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[爆卦]法蘭絨濾布清洗是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇法蘭絨濾布清洗鄉民發文沒有被收入到精華區：在法蘭絨濾布清洗這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 法蘭絨濾布清洗產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過67萬的網紅MenClub，也在其Facebook貼文中提到， MenClub x The Coffee Journal 除了兩大過濾工具，咖啡濾紙和金屬濾網外，還有一種比較少見的方法——法蘭絨濾布，因為在清洗和儲存上比較麻煩，所以市面上比較少見咖啡店選用這種方法，如果沒有即時清除濾布上的咖啡油脂，那就會大大影響之後的沖煮。 法蘭絨可說是咖啡濾紙和濾網...

「法蘭絨濾布清洗」的推薦目錄
  • MenClub

    法蘭絨濾布清洗 在 MenClub Facebook 的最佳貼文

    2020-06-29 11:00:00
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    MenClub x The Coffee Journal

    除了兩大過濾工具，咖啡濾紙和金屬濾網外，還有一種比較少見的方法——法蘭絨濾布，因為在清洗和儲存上比較麻煩，所以市面上比較少見咖啡店選用這種方法，如果沒有即時清除濾布上的咖啡油脂，那就會大大影響之後的沖煮。

    法蘭絨可說是咖啡濾紙和濾網的中間，因為濾布的纖維比濾紙較粗，咖啡油脂會粘附著法蘭絨布上，加上滲透力和保溫性比較好，所以沖煮出來我咖啡香氣和口感較為豐富。

  • 沙米旅日手帖

    法蘭絨濾布清洗 在 沙米旅日手帖 Facebook 的最佳貼文

    2018-05-02 20:36:02
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    在出町柳，一幢老大樓內，瀨戶小姐開了一間咖啡店，她同時是日本少見的女烘豆師，
    她會用上很少咖啡店會用的法蘭絨濾網來沖咖啡，使咖啡更醇厚，如果喝不慣咖啡會覺得有點重口味。

    【＃京都咖啡日常】
    咖啡豆烘焙師的工廠Factory KAFE工船

    這裡叫做factory，可以說這裡是一個咖啡豆烘焙工廠，這裡由一位少見的女性烘豆師瀨戶更紗小姐主理，店內有一部大型的炒豆機，是東京富士製的舊型半熱風式的烘焙機。她其實是日本有名的烘豆師大矢實先生的徒弟，大矢先生早在1998年便在京都的美山町裡創立了Ooya烘焙工作室，很多café和咖啡店，都會找他買豆。
    這裡位於一幢舊大樓內，據說這裡曾是駐日美軍醫院的倉庫和撞球場，走進來本身就是歷史感滿滿的一個地方。店內一邊有一張大的長桌，可以坐6個人，有些常客直接就帶著筆電點一杯咖啡和三文治便開始工作。窗邊是沖泡咖啡的地方，有4個單人座位，可以一邊看著瀨戶小姐沖咖啡。這裡很原始，煮熱水會用明火來煮，不用插電的電熱水瓶，然後用上法蘭絨濾布來沖咖啡。這裡的咖啡因為用法蘭絨濾布來沖調，所以會比較醇厚。由於法蘭絨濾布的處理比較麻煩，清洗後要放進冰箱，一般很少咖啡店會使用，但這裡卻為了客人可以享受到最香醇的咖啡，寧可自己多下一點功夫。

    地址：上京区河原町通今出川下ル梶井町448 清和テナントハウス2F G号室
    電話：075-211-5398
    時間：12：00-20:00
    休息：星期二
    網頁：https://ooyacoffeeassociees.com/navi/kafekosen/
    交通：京阪電鐵或叡山電鐵「出町柳站」站下車步行10分鐘 ／ 巴士於「河原町今出川」下車。

    ＃京都 ＃咖啡

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