雖然這篇油麵做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在油麵做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 油麵做法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過11萬的網紅Soac Liu 索艾克，也在其Facebook貼文中提到， 少用塑膠袋、少開冷氣、多搭大眾交通工具，偶以為我已經很努力當一個環保寶ㄌ，但這個世界沒有要饒過我們，到底為！什！麼！可以熱到讓人融化！ 一邊當環保戰士，一邊也要讓戰士能夠好好ㄉme chill 奮鬥下去，為各位附上夏日無敵の菜單 – #雞絲涼麵，任何蔬菜切絲都可以配上鮮嫩的雞絲上桌。 看到這，...
同時也有133部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易，也在其Youtube影片中提到，肉絲炒麵是我去熱炒店必點的料理，因為肉絲需要靠每一個店家的調味跟火候，才能讓你的炒麵主角之一有味道跟層次，麵條的口感，則是這道料理的另一個靈魂，能否把麵跟材料的精華合而為一，也很考驗廚師的功夫，今天我把我自己的獨門作法跟你們分享，希望你們會喜歡😋😋😋 食材：油麵、高麗菜、洋蔥、蔥、蒜、辣椒 調味料...
油麵做法 在 koala亂亂煮 Instagram 的最佳貼文
2020-05-11 10:31:36
因為上次炒麵還蠻好吃的（自己說），所以這幾天一直想炒麵吃 ，昨天去市場買好了料 ，今天中午就趕快來炒 ，這一炒 ，晚餐又不用煮了 ，好輕鬆 ！ . 台式炒油麵 . 分享台式炒油麵做法（1-2人份） 🔷材料 🔺油麵一包（我只下2/3包） 🔺肉絲些許 🔺紅蘿蔔絲些許 🔺高麗菜比較小顆的約1/4顆切絲 🔺...
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油麵做法 在 Lee Yi李易 Youtube 的精選貼文
2021-08-19 20:00:11肉絲炒麵是我去熱炒店必點的料理，因為肉絲需要靠每一個店家的調味跟火候，才能讓你的炒麵主角之一有味道跟層次，麵條的口感，則是這道料理的另一個靈魂，能否把麵跟材料的精華合而為一，也很考驗廚師的功夫，今天我把我自己的獨門作法跟你們分享，希望你們會喜歡😋😋😋
食材：油麵、高麗菜、洋蔥、蔥、蒜、辣椒
調味料：醬油、麻油、鹽、米酒、烏醋、白胡椒
做法：
1.起油鍋，將洋蔥、蒜，下鍋爆香
2.起油鍋，加點香油，下肉跟高麗菜拌炒，加水煨煮一下
3.加入麵稍微煮一下，待麵的毛細孔打開後，再加調味料，糖半湯匙、鹽半湯匙、醬油兩湯匙，等麵吸收一點水分，撒上胡椒粉拌炒
4.加烏醋、辣椒、蔥花拌炒，即可起鍋![post-title]()
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油麵做法 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
2021-08-01 21:00:34▼文字食譜在下方喔▼
這個天氣一走進廚房，還沒開火背就濕ㄌ，這週就來教大家做開胃又消暑的紹興雞絲涼麵，搭配上經典的麻醬還有酸辣醬，讓廢寶們可以清爽下廚、愉快開飯！
油麵不算好買，影片有教大家如何用一般的家常麵條，製作盜版油麵，家裡沒有刨刀的廢寶也別放棄，讓我來手把手帶你們用菜刀切出蔬菜細絲！
最近正值奧運期間，根本也沒有時間好好準備一頓晚餐，有了這道紹興雞絲涼麵，就可以備在冰箱裡，等到有需要的時候直接把所有的材料都拌在一起就可以上桌了，是不是很方便呢？
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食譜
約1-2人份
紹興雞胸
雞胸肉 1包，約300 公克
紹興酒 約1大匙（可省略）
鹽 約1/2 小匙
麻醬
芝麻或花生醬 2 大匙
水 1大匙
白醋 1大匙
糖 1 大匙
醬油 1/2 大匙
香油 1/2 大匙
鹽 1/4 小匙
蒜頭 2-3顆，切碎
酸辣醬
辣油 1小匙（最好用有辣渣的））
白醋 2大匙
糖 1大匙
醬油 1/2大匙
香油 1小匙
鹽 1/4小匙
蒜頭 1-2顆，切碎
其他
家常麵條 100 公克（買得到可直接用油麵）
香油 1小匙
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
適量
做法
1.雞胸混合紹興酒、鹽巴拌勻，時間夠可靜置30分鐘入味
2.電鍋外鍋放一杯水，雞肉放進去蒸熟
3.燒滾一鍋水，將麵條按照包裝指示時間燙熟，取出後混合香油，平鋪在盤子上放涼，時不時攪拌一下
4.電鍋跳起後將雞肉取出，用叉子剝成細絲備用
5.處理配菜，將小黃瓜和紅蘿蔔切成細絲
6.製作麻醬，芝麻醬混合水先拌軟，加入剩餘材料拌勻，等鹽、糖溶解即可
6.製作酸辣醬，混合所有食材，等鹽、糖溶解即可
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00:00 開始
01:04 備料
09:44 盛盤
10:17 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/![post-title]()
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油麵做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-07-27 19:00:13★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
古早味「麻油乾拌麵線」，又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味，是滿滿的童年回憶！這道料理除了美味，更是充滿著阿嬤烹飪的智慧，這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理！
拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了，趕快備好食材，大展身手ㄧ下吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/qgqDZg
📌影片小撇步
1:麵線本身帶有鹹味，煮麵線的水要寬（多），才能稀釋掉鹹味，或是先用清水沖洗過麵線外表再煮就不會太鹹。
2.煎麻油麵線要讓表皮酥脆，麵線可以攤薄一些，煎的面積大一些，受熱面積大一些，然後油不能過少，火力也大能過小否則煎不脆，溫度、油量掌控好兩面就能相當酥脆。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油麵線】
白麵線80克
高麗菜40克
冷壓黑麻油2大匙
耐高溫食用油適量
薑碎20克
｛調味料｝
米酒1大匙
甘甜醬油1大匙
冰糖或砂糖1小匙
【麵線煎】
材料：
麻油乾拌麵線（約食譜份量1.5份）
蔥花2大匙
白芝麻1大匙
雞蛋2顆或地瓜粉、樹薯粉2-3大匙（更酥脆版）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻油麵線 #麵線煎 #麻油 ＃麵線![post-title]()
油麵做法 在 Soac Liu 索艾克 Facebook 的精選貼文
少用塑膠袋、少開冷氣、多搭大眾交通工具，偶以為我已經很努力當一個環保寶ㄌ，但這個世界沒有要饒過我們，到底為！什！麼！可以熱到讓人融化！
一邊當環保戰士，一邊也要讓戰士能夠好好ㄉme chill 奮鬥下去，為各位附上夏日無敵の菜單 – #雞絲涼麵，任何蔬菜切絲都可以配上鮮嫩的雞絲上桌。
看到這，有在下廚的朋友心裡的疑問一定是：材料好準備沒錯，但是根本沒人賣油麵啊。沒錯，油麵真的難買到爆，所以我們附上用超市麵條就可做出的油麵做法。
涼麵避暑的同時，也請廢寶們繼續用自己可以發揮的影響力，繼續讓這個地球更友善、更好！
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#食譜小巧思做了紹興雞胸
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