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[爆卦]江振誠餐廳宜蘭是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇江振誠餐廳宜蘭鄉民發文沒有被收入到精華區：在江振誠餐廳宜蘭這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 江振誠餐廳宜蘭產品中有34篇Facebook貼文，粉絲數超過23萬的網紅Joyce 食尚樂活，也在其Facebook貼文中提到， 期待好久的碳柴直火料理終於吃到啦 完全沒有失望～超級推薦～  😍😍🔥🔥🔥🔥🔥🔥  新加坡主廚Nick（蘇濟恒）豐富又亮眼的經歷讓人驚豔！曾在香港知名餐廳Yardbird學習炭火料理，不單是全台最難訂的米其林餐廳RAW團隊成員，早在2011更是江振誠主廚在新加坡所創立的米其林餐廳Restaura...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，#交通部觀光局 #宜蘭 ＃壯圍 兩個多月前受＠交通部觀光局之邀至宜蘭壯圍之行，在如今疫情嚴峻的當下重新回看真的覺得無處不傷感啊～～好希望台灣能夠趕快好轉，再去吃一次超級美味好吃的宜蘭美食🍢🍘！逛逛壯圍充滿意境的大街小巷！📷 🏞壯圍沙丘旅遊服務園區：https://reurl.cc/XW2mg7...

「江振誠餐廳宜蘭」的推薦目錄

江振誠餐廳宜蘭 在 Joycewu1120 Instagram 的最佳貼文

2021-04-24 10:11:13

期待好久的碳柴直火料理終於吃到啦😍😍完全沒有失望～超級推薦～   新加坡主廚Nick（蘇濟恒）豐富又亮眼的經歷讓人驚豔！曾在香港知名餐廳Yardbird學習炭火料理，不單是全台最難訂的米其林餐廳RAW團隊成員，早在2011更是江振誠主廚在新加坡所創立的米其林餐廳Restaurant ANDRE...

  • Joyce 食尚樂活

    江振誠餐廳宜蘭 在 Joyce 食尚樂活 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-17 11:20:58
    有 228 人按讚

    期待好久的碳柴直火料理終於吃到啦
    完全沒有失望～超級推薦～
     😍😍🔥🔥🔥🔥🔥🔥
    
    新加坡主廚Nick（蘇濟恒）豐富又亮眼的經歷讓人驚豔！曾在香港知名餐廳Yardbird學習炭火料理，不單是全台最難訂的米其林餐廳RAW團隊成員，早在2011更是江振誠主廚在新加坡所創立的米其林餐廳Restaurant ANDRE團隊成員之一，真是讓人想一探廚藝呀！
    
    工業風格裝潢，放鬆的氛圍，暖暖的碳火香氣，用餐都在圍繞著廚房的板前座位，可以直接看著主廚精彩的直火料理秀讓用餐過程更有趣，不難發現Fire play廚房中只有一個主廚，所有餐點都是Nick主廚一個人完成，十分不容易，看到對出餐把關如此嚴謹，也更讓我們客人放心餐點品質👍🏻👍🏻
    
    用餐當天真是從頭稱讚到尾，不只滿滿炭火香已經讓人食指大動，怎麼可以將每種都烤的如此精準細緻，帶領每種好食材滋味更上一層樓，每道餐點都好吃的直接秒殺掃盤，喜歡海鮮和肉類各半的菜單搭配。有別其他燒烤店，出餐順序的安排加上厲害的自製醬料搭配，讓我們吃完八到菜還沒吃甜點...也沒有膩口的感覺，只有滿滿飽足感，令人回味無窮。❤️
    
    
    才第三道就吃到招牌「胭脂蝦蕃茄飯」，當天私心最愛的一道！
    最喜歡半熟胭脂蝦充滿膠質的口感和甜到不行的夢幻滋味。Bombe米和蝦膏作出的烤飯，口感粒粒分明，每一口都感受到濃到不行的蝦高湯混著北海道海膽鮮香味，衝腦的快感讓人差點沒辦法回神，更特別的是灑上宜蘭野生烏魚子高調的鹹香增加不同層次，最後是燉入其中的蕃茄滋味收尾，整體而言和諧又爽口。😋
    
