在海恩熙, 我們聊了有關人生這個話題。
離開了社區大學的考場, 新認識的考伴和我準備找個地方坐坐, 放鬆一下再回家。每個人都因為這個難得的機會預留了一些自己的時間, 主婦沒有急著回家煮晚餐, 媽媽沒有急著回家照顧小孩。短暫的喘息空間和時間是必要的。
眼前就兩間餐廳, 傳統的德國酒館, 或者頗現代...
在海恩熙, 我們聊了有關人生這個話題。
離開了社區大學的考場, 新認識的考伴和我準備找個地方坐坐, 放鬆一下再回家。每個人都因為這個難得的機會預留了一些自己的時間, 主婦沒有急著回家煮晚餐, 媽媽沒有急著回家照顧小孩。短暫的喘息空間和時間是必要的。
眼前就兩間餐廳, 傳統的德國酒館, 或者頗現代的簡餐咖啡廳。穿著藍綠色十公分鞋跟的美女美魔女媽媽一步一步踩著石子路, 投降告訴我們康士坦茲湖再美, 她也沒辦法走過去欣賞, 所以就近選了 Heinrich 這間現代咖啡廳。
說是咖啡廳也不是, 除了下午的餐點, 簡餐晚餐, 酒精類的飲料也都有提供。我們拿出為了考試而做的快篩報告, 換來舒服的角落沙發位置, 這是我們一年多來第一次能夠坐在餐廳裡吃喝。大部分的人選擇戶外露天座位, 而餐廳內的座椅為了安全社交距離只留下兩組座位。和前幾個禮拜不同的是, 上個月餐廳得要求每個人留下個資, 這天因為七天下來整個康士坦茲行政區的感染人數降到五十幾, 政策標準允許只需要快篩陰性報告就能夠進去商家購物, 在餐廳裡面用餐。整個康士坦茲小城裏面也設立了多處可以馬上快篩的小木屋, 不只方便當地的人, 更多是為了住在附近的瑞士人。
Heinrich 室內帶有些許的工業風, 雖沒有太大的吸睛點, 倒是有不少注重環保的商品。例如當地製作的軟木袋和錢包, 湖區特產的蘋果做成的啤酒, 和附近烘培坊合作的咖啡。 使用附近農作物盛產的小島生蔬製作而成的餐點也享有盛名。除了常和農家合作, 他們也常常換菜單。主廚甚至會在社區大學教小朋友烹飪, 也在各種地方活動配合提倡這區的觀光。以這樣的觀念來看, 很難不想進去消費, 表現我的支持。
我們點了起司蛋糕, 布朗尼, 咖啡, 蘋果啤酒, 還有 “可樂娜”養生茶。想也知是個噱頭, 裡面除了花草之外還多加不少的檸檬, 真要討論起德國的家庭偏方, 這可以算是重感冒的時候最常見的飲品了。
咦? 我有告訴過你們德國看醫生的事情嗎?
剛到德國沒多久, 我因為感冒不停咳嗽流鼻水, 前去家醫診所排隊掛號, 等了超過一個多小時之後得到家醫十分鐘檢查, 以及一張偏方清單。藥單沒有半張, 沒打針沒吃藥, 他建議我回家自己弄蒸氣吸一吸, 幫助清鼻子。然後還建議我多喝檸檬茶, 休息幾天還沒有什麼見效的話可以煮雞湯來喝。謝謝不見, 請回家多休息。
煮雞湯?! 醫生叫我回家煮雞湯 !!!!!
