深夜甜點文🍰 #中秋禮盒推薦
起士公爵是我觀望很久的甜點
剛好前前陣子朋友彌月就是訂他們家
加上不知道中秋禮盒要送什麼
就決定送上 起士公爵 Cheese Duke
綜合費雪禮盒(鳳梨金磚費雪5入+陳釀梅好費雪5入)
😋貪吃文：https://reurl.cc/emvWMM
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讓我覺得很特別的是起士公爵甜點中的添加物、天然純粹
創辦人經過727次實驗，研發出4D減法蛋糕
主要堅持不加奶油、鮮奶油、澱粉、水
比起市面上甜點糖分降15%，熱量降35%
是健康的完美比例 ♡ ♡ ♡
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🍍「鳳梨金磚費雪」
是採用台灣土鳳梨、法國飛雪奶油、殺菌液蛋
口感上扎實綿密，內餡酸酸甜甜的還可以吃到鳳梨纖維
搭配上蛋糕體的奶油香，真的是午茶的好朋友
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🍑「陳釀梅好費雪」
採用陳釀老梅、法國飛雪奶油、殺菌液蛋
食材上都是嚴選台灣在地小農
內餡是陳釀十年老梅肉釀造，吃起來酸甜回甘
在口中還會有淡淡梅香
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起士公爵中秋獻禮上有很多選擇可以挑選
4 入裝「輕漾禮盒」
10 入裝「望月禮盒」
16 入裝「滿月禮盒」
另外含有綜合口味的
現在中秋系列商品 2 件 92 折的早鳥優惠
根本可以直接買起來了!~💗

🛒官網：https://reurl.cc/6DVLKy

【起司公爵】

我從好幾年前在朋友的生日會上
吃過起士公爵後就深深喜歡上他們家的產品了

他們家的產品絕不添加
防腐劑、化學香精香料
吃起來的味道就是非常單純又美好
所以後來送禮我的首選都是起司公爵

這次中秋節
起司公爵推出了#綜合費雪禮盒
禮盒外觀簡單又具有高質感
產品同時兼具出眾味道及美麗外觀
非常適合當作伴手禮
實際吃過之後真的非常喜歡
絕對是甜點控不能錯過的必吃美食

內容物分別有這兩款

#鳳梨金磚費雪
使用台灣土鳳梨配上法國飛雪奶油
再加入釀製蔓越莓果乾
吃起來濃郁酥軟
濕潤的蛋糕體質地融合了鳳梨香氣的層次
能嘗到甜而不膩的香醇氣味
令人食指大動一口接一口

#陳釀梅好費雪
使用兩溪廊道無毒青梅
古法技術陳釀十年的老梅肉
吃起來有淡淡梅子的香甜氣味
唇齒留香的口感真的非常值得一試

食用前如果先用烤箱加熱3分鐘
鬆軟的口感嘗起來將更具風味唷

起士公爵的綜合費雪禮盒
非常推薦給大家唷!

起士公爵 Cheese Duke

官網:https://www.cheeseduke.com.tw/

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#越遠月是惦記
#宅配#宅配美食
#宅配美食推薦

之前有被問過生活中有沒有什麼每天會做的事
像儀式感那樣的存在？

我想儀式感這件事
會隨著不同的人生階段、心念不同而有改變

有些人每天早上一杯咖啡
有些人要瑜珈
有些人只吃同一攤牛肉湯
有些人一定要倒數跨年
有些人每幾年就回到同個地方旅行

我的話是希望每天有個時段禪定
打坐時什麼也不想


大家的生活方式與價值觀或許不盡相同
但不管在社會中是什麼角色
能在一天或一週中
留一些給自己的靜心時光，是很有必要的

沒有寵物、沒有小孩、沒有上司與客戶
沒有父母、沒有社交
沒有必須回應的這個那個與放不下的執著包袱

獨處的空檔是一個與世界取得平衡的方法

輕輕吸一口氣再緩緩前行


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《微熱山丘》春季新品

微熱山丘× 興波咖啡 #2021春季限定聯名禮盒
延續《全球果實計劃》
內餡以日本青森紅玉蘋果慢煮
餅皮選用法國飛雪奶油、台灣雞蛋、日本麵粉
淋上法芙娜草莓調溫可可，與少許檸檬糖霜

