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#圓石 #茶攤一條街 #泰山企業

⭐️日本人生活的一部分〜 #日本DOUTOR咖啡⭐️

#今天想跟大家聊聊日本品牌DOUTOR咖啡的歷史☕️
大家喜歡喝咖啡嗎？😊

我，很喜歡喝咖啡。
喜歡的不只是那咖啡的芳醇味。
更愛的是那療癒的濃濃咖啡香。

日本隨處可見咖啡店。
特別在市區，不管是連鎖店或個人開的小店，
平日上班時間常常都是一位難求。

因為這些咖啡店是日本上班族在繁忙之餘，
能讓他們稍稍遠離工作環境的放鬆空間。

我自己在銀座上班的那幾年，
也常常會利用外出辦完事情後選間咖啡店，
坐在二樓或三樓靠窗位子喝著咖啡觀察人群。
放鬆心情後才重新回到工作崗位。

雖然只是短短15-30分鐘的一杯咖啡時間。
不長不短，但確實讓我能放鬆自己，
讓腦袋休息片刻。

☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
今天想跟大家聊聊的DOUTOR（羅多倫），最一開始是由現在的名譽會長「　#鳥羽博道」 先生於西元1962年成立咖啡豆烘培加工有限公司。於西元1976年1月24日將公司組織由「有限公司」更改為「株式會社」。現在總公司位於日本澀谷區，為上市公司。

DOUTOR（羅多倫）之所以在日本會如此受歡迎的原因其實來自於其公司經營方針「　#透過一杯美味的咖啡提供人們安樂與活力。」
👉也就是希望能讓忙碌的人能用短暫的一杯咖啡的時間享受一個不忙碌的時間。

第一間羅多倫咖啡店很意外的不是在東京銀座, 而是位於東京的原宿。
店裡長約7公尺，寬約4公尺。約只有九坪空間大小😳
卻是日本第一間歐美自助式咖啡店的元祖。
稱之為原宿一号店💡

即使從開業至今已過了幾十年，不論已重新裝潢了幾次。
但那小小一間店，唯一從沒變過的是,
至今依然無時無刻都擠滿了想在此稍作休息的客人。

#有朋友去過這間一號店嗎？😊

#這間羅多倫咖啡日本一號店是日本人朝聖的選擇之一。
等肺炎疫情過後，若大家有機會去明治神宮，原宿，表參道附近走走的話。不妨走進這間羅多倫咖啡一號店。感受一下歷史的薰陶，同時也給自己一個放鬆的咖啡時間吧☕️

如此具有歷史的羅多倫咖啡，在日本國內除了咖啡店外，不管在便利商店，又或者是超市也都能在飲料區看到它們家飲料的身影。

而在濾掛式咖啡市場裡，羅多倫咖啡也不惶多讓。
用其精選的咖啡豆，穩定不易脫落的濾掛，
讓自己能在這個咖啡激戰的市場裡，佔有一定的市場地位。

它們家的濾掛式咖啡很受日本上班族及家庭主婦喜愛。
讓大家能在不方便出門的日子，也能享受一杯芳醇的放鬆時刻。

#這樣的一個具有歷史魅力的品牌商品，
#我們台灣的泰山企業看到了👍

台灣泰山企業引進了羅多倫咖啡的濾掛咖啡。
口味分別是得到國際品質評鑑大賞的
① #香醇 ② #濃郁
及台灣限定新品上市的
○3 #摩卡 ④ #吉力馬札羅

雖然四種口味都各自有其特色，
但我個人比較喜愛酸味低,苦味較重的咖啡。
所以四種裡面我偏愛”濃郁” ，一打開包裝，
空氣中就瀰漫著一股令我懷念的日本咖啡店味道。

四種口味的特色及風味我都有寫在照片裡面，
有興趣的朋友可以看看，相信這裡面一定會有能讓你放鬆一刻的味道。

我這次特別找了愛喝咖啡的好友一起來喝喝看。
朋友感到最震驚的是下面兩點，
① #咖啡掛耳部分是可以立起來的，讓濾掛更穩固
② #濾掛部分水往下滲透的很順，不容易滿出來。
咖啡沿著濾掛下方兩端流出。安定性很高。

朋友的綜合感想是, 不愧是 #世界嚴選 #日本烘培 #日本包裝。

喜歡喝咖啡的朋友可以試試喔✨
推薦給喜歡咖啡的你跟妳。

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

安心的台灣企業 泰山企業

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全聯，家樂福 ，愛買，MOMO購物網 ，PChome24h購物 ，YAHOO購物中心，泰山購物網 ，博客來 ，松果購物 ，樂天市場 17Life都能購買到。

