為什麼這篇永華夜市三角骨鄉民發文收入到精華區:因為在永華夜市三角骨這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者longloveyu (yu)看板Tainan標題[食記][南區] 灣裡夜市-超好吃的香噴三角骨...
永華夜市三角骨 在 台南美食×樂活台南 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 09:03:22
【台南大調查】第一屆「只能選一家的一種」🍗台南「炸雞」大調查最終結果。(文末有所有得票率清單) 🤗第一與第二都是被披薩耽誤的8818,經典炸雞與進擊大雞腿。不過,站長覺得還是推要現場吃才會有100%的完成度,外帶在口感上一定會掉落一些;而第三名是只有一種品項的拿坡里披薩。但是,拿坡里已經有炸雞專賣...
個人圖文 https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/588798749
灣裡夜市-香噴三角骨
台南市南區灣裡路209號灣裡菜市場
灣裡擺攤時間:每週三 16:30~售完為止
然後因為生意太好了,都只賣三角骨!
其他日子也有在其他夜市擺攤
幾個月前詢問的結果如下:
週四、日:新永華
週一:鹽行
週六:佳里
但朋友有次去新永華,看到一樣的招牌卻是不同的攤位(?)
所以以上資訊僅供參考XD。
在很遠的南區灣裡夜市裡,有一攤截至目前為止我覺得全台南最好吃的炸三角骨!
當然好吃與否很主觀,但是這一攤的三角骨,吃過的人都說好吃!
如果不想排隊,就必須在17:00前天未黑前來購買,
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如果17:30之後,動輒需排上20~30分鐘。
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店家使用的是大成沙拉油,
而三角骨外面的裹粉有中藥調配,排隊等候時中藥香氣撲鼻而來。
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這裡購買方式是直接跟老板說要多少元,
一般大家至少是說50元,
再多則是100元、150元、200元,以50元為倍數。
但我覺得他們一份50元的份量,對食量一般般的個人來說有點多,
所以食量小一點的,或只是想要淺嚐,可以說30元。
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炸起來其實這裹粉是偏厚的,但調配得宜,所以熱熱吃很酥脆,不會有太多的麵粉感。
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不過整體口感是偏鹹的唷。
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