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在 油飯怎麼加熱產品中有24篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 我媽雖然是客家人,廚藝高超的她,當然也有拿手的客家菜,比如炒米粉、客家湯圓。不過有趣的是,有一樣被大家視為客家招牌菜的基本款,她卻自陳就是做不出滿意的。那道菜是客家小炒。 說這番話時的她,這天晚上一邊吃著「回家油飯」跟他們家出的客家小炒加熱即食包,一邊點頭如搗蒜地說:「這不錯,好吃。」然後要我幫她...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅POPOLA X 邵庭,也在其Youtube影片中提到,這一桌年菜 除了用料實在 色香味俱全 加熱方式更是超級簡單 今天有請屏東好媳婦代表-邵庭社長 來教大家.... 怎麼熱出一桌澎派年菜 立馬獲得公婆親戚長輩的讚賞 老公眼中的美廚娘 小孩心目中的萬能媽媽 我絕對不會跟大家說 這桌年菜花最久的時間是在擺盤.... .......................
「油飯怎麼加熱」的推薦目錄
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油飯怎麼加熱 在 皮皮 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 05:02:52
上海點心真的是 #吃素 的好夥伴 我除了愛吃菜以外 最愛的就是 #麵食 #點心 類跟 #蛋 上海點心的 #乾麵 又剛好是素的🤤 (他沒有加半滴肉燥 但有 #豬油 還有 #蔥花 不吃的人記得備註) 因為我是吃鍋邊素、蛋奶素 所以這個麵有豬油我是沒差的 而且我覺得那個油超級香! 如果吃全素的人~就很可...
油飯怎麼加熱 在 ᴸᴼᴿᴵ . 萌享媽咪:) ᴅʀᴇᴀᴍs ᴄᴏᴍᴇ ᴛʀᴜᴇ Instagram 的精選貼文
2021-08-02 10:41:33
#萌享媽咪x分享 🎥影片來囉 防疫期間大家是不是跟我一樣 外送或是煮飯已經不知道要吃什麼啦! 想要自己動手做美食又好懶的做飯該怎麼辦呢? 今天要來跟大家分享快速又方便的剪刀美食! 防疫待在家,一把剪刀✂️ 就能和家人輕鬆享受美食啦(ノ´∀`)ノ 噹噹噹~~~就是 『 呷 七 碗 ...
油飯怎麼加熱 在 ᴸᴼᴿᴵ . 萌享媽咪:) ᴅʀᴇᴀᴍs ᴄᴏᴍᴇ ᴛʀᴜᴇ Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 10:41:33
#萌享媽咪x分享 🧑🏻🍳👩🏻🍳 防疫期間大家是不是跟我一樣 外送或是煮飯已經不知道要吃什麼啦! 想要自己動手做美食又好懶的做飯該怎麼辦呢? 今天要來跟大家分享快速又方便的剪刀美食! 防疫待在家,一把剪刀✂️ 就能和家人輕鬆享受美食啦(ノ´∀`)ノ 噹噹噹~~~就是 『 呷 七 碗...
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油飯怎麼加熱 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的最佳解答
2021-01-07 19:00:01這一桌年菜
除了用料實在
色香味俱全
加熱方式更是超級簡單
今天有請屏東好媳婦代表-邵庭社長
來教大家....
怎麼熱出一桌澎派年菜
立馬獲得公婆親戚長輩的讚賞
老公眼中的美廚娘
小孩心目中的萬能媽媽
我絕對不會跟大家說
這桌年菜花最久的時間是在擺盤....
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油飯怎麼加熱 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
2018-06-07 12:01:22【蘿潔塔的廚房】用鑄鐵鍋來炊油飯,無敵簡單、美味,還可以拿來變化,端午節包粽子!!