#很開心能有機會介紹一個在日本是生活一部分的咖啡品牌給大家認識。

｜羅多倫濾掛咖啡｜
平時主要喝現磨咖啡的我們，在返鄉、出外旅遊工作時還是滿需要濾掛咖啡，畢竟出門帶磨豆機、帶濾杯太麻煩了是吧？

這次很榮幸收到 #泰山企業 的邀請，讓我們試喝來自日本 #羅多倫咖啡 的濾掛。

🌟50多年來在日本擁有超過 1,300 間分店！
🌟連續三年獲得 #顧客滿意度第一名
　 是 #日本旅遊必去咖啡廳
🌟堅持使用獨家開發 #直火焙煎法
　 讓咖啡豆呈現出沉穩獨特的風味

今天要來跟大家介紹的分別是 #摩卡 與 #吉力馬札羅
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☕摩卡
是非洲 #衣索比亞 與 #巴西 咖啡豆的完美混和，中度烘焙，乾香帶有一點果香，像是柑橘，也聞得到沉穩的堅果味

咖啡前段的風味以柑橘調性為主，帶有一點酸值
漸漸會轉為像是焦糖、黑糖，尾段的甜感也非常持久
稍冷後帶有一些茶感，酸甜取得一個讓人舒服的平衡

☕吉力馬札羅
使用非洲 #坦尚尼亞 與 #巴西 咖啡豆混和，烘焙度較深，帶有一些木質、炭焙的焦香，相較於前面的摩卡配方，吉力馬札羅的味道更強調木質調性

咖啡喝起來的甜度很好，從頭到尾的一致性也很高
口感滑順、濃郁，並帶有一點紅棗之類的味道
以我們習慣的口味來說，會將粉水比拉到 1:15 左右，讓整體的味道更為溫和
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常在喝精品咖啡的人應該對非洲豆相當熟悉，通常會帶有像是柑橘、莓果等風味調性。像是衣索比亞耶加雪菲的豆子，就是以豐富的果酸及迷人的香氣聞名

我們為什麼會開始喝精品咖啡，就是因為被非洲豆驚豔到，直到現在，非洲豆也是我們進咖啡廳喝咖啡的首選！

這次喝到的兩包咖啡，也都是以非洲豆為主，在直火烘焙的手法下，強調非洲豆狂野、奔放的香氣，推薦給想嘗試非洲咖啡的朋友們！

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最近羅多倫咖啡正在各大通路舉行特價活動，有興趣的朋友們歡迎去買來喝看看~
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#日本羅多倫濾掛式咖啡 #世界嚴選日本焙煎

【MASAの料理ABC the VIDEO】
～黑八寶&地瓜寒天涼糕～
介紹夏天消暑的清爽料理！
夏天在家就可以用點心輕鬆變化吃法，讓家人隨時吃得清涼又開心~
利用泰山黑八寶合作出超美味消暑的甜點~
也可以(親子一起)動手做更有樂趣喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
*和我分享您做的成品照(好吃的泰山黑八寶也要一起入鏡!)，互相交流美食，還有機會抽 @泰山企業提供的獎品~！(活動辦法詳：https://goo.gl/woaSpd)
公開分享影片並留言於個人塗鴉牆上 #用點心做點心 #消暑更FUN心 還有機會抽電影票~！
『黑八寶&地瓜寒天涼糕』
～黑八宝とサツマイモの寒天寄せ ～
[ 4人份]
泰山黑八寶 TAISUN Hei ba bao-1罐(510g)
黃地瓜 Sweet potato—1/2個(150g)
寒天粉/洋菜粉 Agar-agar—1小匙

[ 做法 ]
黃地瓜削皮。切成小塊，泡水去掉多餘的澱粉。
＊可以用自己習慣種類的。紅色地瓜或南瓜也好！
2. 放入蒸籠，加熱到熟。
＊可以用各位習慣的加熱方式。電鍋，水煮，微波爐，烤箱都OK！
3. 把泰山黑八寶倒入鍋子裡面，開火。
4. 開始滾後轉到小滾，加入寒天粉/洋菜粉。
5. 保持小滾繼續攪拌1～2分鐘確認粉都有溶化。
6. 加入準備好的地瓜拌一拌。
7. 倒入耐熱的容器，放涼後放入冷藏庫讓它凝固(至少大約2個小時)
8. 凝固好的切出來喜歡的大小裝盤就完成了～！
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＊Youtube(高畫質)：
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1： http://www.4fcookinghome.com/j1-/
＊料理教室-2： http://www.4fcookinghome.com/-d1/
＊鍋子：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味蒸鍋22cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房