從此以後除非必要我絕對努力減少德國醫療負擔, 怎樣也不去掛號看病, 真的不行一定先跑藥房。發燒有退燒藥, 頭痛有治頭痛的藥, 反正藥師們會看情況建議你是否該先去掛號看醫生還是直接去急診。
再回到我們的放鬆下午茶, 到昨天我才知道原來瑞士會有第二份早餐(早午餐的時間)和第二份午餐(下午餐的時間), 但是傳統的德國人大多不會在正餐之間飲食。德國習慣晚上吃早餐(笑)。但這又是另外一個故事了。
一放鬆下來每個人都可以流暢使用德文交談, 考試的時候則是每個都在大舌頭。我們一邊笑著一邊提到昨天那篇文章裡面提到的話題。其中一個問題就是, 到底我們需不需要討論政治? 政治對我們而言是什麼? 每個人都有自己的感想, 也都樂意接納其他人不同的態度。大家都對一些不能改變的事情感到無奈, 最無奈又沒辦法不配合的就是德國什麼都要證照證明的這個事實。
其中一位新朋友在德國出生長大到十八歲才離開, 回到家人的那個國度。德文講得非常好, 可是在一個 “類家鄉” 的國度度過超過二十幾年的人生之後, 再度回到德國也沒有人相信他會說德文。交談或許聽得出來流暢且發音標準, 若要工作還是得請他提出某種語言能力證明。換作是你, 是否也會感到非常無奈?
也有其他的考伴沒上過德文課程, 單純因為工作需要而直接報名考試。就某方面來說, 我會覺得英文的資格考都合理多了, 不論是美國的或者英國的考試都能夠因為你的成績高低而直接給予程度評量。德文的考試則是必須先了解自己的程度再去報考那個程度的考試。 工作需要B2, 你就去考考看, 但考完沒過他也不會給你一張證明說你的程度只有B1或者A2 (A 為初級, B 為中級, C為高級, 歐洲普遍都是用這三種等級來區分語言能力)。沒過, 等於得重新再考。而每一次報考都需要250 歐元。這點給各位考慮要考德文能力檢驗的人做一個參考。
最後, 用同名Heinrich 的十八十九世紀詩人Heinrich Heine 做結尾, 他說 „In uns selbst liegen die Sterne unseres Glücks.“ 幸福的星星在我們體內閃耀。或許只是微光, 或許難以掌握, 但是它是存在的。每個人都有自己的幸福, 再小, 也請讓它繼續發光。
#咖啡館 #蛋糕 #康士坦茲 #小鎮風光 #市區觀光 #康士坦茲湖 #疫情下的生活 #德國生活 #考場人生 #異鄉人 #Konstanz #cafe #heinrichkonstanz #käsekuchen #cheesecake #cafeinterior #windowseat #heinrich #afternoontea #cakes #coffee #Bodensee #regionaleprodukte #golocal #supportyourlocal
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台北市也進入第三級防疫至真是嚇死阿木我😭😭
前幾天去超市看到泡麵架上空蕩蕩就覺得誇張~
今天看到新聞超市滿坑滿谷擠沙丁魚的畫面更是讓我嚇出冷汗...
