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很多讀者說裡面的書都好生火，沒錯！因為上面的書我幾乎都有寫過推薦文！是我真的讀過＋喜歡才放上去的，買哪一本都賺到啊😆
　
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先跟新朋友分享我曾經寫過的書
　
如果最近有感情課題，《有些情傷過不了，是因為你還不夠懂自己》是我做心靈療癒時，愛情課題分析精華集大成，看了會痛並清醒，同時也跟讀者分享靈性視角怎麼看待愛情。
　
如果不知道怎麼照顧自己的身心，想先從心靈體質的調養開始，《專注，是一種資產》就是為了這樣的身心照料所寫的，照著操作４９天會超有感。
　
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以下另摘錄幾段我曾經寫過的推薦文摘，供大家選擇障礙時參考。
　
《順應人性》
沒有「最後要去哪裡」，而是過程本身就是玩耍，是開心的，而能活出這樣的版本，就是這本書的英文書名《Fully Human》──你是一個完整、舒適、住在內心四層樓豪宅的人，而不是縮在狹窄的房子裡，困頓而掙扎的心靈。
　
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《人生半熟》
沒有美化隱居，沒有矯飾「生活感」，而是切切實實地，反思他人的懷疑，反思自己的惶恐，反思自己的焦慮與每個決定，反思小孩的未來，反思什麼是「我要的」人生。
　　
「逃離北上廣，究竟在逃什麼？逃避苟且，逃避擁堵，逃避房價，這都沒有錯，但又都是徒勞的。如果不知道自己要什麼，逃離永遠解決不了問題。」她誠實地寫下這段話。
　
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《最美五套質感人生穿搭》
不用煩惱衣服組合的感覺超好，就像有人每天幫你準備好穿搭，你只要負責套上，時間和精力管理超方便，重點是它完全符合你的美感──因為就是你挑的啊！
　
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《你的身心課題塔羅都知道》
　
「沒人想在崎嶇不平的岩石或劣質的地基上建立神殿，因此我總是很訝異，竟然這麼少人注意自己的能量根基，他們似乎不在意它千瘡百孔、支離破碎。」
「只要花兩分鐘聽聽他人的言論，你就能了解對方的基礎是強是弱。」
　
我對這一段課題描述非常有感，身為一個總是隱隱約約沒有安全感的人，我自知海底輪能量很弱，因此照著它的指示抽牌、選牌、佈牌陣之後，我看著眼前呈現的結果，倒抽一口涼氣。
　
喔喔喔喔喔！這是什麼！太可怕了，怎麼會這麼準得恐怖！（掩面尖叫）
　　
不完全是抽牌的準，裡面有好幾張牌還是要自己選的，對，明明是自己選的，但是湊在一起變成整個脈絡的時候，卻像一支劍直接指著你的要害，精確地貫穿核心。
　
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彭文正說我是他老師，為表尊師重道，國民黨的政治人物中他不敢罵我（實際是不敢罵卻敢酸）。說是他老師，也是事實，當年他以台大新研所教授身分報考淡江教育心理與諮商研究所，想為教會的青少年做專業的輔導的工作，所以他很認真的上了我的「發展心理學研究」，按時繳交作業，期末考我沒給他很高分，因為他沒寫出我要的理論知識，寫的多是他的想法，但無損他在這門課熱切參與討論的貢獻，那時我還沒當立法委員，他也還不是綠媒的紅牌主持人。

其實我們在之前的媒體圈就已認識，但沒太多交集，有了這層師生關係，這麼多年來，一起喝咖啡的機會當然有，一件事我們永遠沒有共識，那就是台大管中閔校長事件，他覺得我力挺管校長完全是雙標，同樣有兼職問題，他為何要被迫離開台大，而管卻留下來？我當然有千個理由可以反駁，這是完全不同的案例，這個話題一開，就論辯個沒完，未來也不會完…。

