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[爆卦]沙茶豬肉空心菜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇沙茶豬肉空心菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在沙茶豬肉空心菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 沙茶豬肉空心菜產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅親親三寶與曼蒂媽咪，也在其Facebook貼文中提到， 呷飽未😉 今晚的家常菜 連煮兩晚的 #麻婆豆腐 #鮮蝦蘆筍 #沙茶豬肉空心菜 #竹筍排骨湯...

　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，超級台味芋頭米粉湯 芋頭這樣煮~鬆鬆棉棉~真的好吃 所需材料: 豬肉絲 150公克 , 芋頭 300公克 ,紅蔥頭30公克 , 香菇 8朵 , 蝦米 10公克 , 韭菜 1小把(約5跟), 米粉 100公克. 調味料: 醬油1茶匙 , 糖 1茶匙 ,鹽 適量 ,白胡椒粉 少許. 醃料...

「沙茶豬肉空心菜」的推薦目錄

沙茶豬肉空心菜 在 營養師煮什麼 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 18:49:59

熱炒必點😍超下飯的沙茶豬肉空心菜🤤 看這個顏色、這個汁、這個辣椒😍 剪影片的時候彷彿還能聞到沙茶香味🤤 一餐如果只想煮一道菜，想兼顧有肉又有菜 最適合這種蔬菜和肉的一鍋到底組合😍 不用洗太多鍋碗瓢盆，只要一個平底鍋就搞定！👌 📍食材（2人份） ▪️空心菜一把 ▪️火鍋肉片一盒 ▪️蒜頭、辣椒、紅...

  • 親親三寶與曼蒂媽咪

    沙茶豬肉空心菜 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳解答

    2021-05-05 19:54:53
    有 46 人按讚

    呷飽未😉

    今晚的家常菜
    連煮兩晚的 #麻婆豆腐
    #鮮蝦蘆筍
    #沙茶豬肉空心菜
    #竹筍排骨湯

  • 瘋日劇愛日本電影

    沙茶豬肉空心菜 在 瘋日劇愛日本電影 Facebook 的最讚貼文

    2020-07-24 13:05:30
    有 76 人按讚


    #副版主BKの廚房時間
    #食乃邱

    【博多的珍貴蔬菜--空心菜】
    【博多での宝野菜--空芯菜】

    空心菜在日本並不是很好取得。
    在台灣唾手可得的蔬菜，現在成為了思念故鄉的載體。
    好，決定早餐就來炒一道真正台灣道地的沙茶豬肉炒空心菜吧。
    (但還是建議炒牛肉或羊肉，因為偶只是懶得出門lol)
    然後，還配了一碗昨晚煮的四神湯哈

    空芯菜は博多でなかなか買えないもの。
    台湾ではいつでもどこでも取得できる野菜は、ふるさとを思う物になった
    朝ごはんだけど、台湾のド本番料理空芯菜のサーチャージャン炒めを作ろ！
    (肉は牛肉やラム肉がおすすめ、私はあんまり家から出たくないから豚肉にしたｗ)

    〇●〇食譜/レシピ〇●〇
    ★豬肉的處理
    ・備料
    　1.豬肉...100g (配一把空心菜)
    　2.太白粉...1大匙
    　3.醬油...1大匙
    　4.大蒜...2~3顆

    ・作法
    　1.豬肉隨喜好切成肉絲
    　　※其實肉片比較好抓住沙茶醬，但我比較喜歡豬肉絲的口感，
    　　　如果手邊有牛或羊肉的話，強烈建議用肉片。
    　2.肉絲條拍上太白粉後用水清洗乾淨做一個洗淨+增加口感
    　3.大蒜一顆切片放入醬油內放置5分鐘
    　4.肉絲擦乾後再上一層太白粉放到醃醬內，這次的目的是用太白粉抓住醬

    ★出菜
    　1.準備好熱鍋冷油後，將剩餘的大蒜切碎放入炒至香氣逼出。
    　2.豬肉絲下鍋，用中火炒至8分熟。炒的時候不時翻一下豬肉，要不然太白粉就會全部黏鍋啊!!
    　3.轉大火，放入洗淨的空心菜。
    　4.待空心菜變軟出水後，加入【沙茶醬】繼續翻炒30秒後即可出鍋
    　　※空心菜受熱後非常容易【碎掉】，所以絕對不要炒太久
    　　※喜歡吃辣的朋友可以在步驟3的時候放入辣椒