不是都說減少室內五人以下聚會,
結果超市大家前胸貼後背不是更危險~
⚠蔡英文總統也都出來喊話了,
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因為去了這麼多人在密閉的室內空間,
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今年因為特殊因素暫時無法帶團至中南美,生活與工作重心完全放在家裡與辦公室,但也因此因禍得福:多了很多時間可以休養、鍛鍊、調養身體。
我是一個行動派的人:單從我決定放下阿根廷的一切來台灣從零發展南美旅遊事業就可明瞭。去年開始健身與注重早餐的我,今年趁著不能出國帶團進而打亂生活節奏(算是疫情帶來的正面結果之一),我決定更加勤奮的運動與改善四餐;
我也是一個自律的人:我從不是一個會亂吃宵夜、零食以及喝手搖飲的人,甚至我上班時的下午茶,兩年來,自始至終總是便利商店的豆漿+地瓜。
那麼週末呢?不管是晚起床、懶得出門買早餐、下午肚子餓等等,我都有一個解決方案:【The Chala蕎拉裸食燕麥脆片】。
所謂裸食,就是已最自然的方式享用最天然的食材,而【The Chala蕎拉裸食燕麥脆片】系列,運用澳洲大燕麥片結合台灣手工黑糖、植物油與非基改豆漿等天然素食食材,經低溫烘烤,大量保留食材中的營養與原味,絕不使用香精、色素及防腐劑。這樣的裸食美味高貴不貴,高纖無負擔,是絕佳的早餐或下午茶,素食者與蛋奶過敏者也能安心享用。
燕麥脆片怎麼吃最好吃?依照自己喜好, 只要五秒就可輕鬆享用:
(1)加入豆漿
(2)搭配優格
(3)搭配水果
(4)加入牛奶
(5)直接享用
因為有多種口味可選,不至於吃膩,換換口味,風味很不同。我很喜歡依照當下心情,選擇黑糖、巧克力、薑黃或肉桂口味,單純搭配豆漿跟水果當作早餐;如果是下午茶則是搭配【野角南非博士茶】。
南非有三寶:黃金、鑽石、博士茶。因此博士茶有了「南非國寶茶」之稱,更被《TIME時代雜誌》評選出50種世界上最健康的食物之一:原因在於它含有「高抗氧化物」與「無咖啡因」的特性,適合0~99歲,而小朋友、孕婦、哺乳中,都可飲用的養生茶飲。
為什麼叫博士茶?
博士茶當然絕對不是讓你喝了會變博士,而是從它的英文名rooibos的後三個英文字「bos」譯名為博士茶。全世界只有南非開普頓的 Cedarberg山脈才種得出來,曾有人帶去別的國家試種,無法適應其它地方的土壤環境全都沒有成功。很特別的是,博士茶的根部非常有生命力,它的根會延伸到地底深處,所以博士茶也含有豐富的微量元素與礦物質。
市面上其實博士茶、國寶茶品牌很多,一般喝到的有一種淡淡的仙草味,但【野角南非博士茶】製程方式不同,味道也很不一般:
(1)發酵過-博士紅茶(一般常喝到的仙草味)
(2)未發酵- 博士綠茶(喝起來很清香,未發酵過的綠茶營養價值完全保留)
(3)等級最高,產量最少-博士綠蜜樹茶(也是綠茶,芳醇順口會回甘,淡淡的花香味)
我們身體很需要各類食物的抗氧化物,而無咖啡因不會造成失眠,還可以幫助入睡,「低單寧酸」也允許空腹喝不傷胃。
茶筒是紙質包覆,尺寸非常剛好蓋起來會緩緩下沉(像是Iphone的盒子),內部形成接近真空的狀態空氣進不去,茶包可以得到很妥善的保存,內有兩排白色薄袋,一袋是20個茶包,共40個。建議三件裝的組合最多買到兩組就很足夠。
之前春夏時,我很推薦的喝法是製作『冷泡博士茶』:
晚上睡前用容器依個人喜好濃度放2~3個茶包,加入冷水放入冰箱冷藏,隔天就可當水喝,即使茶包都不拿起來也不會苦澀,無糖無熱量,解渴又健康,又可補充微量元素與礦物質、促進新陳代謝,具有預防與保養的輔助。
而如今進入秋冬,泡一杯熱呼呼的博士茶飲用,推薦加入蜂蜜,以及另一個新品搭配,那就是【檸檬大叔100%純檸檬磚】。
來自台灣檸檬盛產地,屏東九如的熱情陽光與高屏溪滋潤的土壤孕育著一顆顆翠綠、清新氣息的優利卡檸檬。【檸檬大叔100%純檸檬磚】與當地小農契作合作,將九如檸檬連皮帶籽的壓榨成純檸檬汁,透過獨家滅菌技術,將新鮮檸檬汁封裝在果凍盒包裝內,不沾手,方便外出攜帶即飲用,撕開包裝新鮮檸檬汁就可輕鬆倒出。我本人除了搭配紅茶,也搭配氣泡水,或者調酒使用,甚至倒進可樂,一杯完美又輕鬆的檸檬汁飲品,補充維他命C、美白健康,輕鬆簡單。
果凍盒包裝的檸檬汁,每顆25g,有寫重量、等級、出品 ,不用去市場挑檸檬或切檸檬放冷凍庫保存,一天一顆,便利輕鬆又迅速就能獲得整顆檸檬的營養,每箱12顆,可於室溫保存1年。
抱歉拖有點久... 9月初第二次開團後不到一週則有人詢問何時燕麥脆片再次開團,後悔買太少..
