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在 泰式青木瓜海鮮沙拉做法產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過5,034的網紅小食日記，也在其Facebook貼文中提到， 香茅廚 南山店的泰式料理，主要是來自泰國東北方的氣味。 （但無須擔心，已被溫柔的調整成，適合全家大小安心食用的滋味。） 自古以來，泰菜中的東北，都是「重口味」的象徵，在當地因山脈起伏大，不易耕種，同時也受到鄰近國家寮國、高棉的影響，許多料理都追求新鮮，即時烹飪，多以炭烤、涼拌、酥炸等簡易做法完成。...
泰式青木瓜海鮮沙拉做法 在 大妹吃太飽｜台北美食、高雄美食 Instagram 的精選貼文
2020-05-11 16:48:16
🍴高雄美食🦁PAPAYA泰 🎶痞客邦放上完整文章囉😎 痞客邦🔎大妹吃太飽,或到個人頁面點網址 / 1⃣四人套餐(月亮蝦餅、手搗青木瓜沙拉、檸檬蒸鱸魚、辛香綠咖哩雞肉、蝦醬空心菜、味露三鮮湯、90元以下飲品與甜點任選4),另外單點燒烤類。 . . 📣泰國茉莉香米(無限享用)$35/人 美味程度🌸🌸🌸🌸...
泰式青木瓜海鮮沙拉做法 在 小食日記 Facebook 的精選貼文
香茅廚 南山店的泰式料理，主要是來自泰國東北方的氣味。
（但無須擔心，已被溫柔的調整成，適合全家大小安心食用的滋味。）
自古以來，泰菜中的東北，都是「重口味」的象徵，在當地因山脈起伏大，不易耕種，同時也受到鄰近國家寮國、高棉的影響，許多料理都追求新鮮，即時烹飪，多以炭烤、涼拌、酥炸等簡易做法完成。
如酸辣生蝦上頭的香料、薑末、蒜末配合著酸爽質感，帶出蝦肉迷人彈牙的質地，為這個夏天的暑氣除去三分；炭烤豬頸肉（菜單名為炭烤松阪豬）則是把油脂豐潤的部分，經過熱火烙烤，沾上特製酸甜醬汁，再與白飯一同送入口中，滋味動人。
雖地理上，台灣不少物產來自豐饒的平原河地，並無像泰國東北一樣，山脈起伏、不利農業的情況，但我們也拜客家文化之賜，接觸過那些醃漬、生拌、燻烤保存的食品，所以此處的青木瓜蝦沙拉、酸辣拌海鮮等等的辣鮮酸爽，自能得到我們味蕾的喜愛。
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除泰國東北著名的菜餚以外，這兒也少不了堪稱泰菜代表的酸辣蝦湯，只是蝦子更大隻，吃來更過癮一些，且調味也從適合配飯享用的「醬汁」轉化為可以入口飲用的「湯汁」
——以整顆南瓜承裝上桌的南瓜咖哩，將 Massama、黃加哩、紅咖哩、花生粉、洋蔥、檸檬葉、黃薑粉融入南瓜盅裡，藉著南瓜、椰奶、椰糖等自然的香甜氣味，緩和了咖哩那強烈的香氣與辣度。
而創新系列，則有厚重巨大的月亮蝦餅（一直以來，沾著酸甜梅醬的吃法，定義了我從小到大，對於去吃泰國料理的期望，直到長大後，才明白這是屬於台灣的原創料理。）以及融合了酸辣鮮美，總是讓人吃成滿頭大汗的冬蔭功（ต้มยำกุ้ง，Tom Yum Goong，泰式酸辣海鮮湯）與烈火炒飯的「冬蔭功炒飯」，
酸辣鮮美，總是讓人吃成滿頭大汗的冬蔭功（ต้มยำกุ้ง，Tom Yum Goong，泰式酸辣海鮮湯）在主廚巧思之下，變成了粒粒分明，酸香四溢的炒飯。 含水量低的泰國香米，呈現較乾爽的口感，牢牢吸附醬汁，趁熱大口吃下，已無那種令人冒汗口水分泌的的酸辣，取而代之的是與米飯，蛋香融合的淡淡香氣。
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兼容並蓄的多元風格，從泰國東北的氣候、人民的生活，居住的環境，最後體現在適合一家大小，共同聚餐（或是三五好友，下午抽空體驗泰國小點）的餐桌上。