    「烤章魚腳」和「蘇俄馬頭魚」口感可以烤至如此細嫩實在讓人甘拜下風，太好吃了！
    
    「彰化胭脂鴨」搭配的柳橙芥末子、日本山椒，可以說將這道餐點畫龍點睛，香氣四溢的鴨肉帶來迷人的春夏氣息，辛甘甜兼具。
    
    招牌「澳洲和牛」壓軸登場，看似簡單吃起來很不平凡的牛肉醬，襯托著牛肉的滋味，法國冬季松露搭配下，味覺層次更上一層樓！
    

    Fire Play這季的經典菜
    「Sasso雞腿.法式芥末籽醬.雞心」
    可以加價體驗或是用主菜「澳洲和牛」更換，吃過之後覺得兩道都是經典不能少吃呀！建議大家沒有預算問題直接加價體驗！ 
    不過其實套餐餐點份量已經足夠，可以跟我們一樣2-4人點一份分享，就會是照片中剛剛好的份量，滿足味蕾又不會過量～ 
    
    使用的是雲林養殖的薩索雞，其實是法國品種，主廚用烤網上下夾擊方式炭烤，雙面呈現均勻碳焦香，吃起來肉嫩多汁，而且咀嚼中會竄出陣陣炭香，旁邊還有炭烤雞心搭配芥末籽醬提味，同樣柔軟口感，美味令人垂涎三尺！超級好吃啦！
    
    
    本來期待最後的甜點是之前朋友大讚有火焰秀的甜點「Bombe Alaska」，不過我們當天吃到的「金鑽鳳梨.萊姆酒醬.鮮奶油」也不遜色，很應景的吃到最近火熱的的金鑽，炭烤過的鳳梨呈現溫溫口感很有南洋風味，覺得驚艷的是旁邊搭配的萊姆酒醬鮮奶油，入口滿滿萊姆奶香沒想到跟鳳梨的酸甜如此融合，味道絕佳！很適合在飽足後作為清爽的餐後甜點呢！
    
    
    當天我們吃到的餐點內容如下：
    
    ╸西班牙火腿.慢烤小洋芋.鯷魚香蒜醬
    ╸新竹櫛瓜.黑毛豬.雞軟骨.生蛋黃
    ╸胭脂蝦蕃茄飯.北海道海膽.宜蘭野生烏魚子
    ╸烤章魚腳.甜椒醬.榛果
    ╸蘇俄馬頭魚.吻仔魚.巴西里白醬
    ╸彰化胭脂鴨.柳橙芥末.日本山椒
    ╸澳洲和牛.牛肉醬.法國冬季松露 
    ╸ + Sasso雞.法式芥末籽醬.雞心
    ╸金鑽鳳梨.萊姆酒醬.鮮奶油
    
    📍 FirePlay Taipei
    💰：
    無菜單 $2400/套，Sasso雞+800/份
    Wine paring $1200-1600/3杯
    Non Alcoholic paring $900-1200/3杯
    水資 $180/瓶

    #台北美食 #士林美食 #燒烤

  • 江振誠餐廳宜蘭 在 Facebook 的精選貼文

    2021-03-05 12:00:50
    有 76 人按讚

    #十九兩嬉處玩 開放購票摟～～～～
    每場次可容納人數有限，先搶先贏！
    詳細場地地址與性質請往下看～

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    ★票價：500
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    ｜｜十九兩樂團 嬉處玩 沈浸小劇裡 巡迴場地資訊｜｜

    4/04（日）16:00｜阿島 A dot Studio.@台北市
    〒台北市大安區仁愛路三段92號3樓
    ❗ 空間性質為畫室，入內需脫鞋。
    ⭐本場次提供畫紙及畫畫工具，可邊看演出邊畫畫，建議穿著舒適與不怕沾到顏料的衣服。