如今第三次開團,【野角南非博士茶】與【檸檬大叔100%純檸檬磚】都是我推薦好物,但【蕎拉裸食燕麥脆片】是我個人最愛,我強力推薦!(特別提供一次購買十包的選項)
學會讓自己的日常飲食健康多元,疫情當下的我們,更應該學習朝更健康的生活品質改善。
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曾家子孫皆成材 曾國藩教育子女有何秘訣?|知史百家
歷史春秋網
曾國藩是清朝歷史上最有權勢者之一,他位列三公,拜相封侯,可謂顯赫一時,然而他教育子女的方法卻遠比我們現在的溺愛式、呵護式的家長要高明得多。
注重家教勤儉持家
在曾國藩看來,要教育孩子立足社會,並讓這個家庭能夠一代一代地延續下去,關鍵就是兩個字:勤與儉。他要求孩子們一生銘記十六個字——家儉則興,人勤則健,能勤能儉,永不貧賤!
曾國藩對於勤和儉的理解是非常深刻的。一個家能夠保持興盛發達,一個最簡單的道理要學會勤儉過日子,富的時候不驕傲,貧的時候不氣餒,由儉來打理自己的生活。勤既可以健壯自己的身體,同時又使勞作變成日常生活中很平常的一件事情。永葆勤和儉,一個家族才會永續地發展下去。
曾國藩的小女兒晚年留下一個年譜,其中記載了這樣一件事情:曾國藩小女兒只有十幾歲時,跟隨母親來到曾國藩任兩江總督的總督府。小女兒入總督府總要穿得體面一些,光鮮一點,所以上面穿了一件藍色的小裌襖,下邊穿了一條綴青邊的黃綢褲,就這條黃綢褲其實也不是她的,而是她的長嫂,也就是曾國藩的長子曾紀澤過世的妻子留給她的。但就是這條褲子的一個青色花邊讓曾國藩覺得太繁複、太華貴了,就指責小女兒不應該穿這樣的褲子,讓她趕快換掉。小女兒趕緊回到房間換了一條沒花邊的綠褲子。由此可見,曾國藩是見不得繁複,見不得孩子身上帶有太富貴的東西的。
曾國藩在信中多次苦口婆心地陳述自己這種勤儉的緣由:「天下官宦之家,多只一代享用便盡,其子孫始而驕佚,繼而流蕩,終而溝壑,能慶延一二代者鮮矣。」曾國藩認為,子女在驕奢淫逸的環境之下是不可能立大志的,開始是驕逸,繼而就是流蕩,然後就是敗家。一個官宦之家能夠延續一兩代,真的是很少很少的。所以曾國藩覺得應該由勤儉入手教育孩子懂得如何生活,這才是最好的教子之道。
以身作則平民生活
曾國藩曾經告訴家人,他的衣服一共不過三百兩銀子,做了一件衣服之後,會十幾年乃至三十年都在穿用。
曾國藩不僅在穿著等方面嚴格要求自己和子女,而且在日常飲食上也有嚴格的要求。曾國藩吃飯的時候,碰到飯裡面有帶殼的穀物的話,他要把這個殼磕開,把裡面的穀物吃掉。可以說曾國藩這個農家子弟,對於粒粒皆辛苦的道理是理解得非常深刻的。
曾國藩的「住」也是很普通的。曾國藩的家和他弟弟曾國荃的豪宅相比,簡直是差遠了。我去過曾國藩的家鄉,曾國荃的房子和曾國藩後來的府第富厚堂我都去過,兩者相比,富厚堂只能用寒酸來形容。