    ===============

    ★豚肉の下処理
    ・食材
    　1.豚肉...100g
    　2.片栗粉...1大さじ
    　3.醬油...1大さじ
    　4.にんにく...2~3粒

    ・手順
    　1.豚肉ブロックを自分好みで細めに切る
    　　※しゃぶしゃぶみたいの肉スライスの方がよりサーチャーをつかめるが、私ロースの歯応えが好きなので…
    　　　でも牛しゃぶやラム肉しゃぶがあるならそれがおすすめ
    　2.肉に片栗粉を混ざってから水で洗う（血水取り+肉の弾力を増やす）
    　3.ニンニク1粒をスライスにして醬油にいれ、5分程寝かせる
    　4.肉の水分を取ってからもう一度片栗粉を混ぜってにんにく醬油に入れる（今回の片栗粉は醬油をつかむため）

    ★仕上げ
    　1.鍋を十分に加熱してから油を入れる。残ったニンニクをみじん切りして鍋に入れる。
    　2.豚肉も入れて、中火で8割火を通る。炒め時はよく肉を動かすべき、しないと片栗粉は全部鍋に粘着する
    　3.大火にして、洗った空芯菜を入れて炒める。
    　4.空芯菜が軟くになって水も出たら、【サーチャージャン】を入れて引き続き30秒程度よく炒めてから完成
    　　※空芯菜は加熱したらものすごく【破れる】から、長い時間の炒めは禁止！
    　　※辛い好きの方は手順3の時鷹の爪とかを入れて炒めるのもおすすめ

    製作、食譜設計、攝影 / BK in 福岡

    #空芯菜 #炒め料理 #炒め #台湾料理
    #サーチャージャン #空心菜 #沙茶醬
    #沙茶豬肉空心菜 #台灣料理 #道地
    #食譜 #レシピ #食乃邱 #台湾 #博多
    #台湾料理

  • 親親三寶與曼蒂媽咪

    沙茶豬肉空心菜 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最讚貼文

    2019-04-25 19:35:00
    有 27 人按讚

    母親節三大好物推薦團購4/25-5/4
    1【台灣製造SHOWA 氣煎料理舒壓鍋】
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    母親節快要到啦~快來挑選好禮吧^^~

    曼蒂媽今天首推影片裡這只神奇的鍋具，如果不快轉影片，曼蒂媽煮了香菇炒花椰，沙茶豬肉空心菜，檸檬鯖魚，以及山藥排骨湯，完全不換鍋，三菜一湯總共只花了約莫25分，就全部上菜，是不是超神奇!!

    這只鍋具叫做【#氣煎料理舒壓鍋】是台灣自行研發及製造的不鏽鋼鍋具
    參考曼蒂媽的舒壓鍋使用文章: http://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/46688514

    舒壓鍋的使用模式，利用的是擁有指標性美國發明專利的三向熱能分流，所以可以同時加熱湯鍋、內鍋與上方煎盤!!

    所以炒菜的時候是利用穩定的90度熱源，配合悶蒸方式，在鍋子上方拌炒，2~3分輕輕鬆鬆就能炒好一盤青菜，完全不用擔心會因為火侯控制不佳，青菜會炒得過老還是焦掉!

    而且更棒的是完全不會有油煙，讓常常煮飯的我更是大大的放心，不會因為料理吸入油煙，而危害到自己的健康，這點真的值得大推!!

    鍋子本身除了把手及導流帽，全部都是採取304不鏽鋼打造

    【底層】湯鍋:最下方的 7L 湯鍋，能夠熬煮大份量的煲湯、燉菜，滷物料理。

    【中層】內鍋:可以用來煮白飯，透過加壓縮短蒸煮時間、並以蒸氣壓力炊煮，

    【上層】煎盤蓋:利用低溫 90°C 氣煎作法，不用怕會燒焦，還能充分保留蔬菜的清脆甜

    母親節即將到來，為了體恤辛苦的主婦們，曼蒂媽與廠商推出了舒壓鍋的獨家優惠團，限量只有30組，價格打到骨折了，真的超優惠的!!

    不管是要送給親愛的母親，或是身邊的老婆，甚至是犒賞自己，【氣煎料理舒壓鍋】絕對是很適合的母親節禮物喔~

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