為什麼這篇洋芋片炒飯鄉民發文收入到精華區：因為在洋芋片炒飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者setsutetsuya (我吃故我在)看板cookclub標題[食譜] 電影天氣之子劇中出現的...
洋芋片炒飯 在 途中青年旅舍 / On My Way Hostel Instagram 的精選貼文
2020-05-09 03:37:39
大家應該有有看過天氣之子吧？ 這就是女主角陽菜做給帆高的 「洋芋片炒飯」！！！！！ 這是這幾天路過途中的好幫手宇峰大大的傑作 身為一個途中的小幫手 能輕鬆還原一道二次元的料理也是很合情合理的 - 請各位視吃～ #OnMyWayHualien #宇峰表示不輕鬆...
本文改寫自個人網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47106587
料理名稱：洋芋片炒飯（ポテチチャーハン）
材料：
1.飯1碗半
2.生雞蛋1顆
3.市售豆苗(碗豆嬰)1/2包量
4.洋蔥1/2顆
5.市售洋芋片(海苔岩鹽口味)1包
6.調味料：香麻油、生薑末、鹽、市售日式昆布醬油、烹大師
作法：
1.洋蔥切丁、豆苗切斷(短一點較好)備用。
2.鍋裡下麻油，小火略炒薑末。
3.洋蔥下鍋炒至透明。
4.加入白飯開中火炒，加入半匙醬油、1小勺烹大師、1小勺鹽調味。
5.加入一半的生豆苗下去炒。
6.起鍋前抓一把洋芋片用手捏碎，灑上炒飯再拌一下即可起鍋。
7.用碗公將炒飯稍微壓實、倒扣在盤上。
8.在半圓型炒飯上用剩下的生豆苗鋪成鳥巢狀後，再中央打上雞蛋(蛋黃部分)
9.盤邊擺上幾片洋芋片當配菜，完成。
心得：
味道就是一般的麻油炒飯，生豆苗沒有怪怪的生菜味、吃起來還蠻清爽的，然後炒飯嚼起
來多了洋芋片脆脆的口感很有趣，鹽跟醬油等調味料不用放太多，因為加了海苔鹽洋芋片
味道已經很夠了。
潛水已久第一次在版上分享自己的料理，因為是抱著好玩得心情下去做的，請各位料理達
人多包含，如果誤踩版龜請指教^^"
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推 Luvsic: 潛水10/31 17:36
※ 編輯: setsutetsuya (42.77.55.62 臺灣), 10/31/2019 17:41:32→ setsutetsuya: 已修正謝謝提醒^^ 10/31 18:23
