今天一早醒來就變冷冷的喔～
懶得出門所以又來清冰箱料理了
之前有直播分享過這個煲仔飯的作法
有看到的拍友應該都知道作法真的很簡單
可以說是一鍋到底、方便又美味的居家必備料理啊😋👍
.
剛好那天拍手去永春黃昏市場亂逛的時候
不小心逛到一家在巷子裡面，香港人開的小店
招牌寫著現做腸粉
可是桌上擺著蘿蔔糕...
今天一早醒來就變冷冷的喔～
懶得出門所以又來清冰箱料理了
之前有直播分享過這個煲仔飯的作法
有看到的拍友應該都知道作法真的很簡單
可以說是一鍋到底、方便又美味的居家必備料理啊😋👍
.
剛好那天拍手去永春黃昏市場亂逛的時候
不小心逛到一家在巷子裡面，香港人開的小店
招牌寫著現做腸粉
可是桌上擺著蘿蔔糕（？）
他的蘿蔔糕上次我有買過，是很好吃的廣式臘味蘿蔔糕
.
這次去的時候，看到老闆桌上有一盒一盒的珍珠丸、燒賣
我根本無法抵擋港式點心的誘惑😍
那天就買了燒賣、叉燒、脆皮燒肉回家
.
「請問如果吃不完放冰箱到明天的話，放烤箱回烤就可以了嗎？」我付完錢問了一下老闆
.
「可以，但還是現在趁新鮮先切來吃最棒」老闆用濃濃的港式口音中文回答我
.
一回家我就跟拍公說我買了這些回來
本來害怕拍公會罵我買這麼多幹嘛
沒想到他倒是比我還興奮：「這要現吃啊！😍」
.
「喔喔喔！這個燒賣！好吃欸！」拍公一口塞進去整顆燒賣，這燒賣跟一般港點燒賣大小不一樣，很大一顆，有香菇跟豬肉的香氣，非常耐吃，愈吃愈好吃
.
然後我們兩個就在廚房吃得歡天喜地
一口氣就把6大顆燒賣給吃完了...
根本不用擔心什麼冰不冰、怎麼加熱的問題😂😂😂
.
脆皮燒肉也是驚為天人的好吃
那個脆皮真的有夠脆，油脂的部份好香又入口即化還不會覺得油膩，整個吃起來不會有豬肉的豬蘚味
.
一樣沒兩下這條脆皮燒肉我們又吃光光了⋯⋯
.
「嘖，買太小條了，走！再去買！」我拿起小包包，拉著拍公一起去
.
因為剛剛才問老闆吃不完隔天怎麼加熱的問題
沒多久就回去加購🤣🤣🤣好像有點害羞噗哈哈哈哈
.
結果一到攤位上，脆皮燒肉早就被搶購一空😳
前後不到半小時欸！
.
「請問什麼時候還會有脆皮燒肉？🥺」
.
「不一定，有的話通常是星期四，但也要看我那天有沒有時間做」老闆一樣用客氣又可愛的港腔中文回答我
.
「好喔🥺」我再買了一條叉燒，一場來到，不能空手而歸，因為叉燒也很好吃😋
.
所以今天就可以做這份「叉燒臘腸煲仔飯」啦！
.
光是在煮的時候，本來還在客廳晃來晃去（？）的拍公
被煲仔飯的香氣吸引到跑來廚房：「齁好香喔好香喔！」
實在五告勾錐啦這隻黑貴賓😂
.
「齁齁齁～～超香的啦！！」一開蓋我們就在歡呼了，差點圍著煲仔飯手拉手轉圈圈這樣🤣
.
吃的過程除了乾杯互相點頭表示讚賞
我們都很專心在尻鍋巴起來吃😆
香脆的鍋巴真是太銷魂
.
「臘腸好好吃！肝腸也是！」
.
「叉燒好嫩好好吃喔！」
.
「這道又變成妳的拿手菜了欸」
.
「而且全世界只有你吃得到喔😉」
.
