😍 飽覽維港靚景! FINE DINING!
🇭🇰 餐廳: #ELDINING
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🍽菜式介紹: ❝ Summer Semi Tasting Menu $638/位 ❞🔸4/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 宇宙商業大廈9樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
#foodieyanyan高級系列
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:

位於銅鑼灣的 EL Dining🔸，是間擁有無敵大海景的Fine Dining餐廳。由於餐廳能眺望維港景色😍，並選用高質名貴食材烹調美饌佳餚，而且環境甚有情調，特別適合客人來慶祝紀念日哦~

餐廳裝修走傳統的Fine dining風格🥰，店內設有水晶吊燈，以黑紅白為主調，暗黄燈光，氣氛浪漫，環境寧靜。晚上七時則會有樂隊現埸表現🎷，令餐廳更有氣氛呀~

店內供應的菜式，會選用時令食材，不時轉換。這次晚市光顧，品嚐的是Summer Semi Tasting Menu❤️，包含前菜、餐湯、沙律、龍蝦意大利飯、自選主食和是日甜品。

新嫩的北海道帶子🤗，切成薄片，配上自家調製的橄欖油和三文魚子，新鮮美味。

蕃茄濃湯和温泉蛋蘆筍凍湯🍲，你會選那一個呢? 蕃茄湯鮮甜濃厚，蘆筍凍湯則較有特色，配上熱辣辣的餐包食用，味道更佳。

這份龍蝦意大利飯🦞，是今晚我最喜歡的菜式。龍蝦色澤鮮艷，彈牙鮮美，食材質素甚佳。意大利飯粒粒圓潤飽滿🤤，吸收湯底精華，超級好吃呀~

味道有驚喜的爐燒法式豬鞍架🐽，值得向大家推薦一下哦! 豬鞍燒得剛剛好，肉質軟而有嚼勁，豬肉甘香👍🏻，配上甜薯泥、綠茶洋蔥醬等，很美味呀。

要預早一天預訂的美國特級肉眼🥩+$98，傳來香噴噴的肉香。肉眼又大又厚，外焦內嫩，充滿豐盈肉汁，味道也不錯。

愛打卡的朋友仔，必選這個雪崩提拉米蘇呀! 提拉米蘇+$168/2人份，充滿奶香😍，咖啡味相對較弱，餅底香脆😆，很合我胃口唷~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanElDining
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【到總舖師的故鄉吃總舖師料理的風味餐】

大家多少都有吃過婚喪喜慶、宗教慶典中的「辦桌」料理，我小時候住在桃園平鎮老家的巷弄，每隔一陣子都會有鄰居搭起棚架辦桌，看著棚內瀰漫的炊煙，也遮掩不住總舖師臉上的汗如雨下，並在鍋爐、蒸籠、圓桌之間穿梭、忙進忙出。
因此我算是看著總舖師工作長大的，但看不出門道，仍然不會煮菜只會吃XD。
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台灣有一社區，是總舖師的故鄉，在恆春的「龍水社區」。這裡有一間「恆春寶靈宮」，供奉的主神是灶神，這間廟宇的發起人張謹女士是恆春知名的總舖師，也培養了社區不少總舖師等餐飲人才，在外開枝散葉。
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在恆春洋蔥盛產的時節，來到龍水社區品嚐龍水社區總幹事兼總舖師秋月姐的手藝，這可稱為「平民無菜單料理」，挑選當季食材、在地百哩食材，符合低碳食物哩程的環保概念，每道菜餚兼顧色香味與健康環保。
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秋月姐以春耕、夏耘、秋收、冬藏一年四季來呈現菜色。
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春耕：以絲瓜蛤蠣為代表，絲瓜即手把青秧插滿田，蛤蜊為水的意象。
夏耘：在休耕完後復耕，在犁田時會看到稻田的土塊一塊一塊，衍生發想恆春的蔬菜三寶：雨來菇、蘿蔔乾、洋蔥，煎成厚厚又多料的蛋捲，一塊塊如結成如土塊一般。
秋收：稻穀成熟時金黃色，以南瓜表現到稻穀金黃成熟樣貌。
冬藏：農家豐收時，心境充滿喜悅，但是歉收、運銷不好，內心苦澀，因此用鳳梨的酸甜、蕨類野菜如過貓的澀味，表示冬藏百感交集的苦澀，此外冬天有涼意，因此用涼菜方式料理。
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其他入菜的食材有類似菠菜般口感的「台灣冰花」搭配番茄、菇類的料理、中華馬加鰆搭配恆春糯米椒的魚類、恆春洋蔥與紅燒肉烹煮，代表洋蔥豐收的菜色，香甜柔軟。還有被恆春陽光曬成的蘿蔔乾煮成雞湯，是恆春人餐桌上常見的湯品。
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在減醣中的人，也別錯過恆春的有機糙米飯，恆春糙米一年只產一次，一月插秧，五月收割，為的是有機栽培、不噴灑農藥，把握落山風吹拂時間，來減少病蟲害，增加收穫量。
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這麼豐富的無菜單料理，10 人同行，一人只要 300 元就可以吃到，需要提早兩天預約，人數湊不到可以先去電詢問有沒有機會併團。可安排半天左右來生態體驗與用餐。

