為什麼這篇泰山玄米油ptt鄉民發文收入到精華區：因為在泰山玄米油ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Anita38 (skyline)看板cookclub標題[問題] 玄米油的味道時間Thu Oc...
泰山玄米油ptt 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳解答
2020-07-02 20:00:02
煮飯，是媽媽表現愛的一種方式❤️ 在下鍋的那一剎那～好油一出手 便知有沒有🤩 油安事件過後，大家都知道要慎選油 但卻不知道「好油」該怎麼挑？ 營養師常呼籲大家：不要一種油用到底！要了解油的特性～在不同的料理選用不同的油👩🏻⚕ 有些橄欖油葵花油只能低溫料理或涼拌、自己榨豬油的高飽和脂肪更是不ok！...
大家好~
一直有習慣搭配玄米油料理的習慣
感覺無味 比較耐高溫
所以用來快炒，烤蛋糕，或是打沙拉醬等等
最近因為全聯的新出一款泰山品牌chef oil做兩瓶特價活動便買來使用看看
結果昨天拿來打沙拉醬吃起來有一種怪怪的“油味”（有點像油耗味但仔細聞也沒那麼重
），倒出來時也比之前使用的玄米油濃稠，確定到期日期到後年~
請問有人使用過這款玄米油嗎？這樣是正常的嗎？
ps.之前使用的品牌是“自然時記”跟“Olitia”，質地比較清澈無味~
先前一樣買了泰山同系列的橄欖油結果味道也是很不習慣啊…-_-#
先謝謝大家解答~
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推 likeastar: 我也是買那兩個牌的玄米油 完全無味阿 10/19 23:24
推 roromsu: 我買另一牌國外進口的是有味道，上次拿來做麵包整個後悔$ 10/20 00:38
→ roromsu: _$ 10/20 00:38
→ Anita38: 我打完沙拉醬後還以為是甚麼原料壞掉o_O後來才想到換了油 10/20 07:46
→ Anita38: 品牌，還是乾脆拿去退貨…(>﹏<) 10/20 07:46
→ yaki: 之前買過 想說加購價蠻便宜的買一小瓶試看看 結果才1,2禮拜 10/20 13:22
→ yaki: 就有明顯的油耗味 所以買油我會跳過此牌 10/20 13:23
推 babk: 全聯還有高市達玄米油，看過穀維素(高)對照發煙點(低)，一 10/21 01:22
→ babk: 般玄米油約230陛A高士達是210陛A還有覺得特別的老皮耶，我 10/21 01:22
推 babk: 陛鱈蛂ASorry，超注音輸入法符號問題 10/21 01:25
→ roromsu: b大，我就是買高士達的:p 10/21 01:46
推 babk: 玄米樂網頁上所表示的，210度發煙點的玄米油，1公升有2000 10/22 18:27
→ babk: 單位的穀維素，算是市面最高，而查到的高士達也是210度，而 10/22 18:27
→ babk: 且義大利原狀進口有保障，全聯一年約2-3次買一送一，特價買 10/22 18:27
→ babk: 滿划算的，另外義美非基改(無使用萃取劑)芥花油也不錯用 10/22 18:27