現在見面倒都很平和，因為都在聽他講蔡英文總統的論文疑雲，這已跟他的命脈連結在一起了，只要一提到論文，我這個當「老師」的只有聽話的份，而且中間還不時要被他虧本黨的戰力可否也發動一下…，他這種鍥而不捨的精神真正感動很多藍軍。今年暑假我受邀在美國加州矽谷一場演講，他也攜家帶眷過來「看我」，受到在場僑胞的熱烈歡迎，幾乎是「喧賓奪主」，大概不敢踩他老師的主場，最後才上台一起接受提問，台上台下互動熱烈，只是忘了問他，之前他到美國都是參加「台灣前途」的場子，這次身處「敵營」不知感受如何？應該是滿滿的溫暖吧。

今天在國民黨黨主席網路辯論會中看到他受邀提問，顯然已被認為是能提出犀利問題的藍營之友，不管彼此的政治立場為何，單憑對總統論文的真偽能如此堅持追下去，這種不放棄的精神值得給他大力拍拍手的，中秋前夕，一切平安，給予最大的祝福。


照片攝於美國加州矽谷

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【哈密瓜與梅子】
嗯，希沙良沒在賣照片裡這東西，當然各位看了去找來喝哥也沒啥額外的好處，而且這張照很糊，根本看不出個所以然…不過，在此還是要提醒各位：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》喔！

好，這個是最近和好朋友睽違好幾個月外出共飲所發現的，本來一向希沙良到居酒屋就是吃巧不吃飽，（啊要吃飽約在便當店不是更好？），來到一家初次到來的居酒屋，一定會先尋找特色菜，或者是店主的當日推薦，順便看看可不可以偷師。酒水部分亦同，都是會先看看店家有什麼特別的、以前沒見過的品項。這天在菜單上看到了一款哈密瓜梅酒，不顧好友的阻攔，也不管還有獺祭這種安全牌（家裡有的幹嘛要在外頭點啦！），就突然心血來潮想要點用，幸好結果一切All Right！

或許，大家也跟當天一路獨鐘SAPPORO柚香生啤的好友崔董一樣，會好奇哈密瓜＋梅酒，這兩種東西加在一起會合嗎？（這麼說來，想到通常用於調酒裡頭那種綠綠的哈密瓜糖漿是真的化學味頗重，滿恐怖的呀！而且之前可是還有著蜜柑加梅酒變成永遠揮之不去的枇杷膏夢靨…笑），然實際喝起來哈密瓜果汁的風味濃，入口是天然哈密瓜的水果甜香，後味則是香甜梅酒的餘韻，8％的酒精濃度，簡單加點冰塊就很好喝。

好奇之餘跟店家借用原本的酒瓶研究，品名是「meromero北海道メロン」，回來上網一查，裡頭除了實際使用北海道哈密瓜果汁，還加入了熊本縣產的哈密瓜泥，同時結合了世界知名的北海道產，以及阿蘇火山下『湧水の里・七城』所育成的兩種哈密瓜，再以百香果汁、清酒、梅酒等調和而成，風味在濃郁又不至於過度甜膩的果香中，帶著獨特的瓜果類清爽口感。

酒標上的製造元是「小林酒造本店」…丟進維基百科中，出現北海道夕張郡栗山町小林酒造，以清酒「北の錦」而聞名；與之相關的還有小林本店，一樣以北海道為基礎，跨足石油、建設，以及外食等相關事業…咦？怎麼和酒標上的酒造登記地福岡縣不一樣啦！
繼續追查下去，福岡県糟屋郡宇美町確實有一家小林酒造本店，創業於寛政4年（1792年），以清酒「萬代」而在當地占有一席之地，這支めろめろ北海道メロン則是其另外的利口酒線，同系列另有香蕉口味的めろめろ門司港バナナ産品。系列名稱的めろめろ英文用的是MELLOW這個字，指的是果實成熟、豐美、柔和，亦可引申為人際關係之間的圓熟穩重，用於像這種與交往多年的好朋友共酌談心的場合，還真的算有給他搭到呢！

