＃標籤化 是一種讓人又愛又恨的東西，從個人到商品都逃不開它的魔掌，就像很多人喜歡展現自己愛看藝術電影、聽獨立音樂、半夜到誠品看書，卻討厭被人稱為文青，在社群媒體讓人人都me too的年代，標籤化是一種易學難精的行銷學問。

本月出版的新書《酒徒之書》正好是一本標籤化時代的絕佳示範之書，眾所周知，台灣人獨鍾威士忌，小小的一個島國喝出了全世界數一數二的消費量，但卻有高達八成以上是蘇格蘭威士忌，高地、艾雷島、雪莉桶、泥煤味這些標籤，即便非玩家也能朗朗上口，不得不佩服台灣酒商標籤化的行銷功力。

標籤化不是罪惡，但卻會帶來「知其然不知其所以然」的後果，對於只想攝取酒精的尋醉之人來說，知其所以然並不重要，但對把酒當成信仰的酒徒者，片面的斷章取義的標籤化卻是不可饒恕，《酒徒之書》的英文書名The confession of a whisky drinker或許更能精確的呈現出這本書的內容，我把作者想要傳達的意涵很委婉的翻譯成「喝懂，喝對！威士忌老饕的敢言筆記」作為副書名，在芸芸書海一堆酒書中，這本立志要「去標籤化」的作品應屬少見。

正如同推薦人之一的葉怡蘭所說，這是一本「知識狂熱者」所寫的書，我幫作者邱德夫出版過他的前作《威士忌學》，邱大哥是一位學有專精的土木結構工程師，科學是他的信仰，而他也用相同的信仰來對待威士忌，但在數據至上的geek外衣下，藏著卻是幽默風趣且博覽群書的文青靈魂，在這個資訊隨手可得，但知識與觀點難尋的時代很是難得。

這本書對於所有想入門、或甚至已經品飲一段時間的威士忌玩家而言，都是一本非常實用的工具書。一般來說對某個領域學有專精的人，要將其經驗與智慧撰寫成書，大多有兩種方式，一種是上從盤古開天爬梳資料累積而成，讀來既厚且重；另一種則是以個人觀點分篇切題闡述，可快速吸收高手經驗。《酒徒之書》以目前酒界常見標籤化的迷思來切題，例如「我們的酒廠位於蘇格蘭高地」、「我們的酒獲得95分的高分」、「我們使用湧泉的硬水」、「艾雷島的迷人海風味」、「80％的風味都來自橡木桶？」、「你喝的真的是日本威士忌嗎？」，從這些每一位酒徒心中都有的疑問將答案娓娓道來，就像是一本進入威士忌聖殿前，高手跟你方享的解題大全。

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#代版主推廣 （可以看許多海外打拼精彩故事）

推薦大家一個群組，社團裡的朋友們都很真誠分享自己的移民心路歷程、異國創業、奮鬥的血淚史，許多是一般人所想不到也看不到的面向，美國加拿大澳紐歐洲的教育分享，彼此支持打氣諮詢，還有太多值得一看的精采故事，很歡迎有興趣的朋友們一起來分享或看真實精彩人生的移民篇章喔～

那些關於移民的好多故事~~
「我在德國柏林，七年前來唸博士，覺得不錯就把當時還在台灣的女友娶來，現在一起在德國工作打拼 ...。 」

「我住在蘇格蘭愛丁堡，已經移民11年了，沒有什麼驚天動地的故事，擔任導遊工作，常常在酒廠混，蘇格蘭酒廠基本上分4個區域，我都去過。最愛還是艾拉島泥煤威士忌 ...。 」

「 剛開始連食材怎麼買都不知道 (超市的商品全是荷文)，
想吃肉就去農夫市集買個現烤烤雞，或是去漢堡店吃漢堡。另外加上我跟先生之間的相處，大家壓力都很大，彼此就會發洩性地口無遮攔大吵起來 ...。 」