(文下面有作法跟材料表)
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相信這麼熱的天,大家想吃的應該是涼拌菜或者是冰涼的東西,不過最近端午節要到了,塔塔還是想先跟大家分享簡單油飯的作法,讓還不會做油飯的媽媽們可以在家裡簡單地做出好吃的油飯,接著就能包在粽葉裡面,變身為油飯粽~
一年多前塔塔分享的電鍋做的油飯,受到很多粉絲的熱烈迴響,前陣子為了分享會,做了壓力鍋版的油飯,也嘗試用鑄鐵鍋來做油飯,每一種鍋具做的方法跟比例都有些許的不同,包括糯米水量的測試跟火侯的掌控,就是希望把這道一鍋到底,無敵簡單的油飯作法分享到每個家庭裡。
分享是件美好的事,不僅可以讓人感受到溫暖,自己也因為這道油飯,才感受到另外一半其實是很棒棒的。雖然常抱怨持家男是個只會滑手機、滑滑鼠、整理文件的男人,連要他搬一張沙發都會兩腿發軟,要他做什麼勞動的事,他只會說:好啦,我會做。
但是結果“好啦~我會做”,的意思就是:好啦~我絕對不會做,絕對會裝死,你慢慢等吧。
最後粗重的工作都得要女人自己來。
不過最近幾場分享會跟外拍的活動,才讓我感受到,其實持家男不是個只會滑手機、滑滑鼠的男人,他擁有我所沒有的細心。每回外出都是持家男在幫我打包行李,列出清單、有哪些東西該準備的,怎麼把這一大堆東西裝在一個小小的行李箱裡,怎麼到目的地,該搭什麼車,在哪裡轉車等等,他就像是人體導航機XDD
到了現場,我需要什麼,找不到,只要開口說:我的OO咧??東西就會出現!!
每年拿到行事曆,塔塔大概都只有寫幾頁就沒辦法繼續進行惹,XDD。但是持家男幫我安排的行事曆密密麻麻,有條有理,我常驚呼,能看著事曆做事的人都是神人!!
或許塔塔私底下也是一個很愛罵老公出氣的人,但是不得不承認,那個身邊常常被你罵的人,通常才是你一直需要的人。
希望今天這道充滿愛的油飯,可以讓每天被你罵、被你抱怨的家人說:“好吃”兩個字。
粽子的配料大概就是 栗子、鳥蛋、滷豬五花等等,當然要放山珍海味都可以隨自己的財力跟喜好來選擇的喔!!
如果有空會示範包粽子,不過重點是~~有人需要嗎?
######
鑄鐵鍋油飯
準備材料:
圓糯米 400克
乾香菇 30克
乾蝦米 25克
紅蔥頭 70克(切完後 大約是45克)
玄米油或者耐高溫的油 90ml左右(紅蔥頭的兩倍左右)
豬肉絲(部位:二層)250克
乾魷魚半隻 ,大約50克
糖 一小匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 適量
香菜 裝飾
★(煮油飯的水分為糯米的0.7)
泡香菇的水200ml +清酒50ml(米酒也可以)=250ml+清水 30ml=280ml
本次示範400克的糯米,所以使用 280ml 的液體
豬肉絲醃漬材料:
醬油 一大匙
紹興酒(米酒也可以)一大匙
白麻油 一大匙
白胡椒粉 1-2克
鹽巴 一小撮
糖一小匙
作法:
1.乾香菇洗淨,用10倍的水浸泡一小時左右,直到軟化。乾蝦米泡米酒備用,乾魷魚泡水,水量大約300ml,加入8克的鹽巴浸泡,至少一小時以上。豬肉絲加入所有的調味料,抓醃入味,直到水分都吸收進去為止。糯米洗淨,泡水一小時。
2.將切好的紅蔥頭放入鑄鐵鍋中,加入玄米油。小火慢慢的煸油蔥酥,準備一個耐熱容器跟不鏽鋼濾網,將煸好的油蔥酥過濾。
將製作好的油蔥酥鋪放在廚房紙巾上晾乾。將剛剛泡好的魷魚洗乾淨,逆紋切成絲狀,香菇擠乾水分,切成絲狀,將泡開的乾蝦,瀝掉水分。
3.使用鑄鐵鍋,加入4大匙的蔥油,開中火加熱,微溫的時候加入香菇絲煸出香氣,直到香菇邊緣呈現焦香的狀態即可。接著加入蝦米爆香,接著放入魷魚,最後放入豬肉絲,輕輕的拌炒到表面變白即可,撒上白胡椒粉調味,一小匙的糖、醬油一大匙,拌炒出香氣後,就關火。
4.取出剛剛浸泡好的糯米,徹底瀝乾水分,將糯米放入鍋中跟料拌勻,加入所有的液體,上面灑滿油蔥酥,用鍋鏟鋪平表面,讓上面每一粒米盡量都浸到水分,這時候才打開瓦斯,轉中火煮滾,沸騰後,轉非常小的火燉煮10分鐘,關火再悶15分鐘。
5.煮好的油飯,要立刻鬆飯,散去所有的水蒸氣,讓油飯每一粒米粒粒分明。最後可以隨喜好添加一點白胡椒粉、香菜或者是芹菜、油蔥酥、一小匙的芝麻油提香。
詳細油蔥酥的作法在多部影片中都有示範喔!
