【財經補給讚】財務數位化案例內容

經濟部中小企業處 針對數位轉型、傳承接班等不同需求面向之企業，導入財務數位化服務機制，型塑財務數位優化傳承轉型之實務應用個案，有效激發企業傳承思維並培育數位轉型觀點，促進永續經營。

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「就是任性可樂餅」

前幾天威說他的午餐不想吃白飯了，想吃奶油馬鈴薯。聽到馬鈴薯的時候小佑表示那他想吃薯餅！好意外哦，我以為他要說馬鈴薯泥＋意大利麵沙拉呢！是不是太久沒做所以他忘記這件事了？

然後我就買了一袋馬鈴薯。
原本想做奶油馬鈴薯跟薯餅的啦，但一個轉彎我突然想做可樂餅！
沒有為什麼，因為小孩說什麼我就做什麼的話、那就太沒有個性啦。

做完後因為家裡只剩一點點麵包粉，所以⋯⋯爸爸今晚仍然沒得吃XD（給他吃明天要帶便當的實驗品芥末醬烤五花肉）。

✏️食材：
馬鈴薯 三顆（約750g）
洋蔥末 200g
牛豬絞肉 150g
（今天只有豬絞肉）

✏️調味：
鹽 適量
黑胡椒 適量
無鹽奶油 15g
起司絲 適量（可省略）

✏️步驟：
1/馬鈴薯去皮切塊，在Siroca壓力鍋的內鍋內放入400ml的水、再放上蒸架，取一張烘焙紙對折後放上蒸架，再把馬鈴薯放上去。
2/壓力鍋蓋確認鎖好、並且把壓力閥轉向「密封」後，選擇「壓力烹調」設定1分鐘，按開始。
（步驟2可以使用水煮、或用電鍋把馬鈴薯蒸熟）
3/不沾鍋開小火不放油，放入洋蔥末拌炒，水份出來後持續炒至軟化及變色，鍋底開始覺得有些沾黏就加一點點的油持續拌炒。炒至焦糖色即可。
4/用剛剛的鍋子把絞肉炒熟，加一點鹽跟黑胡椒調味。
5/壓力閥下降後，取出馬鈴薯趁熱加一點鹽跟無鹽奶油壓成泥狀，放入炒好的洋蔥末跟絞肉一起拌勻。分成10~12等份捏成圓。
（我在其中五顆裡包了起司絲）
6/把可樂餅依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉後用油鍋把表面炸成金黃色即可。

PS：我覺得剛做好的可樂餅油炸時比較容易有散開的可能，建議最好冷藏定型後再裹粉油炸會比較好些。今天因為晚餐就要吃，所以先炸一半～另一半冰起來。

❤️「壓力烹調」設定1分鐘所需時間為：
加熱及加壓時間約：12分。
加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。
「壓力顯示桿」下降時間需要為：約30分鐘。
此料理依上述設定的總時間為：約42分鐘。

在機器進入保溫洩壓時若想提早打開，請小心熱蒸氣噴出。並請詳閱說明書。

不得不說可樂餅不管是要沾什麼醬都好好吃耶！今天淋的是中濃豬排醬！配上爽脆的高麗菜絲超正點的。

原本今天想說小佑有游泳課回家一定會喊肚子餓要立刻吃飯的，所以今天我有很努力的在五點半前就做好了啊。結果他一到家就說要出去跟同學一起吃飯、然後去露易莎一起看書。

吼吼吼～～
等他出去我傳晚餐菜單給他：
❤️起司可樂餅
❤️高麗菜絲
❤️青椒炒蛋
❤️蘿蔔排骨湯
❤️芥末醬烤五花肉（試吃）

他仍然是跟我說「宵夜～反正我吃得到」真是氣死我也！

說話，我已經請他再三的邀請該位同學要不要考慮直接來我們家吃飯跟看書，反正他總要等八點去補習班的。這中間時間來我們家不是很好嗎！可惜同學就是不好意思來吃飯QQ。

威表示：可樂餅好好吃。
（完全沒有戲份的傢伙）

今天炸的不好，不過還是想記錄一下！下次會更好（吧）。

商業創新12 路徑大曝光

2020.8.2 經濟日報 王建彬

商業模式為描述組織如何創造、傳遞與獲取價值的手段與方法。商研院為讓業界掌握最新訊息，深入剖析12個創新路徑，希望傳達創新模式及觀點，協助廠商強化經營績效。

1、解決顧客痛點

日本相關業者針對女生上健身房做過調查，由於不想與男生一起上健身房，或讓男生看到自己上健身房的樣子，而且男生用過的器材都會留下汗漬，看了就不想用，也不想看到男生賣弄肌肉、且不愛看到健身器材只是冷冰冰排列。每個月消費1萬日圓太貴，因此Curves提出：女性專用，U型30分鐘結束，價格5,900日圓，油壓器材輕，沒臭男生、沒鏡子、不要機器排排列的枯燥。