大家如果有機會可以入手的話，這支産品除了加冰塊或加蘇打水，聽說加入優格飲品中也很適合喔！@惠比寿 燒鳥酒場。#台北 #中山區
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[PHOTO by 九色 崔峰豪]
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今天第一次揭露不為人知的祕密，台積電誰找來參與這場疫苗捐贈戰的？結果真相竟然是郭台銘找來的！

今天第一次揭露不為人知的祕密，台積電誰找來參與這場疫苗捐贈戰的？結果真相竟然是郭台銘找來的！坦白說我一開始也不是很相信，但是因為綠營一直想要收割，搞到當事人身邊有很多人不爽，我找了好幾個消息來源才確認這件事。台積電是郭台銘找來為了突破這次的綠營封鎖，而蔡英文同意邀他們進府，這也是為什麼媒體突然被告知台積電要參加的時候一片譁然，但郭台銘卻沉默沒有表達任何意見，因為他早就知道啦！根本就他找的！

【鴻海及台積電BNT疫苗採購案近日已完成簽約，但台北市議員、民進黨中常委梁文傑日前在政論節目上表示，如果不是民進黨找台積電出來，鴻海創辦人郭台銘根本買不到疫苗，引發討論。對此，梁文傑16日在臉書解釋，他的看法是台積電的作用非常大，「誰在幫忙台灣人民突破封鎖才是重點」。

至於「找台積電來幫忙郭董」一說，梁文傑則解釋，並非台積電被迫做了不樂之捐，他是指當台積電在6月10日主動交件給衛福部說要買疫苖，而郭董也說要求見總統蔡英文，蔡英文就在6月18日請來台積電和郭董一起到總統府商討，因為兩家大公司一起出面總比一家好。】

但梁文傑的說法完全是收割，所以才會有我寫這一篇，事實上是郭台銘找了台積電來幫台灣讓這件事會成。因為一開始郭台銘找的是柯建銘，但沒想到跟上海復星才通完話，消息就洩漏，柯建銘還公開說郭台銘的ＢＮＴ疫苗一劑要四十二美金；結果郭台銘遞件給衛福部是不是還被擋了七八天一直在那邊繞，柯建銘入總統府報告了，蔡英文就說好了指派李大維去談，底下陳時中也還在擋，而且還有消息人士直接跟郭講說，黨內有人有意見，你們會被擋。

所以他才悄悄地拉了台積電參與，謀定而後動之後才在六月十八日驚天一怒說要直接面見總統，而且今天下午就有空！但你不會覺得一直沒行程的蔡英文有空也就算了，台積電的劉德音董事長和法務長也都這麼湊巧都有空，是以為大家都在放暑假可以隨傳隨到嗎？那當然是已經準備好了啊！

其實這個邏輯很簡單，這就是用來鎮壓民進黨黨內派系牛鬼蛇神的，因為你擋得了郭台銘，擋不了護國神山，擋得了護國神山，擋不了郭台銘，你可以說台積電股票上市，但郭台銘已經不是鴻海的負責人了吧，總之這兩個組合在一起才會一剛一柔相輔相成。

而就像你後來所看到的一樣，剛者如郭台銘忍辱負重，至今噤口不語，柔者台積電驚天一怒，克服了種種刁難，才走到這一天啊！這背後的無奈與悶虧，恐怕短時間都不會有辦法讓一般人知道全部，總之只能感謝。

台灣的企業用自己的錢自己的人力自己的法務自己的關係幫全台灣的人民搶到了疫苗，就請那些除了拖累、想要賺一筆之外別無貢獻的政治人物閉嘴吧，這些功勞沒有你們的份，明眼人都知道，你們有過無功，閉上嘴比較聰明，有一天會全都跟你們要回來的！