口感微酸清甜
大小適中，輕巧不膩

搭上吳則霖特選：中深焙古吉咖啡
（雖然平常比較喜歡淺焙，但古吉就是體質讚，我在不同店喝到也大多是喜歡的）



「一塊酥與一杯咖啡」
不論上班開會空檔、或是晚上洗完澡還沒要睡的時刻
都很適合留給自己
或整盒分享給那些：妳希望她能好好休息、看照她自己一會兒、平常總是忙忙碌碌快喘不過氣的朋友


@sunnyhills.taiwan
@simplekaffa

#微熱山丘 #SunnyHills #興波咖啡 #SimpleKaffa 
#草莓蘋果酥 #草莓蘋果酥的療癒時光

購買連結：https://reurl.cc/5oKDr7

每年都很期待聖誕食譜，今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go!

食譜： https://ciao.kitchen/croquembouche/

泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點，通常由專業的甜點師跟團隊一起完成。今天分享的版本規模縮小、“相對”簡單（跟正統泡芙塔相比?) 、不需要專業設備、一個人在家也可以完成的泡芙塔。

聖誕泡芙塔由脆脆的小泡芙組成，內餡是檸檬卡士達餡、沾覆覆盆子＆檸檬糖霜，粉白相間的夢幻配色，擺在餐桌聖誕裝飾，讓家裡的聖誕氣息更濃厚了?，或是當成派對甜點跟朋友一人一顆分享完食！

做泡芙塔需要比平常烘焙多一點耐心跟時間，但邊黏泡芙邊播聖誕歌單，心情超好~時光飛逝!
#年底給自己一點烘焙挑戰

P.S. 下週我有準備另一個超簡單、一鍋到底、免烤箱的聖誕甜點：胡桃巧克力蛋糕，好吃到爆，繼續燃燒聖誕烘焙魂???

配方：
泡芙麵糊 / Choux Pastry：
83 g 高筋麵粉 / bread flour
75 g 水 / water
75 g 牛奶 / milk
70 g 無鹽奶油 / unsalted butter
2 g 鹽 / salt
5 g 砂糖 / sugar
150 g 全蛋 / egg
糖粉，撒表面用 / icing sugar, for dusting

檸檬卡士達醬 / Lemon Custard Cream：
1 大匙 檸檬皮屑 / lemon zest
50 g 砂糖 / sugar
2 顆 蛋黃 / yolk
16 g 低筋麵粉
170 g 全脂牛奶 / whole milk
1/2 小匙 香草精 / vanilla extract (（可省略）)

覆盆子糖霜 / Raspberry Icing：
250 ml 糖粉 / icing sugar (（一杯）)
1~2 大匙 覆盆子果泥 / raspberry puree (（覆盆子加點水用果汁機打勻）)
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup (（沒有可省略）)

檸檬糖霜 / Lemon Icing：
250 ml 糖粉 / icing sugar (（一杯）)
1 大匙 檸檬汁 / lemon juice
1~2 大匙 水 / water
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup (（沒有可省略）)
裝飾：紅醋栗、珍珠糖粒、雪花糖粒、金箔

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#婚禮泡芙 #聖誕甜點

#無印良品 #冷凍食品 #peggysensei
無印良品德福旗艦店開幕，
MUJI急凍食品首度登陸香港，
到底最受日本網民歡迎好味儲糧，
又有邊幾款？有參雞湯有和菓子，
仲有焗批同各款常備菜，
足不出戶都可以食勻國際料理！

0:00 無印良品的冷凍禮盒
0:57 雞肉菠菜蛋批
1:54 煙肉芝士蛋批
2:22 韓式燉雞
3:03 煙燻黑胡椒三文魚 & 煙燻鯖魚
4:39 金平蓮藕片
4:58 韓式牛肉壽司卷
5:30 黑蜜糰子
6:23 法式多士

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BGM?
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