2、價值鏈進化

透過檢視價值鏈各種要素引起的變化，如置換、省略、結合、選擇多樣化與附加等五項。照相機從傳統照相機，拋棄式相機，快速沖印設備，數位相機，手機相機，模式一路進化。

3、改變服務流程

過去理髮服務流程為：等待時間、理髮、洗髮、刮鬍子、按摩、吹整、付費，流程長且有價值的僅在理髮。QB house公司改流程為在自動販賣機買票、理髮、吸髮屑（代替洗髮），由節省時間產生的新價值。雖傳統價值較高，但新流程價格低，滿意度高。

4、利益相關者共贏

以四川航空為例，該公司為四方獲利的模式。會員享免費接送入市區。150位司機，每位花人民幣18萬元買車，每載一個人補貼25元。司機每天載六趟，每趟坐七人，每月有二、三萬元收入，七個月就回收。車商以廉價賣給四川航空，條件在車上廣告車商的車，車商就有150輛車在路上廣告。四川航空以9萬元買車，18萬元賣掉，每輛車賺9萬元，進帳1,350萬元。四方均獲利模式就成功。

5、升級轉型模式

以電子鍋公司為例，傳統家電在提高銷售量獲取利潤；科技公司轉向在專利技術發展壓力電子鍋與調節閥；網路公司專注電子鍋聯網，與其他設備相連，App找到食譜、網上社區交流、手機操控電子鍋；大數據公司蒐集用戶每天幾點做飯、喜歡吃甚麼米、喜歡米是硬還軟、住在哪區等資訊。透過資料分析使用者愛用品牌，實現精準推送。

6、從產品到解決方案

美國Johe Deere公司銷售農業機械、搬運機與收割機，隨著亞洲品牌輸入，面臨壓力轉變為農作物管理服務，透過農具上感測器蒐集土壤資訊，分析全球土壤資訊變成土質專家。轉變成能建議農夫何時耕種、澆水、投入殺蟲劑的顧問服務，同時利用數據改善農機功能成為兼具產品與服務廠商，股價五年內成長七成。

7、目標客戶循序漸進

如中國襪管家公司免費按時按量分批次送襪子到家。高品質男士、女士送上班正裝襪，先搞定男士，再拓展女士。從基礎服務到標準服務再到一站式體驗。

8、改進行規不便性

如中國熙之嬋公司深挖中小企業客戶痛苦，包含貨源採購難，市場變化快，庫存壓力大，品質保障低，廠商與通路回應速度慢之痛苦。成立服裝批發中心，廠商直批，一站式服務，打破傳統服裝採購鏈。最早推出真人實拍，100%換貨，每周新款不斷。

9、打破行業邊界

傳統服裝銷售是設計、生產、製造、流通、專賣、傳統賣場與連鎖經營。新興物聯網服裝公司則是靠低價、快速便捷、虛擬實境、網美、眼球經濟、點擊率與黏著率生存。

10、共享經濟

共享經濟切入點是個人閒置資源共享，Airbnb、Uber利用資通訊技術，連結供給與需求，提供消費者便利與多重選擇，也發揮供給者的剩餘產能，讓雙方獲利。

11、創造多元服務

如美國通用電器GE公司從製造到服務華麗轉身，併購獨立發動機維修商，採Power by hour包修服務，有效避開一次消費性定價，創造更多被利用價值。

12、整合價值鏈

以餐飲業為例，價值鏈為原材料、餐廳、廚師、銷售與用戶，結合銷售與用戶就是「大眾點評網」；結合廚師、銷售與用戶就是「好廚師」；從餐廳、廚師、銷售與用戶就是「餓了嗎」，不同價值鏈整合可形成不同平台。

商研院指出，這12種商業模式入手基本手法，當中千變萬化，值得相關業者開發，有助創造新商機、新模式與新成長動能。

（作者是商業發展研究院副院長兼經營模式創新研究所所長）

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相機：canon m50/sony a5100
剪接影片軟體：FINAL CUT PRO Ｘ

今天又是跟我的愛牌MAYBELLINE合作啦
從我開始拍影片到現在跟他們合作很多次 就知道我有多愛他們！
那今天就是跟你們分享我在韓國日常生活
也順便跟你們分享我帶來韓國的底妝產品們
這是次帶MAYBELLINE的FIT ME系列來的
遮瑕膏 用過兩隻了 有遮瑕效果又不會乾
那粉底液之前就在我的愛用品介紹過了～～～～～！
我很愛她的妝感 輕薄的妝感可是又有基本的修飾皮膚效果
韓國這麼乾也不會脫皮或浮粉～
那嫩粉餅就是我最近的新歡啦
我在韓國上課都帶他去補妝
他會越補妝感約乾淨 也可以把多的油壓掉
然後本身也有一點遮瑕度 所以喜歡自然妝感的朋友
也可以光用這個嫩粉餅唷

希望你們會喜歡今天的影片
謝謝你們的觀看 我們下個影片見!
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►MAYBELLINE FIT ME 反孔特霧粉底液 ＃230
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