超受歡迎的麵點「韭菜盒子」登場～✨ 阿慶從揉麵團、做餡料到成品都自己來 不僅教你讓麵團更帶Ｑ勁的訣竅 連包餡、慢煎的關鍵技巧也不私藏💪 完整一套通通告訴你，讓你收穫滿滿💯 煎出來的餅皮金黃香酥，完全不油膩 濃濃的韭菜香口水都止不住啦~🤤 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 【Facebook粉絲團】👉阿慶師 【YouTube頻道】👉阿慶師 🔔訂閱並開啟小鈴鐺，把餐廳大菜帶回家‼ 📍料理小教室📍 1大匙 = 15ml=15cc 1小匙 = 5ml= 5cc 1飯碗 =200cc 1洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅中筋麵粉 600g ✅韭菜 350g ✅雞蛋 2顆 ✅金鉤蝦 40g ✅油條 1根 ✅冬粉 2捆 調味料： ✅二砂糖 1小匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅天然鮮味粉 3小匙 ✅香油 2大匙 ✅紅蔥頭醬 2大匙 ✅油(炒蛋) 2大匙 ✅鹽(麵團) 1小匙 ✅水(麵團) 250cc+100cc 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.麵粉加入鹽、溫水攪拌，用手揉成麵團(可視情況補水) 2.拿至桌面揉1分鐘，再放回盆中蓋上濕抹布醒麵，靜置30分鐘 3.將韭菜切成顆粒狀、冬粉泡冷水後切細條、油條切小塊、金鉤蝦泡米酒水15分鐘，全部放碗中 4.熱鍋加油倒入蛋液，開大火炒成細碎狀，再下金鉤蝦炒1分鐘，關火離鍋冷卻後倒入碗中 5.下紅蔥頭醬、天然鮮味粉、二砂糖、白胡椒粉、香油調味，攪拌1分鐘，製作餡料 6.將麵團揉成長條狀，再捏成小麵團，桌上沾點粉將小麵團桿成麵皮 7.包進餡料後將空氣壓出，並用碗稍微修整邊緣 8.熱鍋加油放入韭菜盒，開小火煎酥香即完成 #阿慶師 #韭菜盒子 #韭菜盒 #韭菜 #揉麵糰 #麵糰 #三光 #皮薄料多

誰是雞皮愛好者🙋🙋 在家追劇少不了零食餅乾的作伴 怎麼辦都賣我喜歡吃的每一樣我都要🤣 🐔脆脆炸雞皮 以前想吃要跑鹹酥雞店等 現在不用直接囤雞皮起來想吃就有😋 超！級！脆！加梅粉有夠香～ 🧅洋蔥脆片 完整的洋蔥形狀直接低溫乾燥製成的～ 有洋蔥的甜味、也不會很嗆的辛辣味 🧄椒麻蒜片 吃牛排必備蒜片❗️ 🍲麻辣老油條 去火鍋店也是必點😆 現在也是在家煮火鍋就可以用 超方便 又不用怕買太多軟掉，都有封口膜👍 全品項皆通過 SGS 檢驗而成，而且選用台灣食材，怎麼能不支持！😍 正港台灣味，夏日解饞開胃👍 這裡買：📍 @eternalbuy @crispy_ching 永恆選物官網 https://store.eternal-bc.com/ 永恆選物 FB https://www.facebook.com/eternalbuy/ 永恆選物 IG https://www.instagram.com/eternalbuy/ #永恆選物 #經脆脆 #洋蔥脆片 #炸雞皮 #餅乾 #黃金蒜片 #老油條 #火鍋 #椒香麻辣 #零食 #台灣製造 #梅子 #開胃 #團購美食 #宅配美食 #美食推薦 #低碳 #下酒菜 #追劇 #防疫美食 #團購 #美食 #全家便利商店

#30歲前遇見的30個男生 Chapter 16：上海人民廣場的金飾店 交友軟體很像麻將，每次換個城市就像換跟新的群組打，常常會有新人好運，要吃要碰隨你玩，如同我2016年初到上海的感覺，每天都桃花爆棚，突然覺得自己魅力萬千。 雖然那時候住在非常破的樓，不但熱水常過熱，Wifi不穩定，甚至家裡天花板夾層老鼠會半夜亂跑等可怕的居住環境，但因為人居住在全新的城市，整個人還是對周遭的一切充滿好奇心。 當時聊最合的是一位來自西北的男生M身高將近190cm的他清瘦高挑，搭配深邃的五官，看了一眼就決定與他見面初次約會。 第一次在上海約會，是一個微涼的初春，特別噴上最喜歡的Dior Sauvage香水，穿上漿挺的襯衫與毛呢大衣，從浦東坐著地鐵一路進到繁華的浦西人民廣場。 我們那天約在時髦的連鎖餐廳新元素吃午餐，先到的我點了杯熱拿鐵等著他。等M本人抵達的時候，外表跟照片一樣，不是那種帥到會讓人小鹿亂撞，但整體看起來一切都還蠻順眼的，擔任科技業業務的他口條不錯，聊起來不會過於油條，於是就決定吃完陪他繼續逛人民廣場。 人民廣場有許多富有歷史的百貨公司，原本以為他會帶我去逛服飾店之類的，結果在一個轉角，M突然拉著我的手說：「可以陪我去金飾店嗎！我要幫我媽挑選一個項鍊！」 EXCUSE ME？我當下很努力地控制我驚訝的下巴，禮貌說：「好啊，我沒去過，可以去逛逛看。」一推開金飾店沈甸甸的大門，從來沒買過金飾的我像是劉姥姥進大觀園，裡面每個東西都要秤重量，品味不太好的他一直問我哪個好看，我姑且根據我的審美幫他媽挑了一款，雖然第一次約會就逛金飾有點雷，但看在他蠻孝順的份上，我決定給他第二次機會。 第二次約會他約了我家附近的電影院，一起準備看周星馳當紅的電影《美人鱼》。自從之前約會的可怕經驗，這次約會我再也不靠在男生身上，整場決定專心的看電影並吃我的爆米花，一開始都還行，但我後來慢慢發現他的笑點跟大家完全不一樣，每次電影很無聊的地方，他就會突然開始放聲大笑；然而到大眾笑點的時候，他卻很認真的在吃爆米花，讓我一直覺得很尷尬，當時就覺得有些不妙。 結束後M說帶了一瓶紅酒說可以到我家喝，家徒四壁的我只能拿出馬克杯跟他一起喝紅酒，兩個人聊著聊著，他開始娓娓道來他來上海打拼的故事，其中一句話很扎心：「你不覺得，在上海好像永遠錢都賺不夠的感覺嗎？」我啜一口紅酒說：「我剛來是不知道啦！但我希望能在這邊出人頭地，我相信你也一定可以的！」結果他突然抱著我的腰開始啜泣說：「我來這邊好幾年了，也沒買到房子，真的覺得好辛苦好辛苦。」我輕輕的拍著他的頭安慰他，等他平復後兩個人躺在硬邦邦的床墊上，什麼也沒發生的睡了一覺。 隔天一早他默默地提前離去了，沒很喜歡M的我也疏於聯絡，兩個人就再也沒有在微信上聊過天了，但我永遠記得那天晚上他眼裡的無助與難過。 或許，在外地的人們總是像蒲公英飄啊飄，可能在空中與其他夥伴短暫相見，彼此陪伴相愛，但最終，我們都得一個人面對所有挑戰，努力的找尋屬於自己的棲息地。