辣、香、酸、甜的豐富調味，釋放了額頭的顆顆汗珠、鬆緩了每一個緊皺的眉頭，在冷氣充沛的環境之中，鳥瞰台北市最昂貴的地段，用最熟悉的氣味，來回憶那無法出發的旅程。
你始終會去泰國的，不如先來這裡練習試試。
泰式青木瓜海鮮沙拉做法 在 小食日記 Facebook 的最佳解答
香茅廚 南山店的泰式料理，主要是來自泰國東北方的氣味。
（但無須擔心，已被溫柔的調整成，適合全家大小安心食用的滋味。）
自古以來，泰菜中的東北，都是「重口味」的象徵，在當地因山脈起伏大，不易耕種，同時也受到鄰近國家寮國、高棉的影響，許多料理都追求新鮮，即時烹飪，多以炭烤、涼拌、酥炸等簡易做法完成。
如酸辣生蝦上頭的香料、薑末、蒜末配合著酸爽質感，帶出蝦肉迷人彈牙的質地，為這個夏天的暑氣除去三分；炭烤豬頸肉（菜單名為炭烤松阪豬）則是把油脂豐潤的部分，經過熱火烙烤，沾上特製酸甜醬汁，再與白飯一同送入口中，滋味動人。
雖地理上，台灣不少物產來自豐饒的平原河地，並無像泰國東北一樣，山脈起伏、不利農業的情況，但我們也拜客家文化之賜，接觸過那些醃漬、生拌、燻烤保存的食品，所以此處的青木瓜蝦沙拉、酸辣拌海鮮等等的辣鮮酸爽，自能得到我們味蕾的喜愛。
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除泰國東北著名的菜餚以外，這兒也少不了堪稱泰菜代表的酸辣蝦湯，只是蝦子更大隻，吃來更過癮一些，且調味也從適合配飯享用的「醬汁」轉化為可以入口飲用的「湯汁」
——以整顆南瓜承裝上桌的南瓜咖哩，將 Massama、黃加哩、紅咖哩、花生粉、洋蔥、檸檬葉、黃薑粉融入南瓜盅裡，藉著南瓜、椰奶、椰糖等自然的香甜氣味，緩和了咖哩那強烈的香氣與辣度。
而創新系列，則有厚重巨大的月亮蝦餅（一直以來，沾著酸甜梅醬的吃法，定義了我從小到大，對於去吃泰國料理的期望，直到長大後，才明白這是屬於台灣的原創料理。）以及融合了酸辣鮮美，總是讓人吃成滿頭大汗的冬蔭功（ต้มยำกุ้ง，Tom Yum Goong，泰式酸辣海鮮湯）與烈火炒飯的「冬蔭功炒飯」，
酸辣鮮美，總是讓人吃成滿頭大汗的冬蔭功（ต้มยำกุ้ง，Tom Yum Goong，泰式酸辣海鮮湯）在主廚巧思之下，變成了粒粒分明，酸香四溢的炒飯。 含水量低的泰國香米，呈現較乾爽的口感，牢牢吸附醬汁，趁熱大口吃下，已無那種令人冒汗口水分泌的的酸辣，取而代之的是與米飯，蛋香融合的淡淡香氣。
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兼容並蓄的多元風格，從泰國東北的氣候、人民的生活，居住的環境，最後體現在適合一家大小，共同聚餐（或是三五好友，下午抽空體驗泰國小點）的餐桌上。
辣、香、酸、甜的豐富調味，釋放了額頭的顆顆汗珠、鬆緩了每一個緊皺的眉頭，在冷氣充沛的環境之中，鳥瞰台北市最昂貴的地段，用最熟悉的氣味，來回憶那無法出發的旅程。
你始終會去泰國的，不如先來這裡練習試試。
泰式青木瓜海鮮沙拉做法 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最佳解答
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曼谷🇹🇭除了街頭小吃，高CP值的飯店和餐廳也是大家來泰國必享受的設施之一，今天凱倫泰泰要介紹各位一間世界聞名的泰國⭐️五星級飯店內的所提供的隱藏版道地泰式料理吃到飽，環境跟服務完全無可挑剔，還可以用划算的價格✅，一次享用到泰國各種特料理，❤️真心推薦的好餐廳。