詳情可參考 #龍水社區生態旅遊 網站
地址： 屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號
電話： 0978-935922
網址：https://stls.uukt.com.tw/

#屏南新意象
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🦸🏻‍♂️布哥哥‧生活事👣

【 00:00 精彩片段 】
【 00:13 日月行館｜無邊際游泳池🏊‍♀️ 】
【 00:32 萬象料理廳🍴 】
【 01:10 蠻荒咖啡☕️ 】
【 01:47 日月潭獨木舟🚣‍♀️ 】
【 05:50 孔明廟⛩ 】
【🌞日月潭身心𝐒𝐏𝐀之旅𝑷𝒂𝒓𝒕２😊】

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👇🏻【🌞日月潭身心𝐒𝐏𝐀之旅𝑷𝒂𝒓𝒕１😊】👇🏻
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【日月行館♨‧湖畔景緻，日月之最☀】

『日月行館』簡潔外觀融合了山水湖景，形成新的旅遊住宿空間，並以郵輪為中心概念，將文化、景觀、遊樂、溫泉、美景與休閒合而為一，塑造難忘的旅遊體驗，在「原 蔣公行館」尊貴的文化據點，開創出更豐富更具價值的新地標。
日月行館內外處處可見經營者的用心，除保有「原 蔣公行館」的歷史背景外，更將當地原住民文化「邵族」帶入館內，讓入住日月行館的旅客能了解並深刻感受到當地歷史背景及文化特色。
品質｜服務｜休閒｜價值｜創新 為其經營理念；
打造湖畔～陽光～美景～歡笑～美食～愉悅～養生～的優質度假形象；
與大地美景融合為一，達到真正與美景共生｜共榮｜共享的核心價值。


【 𝐎𝐮𝐭𝐝𝗼𝗼𝐫 𝐡𝗼𝐭 𝐬𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐬𝐰𝐢𝗺𝗺𝐢𝐧𝐠 𝐩𝗼𝗼𝐥 🔹 露天溫泉游泳池🏊🏻‍♀️🏊🏻 】

透過玻璃造型設計，創造真正無邊際的視覺效果，彷彿徜徉於日月雙潭、水天一色的雲端美景之中，並設國內首創水中吧臺，在運動之餘享受日月行館提供貼心的餐飲服務。




【 𝐆𝐘𝐌 🔹 健身中心🏋🏻🏃🏻‍♀️ 】

健身中心採用 Matrix 高級健身器材，透明玻璃帷幕讓日月潭的湖光山色一覽無遺，是擁有世界級景觀視野的健身中心。在健身中心運動，千變萬化的日月潭映入眼簾，恬靜悠閒的氣氛，讓人彷彿漫步於仙境之中。


【 𝐕𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐚𝐧𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 🔸 萬象料理廳🍽 】

採用素雅的歐日簡約風格，整片的落地窗，將日月潭的美景一覽無遺。





【 𝐑𝗼𝗼𝗺 𝐢𝐧𝐭𝐫𝗼𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝗼𝐧 🔸 頂級的休閒度假客房🏨】

🔸日月客房🔸

中式｜簡約禪風｜峇里島風

🔹庭園客房🔹

獨立造景庭園｜沉靜樸實心靈

🔸船桅套房🔸

絢爛光影交織｜閃耀生命質感

🔹行館套房🔹

木質低調奢華｜極致度假美學

🔸皇居套房🔸

尊皇級低調奢華風｜璀璨東方風格


連絡電話☎：（０４）９２８５-５５５５
地址🔎：南投縣魚池鄉中興路139號
信箱📬：service@thewenwan.com
瀏覽網址✅：http://www.thewenwan.com/