古早味芋頭米粉湯。
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
古早味油飯,電鍋版
https://youtu.be/DfO3ITL8q4U
#油飯 #古早味 #古早味油飯 #北部粽
油飯怎麼加熱 在 Facebook 的最讚貼文
我媽雖然是客家人,廚藝高超的她,當然也有拿手的客家菜,比如炒米粉、客家湯圓。不過有趣的是,有一樣被大家視為客家招牌菜的基本款,她卻自陳就是做不出滿意的。那道菜是客家小炒。
說這番話時的她,這天晚上一邊吃著「回家油飯」跟他們家出的客家小炒加熱即食包,一邊點頭如搗蒜地說:「這不錯,好吃。」然後要我幫她上網看看怎麼買。說這很方便,冷凍包加熱,還可以再隨性加料再炒也美味。
我想,經過我媽這專業客家大廚的認證,那就是真的好吃了。
順帶一提,也是很重要的一點,「回家油飯」是我的書《東京直送》 、《代替說再見》封面插畫繪圖的設計師徐世賢家中的客家油飯品牌!當然,產品包裝設計和識別系統也由他所操刀的囉。
「所謂客家,就是讓客人品嘗起家的味道。」
我喜歡盒裝上的這句話。
#世賢的妹妹返鄉創業幫媽媽成立的品牌
#紙盒超美不捨得丟已拿來裝其他小物
#我媽愛客家小炒我愛油飯
回家油飯
油飯怎麼加熱 在 Facebook 的精選貼文
上海點心真的是 #吃素 的好夥伴
我除了愛吃菜以外
最愛的就是 #麵食 #點心 類跟 #蛋
上海點心的 #乾麵 又剛好是素的🤤
(他沒有加半滴肉燥
但有 #豬油 還有 #蔥花
不吃的人記得備註)
因為我是吃鍋邊素、蛋奶素
所以這個麵有豬油我是沒差的
而且我覺得那個油超級香!
如果吃全素的人~就很可惜了🥲~
他的麵除了細白麵條、白菜以外
調味料就只有豬油跟醬油這兩種
我覺得這兩個調味一個都不能少啊!
但吃 #全素 的人還是能跟老闆說不要蔥跟豬油
因為他的醬油也很厲害👍🏻
我蔥花沒加是因為
我本身就不吃蔥
並不是我吃全素唷!