「很多人盛譽荷蘭教育，說這裡的兒童最幸福 ，小學很快樂都沒功課，書包裡只有便當盒 ，事實上我覺得不是如此的；應該是說，如果你想mind set整個變成荷蘭人，不去care小孩未來是藍領白領， 就一直能enjoy這樣的快樂...。」

「荷蘭是大學以前學費全免，德國是大學也免費，基本上歐盟居民都可以唸歐盟內的大學，學費都有減免，為了小孩開心長大 就來這邊闖一闖...。 」

「學了英文、西班牙文還有法文，畢業後決定到瑞士念飯店管理，純粹就想出國留學，探索一下世界。沒想到在出國前，有兩週去了花蓮打工換宿，認識了現在的另一半德國人.. 」

「我們偏偏在被很多有錢的中國人們把雪梨的房產炒到高點的時候，東湊西借籌到頭期款， 買到雪梨郊區的一塊地， 但我們還有個夢想是希望早日能有自己的房子， 不要再搬來搬去 。這條移民之後穩定的道路 真的不好走 」

最近幾次主持麥卡倫發表會的關係，
開始對威士忌做功課才越來越多了解，
主持最有趣的地方就像是重新去上學一樣，
出了社會後工作有幾年我會覺得好像一直在掏空自己沒學到新東西;
說真的也是有點慌！
很怕自己除了在做的事情外一竅不通！

後來接觸了主持這行業，
每次接到不一樣的產業、完全不同的領域，
像是逼著自己去學習，
當然不可能一下子精通，
可是能碰到一些以前不了解的事很好玩！

因為麥卡倫我去讀了雪莉桶的資料，
還有雪莉桶會帶給酒體的香氣，
像是堅果啊、葡萄乾、甚至焦糖、黑巧克力之類的，
還有學到泥煤味的英文peat （以前根本不知道有這個字）
讀完這些資料就覺得以後不只是單純喝酒而已、
還有背後有趣的故事！

這次的Classic Cut 2019 Edition 是麥卡倫威士忌釀酒大師團隊首席釀酒師Sarah 特別推薦的，她說雖然這樣講很像是她是媽媽有favourite kid，但她真的很喜歡這隻的香氣，
可以去華山參觀麥卡倫限定的莊園攝影展&到M Bar 品味一下！

The Macallan

photo by anone studio

【夏季迷你季EP5】我在英國打了7年棒球，有一年還拿了最佳打者獎

我們今天邀請到的來賓是游鎮安。

他在英國取得了運動心理學博士後，在大學擔任講師，前前後後在英國待了將近八年的時間，而他今天主要和我們分享的是他在那裡打棒球的故事，還有去艾雷島參訪威士忌酒廠的經驗。

其實一開始分享的部分，就是為什麼要去英國打棒球。當然他並不是為了打棒球而去英國，而是因為太愛棒球，所以在去英國唸書前就已經先查好當地有沒有什麼棒球隊可以參加，希望可以一到當地就馬上開始打球，平常健身也有很大的一部分是為了打棒球去鍛鍊。

雖然英國並不熱中於棒球運動，但是當地還是有一些聯盟和球隊，他在球隊裡面也從外野手轉換各種不同的位置，你知道他曾經需要前一天當投手第二天就要當捕手嗎，最誇張的時候一個週末的比賽會投上兩百多顆球，這也太誇張了吧？另外英式英文其實一開始對他來說也很有壓力，沒想到竟然也是棒球幫助了他很多，為什麼呢？

另外在威士忌的主要產地，當然也會受到影響，慢慢開始愛上威士忌，而且還是重口味的泥煤威士忌，也跑去參加了艾雷島的參訪團，想知道當地威士忌團導覽是如何進行嗎？為什麼他不想跟我們分享參訪團的團費呢？

快點進來收聽吧。

《馬力歐陪你喝一杯》
也可以在下面的平台上收聽！
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自動切換：https://link.chtbl.com/drinkwithmario

本集內有使用以下音樂：