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【 𝐃𝐞𝐬𝗼𝐥𝐚𝐭𝐜 𝐂𝗼𝐟𝐟𝐞𝐞 🔸 蠻荒咖啡☕ 】

運用大量玻璃窗營造出穿透感～以白色、木質係交錯營造；
優雅清新風格，迅速成為ＩＧ人氣打卡點😲

連絡電話☎：0972-489-704
地址🔎：南投縣魚池鄉文化巷41號



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【 𝐂𝐚𝐧𝗼𝐞 🔹 日月潭．水上樂園獨木舟🛶 】

日月潭水上樂園『日月潭水上觀光遊憩發展協會』

致力於發展日月潭水上遊憩活動～
目前已有設施有自駕遊水上電動船、獨木舟、立式划槳SUP，讓全家大小、情侶、朋友們都可以全方面的體驗日月潭的水！


地址🔎：台灣南投縣魚池鄉中山路157號
連絡電話☎：0919-005723

瀏覽網址✅：http://www.pedal.com.tw/
𝑭𝒂𝒄𝒆𝒃𝒐𝒐𝒌瀏覽網址✅：https://www.facebook.com/pg/Sun.Moon.Lake.Pedal/posts/

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【 𝐈𝐭𝐚 𝐓𝐡𝐚𝗼 𝐒𝐡𝗼𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐭𝐫𝐞𝐞𝐭 🔸 伊達邵商店街👣 】

逛街散散心～～吃吃喝喝～～

地址🔎： 南投縣魚池鄉義勇街

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【 𝐊𝗼𝐧𝐠 𝐌𝐢𝐧𝐠 𝐓𝐞𝗺𝐩𝐥𝐞 日月潭 🔹 孔明廟⛩ 】

日月潭孔明廟是全台灣唯一一座供奉諸葛亮的廟宇，建於民國前十一年，除主祀孔明先師諸葛亮之外，也奉祀玄天上帝及關聖帝君神祇。孔明廟為一棟兩層樓高的建築，外觀使用華麗的色彩裝飾，在青山圍繞的環境下更顯突出。廟宇右側有尊高達三十公尺的孔明塑像，左右兩手各執羽扇及書卷，充分表現出軍事家與政治家的典範氣息。

地址🔎：南投縣魚池鄉文正巷5-10號
連絡電話☎：049-2895064

本集主題：【流光侘影--堉泉、簡志剛聯展】
　　　　　　　
訪問藝術家： 堉泉 （Chang Yu Chuan）
　　　　
　　歲月像生命的刻痕，恪印了存在的軌跡，留下轉瞬即逝的美，令人屏息而震撼。 這次展覽藉由兩位藝術家共有的特徵 : 流光、靜寂，去傳達生命中無以言喻的美，進而珍惜生命中每一個當下的時刻。
　
　　堉泉為此次展覽創作的須彌系列，有別於以往尺幅，採細長形畫面呈現細節之美，探討空間、宇宙及人的關係，這一成果將是藝境的純化。作品與作品之間的留白，透露出自我與對象的隔離與限制，探討感官對於現象世界的所見、所聞、所觸的內在活動，在有限中感受無限。也提供觀者在畫面中穿梭吟詠的樂趣，如同穿越古今的對話。此系列的挑戰不同於具體摹繪，畫面經營更見難度，堉泉在形制的限制中追索著瞬間迸發的力量，以及油彩流動碰撞的變幻，使得描繪對象被釋放。最重要地是材質本身肩負了所有的創作的內容，畫面上視覺與觸感的勁運、色澤的流動，從物質表面轉向內心的光照，帶來意義的無窮詮釋與想像。如同物件本身經過歲月的洗鍊，並未失色反而留下璞玉般的質地，散發純粹而真實的美。而這正是藝術創作的核心本質，回歸於作品本身，讓時間與精神性自然賦予作品價值。
　
　　兩位藝術家皆從傳統中辟開另一轉化的方向，藉由不同的藝術表現與個人的繪畫語彙，傳達時代的意義與對藝術的無盡探索。讓藝術的美好藉由觀者的主觀想像，傳遞善與美的樸直回應！
　　　　　　　
藝術家介紹：堉泉
　　堉泉1982年生，台灣藝術大學雕塑系畢業，為了創作曾旅居西班牙、義大利、日本及其他國家。堉泉將西方的媒材與東方文化的繪畫技法相結合，再運用自己獨特創新的技法，通過創新和融合東西方獨特的特色，使得他的畫作充滿生命力。近幾年他活躍於米蘭、東京、上海、紐約、法蘭克福等地辦展，並跨業合作呈現不同的藝術表現形式。
　　
獎項
2017 尚流Tatler Generation T 中國百大菁英
2017 Art Olympia 入選
2015 Daegu Art Fair特別獎
2015 Tagboat Art Fes藝術博覽會審查員特別獎-光井聰獎
2015 Tagboat藝術博覽會審查員特別獎-石井信獎(四季彩舍)
　　　
　
藝術家粉絲頁： Yu Chuan 堉泉
　　
展期：2019.12.07～2020.01.19
時間：週二～週日，下午一點至八點，週一公休
地址： In River Gallery 穎川畫廊/台北市仁愛路一段45號2樓
電話：02-2357-9900

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