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沙薑雞 在 放假去邊 OpenHolidays Instagram 的最佳解答
2021-09-24 07:48:09
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沙薑雞 在 Nelly Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 18:48:42
有人話呢排晚晚都好好餸，就嚟食滯。🦀蟹粉蝦球🌽粟米肉粒飯🧄蒜香骨🐔沙薑雞🍲沙茶牛肉粉絲煲🐟炸豆卜魚湯浸西洋菜🦐白灼蝦🍳泰式豬肉蛋餅🍤金菇天婦羅🥬蒜茸炒油麥菜😋😋😋...
沙薑雞 在 ʕ•̫͡•ʕ ?.??????.? ʕ•̫͡•ʕ 雙子妹HK Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 07:33:33
有冇人同我一樣鍾意食潮式 #清心丸綠豆爽❓ . 但好似唔係間間打冷都有得食 原來呢間有，$48兩碗 （只限晚市） 另外個《韭菜鵝紅🐦 $78》好味～ 職員姐姐話細條夠兩個人食，唔使叫大條，都好老實～《（細）大眼雞$120（時價）》真係夠飽～ 《#蠔仔粥 $48碗》蠔仔多又肥美～ 呢度全日都有《沙薑...
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沙薑雞 在 SIMON廚房 Youtube 的最佳解答
2021-06-06 22:07:33潮興燒臘鹵味
地址: 將軍澳寶琳欣景路8號新都城中心二期尚鮮市場M57號舖
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沙薑雞 在 SIMON廚房 Youtube 的精選貼文
2021-06-06 22:05:21潮興燒臘鹵味
地址: 將軍澳寶琳欣景路8號新都城中心二期尚鮮市場M57號舖
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沙薑雞 在 SIMON廚房 Youtube 的最佳貼文
2021-05-25 12:11:38旺記燒臘專家(西貢旺旺燒味)
地址: 西貢宜春街67號西貢街市SM3號舖
電話: 6692 0334
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沙薑雞 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #澳門贏到足
吃這鍋，動作要快。
夾料要快，吃料要快，美味不等人的，是一顆顆碩大的文蛤，大開仰躺，肉身鼓脹。膨皮的蛤肉滑入口，汁水迸裂，鮮味滿盈，而必定要馬上再含一顆，趁熱享用。起鍋的蛤蜊，如果放到涼，隨著水蒸氣逸散，肉也縮了。
這樣讓人爽吃肥蛤的地方，是新開幕的粵式鍋物餐廳，「澳門贏到足」。
台灣人熱愛啖鍋，粵式火鍋近幾年卻聲量低迷，令人納悶。這或也是一種市場空缺，贏到足的二位創辦人就看準這點，派團隊赴澳門學藝，帶回廣東順德正宗風味的鍋物，卜卜蜆、冬瓜粥、火焰鵝等等，都是台灣火鍋市場較為罕見的選項。
卜卜蜆就是我開頭提到的蛤鍋，也是順德人鍾愛的宵夜，「卜卜」用來形容蛤蜊開殼的聲音。這很難不讓人喜歡，在台灣也容易成功，首先是材料供應充足，我們有很好的蛤蜊，贏到足選用的是彰化伸港文蛤；再來是其口味討喜，除了無需解釋的鮮味，還有大量的蒜頭，辛香融合醇鮮，正中台灣人味蕾。吃完蛤蜊，還能加湯煮料，涮肉、燙青菜、煮花枝丸，令人滿足。
火焰鵝很有噱頭。贏到足選用嘉義的嘉文鵝，帶骨鵝肉塊先用黃酒與中藥材醃製，再以25度米酒與秘製醬汁悶煮，上桌時是濃稠如泥漿的一鍋，重頭戲才要登場：淋上米酒，煮二分鐘後，再引火自焚—橘藍交錯的烈焰在鍋面流竄，召喚出相機快門與手機錄影。
這火焰鵝嚐起來就像滷鵝，醬香濃郁，鹹辛沁入皮肉，和起鍋前同煮的蒜苗、芹菜一起吃，十分涮嘴。加湯後再煮豆皮，醬汁扒緊軟身很好吃；冰清的冬瓜染上醬味，也很爽朗。
除了鍋物，贏到足也有一些私房菜，例如WASABI手撕雞，有點像沙薑雞的變形，塗抹上花生油與薑的雞肉，清蒸後剝絲，拌上炸芋頭絲、海蜇絲、香菜根，以及山葵、醬油、花生油、麻油的醬汁。好嗆！衝上鼻頭的山葵非常過癮，接著感受炸芋頭絲與雞肉的脆軟對比，和香菜根的清涼馨香。是一道稱職的涼拌菜。
這天沒嚐到，而我躍躍欲試的，其實是以冬瓜粥作為鍋底的「原盅冬瓜粥海鮮總匯」，飽含冬瓜粒的粥糜拿來煮魚生與鮮蝦，應該很美味。
已經可以想像入秋後的冷涼空氣將帶來高朋滿座。祈求疫情穩定，讓愛吃鍋的我們能和親友開心圍爐。
沙薑雞 在 放假去邊 OpenHolidays Facebook 的最佳貼文
【香港】芫荽皮蛋椰汁燒賣🍀❇️
嚟梗仲有幾款新口味🟢
避風塘配tabasco辛辣醬、鹽焗沙薑雞絲口味💚
詳情：https://opentour.com.hk/?p=106438
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沙薑雞 在 Ju 家私房菜 Facebook 的最讚貼文
《Ju家飯系列》
📍沙薑雞脾配菜飯
懶人之選碟頭飯
個人覺得沙薑雞配菜飯係perfect match
食時點埋自己溝嘅沙薑醬
真係好味到震
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