【農業、餐飲都永續 就能一口一口將臺灣生態吃回來】

臺灣國土面積33.4%用於生產國人日常三餐，照顧好農業、就能將3分之1國土照顧好。台灣生態飲食設計中心發起人吳秀娟、馬愛雲看中廚師這個角色每天要採買農產品，與農產業息息相關，因此募款培訓「生態廚師」，希望讓擁有永續觀念的廚師成為食農教育、開發友善農作物的種子。

吳秀娟翻轉廟堂之上的「國宴」一詞，重新定義為「守護國土永續的饗宴」，舉辦生態國宴，希望將農友的動人故事化為餐桌上的料理，為農民的農作物加值，要「一口一口將臺灣的生態、土地吃回來」……

#生態國宴 #宜蘭國宴 #台灣生態飲食設計中心 #頭城農場

中秋雙十的香山餐桌路線，大家是否好奇餐桌主廚是誰呢？
　
這次我們邀請到的主廚小Bee，將擔任現場掌廚與說菜的角色，讓豐富的香山物產包含烏魚子、漁獲、米粉、啤酒、白蝦、麵線呈現給大家。
　
小Bee出生於頭份，現居在竹南，從小在媽媽的麵攤中長大，對飲食的熱愛源於生活經驗。
　
曾於澳洲Sede義式餐廳擔任主廚，回國後於新竹發展，曾在獲得義大利紅蝦評鑑兩隻蝦的Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館擔任副主廚4年，並經歷畫盒子藝術餐廳主廚、湖畔料亭行政主廚等。他的料理揉合了客家、閩南、澳洲與義大利的特質，這樣跨界的創作態度，重新定義了下一個時代台灣傳統食材與料理的展現。
　
🌕🌕香山滋味：從產地到餐桌
詳細行程｜https://bit.ly/3hBHw4S
　
📌6小時完整版｜10/03(六)、10/09(五)、10/10(六) 、10/11(日)、10/31(六)，13:00~19:00
🌕中秋團圓四人同行價$ 1,500/每人
兩人同行優惠價$ 1,800/每人
　
📌3小時散步版｜10/09(五)、10/10(六)，16:00~19:00
兩人同行優惠價$ 1,150/每人
　
小塹有約舊城路線福華住房專案｜https://bit.ly/2Y1MFLI
　
客製預約｜https://bit.ly/31TbKKT
　
主辦單位：新竹市政府城市行銷處
承辦單位：島內散步旅行社
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【 #Yourator徵才 】 起士公爵 Cheese Duke

從農場到餐桌，從食物到甜品，最貼近身體的真實需求，實現甜點與純粹、土地、永續的共生循環，讓甜點永遠有更好的定義與創作！

我們相信一起共事、為理想付出是難得的緣分，
我們相信讓夥伴好、讓世界更好是不變的初衷。


▍除了一起共事，我們更在意你的營養健康

❍ 二年一度健康檢查
❍ 不定期各式零食、飲品、新鮮水果供應


▍想給你更多的保障

❍ 勞保、健保
❍ 勞退提撥金
❍ 意外險、職災保險


▍我們在乎能夠一起終生學習的機會

❍ 講座 / 研討、外課訓練企業參訪
❍ 企業參訪 / 參訪在地小農
❍ 品味培養 / 新品試吃


▍我們用心的不只是甜點，而是生活的每一天

❍ 團體桌遊、運動會等組織凝聚活動
❍ 每季各部門聚餐、員工生日會


▍我們想照顧你更多，與你分享甜點的美好

❍ 三節獎金 / 禮品
❍ 生日禮金 / 蛋糕
❍ 每個月定額起士公爵產品免費享用


▍想了解更多職缺資訊 ➜ https://yourator.pse.is/U6QBW