就這樣的一個富厚堂,曾國藩聽說花了那麼多的錢,他都不忍去住。富厚堂沒有雕樑沒有畫柱,就是一種非常拙樸的木結構建築。這個房子有一個書樓,體現出的就是湖南人的耕讀之風,整個房子只不過比一般的農戶的院落大一些而已。
至於「行」,在那個時代,官宦人家一般坐轎子。可是,曾國藩卻在信裡告訴孩子,你要步行去辦該辦的事,絕不許使喚轎子。同時他對孩子們還這樣要求,不許使喚奴婢給你添茶倒水,你自己能做的事情一定要自己去做。
在曾國藩的家書中我們還看到,他會讓自己的子女去幹些在常人眼中只有下人才做的拾柴、撿糞之類的事情。在一封家信中,他對自己的長子有這樣的要求:每天早晨天未明就要起,起床之後的第一件事情是去灑掃庭院,然後坐下來練字一千,而第一個字一定要寫「儉」。這就是讓自己的孩子們千萬不要沾染官場之氣。他曾經說過這樣一句話:「凡世家子弟,衣食起居無一不與寒士相同,庶幾可以成大器。」
思想開明注重實際
曾國藩認為孩子讀書未必是為了做官,讀書在於明理,所以當長子曾紀澤連著三次考科舉不成功,並向父親提出不再走科舉之路的時候,曾國藩同意了,他寫信告訴曾紀澤,按照自己的想法去做事。
曾紀澤後來的路,在當時人來看絕對是旁門左道。那個時代,一般人根本想不到去接觸西方文化,更不要說去學說洋文了,而曾紀澤居然在32歲的時候學英文。這個遠見卓識,應該說既有他認識到的,也有他父親告訴他的,這說明曾國藩在這一時期對文化的理解更為深刻了。作為中國人,秉持、學習中國的傳統文化是應該的,但是當國門被人強迫打開之後,你不去了解外國的情況,你如何能夠在世界之林立足呢?
曾紀澤在曾國藩的鼓勵和支持下潛心研究西學。1881年2月24日,曾紀澤以外交官的身份代表清政府在彼得堡同沙俄談判並且簽訂了《中俄伊犁條約》,收回了伊犁城。正是由於曾紀澤對西學的了解,正是因為他有了一個非常好的英語基礎,在與俄國人談判的時候,可以說是針鋒相對,外交手段運用又足。當時沙俄曾威脅說,你想要收回伊犁,我馬上就派兵打仗。曾紀澤不軟不硬地回了一句話,說,你要打仗,我們也無奈,但是我們絕不怕你來打仗。因為他太了解當時沙俄虛張聲勢的心態。如果沒有對西學的了解,沒有西學的根基,有可能這個時候就被嚇倒了。所以有人說這一次談判是清末外交史上非常非常重要的一次勝利。
還有一件事情值得一提,曾紀澤曾經用英文撰寫了一篇文章叫做《中國先睡後醒論》,發表在倫敦的《亞洲季刊》上。用英語撰寫文章介紹中國,這是當時很多中國人所做不到的。
長子曾紀澤是一位出色的外交官,次子曾紀鴻則是一位數學人才,他喜愛自然科學,精通天文、地理,最精代數,曾著有《對數詳解》、《圓率考真圖解》等書,還計算出一百位的圓周率。兩個兒子的成材和曾國藩提倡子女學習科學知識,學習西方先進的技術和文化大有關係。
曾國藩難得的是,不光他的兒子成才了,他的後代子孫曾寶蓀、曾約農都成為了大教育家和大學者。
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