- 煙花咖啡十月課程發佈囉 長期課程招生中 讓你體驗不一樣的咖啡課程 優惠活動如下 單堂課程及長期課程享95折優惠 舊生報名8折優惠 - ⚠️拿鐵咖啡拉花長期課程 拿鐵拉花,對於咖啡產業 是最能夠透過視覺與消費者的一種連結 拿鐵拉花困難嗎? 拿鐵拉花會好喝嗎? 拿鐵拉花還能用何種方式呈現呢? 說到底想要做出複雜及困難的圖案 基本的咖啡知識及手法的練習是必須要有的 - 對象:零咖啡經驗者或初學者 - 課程內容: 基本機器操作解說 基礎萃取理論 面對不同的機器還是得萃取出好的濃縮 基礎奶泡打發 指導如何打出穩定的奶泡 基礎拉花圖型製作 圓,愛心,葉子 暸解咖啡濃縮與咖啡拉花的對應關係 備註:課程會依照學員進度有所改變 - 課程為1對1 共四堂每堂90分鐘 費用8500 (包含課程所需材料 WPM450ML鋼杯 8oz拿鐵杯 - ⚠️拉花基礎課程 對象:零咖啡經驗者或初學者 費用:1500/90分鐘(含上課所需材料 - 課程內容 1瞭解咖啡週邊設備 2基礎奶泡打發 3拉花體驗 4實際操作 - ⚠️拉花個人指導班 對象:已有上過咖啡基礎課程學員 或是有義式咖啡基礎的學員 費用:1500/90分鐘（含上課所需材料 此課程為1對1 課程內容: 針對想學習的拉花圖型 修正做圖比例及落點修正 調整做圖姿勢手法改善 - ⚠️手沖咖啡課程 對象:喜愛咖啡及想要自己沖出一杯好咖啡的朋友們 費用:1500/90分鐘(含上課所需材料 - 課程內容 1瞭解手沖用具 2介紹咖啡豆產區 3咖啡豆處理法介紹 4咖啡烘焙程度講解 5實際操作及風味品嚐 - ⚠️十月空堂時段 10/5二 1800-1930 10/8五 1800-1930 10/14四 1800-1930 10/17日 1800-1930 10/19二 1800-1930 10/20三 1800-1930 10/21四 1800-1930 10/22五 1800-1930 10/26二 1800-1930 10/27三 1800-1930 10/28四 1800-1930 10/29五 1800-1930 10/30六 1800-1930 為了維護課程上的品質 課程皆為小班一對一預約制 人數上限不超過五人 確定日期後，匯款完成即爲報名成功 如遇到特殊事由提前三日告知(保留課程一次，另排時間 報名成功而當日無法來上課者，無法提供退費！ 社團、學校約聘講師、外地教學、包班也歡迎詢問(另有優待～ 對於課程內容有任何問題 都可私訊IG訊息至小盒子 備註:課程中所使用的材料都是可飲用 再不浪費的原則下 建議您攜帶容器來裝課程所練習的咖啡 若有習慣使用的咖啡器具（鋼杯、杯子）也可帶到課堂上使用～ - 防疫期間 入內教室請戴好口罩 並配合店家填寫實名制 體溫超過37.5度禁止入內 • • #latteart #hanabicoffee #coffeeshop #台北咖啡 #松山咖啡 #拉花教學 #拉花課程 #咖啡教學 #手沖教學 #咖啡課程 #latte #coffee #cafe

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「自信」 霜：（愛）情人果｜（情）威士忌可可｜忌情（聖代） 有天問了米奇一題。「你覺得我是有自信的人嗎？」我看著她放下手上的蛋糕器具，露出招牌的疑惑囧臉說：「從一到一百的話，可能是六十。」老闆在旁邊接著問：「那雪哥呢？」米奇笑了一下：「那應該是一百二。」可見地表最強行走自信電波塔台無誤啊。 米奇最近試做了「芒果提拉」，看著她小妮子緊張的汗流浹背，像隻容易受到驚嚇的吉娃娃一樣在店裡忙東忙西。我算是很難得看見她緊張的樣子，但她認真抹著芒果慕斯的眼角垂著一滴汗水，瞬間我看到的是自信。這時我算是了解到「做自己喜歡的事情容易外露自信」。 「不再米芒」芒果提拉咪叔，甜爽的芒果慕斯與浸泡大吉嶺紅茶的蛋糕。是米奇的一生懸命口味（圖二）。 ⋯⋯⋯⋯ 一些小叨唸： 一）近期我們還是維持霜淇淋店的營運，至於雪花冰店則會持續維持休息的狀態。如果你真的很懷念雪花的蛋糕，我們在霜淇淋店都有提供，不用擔心。霜淇淋店依舊會提供已經提早冷凍備好的杯霜，如果你想在現場吃，我們吧台與櫃檯旁邊的桌子有少少的座位。希望你隨時保持與他人的距離，安好心吃好冰。 霜淇淋店營業時間： 週一到週四：下午一點到晚上七點。 週五到週日：中午十二點到晚上九點。 二）現場外帶與外送品項：（口味都可以在當日限動看到） 杯裝冰，咖啡，蛋糕，烤布蕾，涼茶 三）外送須知（需滿150元）： ［1］請直接私訊我們想要的品項以及領餐的地址。 ［2］品項金額請幫我準備剛好，盡量不找零。 ［3］請著在家辦公或是在家上課的態度服裝領餐。 （我們的杯裝冰都是做好直接冷凍起來，如此一來在外送舟車勞頓之餘也不會光速融化，不用擔心。） 四）外縣市宅配： 如果你在他鄉心心念念著我們的冰，那可以選擇低溫宅配的方式，運費是160元（箱子最多可以裝到12杯）。至於口味的選擇可以看當天的限動都有喔！ 五）蛋糕整模可以預訂，可選擇自取或是住在附近讓老闆幫你送過去。當然如果你鍾意歡樂拼盤，也可以私下來跟我們協商討論。