我是一個喜歡重口味的人
這碗麵雖然看起來很簡單但真的很好吃😋
億百芬💯無可挑剔
帶來吃的朋友沒有一個打槍過
吃過的朋友還會一直跟我碎念說
「好想再去吃你上次帶我吃的那家乾麵喔!」
這就是我為什麼疫情過後
等了四個月終於忍不住了
因為我好怕之後又要升回三級
這麼好吃的美食要是再吃不到怎麼辦
於是就不管三七二十一😅拿著兩個碗直接衝來買了
好險余天本來就想吃隔壁的油飯
隔壁又剛好開放內用位置用餐
我就直接把麵端過去隔壁囉~
至於他的肉包
我之前有發文過內餡是含蔥的
但是是好吃的
有一點點的薑的味道
他這個豬肉餡跟餛飩
還有豆腐湯裡面的豆皮捲
吃起來似乎是同一個餡
這我之前第一次吃的時候有說過了
余天這次第一次吃也發現了😂
總之我吃素
這豆腐湯除了豆腐跟湯以外
其他料,這次都不關我的事
花捲很特別鹹鹹的沒有內餡
造型很可愛
第一次吃的時候就覺得超特別
這次帶余天大哥來吃
他吃一口嚇一跳說怎麼是鹹的😂
芝麻包我每次來都會吃
這次是為了讓他嘗鮮
下次來我就要點自己要吃的東西了
芝麻包買蒸好的
或是沒有蒸好的回去要吃再加熱都行
一樣好吃😋常常買回家當早餐
現在還沒開放內用
#僅提供外帶
可以先打電話再去拿
取餐記得#戴口罩 #掃實聯制登記
或是自備 #環保餐具 自己來現場買喔!
#環保愛地球 人人有責~
📍#上海點心
🕙10:00-18:00
(麵類、湯類到15:30/點心到18:00)
📞 04 2211 4056
台中市東區自由路三段85號
#台中美食 #台中 #台中小吃 #麵食 #點心 #饅頭 #肉包 #芝麻包 #超好吃
油飯怎麼加熱 在 減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的最佳貼文
《精神不濟嗎?來包滴雞精吧!》
身邊滿多人跟我反應想要補充體力、提振精神,但是不想額外吃膠囊類或錠狀保健食品,覺得很像在吞藥,怎麼辦?那我滿推薦可以喝滴雞精做為補充!
不管是單喝或是入食物都沒有問題,就像在喝雞湯的感覺但熱量低且營養更集中,以一碗雞湯來說,同樣份量,滴雞精約減少40%的熱量!
✅滴雞精是什麼?
原料雞放進密閉蒸箱加熱後滴出雞汁,使用離心機或靜置分層去除油脂(同時去除膽固醇), 並過濾去除雜質後即填充包裝。
有些人比較無法接受「雞精」的味道口感,可能會有所擔心,是不是「滴雞精」也一樣?
「滴雞精」加熱過程後的處理方式有別於雞精,因此口感較接近原始的雞湯。滴雞精的原料就是雞隻,因此雞隻來源很重要, #芳茲滴雞精 是萃取自人道飼養的紅羽土雞,餵養飼料中與加入酵素與益生菌,能提高雞隻的保護力,並具有產銷履歷,可以完整掌握雞隻健康。
採獨家「蒸氣不回流」技術,達到不加一滴水,萃取雞隻營養。最後高溫高壓滅菌後,使用四層不透光鋁袋完整封存,可以常溫保存,不佔冰箱的空間;若是沒有經高溫高壓滅菌,就需要以冷凍保存的方式。
✅滴雞精有什麼好處呢?適合我嗎?
滴雞精一包中有5克蛋白質且含有總支鏈胺基酸,能增強體力、滋補強身,任何時間都可以補充,更建議在早上空腹或運動後補充,由於滴雞精抽離油脂、膽固醇,有些本身消化吸收較差的人就非常適合作為營養補充。
上班到下午覺得沒精神時,可以喝一包補充營養又提振精神,沒有食慾,飯前先喝一包補充體力,再好好去吃正餐或是像孕婦、有運動的人、長輩等等需要額外補充營養的人都很適合!
✅除了單喝我還能怎麼入料理?
想入食物的話,有很多方式,像是蒸蛋、雞粥、加入米中一起煮飯會讓米飯中有一股高湯香氣,很像是海南雞飯中的雞油飯,有香氣卻不油膩。
最後有個小提醒!「雞精」和「滴雞精」含有蛋白質、支鏈胺基酸、普林、鉀、磷、鈉等, 若有高尿酸血症、痛風、慢性腎臟病、高血壓、楓糖尿症等特定疾病者,需經由醫師或營養師評估後才能飲用喔!
#榮獲國際各項大獎
#日月養生滴雞精