好了，揭露完前所未知的內幕，接下來要談數據了。台灣這一波有幾個數據很奇怪，不符合常理。一個是得了新冠肺炎之後的死亡率，一個是注射疫苗之後的疑似異常反應的比例。

根據中時新聞網兩天前的報導「台灣死亡率4.8％比世界高2倍」，數學永遠不會辜負你的，因為不會就是不會。

我好奇比對了一下ＣＤＣ公布的資料，我用這幾天的數據計算了全台各縣市新冠肺炎的死亡率，發現前五名分別是：
新竹縣 9.17%
基隆市 8.41%
台北市 6.11%
新北市 5.67%
彰化縣 4.81%
而且全台灣的死亡率竟然高達5.35%，高過於全世界的總平均2.1%，是全世界平均數的2.5476倍！看到這數字，不禁讓肥宅我打了冷顫…數字這個東西沒有偶然只有必然，真的就是這麼巧，因為我們得病年齡層過高的關係嗎？但真的不是啊，我國的死亡率一周前就已經達到世界第八了，如果以最新的數字來說是要追過索馬利亞了。（但不知道為何我國的資料已經有段時間沒跟約翰霍普金斯大學的網站同步了，誰知道為何呢？）

COUNTRY CONFIRMED DEATHS CASE-FATALITY DEATHS/100K POP.
Yemen 6,964 1,366 19.6% 4.68
Peru 2,085,883 194,752 9.3% 599.04
Mexico 2,616,827 235,507 9.0% 184.60
Sudan 36,805 2,774 7.5% 6.48
Syria 25,806 1,901 7.4% 11.14
Egypt 283,409 16,418 5.8% 16.35
Somalia 15,076 781 5.2% 5.06
Taiwan 15,328 753 4.9% 3.17


另外，根據中國時報的報導，若以目前國內已經接種了201萬9986劑AZ疫苗後，共有387例死亡數來看，換算死亡通報率達百萬分之191.59；莫德納部分，231萬7286劑，共有25例死亡換算為百萬分之10.79，兩者相差達17倍。等等，這個數字真的太異常了，這世界上沒有偶然只有必然，ＣＤＣ真的都沒有說法嗎？我們再把世界各地的長者注射疫苗後的死亡率調出來，這也還是異常啊！

接種AZ與莫德納疫苗的不良反應差距如此之大，而且我國的異常反應比例又比世界各國都高，但是我們偉大的CDC卻沒有說明，世界各國包括丹麥、奧地利、義大利、冰島、挪威在遇到副作用問題時，都是暫停施打，進行解剖調查之後，當時遭遇到疫苗注射的血栓反應時，


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Lyrics:

Loving you girl is such a lonely feeling
女孩 愛上你是如此地讓人孤獨
Whatever I say you too
無論我怎麼說
I'll always be lost in you
我都會無條件地為你淪陷
When you told me forever more, I must have been dreaming
當你向我允諾永遠時 我一定是在做夢
This picture of you and me
你和我在一起的畫面
Oh, wasn’t it meant to be?
這難道不是命中註定的嗎？

Jump into a cab in fifty-ninth street
在59號街坐上了一輛出租
I say to the driver make a right
我對司機說右轉
Stare into the rain outside the window
透過窗戶凝視著窗外的雨

Cause I don't know
因為我不知道
But I wish I knew
我希望我能知道
Baby, when you are tonight
親愛的 今晚你會身在何處

Loving you girl is such a lonely feeling
女孩 愛上你是如此地讓人孤獨
Whatever I say you too
無論我怎麼說
I'll always be lost in you
我都會無條件地為你淪陷
When you told me forever more, I must have been dreaming
當你向我允諾永遠時 我一定是在做夢
This picture of you and me
你和我在一起的畫面
Wasn’t it meant to be?
這難道不是命中註定的嗎？

We used to play house way out in Brooklyn
我們曾在布魯克林玩過家家
And in the middle of July we had a fight
在七月中旬 我們有過一次爭執
Now I'm looking at this little dent on my pillow
現在我看著我枕頭上的小凹痕

And I don't know
因為我不知道
But I wish I knew
我希望我能知道
Baby, where you are tonight
親愛的 今晚你會身在何處

Loving you girl is such a lonely feeling
愛上你是如此讓人孤獨
Whatever I say you too
無論我怎麼說
I'll always be lost in you
我都會無條件地為你淪陷
When you told me forever more, I must have been dreaming
當你向我允諾永遠時 我一定是在做夢
This picture of you and me
你和我在一起的畫面
Wasn't it meant to be?
這難道不是命中註定的嗎？

