#鹿港檸香鱸魚 ⁡ 連在市場精挑細選、並於炎熱廚房中辛苦煮食數十年的母親，一看到這尾將近一台斤重、體型飽滿的加州鱸，也不禁馬上要問是去哪裡買的。實際油鍋酥煎，用筷子輕鬆劃開，試試味道時，她再次驚訝地說：「你什麼時候偷擠了檸檬進去？」 ⁡ 油脂間散發輕盈檸檬香氣的鱸魚，其實產地就在不遠的鹿港濱海魚塭，水車掀起的粼粼波光，不只富含了空氣，更是養魚專家呂政達跨越好幾片海洋的夢想。 ⁡ 就讀台大漁科所期間，便已開始在國外進行漁業策略的輔導，菲律賓、斯里蘭卡，以及杜拜，都有他留下的成果，原本也考慮過在杜拜定下來，可是，「不希望自己的孩子，忘記台灣的海的味道」，還是決定遷回故鄉。 ⁡ 經過無數次改良、才讓原本肉食性的鱸魚，願意吃進含檸檬的飼料，並成為高級餐廳也選用的食材，然而，檸香鱸魚卻只是呂政達事業的一小部分，他更在意的是「一個漁夫，究竟能帶給社會什麼影響力」，所以他致力於改善養殖方式，以低密度養殖，增進魚隻自身抵抗力；同時在廣大的漁塭上，建設太陽能板，除了供應自身所需能源、減少碳排放外，也給予魚群蔽蔭，調節水溫。 ⁡ 「要用五十年後的眼光，來看現在的自己」，希望能建立起平價又美味的海鮮供應鏈，在水產加工過程中，無法成為商品的魚頭魚骨，呂政達計畫將它熬成一碗碗溫醇的魚湯，捐贈給鄰近的安養院；而魚柳魚漿，則送到有需要的家庭的餐桌上，讓被海洋包圍的這塊島嶼，上頭的人們，可以傳承更多，關於海洋的記憶。 @orsted.tw 沃旭永續誌 持續連載中～

👉8.2～8.9科技時事👈 追蹤我們! 每週一持續為你帶來最新科技時事 ------------------------------------------------------- 1️⃣【西門子歌美颯台中廠竣工 台灣首座風機機艙投產】 西門子歌美颯（Siemens Gamesa）是歐洲一家以風力發電機系統設計與製造為主的可再生能源公司，提供陸上和離岸風電服務。於八月三號宣布，在台中機艙組裝正式竣工投入生產，並已組裝台灣第一座在地機艙，成為亞洲首座，也是目前歐洲以外，唯一的離岸風機機艙組裝廠。 西門子歌美颯一〇八年在台中機艙組裝廠承租面積達三公頃的土地，廠區設有機艙組裝、測試、倉儲、辦公室、戶外倉儲區域。本廠首要任務是支持沃旭 900 MW 大彰化東南及西南計畫，組裝 SG 8.0 – 167 DD 離岸風機的機艙。 中港務分公司指出，西門子在台中港的機艙組裝廠，預計生產八ＭＷ機艙，並首先供貨給沃旭能源大彰化東南及西南風場，預計裝置容量達九百ＭＷ，每年能提供百萬戶家庭用電。西門子歌美颯表示，此廠奠定台灣成為亞太離岸風電產業的樞紐，未來將帶動台中港工業專業區（II）產業發展。 資料來源：Technews科技新報、中華日報 ------------------------------------------------------ 2️⃣【鷹眼系統東奧發光 AI應用成產業投資新熱門】 今年東奧中華隊羽球男子雙打「麟洋配」在最終的一球擊出一記壓線球，透過「鷹眼系統」確立奪得金牌的關鍵時刻成為全台熱門話題，鷹眼畫面也一夕之間爆紅瘋傳網路。鷹眼畫面不只是錄影回放，更透過 AI 人工智慧技術，將現場 8 到 10 台攝影機拍到的上萬張圖片，模擬運算出瞬間的落球點來輔助判決，誤差不到 0.3 公分。這套系統自 2001 年開發以來，已歷經上千場重大賽事考驗，獲得國際認證，並由 SONY 在 2011 年出資收購。 