「因為我們只有兩個小砂鍋😆🤝😆」
.
連假倒數最後兩天，雖然想要懶懶廢廢卻還是一直在工作中的我們
還是要感謝假期中一樣要上班堅守崗位的人
面對令人難過的新聞，我們只能先關掉電視新聞
並且更珍惜每一個和家人相處的當下
大家都要好好的❤️
.
#yummyyummyphotography #美味拍手 #hongkongfood #煲仔飯 #homecooking #foodphotography #foodstagram #foodstylist #foodstyling #foodstyle #foodpic #lifestyle
永春市場黑豬肉 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最讚貼文
貓大爺部落格搬新家，推出每日精選文，歡迎大家點擊前往
【平價手工老麵包子：老上海包子】
永春站旁虎林街市場的內的「老上海包子」，使用老麵手工製作包子，肉包使用黑豬肉，口感柔軔有勁。還有美味的高麗菜、酸菜、韭菜、豆沙包等多種口味，價錢便宜還買10送1。美味的包子吃過回不去。
台北市信義區虎林街108巷4號。(02)2765-9155。
https://lordcat.tw/archives/452
永春市場黑豬肉 在 JJ5色廚 Facebook 的精選貼文
#週日晚餐 #烤雞 #葡萄牙的白酒
今天終於出門了！！
早上跑去菜市場，在市場最前面的攤販，買了牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、四季豆、莧菜、A菜、薑、蒜、蔥、茄子、玉米、櫛瓜、彩椒，這個禮拜應該不用再出門了吧。安心。
發現我們家這邊的永春菜市場還有外送服務，雖然品種有限，必要時還是可以利用的。
前幾天網購 #掛川豬肉 的時候，又順便定了一隻土雞，想說已經半年沒有烤雞，怕自己生疏。昨天自己調醃料，用了檸檬、蜂蜜、Dijon芥末、蒜頭、黑胡椒、荷蘭𦭐的莖、白酒、奶油混合之後，覺得味道還是缺了一點什麼，又加了幾顆丁香跟刺蔥。
想不到，女兒説是記憶中我醃得最好吃的一次呢！
醃24小時之後，烤箱兩百度烤60分鐘，最後5分鐘把彩椒櫛瓜放在雞的底部烤，吸滿雞汁的彩蔬，yummy yummy.
兩個星期前在濱江市場買了白蘆筍，一直沒有機會煮，想不到今天拿出來還是蠻新鮮的，我調了一個蜂蜜芥末的醬汁，再擺上風乾的豬里肌片，今天的晚餐才覺得完整。
還有，最近收到一瓶葡萄牙的白酒，#安圖烈2018白酒
2018 Herdade do Arrepiado Velho: White Harvest。 第一次喝葡萄牙的白酒，是我近年來喝到最好喝的一瓶！完全不甜（我的路數，）香氣撲鼻（鳳梨香橙香）順口，喝到最後也不會澀。開始盤算要不要買一箱🤪。
充實的週末，等一下還有女兒的巧克力蛋糕🥰
防疫在家，好好過生活。
永春市場黑豬肉 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最佳解答
Clubhouse 台灣美食吃貨俱樂部 x 百秒達人秀 ：台灣小吃大分享
#台灣美食吃貨俱樂部
#CH最大美食社群
【台灣小吃排行榜】2021/4/1