Girl, let me know
女孩 請告訴我
I'm already there
我已經在這等候許久
We can fly, fly, fly
我們可以一起翱翔
We go anywhere
去到任何地方
You and me were unstoppable
你和我勢不可擋
Ain't no one like you, you're unswapable
沒有人像你一樣 你是無可替代的
Do you recall, we were happy
你能回想起最初時
From the start
我們是那樣的快樂
Girl, you got me like a bumblebee, but in slowly
女孩 你以細水長流的方式 如雄蜂般捕獲了我
‘Cause loving you girl, got me lonely
女孩 愛上你讓我感到孤獨

Loving you girl is such a lonely feeling (Such a lonely feeling)
愛上你是如此讓人孤獨
Whatever I say you too
無論我怎麼說
I’ll always be lost in you
我都會無條件地為你淪陷
When you told me forever more, I must have been dreaming
當你向我允諾永遠時 我一定是在做夢
This picture of you and me
你和我在一起的畫面
Oh, wasn’t it meant to be?
這難道不是命中註定的嗎？

Loving you girl, it's such a lonely feeling
愛上你是如此讓人孤獨
Whatever I say you too
無論我怎麼說
I’ll always be lost in you
我都會無條件地為你淪陷
When you told me forevermore, I must have been dreaming
當你向我允諾永遠時 我一定是在做夢
This picture of you and me
你和我在一起的畫面
Oh, wasn't it meant to end?
這難道不是命中註定的嗎？

歌詞翻譯: Uh_hun

#LovingYouGirl #PederElias #Hkeem #Lyrics

越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到不得了，一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已，娘親不曉得有多高興。

我和阿媽煮餸的最大分歧，是對食材的要求，阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡，我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉，都必須夠肥，海鮮一樣要，肥，即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條，巨型大龍蝦大花蟹，真正大場面，講起都流口水。我呢，最憎食雞皮肥豬肉，小時候不識時務，揀飲擇食嫌三嫌四，我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了，勇於表態了，不過我阿媽意見接受，態度照舊，我有我投訴，佢有佢照買照煮。即使唔夠肥，阿媽自會加多些油搭夠，你話我死唔死？

不過我永遠都有兩個選擇，一係食一係唔食。但是我們一家最注重的，就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統，不是習慣！既然是傳統，我就不能不就範，幾肥幾油幾唔鍾意食都好，都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。

所以一見到這個肉丸蟹粉，終於冇油唔肥仲要咁好味，以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可，一看嚇一跳，那個肉丸，之所以又滑又香，因為是真正半肥瘦，有一半是肥豬肉！再加上配的是廣東河粉，又係油，在我的強烈要求下，阿媽嫌我煩，改用了台灣米粉，還有金邊粉。

今次為大家示範的，是我的改良版，因為拆蟹肉太麻煩，我改為把花蟹斬件，味道一樣好，賣相一樣靚，方便大家跟住做，我係唔係好貼心細心呢？不過豬肉丸要好食，肥豬肉不能少，即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉，肉丸煮出來鞋熠熠，才知道當日阿媽的堅持，是有道理的。

另一個強烈推介，就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉，我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存，第二天吃依然軟滑，有機會大家一定要買來試試。除了放湯，天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露，加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃，滋味無窮！

湯底：
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個

所有材料洗乾淨，雞腳、豬腳先汆水，加入5公升水煮兩小時，取出材料保留湯水，加入魚露、鹽調味

材料：
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙（用暖水溶解）
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量

所有材料加入豬肉中拌勻，最後加油，放入冰箱4小時以上

花蟹2隻（洗乾淨蟹身中間開半）
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔（金不換） 少許
芽菜 適量

做法：
1.煲滾湯頭，取出豬肉結成肉丸狀，加入湯中煮熟，然後放入花蟹煮10分鐘，視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底，加入芽菜，淋上熱湯，放上肉丸、蟹，加青檸、辣椒、九層塔伴食。

Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup

Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.

Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.

Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some

Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.

食譜： https://bit.ly/33tkl7s

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