到底是在吃牛肉火鍋還是牛肉麵？已經傻傻讓人分不清楚啦！👀 藏身在後龍民宅內，營業超過40餘年的 #老余牛家莊 ，主打的牛、羊肉火鍋以 #鐵臉盆 霸氣端上桌，因此這間店也有 #臉盆牛肉火鍋 的封號🐂 這裡的火鍋內用是由店員幫你決定份數，但基本都是2份起跳（一份是280元），火鍋裡面除了基本的肉塊之外，還🈶️番茄🍅、白豆腐、高麗菜或白菜。 桌上提供的沾醬是醬油辣椒，但如果你想搭配豆腐乳沾醬需另外單點（豆腐乳一瓶30元），醬油辣椒剛入口時只有醬油的鹹味，辣感會緩慢浮現出來，辣度屬於不太有後勁的小辣🌶️ 來到這裡最神奇的是，每位客人都會加點麵，將手工麵條加入火鍋裡煮，吃的時候一口麵配一口湯，真的超像在吃牛肉麵啦！重點是，這手工麵條真的很好吃，麵香氣很足、麵體滑口又很能夠吸附湯汁的味道👍 牛肉火鍋裡頭有放中藥滷包，但一開始的湯頭沒有太突顯的中藥味，反倒是沙茶味和微酸的番茄🍅味，湯頭看似很油但喝起來卻很清爽，而且也不會過鹹，是可以一碗接一碗一直喝的湯頭。 湯頭熬煮到最後，番茄的酸度和蔬菜的甜味會越來越濃郁，且中藥味香氣也會浮現出來，味道是越來越接近我們平時吃的番茄牛肉麵的湯頭，滋味是越乏醇厚😋 鍋裡的牛肉塊切的算小塊，但給的量頗多的，口感上不是這麼的均一，時而嫩口、時而略帶咬勁，牛肉有事先滷過處理，咀嚼時帶有滷汁的香氣。 鍋裡的豆腐比較類似板豆腐，但口感卻極為嫩口，且組織充滿孔洞、吸湯能力佳。 📌兩個人用餐+豆皮+麵條 共630元，價位相當親民、份量超足、湯頭鮮美、服務親切，是一間會讓人想找時間再訪的好店 📍菜單上熟食部分，只有夏天才有提供 ⚠️食記內容皆為當下感受，每人口味不盡相同，僅供參考。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🍲老余牛家莊 ☎️037-726304 🏠苗栗後龍鎮埔頂里20鄰中華路1021號 ⏰AM10:00~PM21:00 #苗栗美食 #隱藏版美食 #臉盆火鍋 #yummyday #冰箱爬出檸檬

👉 #吉生沙茶火鍋 - 台中有口碑的老店，用炭火燒的沙茶火鍋 現切牛肉、豆皮，再來點海味 冷冷的天來上一爐，身子都暖了起來 - 最大的亮點，是臉盆裝盛的火鍋 湯頭裡加了扁魚，一上桌就滿有味道的 鍋底還有大白菜、蕃茄、蔥段和豆腐 - 🔺燕丸 80元💕 🔺牛肉 220元 💕 🔺綜合臘味 180元 🔺蛤蜊 80元 🔺炸豆皮 70元 💕 🔺高麗菜 60元 🔺大蝦 200元 - 牛肉每一片都有厚度，口感是比較緊實，帶點嚼勁 熟度只要拿捏好，吃起來是有彈性，有口感的 另外，豆皮記得點，下鍋煮一下就好吃 蛤蜊和大蝦，則是增加湯頭的鮮甜味 - 今天的湯頭比較鹹一些，我們不敢喝太多 傳統炭火爐燒的火鍋，吃起來多了一點炭燒香 不過吃完身上也會臭臭的，呵 台中還有 #台灣陳沙茶火鍋、#汕頭牛肉劉 都是老字號的 #沙茶火鍋，也都可以試試 ———————————————— 📬地址：台中市北區英才路362號 ☎️電話：(04)2206-2369 ⏰營業時間：17:00~24:00 ✏️公休：2019.2.4~2.9過年期間公休 ———————————————— 🌿部落格搜尋 🔍#Cindy的秘密花園 💕 🔸#Cindy吃台中 🔸#Cindy吃台中北區 🔸#Cindy吃火鍋 🔸#Cindy吃台中火鍋 - #台中#台中美食 #台中北區#台中北區美食#台中北區火鍋 #台中火鍋#台中沙茶火鍋#台中鍋物 #台灣#台灣美食 #taichung#taichungfood #taiwan#taiwanfood -

#吉生炭燒沙茶火鍋 📍豬肉 📍牛肉 📍花枝 📍大蝦 📍蛋餃 📍凍豆腐 📍蛤蜊 📍白飯 📍沙茶火鍋 📍豆皮 📍綜合臘味 - 菜單上面選項沒有標示價錢.我們這樣全部大概是1100元.臉盆大的沙茶鍋.整個好過癮又暖和.邊吃邊開始流汗了😂扁魚提味出來的清甜湯頭很好喝.推薦綜合臘味.香氣十足.好吃~👍 - 📫地址: 台中市北區英才路362號 ☎電話: 04-2206 2369 ⏰營業時間: 每年9月中~隔年5月中 (老闆說會延長多做1~2個月.以店家公告為準喔!) 17:00~1:00 (以店家公告為準阿~) - taichung#taiwan#foodie#yolo#instagood#food#dessert#coffee#photo#foodstagram#foodpic#cafe#instafoodie#taichungfood#foodporn#taiwanfood#台中北區#台中#instafood#藍色起士#台中美食#台中餐廳#instagoodmyphoto#台中火鍋#台中沙茶火鍋