的中型魷魚,經過特別秘製調味,預炸定型,除了單炸當零食吃,更是朋友來訪小酌必備好物
香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)
日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
日式統傳風味,精選雞腿肉製作,解凍後直接油炸即可食用,可當正餐,下酒好菜,便當菜色也很適合。
安佳起司片84片入。 288元/條
紐西蘭進口,搭配麵包土司蛋餅良伴,方便即食口感滑順,富含鈣質、蛋白質、維他命A和D
安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包 焗烤在家自己輕鬆做,享受拉絲的樂趣
港式鍋貼 50顆/包。119元
不用退冰直接用一點點油煎就可以,超好吃,超方便,大獲好評,吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。 120元 (工廠七月調漲價格)
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
青花菜(冷凍) 1000g/包。100元
馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。100元
綜合炒蔬菜 1kg/包。 180元
採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜,內含青花菜,甜豌豆,四季豆,胡蘿蔔,黃蘿蔔,紅甜椒,茡薺,洋蔥丁。冰箱常備菜不可少,泡麵,炒飯,炒麵,便當怎能少了這一味
葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇,熱量及含醣量只有白飯的1/9,營養價值又高,很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒,放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌,長時間浸漬及按摩再精心調理,使整塊肉排完整呈現懷舊古早味,肉質紮實可口,香煎後做為便當主菜,或早餐夾土司都很適合。
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉,不鹹 不油 非常嫩
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元
獨家醃製醬料,搭配親手敲打,讓肉質鮮嫩多汁,搭配沙拉清爽有味,一上桌立馬秒殺。
香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛,一片雞排不用20元
爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
網路團購美食新寵,超濃起司香味,外酥內嫩,多層次口感,絲絲相連到天邊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味
紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色,經加熱調理後果肉會轉變為金黃色,皮薄肉質細緻,其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味,含有豐富的纖維質及高度維他命C,能幫助腸胃蠕動,富含營養價值
呱呱園冰烤地瓜 台農57號(微波,烤箱,電鍋加熱,冰食) 500g/包75元
地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後,表面會有白色物質,為地瓜本身葡萄糖結晶體,是正常現象,請安心食用,介意者請勿下單
府城蝦捲 10條/盒 108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿,搭配鮮嫩青蔥,完美比例調製,特製豆皮包覆外層,用料超實在,不想吃太油,用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足,不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白,不添加硼砂)
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山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入170元。
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小肉豆 1000g/包 180元
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台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
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特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用
漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)
台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)
培根 600g/包 188元(冷凍)。 工廠調漲價格
5吋小圓pizza四種口味(夏威夷,總匯,煄雞,海鮮) 25元/片。
金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬,奶油白醬) 35/包
金品義大利麵 (鮭魚青醬) 40/包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包70元(冷凍)
港式蘿蔔糕10片/包65元
紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球
紅龍雞塊 1kg/包 165元。與麥當當同款口味的紅龍雞塊又來囉
正點雞塊 1kg/包 150元。含肉率爆表的雞塊
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元
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9/14(二)20:00結單
9/15(三)下列各區面交
🛵 A 17:30-18:-00(龍埔國小) 新北市三峽區大學路6號
🛵 B 18:10-18:40(北大國小) 新北市三峽區國光街100號
🛵 C 19:55-19:25(安溪國小) 新北市三峽區中華路42號
🛵 D 19:35-20:00(介壽國小) 新北市三峽區大同路1號
🛵 E 20:15-20:45(中園國小) 新北市三峽區弘園街22號
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洋蔥虱目魚湯 在 寶寶食堂 Facebook 的最佳貼文
🐟南部人就是要吃虱目魚鹹粥,雖然叔叔很愛虱目魚鹹粥,但可能礙於製作時間成本,外面市售的鹹粥總是做成飯湯的狀態,要是有一家鹹粥是用米慢慢燉煮成的糊狀感就更棒了;虱目魚本身就很鮮甜,不需要任何調味就可以造就一碗清甜鮮美的粥品,黏稠感版本的鹹粥介紹給大家😀
🍚虱目魚黃瓜番茄粥
🥕食材:米
大黃瓜
牛番茄(去皮)
芹菜
杏鮑菇
洋蔥
香菇
紅蘿蔔
薑
蒜頭
虱目魚皮
豬絞肉
🥗作法:
作法❶:1杯半米配4杯水,外鍋放1杯半水,跳起後悶15分鐘以上備用。
作法❷:將豬絞肉加上橄欖油、水,均勻攪拌抓醃,下鍋快炒,炒到8分熟時放下虱目魚皮一起炒熟,最後將芹菜末放入,拌炒幾下即可起鍋備用。
作法❸:取一湯鍋,放入少許橄欖油、薑、洋蔥、蒜炒香,再加入牛番茄、杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔炒至出水,蓋鍋燉煮約20分,打開鍋蓋再加入大黃瓜再煮5分鐘,即可混入作法❶、❷的配料,均勻攪拌就完成嘍。
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