為什麼這篇永川牛肉麵 調理包鄉民發文收入到精華區:因為在永川牛肉麵 調理包這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者LV1 (初心者)看板Taoyuan標題[食記] 老劉原汁牛肉麵(安東街) 精燉牛腱肉時間Fri...
好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/q8dHw2
桃園區安東街在有57年歷史的東門市場附近(目前已拆除等待再重建)
,曾經繁華,如今靜默,因為是很早期發展的地區,
連帶市場附近的建築物都舊舊的,有天中午經過,
眼睛瞄到有人正在外帶老劉原汁牛肉麵,
機車一停就進門吃了碗牛肉麵。
看起來非常有歷史的牛肉麵店,外觀實在是不起眼,
要不是有一個當地人正在買麵外帶
(就是一臉剛睡醒、穿著拖鞋、短褲被家人派出來買麵的樣子)
引起我的注意,我可能就往民生路去覓食了。
點了小碗牛肉麵,裡頭有 4塊牛肉、一些酸菜和麵條,
沒有青菜,接近麵碗中間的圓圓的是滷到入口軟爛
的牛蒡或是中藥材,
老闆不小心把熬湯的食材也放到我的碗裡,
我就把他吃掉了~~
我喝過好幾家桃園區幾十年老店的牛肉麵湯頭,
幾乎都是這種口味,
湯頭部份是用牛骨去熬加上豆瓣醬,
口味偏清淡,上頭也沒什麼油,符合現代人口味。
滷牛腱不鹹硬,滷得之好,
用嘴巴輕輕一抿、舌頭輕輕一推,
牛肉和牛筋就在嘴裡化開~~
老人和小孩都可以輕鬆享用美味。
在吃滷牛腱時,
我覺得像在吃速食泡麵調理包裡頭的牛肉塊,
只是老劉的牛肉更厚實大塊,吃起來更舒暢。
老味道還能撐多久我不知道,
老闆和老闆娘年紀也到要退休享福的時候,
老闆的下一代似乎不想接手,
想吃吃看不同於中壢新明和永川牛肉麵的口味,
可以來試試看老劉原汁牛肉麵(安東街)。
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◆店家名稱:老劉原汁牛肉麵(安東街)
◆店家地址:桃園市桃園區安東街87號
◆聯絡電話:無
◆營業時間:11:00-20:00(週一公休)
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有空進來坐坐,進來坐不用錢(招手)
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