環境高雅又舒適 餐點美味又健康 服務細心又週全 全城最佳紅絲絨蛋糕，絕對不可以錯過 Best Red Velvet in town 傳統的紅絲絨蛋糕食譜中，食用醋以及酸性的白脫牛奶 Buttermilk 都是食材的一部分，這些酸性材料與可可粉混合會產生化學變化。因為天然的可可粉中含有花青素，當花青素碰到酸性物質便會呈現紅色，讓蛋糕體形成漂亮的鮮紅色。而且這些酸性食材與小蘇打的發泡反應也會使得蛋糕產生膨鬆口感，吃起來如絲絨般輕盈又滑順，濃郁的可可香中帶有微微的酸味，這便是紅絲絨之名的由來。 Sugar Pea 重視食物的美味和平衡，享受美食的同時也吃出幸福和滿足，讓愉悅的心情成為健康的一部份。所有的餐點皆採用新鮮當令食材，隨著季節變化，以合宜的調味，完整呈現出食材本身的滋味。每一道菜色的設計上都有豐富多樣的層次與口感，在美味和健康之間達到完美平衡。繽紛多彩的沙拉、營養滿滿的多穀料理、活力充沛的早午餐及豐盛的晚餐限定料理隨時為您注入能量，以慢磨果汁機新鮮現榨的冷壓果汁來滋潤身心，來份手做甜點搭配有機茶飲或現煮咖啡讓您重新充飽電振奮心情。 以白色為基調的美式家居風格空間裡，有著滿是綠意的前廊、陽光灑落的玻璃屋、溫暖舒適的書房、與明亮寬敞的客廳。不管是與三五好友的歡樂小聚，或是窗台邊的單人靜謐，都如同回到家ㄧ般的輕鬆愜意。 真是少見的理想好餐廳，真心喜歡且推薦 ！ #Sugerpea #安和路美食 #台北美食 #紅絲絨蛋糕 #resvelvet #redvelvetcake #CCFoodie #CCFoodie美味無極限