為什麼這篇泡芙灌餡鄉民發文收入到精華區：因為在泡芙灌餡這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Ianzoo ( zoo)看板cookclub標題[問題] 灌泡芙餡的工具 ?時間Thu...
泡芙灌餡 在 Vivian X 一些甜點 Instagram 的最佳解答
2021-05-09 10:00:48
✨NEW✨ 『餅哥泡芙專修班』 餅哥可麗露課示範的泡芙可麗露 讓大家敲碗很久要來開一堂泡芙課 💕這次帶來3種經典的泡芙品項 ❣️有餅哥自己很喜歡的「聖多娜黑泡芙」 由焦糖小泡芙灌餡組合而成的甜點 不管是單吃泡芙還是搭配打發甘那許也非常美味 紀念法國到Brest自行車比賽而誕生的-巴黎布列斯...
想問一下大家除了擠花袋之外
有沒有什麼更好的方法可以在每個泡芙灌約等量的餡呢?
不知道哪裡可以買到專門的器具呢?
因為我用擠花袋實在不順手 而且餡的量也不好控制
到最後都直接把泡芙切開 :D
有人可以給我一些建議嗎 謝謝
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◆ From: 123.204.108.101
※ 編輯: Ianzoo 來自: 123.204.108.101 (09/03 22:57)
→ Junchoon:大支針筒？ 09/03 22:59
→ Ianzoo:但要不斷把餡弄進針筒好像也滿麻煩的 XD 09/03 23:01
→ Ianzoo:但我搞不好會試試 哈哈 09/03 23:03
→ yyouu:擠花袋不用一次裝滿 餡料分兩三次裝就會比較好拿 09/03 23:20
→ Hark0705:很多泡芙店都是用IKEA餐廳裝蕃茄醬跟芥茉醬那種容器 09/04 00:03
→ Hark0705:一下擠到底有固定的量 09/04 00:03
→ minalay:擠花袋記得尾巴要握好..泡芙可以上方切開1/3 在擠內陷 09/04 17:48
推 cain1212:大創好像有賣一種針筒型的擠花器喔 不知是否適用 09/04 17:54
推 fayebeing:大創那個很方便喔 而且好多種形狀的頭 才39 哈 划算 09/04 22:10
→ narcissus29:我都是用一般普通的透明塑膠袋,前面剪個很小的洞,就可 09/05 22:10
→ narcissus29:以用了 09/05 22:10