40名：鱔魚意麵→ 39名：鍋燒意麵→ 38名：清蒸肉圓→ 37名：蔥抓餅→ 36名：肉羹→ 35名：清蒸臭豆腐→ 34名：餡餅（牛肉、豬肉）→33名：米糕→ 32名：台式麵（蛋仔麵、意麵...）→ 31名：土魠魚羹→ 30名：烤魷魚→ 29名：草仔粿→ 28名：碗糕→ 27名：生炒花枝→ 26名：刈包→ 25名：涼麵→ 24名：肉粽23名：炸魷魚→ 22名：油飯→ 21名：四神湯→ 20名：潤餅（春捲）→ 19名：生煎包（水煎包）→ 18名：胡椒餅→ 17名：藥燉排骨→ 16名：烤玉米→ 15名：烤香腸→ 14名：地瓜球→ 13名：大腸包小腸→ 12名：豬血糕→ 11名：甜不辣→ 10名：小籠湯包→ 9名：蔥油餅→ 8名：滷肉飯→ 7名：油炸肉圓→ 6名：蚵仔煎→ 5名：麵線→ 4名：滷味→ 3名：油炸臭豆腐→ 2名：炸雞排→ 1名：鹹酥雞
【聽眾推薦小吃】
1.肉圓壽（脆皮肉圓）｜彰化二林
2.宏益水晶餃｜台北昆明街
3.高記炒魷魚｜板橋
4.肥豬的攤（鹹酥雞）｜北市中華路
5.顏記蚵仔麵線（臭豆腐）｜大同區延平路
6.廟口石板臭豆腐（台式泡菜+韓式泡菜臭豆腐）｜深坑老街
7.王水成（麻辣臭豆腐）｜深坑老街
8.劉芋仔蛋黃芋餅｜寧夏夜市
9.潤餅卷｜新店三民路9號 路邊、美而美早餐店前面
10.餡餅｜台北市興安街與合江路交叉口
11.大橋頭米糕｜圓山夜市
12.My灶（滷肉飯）｜北市中山區松江路
13.鬍鬚張（滷肉飯）｜所有連鎖門市
14.第一家炭烤臭豆腐｜淡水老街
15.賭神烤玉米｜台南市中心區康樂街
16.林記燒番麥｜花蓮市中山路
17.李來脆皮玉米（糯米玉米、水果玉米、黃玉米）｜桃園中壢觀光夜市
18.里長嬤碗糕｜大溪老街
19.藍家割包｜北市中正區羅斯福路
20.新葉台菜（刈包）｜連鎖門市
21.陳家涼麵｜北市松山區南京東路
22.福德涼麵｜北市中山區興安街
23.四喜肉粽（湖州粽子）｜信維市場
24.油庫口蚵仔麵線｜新北板橋
25.板橋黑肉圓｜新北板橋區中山路
26.阿川麵線｜寧夏夜市
27.麵線傳奇｜晴光市場
28.黃記滷肉飯｜晴光市場
29.基隆廟口麵線羹
30.深丘大腸蚵仔麵線｜北市板橋
31.金仙蝦捲｜捷運永春站
32.清蒸肉圓｜林口公園旁小廟
33.阿華涼糕｜北市中山區
34.阿岸米糕｜嘉義市東區民族路
35.榮盛米糕｜台南中西區友愛街
36.富盛號碗糕｜台南市國華街
37.金得春捲｜台南市國華街
38.周家蔥油餅（蔥油餅、餛飩）｜基隆市中正區信二路
39.女中肉圓｜基隆市信義區信二路
40.天天鮮排骨飯｜基隆市仁愛區孝三路
41.基隆汕頭牛肉｜基隆市中山區復旦路
42.鐘家原上海生煎包｜士林夜市
43.劉家水煎包｜公館
44.許記生煎包｜師大夜市
45.福元胡椒餅｜北市大同區
46.陳董藥燉排骨｜饒河夜市
47.十全藥燉排骨｜士林夜市
48.黃家香腸｜北市中正區泉州街
49.豆味行（甜不辣）｜北市中正區南昌路
50.賽門甜不辣｜北市萬華
51.無骨鹹酥雞｜桃園新光三越側面門口攤販
52.阿素虱目魚粥百年老店｜台南市學甲區民權路
53.老張炭烤燒餅｜北市南港
54.兩喜號魷魚羹｜北市萬華區西園路
55.樂華湯圓｜樂華夜市
56.天使雞排｜樂華夜市
57. 酥皮春捲｜旱溪夜市
58.越春真越式傳統牛肉河粉｜寧夏夜市
59.豆乳雞翅｜旱溪夜市
60.地瓜球｜旱溪夜市