雖然 純天然健身者 確實更需要控制規範飲食內容，
但我旅行時也會不斷地吃犯規食物，超爽的，哈哈~
但我現在大多時候都能控制份量了。

到了台東，吃一點 藍蜻蜓&阿鋐炸雞全餐；
到了屏東，來碗冬粉鴨配滷味 加上 萬巒豬腳配客家粄條；
到了台北，最難控制飲食，受到親友的款待，
第01天 [無骨牛小排薄片涮5秒老四川鍋底]、
第02天 [班尼迪克蛋配上M One Cafe的細薯條+炸雞翅]、
第03天 [家宴私廚燉透帶皮羊肉爐]、
第04天 最令人驚豔的台北餐廳【半斤九兩】功夫海鮮宴，新鮮又高貴的食材，脆鮮彈牙，不可多得的好餐廳。

回到高雄家裡，我現在都調適的很快，吃的是更多自己蒸烤的57號番薯黃地瓜、菜市場的青菜豆腐、電鍋蒸的滑嫩洋蔥蒸蛋、燙菠菜綠花椰、蒸高麗菜、蒸鮭魚排、家樂福烤雞or好市多烤雞、芭樂蘋果，睡前會吃點解饞的餅乾。

人會胖或會瘦都相關於 日常飲食內容 加上 內分泌調節，但堅持重訓肌力+心肺有氧的運動生活習慣是一定可以讓體態更健康、精神更抖擻。

最近真的很忙！忙著吃年菜，一天吃三百多道菜，真的很辛苦！昨晚很跟好友良憶姐、番番老師跟Vicent哥還有俊智一起在讚鐵板燒提前歡度聖誕節🎄，昨天吃的是5200元的套餐，有法式鴨肝佐宮崎A5和牛、法國藍龍蝦🦞、昆布鹽悶鮑魚，還有一道現今不常見的松露蘑菇洋蔥蒸蛋，前菜的魚卵還是鱒魚的，歡樂的夜晚，聊到十點多，開心極了！讚鐵板燒的聖誕套餐從12/18-
1/3推出！ @ 讚鐵板燒 & 松濤日本料理
訂位專線：02-28801880

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煮了麻油、米酒都不太多的淡三杯雞~
大胡瓜拌蝦皮、
烤鱈魚(撒白胡椒粉和法國香料)
最簡單的番茄蛋花湯。
洋蔥蒸蛋,
蒸魚，
絲瓜湯。
前天的晚餐，被嫌棄到不行……
因為太「菜」了!
甜豆炒雞肉和洋蔥，這道其實蠻好吃的~我撒了白胡椒粉和義大利香料……
其他……就整個被嫌……
婆婆的外籍看護教我煮這種青苦瓜，她說先用鹽巴搓搓，就不苦了……結果……我煮的就是苦!
在我老家，會把空心菜煮成湯，加蒜頭。老公一整個抱怨……「明明炒空心菜很好吃，為什麼煮湯!」「因為菜太多了，再炒下去，整桌菜!」
烤鮭魚頭下巴，這個也好吃~撒了黑白胡椒，鹽巴，一小點高粱，烤得剛剛好，我覺得很爽!
自己爽就好，要家人健康吃，不樂意，就拉倒!
下次給你個夏天吃報復麻辣鍋!

晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種

哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便

餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜

很豐富的一集，希望你們也會喜歡
一起來看影片吧💓💓

📢好康分享：全聯獨家優惠
9/24-10/28李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折！


#Albee三寶媽咪來上菜
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李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces 
李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/ 
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3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋

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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量：2 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋

餡料部份：
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥，切絲
2湯匙香菜，切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司）

作法：
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後，放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上，擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油，然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬，並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲，將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎，等起司絲融化就完成了。

2. 太極煎蛋
份量：1 份
準備時間：2-3 分鐘
烹調時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋

作法：
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開，並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油，再將鋁箔紙折成S型後，放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙)，等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊，也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上，各切出一個小圓圈，將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液，分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。

3. 炸蛋棒
份量：3-4 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒，切丁
1 湯匙綠色辣椒，切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉，裹粉用
鋁箔紙

作法：
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中，攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後，放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面，然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形，沾上麵粉、蛋液及麵包粉後，放入熱油中炸至金黃色即可。

這2道特別的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋，也是非常有創意喔！食詳請看：https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k

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防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?

今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！

我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會乾柴，品嚐食物的鮮甜味!

充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋，讓你一鍋多菜蒸的很方便，而且無油煙，免顧火，蒸好了直接上桌~

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