    4/10（六）16:00｜孖空間 Zi space@台北市
    〒台北市大同區大龍街231號2樓
    ❗ 空間性質為咖啡廳、藝廊。
    ⭐本場次提供在地特色飲料。

    4/11（日）16:00｜木予田商行@宜蘭
    〒宜蘭縣壯圍鄉永美路二段19號
    ❗ 空間性質為無包裝商店。
    ⭐本場次提供闆娘特製點心。

    4/16（五）20:00｜糸 合@台中
    〒台中市西區五權西三街35巷1號
    ❗ 空間性質為藝術空間，除展覽、活動外，平時無對外開放。

    4/17（六）16:00｜白色方塊咖啡&工作室@彰化
    〒彰化縣彰化市公園路一段50號
    ❗ 空間性質為咖啡廳。
    ⭐本場次提供特製飲品。

    4/18（日）16:00｜極速女王 & 鈞偉機車行@台南
    〒台南市永康區振興路105號
    ❗ 空間性質為機車維修行，空間會有相關維修工具，請斟酌購票。
    ⭐本場次提供咖啡。

    4/30（五）20:00｜聽哥的話．太陽是我的靈魂@台北市
    〒台北市松山區民生東路五段137巷5號
    ❗ 空間性質為會員制餐廳，平時無對外開放。

    5/01（六）16:00｜共發@苗栗
    〒苗栗縣苗栗市五權街10號
    ❗ 空間性質為獨立文具店。
    ⭐本場次提供共發特製紀念小卡片及在地青年特色手搖飲。

    5/02（日）16:00｜開掌花@新北中和
    〒新北市中和區景新街16號對面
    ❗ 空間性質為私人工作室，平時無對外開放，入內需脫鞋。本空間有毛小孩，請斟酌購票。
    ⭐本場次提供板娘特製小點心。

    5/07（五）20:00｜江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo@新竹
    〒新竹市東區興達街1號
    ❗ 空間性質為獨立書店、咖啡店、背包客旅社。

    5/08（六）16:00｜誠陳工作室@新北三重
    〒新北市三重區三和路四段390巷51號
    ❗ 空間性質為成衣工作室，平時無對外開放。
    ⭐本場次提供在地特色飲料。

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    十九兩樂團「嬉處玩」-沈浸小劇裡
    ★演出日期：2021/4/4-2021/5/8
    ★演出地點：台北、新北、宜蘭、新竹、苗栗、台中、彰化、台南
    ★票價：500元
    #十九兩樂團首次巡迴
    #十九兩嬉處玩

  • 東森新聞

    江振誠餐廳宜蘭 在 東森新聞 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-10 13:05:43
    有 82 人按讚

    【進擊的台灣】潮！西餐風鹽酥雞 混血獨門美味

    照過來照過來！大家宵夜最愛吃什麼?在台灣，鹽酥雞可以說是宵夜界的霸主，接下來就帶您看到台北市這家很特別的小店， 這裡賣的鹽酥雞融合了西餐的做法，除了經典必吃的炸雞等選項外，還有加進墨西哥辣椒的起司豬肉捲，或是用法式濃湯的概念結合宜蘭美食，獨創而成的蝦味糕渣，還有先滷厚炸的軟嫩醬香豬腳，獨門慰味不只吸引饕客上門，連台灣首位米其林主廚江振誠，也曾經登門造訪。

    美味背後的推手是兩個年輕女生，她們都是學西餐出身，還在國外米其林餐廳工作過，拿著西餐刀做鹽酥雞的兩人，用台味融合西餐，用獨門美味揮灑料理的夢想！。她們的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。

    採訪記者 張卓婷 范可欣

    店名：初炸小食店
    地址：台北市大安區光復南路308巷57號
    電話：(02)27765855

    #進擊的台灣 #台北市 #美食 #鹽酥雞 #起司捲 #糕渣

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