今天不論您是有👨👩👧👦攜家帶眷，想浪漫約會💋，慶生🥳，純粹想要好好放鬆，看著昭披耶河吃一頓飯，或是常常在街頭想要吃的美食，但是一次都要買一大份，也不清楚怎麼吃☹️，那這一間絕對可以滿足您一次嚐到泰國各區的特色料理，小份量的品嘗到各種美食是最完美的。
位於曼谷昭披耶河旁的文華東方酒店(Mandarin Oriental Hotel)，可以說是泰國最老的飯店之一☝️，也是算昭披耶河的一個重要地標，除了它的高知名度之外，此飯店也得過無數的獎項🏆，尤其是他們的優越的服務，蟬聯了好幾年的全世界第一😱，是一個來曼谷想要悠閒，慢活走行程的好景點。
文華東方建立於1876年，至今已有143年的歷史😳，當時美方為了方便船員跟商人在河邊交易後有個舒適的住宿，就在這建了此飯店🏨，當時叫做”東方飯店”，而當初的好萊塢明星和知名歌手，例如麥可傑克生(Michael Jackson)，都指名要住這飯店，享受他們的高等，無人可比的優越服務👍。
要住在這世界知名飯店裡面，當然房間相對的價格不斐，一晚現在大約都落在12000左右😱，而裡頭的Lord Jim’s自助餐Buffet也蟬連泰國飯店第一名的位子好幾年🏆，雖然價格不便宜(一人含稅都至少兩-三千泰銖)，但是真的是凱倫泰泰吃過最好吃buffet之一😋😋，還可以遙望著昭披耶河的景，真的是很享受。
當然最出名莫非文華東方的下午茶🍰，超愜意又放鬆的環境，不是貴婦的都馬上搖身變成一位😁，至於蛋糕的口感，泰泰個人覺得中等而已，但是他們家的司康(Scone)是不能錯過的! 😋
東方文華裡的Sala Rim Naam餐廳，是凱倫泰泰今天想要介紹各位的泰式料理吃到飽✅，Sala就是泰式涼亭，而Rim Naam的意思就是河邊，這一間餐廳許多人比較知道的是他們的每一晚的泰式料理套餐搭配著看泰式舞蹈表演💃🕺，但是許多人不知道的是，它中午其實有提供超值的泰式料理吃到飽。👍👍
Sala Rim Naam算是凱倫泰泰滿常光顧的一間餐廳，如果有親朋好友的到來，泰泰幾乎都會帶他們來這邊享用泰式料理，✅第一可以參觀世界出名的飯店，✅第二可以在一間裝潢精緻的全泰式風格的屋裡，很安靜又放鬆的用餐，✅第三可以遠離曼谷市區的繁忙跟吵雜，最後的重點是，可以一次的享用到泰國各個地區的重點料理。😋
Sala Rim Naam裡面的🇹🇭泰式料理都堅持用最古早的方式下去烹飪，裡頭的食材當然都不馬虎，在熱食區裡有大家所知的泰式酸辣湯(Tom Yum Goong)就是直接用🦐大頭蝦現點現煮，各種顏色的咖哩配都應有盡有✅，街頭常看到的各式熱炒搭配著來泰國必吃的炒飯(記得要淋一點🐟魚露才完美)。
泰國的各式🌶辣椒沾醬也是特色美食之一，是大家常常在路邊看到，但是不太清楚怎麼吃的一道料理😁，然後害怕不敢買，而Sala Rim Naam有一區專門提供許多傳統做法的沾醬，搭配著燙好的鮮甜🥦蔬菜下去做搭配，一口蔬菜一口沾醬，真的只有對味😋，在這裡可以很放心的吃到衛生，又美味的特色料理，👍絕對不要錯過了。
經過了熱食區跟沾醬區，就會來到了炸物區，這裡除了有來泰國必吃的炸雞翅🐔之外，泰泰也常常會知道大家比較陌生的🍌香蕉花，有時還會提供不同的炸海鮮來做搭配，除此之外，也有來泰國不能錯過的Mieng Kham(面康)，☘️包葉子料理都可以品嘗到。
涼拌跟沙拉區就會不定時的更換內容，而泰泰嚐嚐吃到的就是大家耳熟的青木瓜沙拉，涼拌松阪豬🐖，涼拌海鮮🦑，等新鮮食材，這裡還有提供兩種泰式健康飲料🥤，例如像洛神花茶，仙楂茶，菊花茶，等等的選擇。
甜點區也是Sala Rim Naam的一個重點區塊，這裡也都是提供純🇹🇭泰式甜點，不論是從椰子冰淇淋🍨，古早味炸花生芭蕉🍌，各式各樣的糕點，到蛋絲椰糖脆餅都應有盡有❤️，小口的份量可以讓您一次嚐到不同特色甜點。