奧運會場上的 AI 設備除了鷹眼，還有NEC、SECOM 和綜合警備保全開發的 AI 臉部辨識系統，用來管制出入口、識別可疑人物。 第一金全球 AI 人工智慧基金經理人陳世杰分析，AI 強大的軟實力在東奧中一覽無遺，相關企業也成為投資人關注焦點，包括 SONY、TOYOTA、Panasonic、NEC、intel、綜合警備保全等，自東奧開幕以來，股價漲幅達 1~6% 不等，若觀察今年以來，TOYOTA、SONY、Panasonic 漲幅更是都超過 1 成。 他也強調，AI 應用正在全面爆發，獲利同步進入大幅成長階段，以 AI 指數成分股為例，預估未來 3 年每股盈餘年複合成長率上看 77%，超越那斯達克指數的 40%，而有獲利動能當支撐，股價也將從題材面，切換到基本面揚升行情，AI 產業主流投資機會來臨。 資料來源：Technews科技新報、Newtalk新聞 ------------------------------------------------------ 3⃣️ 【LINE「表情符號」擴大使用範圍 長按回覆即時感受】 如同Instagram私訊聊天室能即時對對方所說的話，給予表情回覆，全新改版的LINE同樣的功能也上線囉！「聊天室表情符號」功能於今年初已先行在LINE社群開放體驗，只要長按該訊息或圖片，就會跳出多種饅頭人圖樣的表情符號，讓用戶對特定句子表達當下感受，也可以取消或更換表情，且對方和群組成員都不會收到通知，不必擔心打擾到其他人。 根據LINE官方內部數據統計，到2021年6月底，在LINE社群中最多人點選的表情符號，前三名分別為讚、開心和愛心。隨著這項功能正式推出，適用範圍不只LINE社群，更擴及大家日常使用的聊天室。 此外，若想看其他人的回應，只需點選對話框下方的表情符號，就能看到大家的心情。新功能今日（2日）起陸續向LINE iOS與Android版本釋出，用戶只要將LINE更新到 11.11.0（含）以上版本就能使用。 資料來源：msn新聞、ETtoday新聞雲 #科技 #時事 #西門子歌美颯 #離岸風力發電 #2020東京奧運 #鷹眼系統 #ai人工智慧 #line #聊天室表情符號

【彰化景點】【活動延期通知】 原訂本週末在鹿港龍山寺舉辦的「彰化風起-沃旭永續生活節」活動，因為近日疫情升溫，主辦單位已經宣布延期舉辦了(目前改到何時還有待確認)，雖然有點可惜，但也是為了遵守政府防疫規範，希望在安全的狀況下讓大家可以玩得更開心，還是要肯定⚠️ - 不過還是有好消息，原本要在活動現場展售的丹麥x彰化美食「開放式三明治」、「丹麥燒肉」與「米布丁」，今天在【彰化福泰商務飯店】推出了，結合彰化在地食材以及丹麥傳統料理，想嚐鮮的人還是可以支持一下，這些餐點是期間限定，只到二月底喔！ - 🎈彰化風起-沃旭永續生活節 🌐沃旭能源FB粉絲團：https://www.facebook.com/OrstedTW - #全民防疫 #彰化風起 #永續生活節 #沃旭能源 #彰化福泰商務飯店 - 🔍分類搜尋 #Frank在彰化 - #台灣 #台湾 #台湾旅行 #彰化 #彰化景點 #彰化旅遊 #鹿港 #鹿港景點 #網美景點 #ig打卡熱點 #蒐集旅遊夢想清單 #攝影 #日常 #Taiwan #taiwantravel #taiwantrip #changhua #popdaily #poptour #travelyam #girlstalk打卡 #bpintaiwan #igtaiwan