雖然這篇法式烤羊排鄉民發文沒有被收入到精華區：在法式烤羊排這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 法式烤羊排產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅高閔琳 高雄市議員，也在其Facebook貼文中提到， 〔防疫餐．在家煮〕本日我掌廚～🥬 聽說昨天 #七夕情人節？💕 🥕法式烤羊排佐蜂蜜燉五彩蘿蔔🥕 🍅庫斯庫斯北非小米佐香料番茄🍅 雖然真的不是因為情人節而煮，純粹只是之前買到羊肉、今晚忙完想說來煮煮看（玩耍）。運用手邊的食材、自己亂發明菜色⋯⋯做菜對我來說很像是在實驗室裡做實驗🧪，實在太有趣！ ...
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅The Regina.，也在其Youtube影片中提到，🍳+訂閱我的Youtube頻道 https://goo.gl/P94QPa ❚ Social Media；社群平台 Instagram @thereginatw https://instagram.com/thereginatw Facebook https://www.facebook.com/...
「法式烤羊排」的推薦目錄
- 關於法式烤羊排 在 Amber #安寶吃 ｜美食旅遊生活頻道 Instagram 的精選貼文
- 關於法式烤羊排 在 Instagram 的最佳解答
- 關於法式烤羊排 在 Kiki Wang Instagram 的最讚貼文
- 關於法式烤羊排 在 高閔琳 高雄市議員 Facebook 的最讚貼文
- 關於法式烤羊排 在 品冠 Victor Wong Facebook 的精選貼文
- 關於法式烤羊排 在 全聯福利中心 Facebook 的最讚貼文
- 關於法式烤羊排 在 The Regina. Youtube 的精選貼文
- 關於法式烤羊排 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
- 關於法式烤羊排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
法式烤羊排 在 Amber #安寶吃 ｜美食旅遊生活頻道 Instagram 的精選貼文
2021-07-11 09:08:24
#安寶吃個台北 #防疫美食 📍饗饗 一直都是我們家很喜歡去吃的自助餐，現在防疫期間不能去吃，竟然也有推出外送外帶餐盒💕我們當然不會錯過~這次點的他們的招牌餐盒各兩個外加一些單點，3個人吃超級飽打完折大概$1700比一個人在那邊吃還便宜我覺得其實相對划算😉 - ✔️獨饗旬寶盒(牛)$680 ✔️獨饗旬...
法式烤羊排 在 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 22:03:36
萬豪普羅旺斯盛宴（官網建議3-4人份）小鳥胃情侶檔請勿輕易嘗試😇😇😇 - 牛油熟成美國頂級肋眼牛排16盎司 法式烤羊排佐普羅旺斯醬汁 直火伊比利豬排8盎司 夏季松露義大利麵 自製鴨肝慕斯佐脆皮鹽可頌麵包 碳烤季節竹筍佐蜂蜜芥末醬 夏季沙拉 INGE’S Bar 特調飲品4杯（兩杯含酒精） 奧賽嘉魚子...
法式烤羊排 在 Kiki Wang Instagram 的最讚貼文
2020-05-01 13:52:02
情人節快惹☺️🌹 來分享一下今天的大餐 地中海無菜單料理 #廊香 從前菜的奶油蕈菇湯和手工麵包 到開胃沙拉、香草焗烤牡蠣 還有最讓我驚艷的法式烤羊排和鮮乾杯蘆筍燉飯 每樣都超級好吃🤤❤️ 晚餐時間含服務費一人 NT.880 雖然沒有到很飽 但是美味度和氣氛絕對💯！ 這家可以收藏一波😉 - #ki笑人...
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法式烤羊排 在 The Regina. Youtube 的精選貼文
2021-06-21 16:55:34🍳+訂閱我的Youtube頻道 https://goo.gl/P94QPa
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.；非合作影片![post-title]()
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法式烤羊排 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
2021-01-11 00:41:05#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播![post-title]()
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法式烤羊排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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這次在好市多買了許多東西, 像印花毯又買了2條,
而且剛好遇上特價每條折80元 , 原本459 立馬變成369了 ^ ^
印花毯dennis說舖在床墊上超柔軟觸感,他很喜歡~
也買了冰箱必備的牛奶、鮮奶油、奶油、雞腿排...
一起來看開箱吧! ^ ^
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法式烤羊排 在 高閔琳 高雄市議員 Facebook 的最讚貼文
〔防疫餐．在家煮〕本日我掌廚～🥬
聽說昨天 #七夕情人節？💕
🥕法式烤羊排佐蜂蜜燉五彩蘿蔔🥕
🍅庫斯庫斯北非小米佐香料番茄🍅
雖然真的不是因為情人節而煮，純粹只是之前買到羊肉、今晚忙完想說來煮煮看（玩耍）。運用手邊的食材、自己亂發明菜色⋯⋯做菜對我來說很像是在實驗室裡做實驗🧪，實在太有趣！
情人節快樂，單身狗如我🐶更快樂！
祝福大家有個愉快的週末夜晚，明天見啦！😘
#防疫餐 #在家煮 #就愛宅 #WFH
法式烤羊排 在 品冠 Victor Wong Facebook 的精選貼文
又來做菜囉😋🧅🧄🌶️
感恩節換爸爸在家做給最愛的家人吃。今天要做的是沒有大家想像中困難的法式烤羊排🐐🍴🍷
材料：
羊排1盒、馬鈴薯🥔5顆、小番茄🍅10顆、奶油🧈50g、羅勒菜20g、鹽🧂1小匙、黑胡椒1小匙、玉米筍1盒、冷凍青豆50g
做法請參考影片😆👨🏻🍳👨🏻🍳
#爸爸回家做晚飯
#輕鬆料理不求人
#happythanksgiving
#錄完影最後悔的一件事是忘了帶厚鞋墊
法式烤羊排 在 全聯福利中心 Facebook 的最讚貼文
通知！明天就是感恩節了
今天全聯先生及品冠教你做感恩節大餐～
免出門免排隊，自己在家就能做出餐廳等級料理
料理簡單，食材到門市就能一次買足
明天好好準備一頓感恩節大餐招待家人吧！！
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食譜製作 特別感謝 NC5 Studio 美好, 理所當然
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