📍📍如果您對莫一種料理有疑惑，不確定怎麼吃，都可以隨時的問旁邊的👨🍳廚師您的疑問，他們都會很樂意的幫忙您，畢竟這裡的服務也是其中一個賣點。
凱倫泰泰覺得這邊很適合不敢吃🌶太辣的，這邊保留住道地泰式口味，但是有加辣的菜，個人覺得他們家做的辣度很大眾化，很可以一口接一口💯，例如現點現煮的泰式酸辣湯就可以幫您客製化辣度，非常貼心❤️。
🔵🔵收費標準🔵🔵
吃到飽Buffet目前只有提供中午時段。
📍📍以下的價格都已經包含了10%服務費(Service Charge)和7%增值稅(VAT)。
周一到週五: 成人1119泰銖，小孩(6-12歲) 765泰銖
周末(含國定假日): 成人1354泰銖，小孩(6-12歲) 941泰銖
六歲以下的小孩不收費。
👉凱倫泰泰周末跟平日都吃過，其實食物的選擇可以說都是差不多的，所以推薦平日過去用餐會最划算✅，也會比較少人。
⏰⏰Sala Rim Naam中午泰式Buffet提供的時間為早上11.30-14.30(可以用餐到15.00)
🔵🔵聯絡/訂位方式🔵🔵
☎️電話: +66 (2) 659 9000 分機EXT 7330
💻Email: MOBKK-RESTAURANTS@MOHG.COM
🌎官網訂位: https://www.mandarinoriental.com/bangkok/chao-phraya-river/fine-dining/restaurants/thai-cuisine/sala-rim-naam
🔵🔵如何前往🔵🔵
東方文華酒店在昭披耶河上共有兩邊，泰國餐廳，Spa，健身房，和泰式料理學校都是在Iconsiam的同一邊(舊曼谷)，而飯店跟其他設施都在曼谷市區這一邊。
📍方法一: 可以直接搭🚖計程車前往他們的本館，然後搭他們飯店專屬的免費柚木接駁船到對岸的泰式餐廳。
📍方法二: 可以搭🚈BTS捷運到Saphan Taksin站(中央碼頭站)，2號出口出去後，直走到碼頭，就會看到Hotel Shuttle Boat(飯店接駁船)的標示，看到柚木船(咖啡色)後面插著黃旗子，上面有扇形，並且寫Mandarin Oriental Hotel的旗子就可以上船了，上船後，跟他們說您要去Sala Rim Naam餐廳，這樣他們就知道要帶您到飯店的哪一邊。(也是免費)
👉吃完飯後可以走出餐廳外的大馬路，步行到隔壁的Iconsiam百貨(5分鐘即可抵達)，或是可以回去他們的飯店碼頭等，並且告知警衛您想要去的地點，每個整點都有提供的免費接駁船到Iconsiam，而美10-15分鐘就有接駁船到中央碼頭。
👉如果您錯過了來曼谷必造訪，內有水上市場的Iconsiam百貨，請參考這篇詳細的介紹:
www.facebook.com/story.php?story_fbid=2070187793039262&id=1738413192883392
🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴
👉👉如果想要來泰國更輕鬆的吃到泰泰的美食，歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖，裡頭都有各個附上文章連結，歡迎參考。❤️❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72 (每次更新)
👉👉凱倫泰泰的文章總整理連結:
https://drive.google.com/file/d/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS_Vrte1g/view
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